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Brasserie Basile - Merelbeke, Hundelgemsesteenweg

Hundelgemsesteenweg 333, 9820 Merelbeke

Fermé maintenant · ouvre 11:00

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AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

APÉRITIF
Duo de Pata Negra et Pata Blanca
28.00
Duo van pata negra en pata blanca — Pata negra et son homologue moins connue, la pata blanca
estimation≈ 220 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Croquettes de Wagyu
27.00
Kroketjes van Wagyu — Essentiellement des bitterballen culinaires, mais si délicieuses
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio
29.00
Wagyu finement tranché, parmesan, roquette et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de thon et saumonpescatarian
28.00
Duo van tonijn en zalm — Saumon Gravad Lax mariné avec granite gin tonic et tataki de thon à la croûte de sésame
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Huître Gillardeaupescatarian
28.00
Oester Gillardeau — 6 huîtres avec 2 sauces uniques ou nature (framboise-échalote ou sauce thaï)
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pinsa Leon
27.00
Pâte à pinsa, sauce pasta, lard à la moutarde, jambon et burrata
estimation≈ 550 kcal45 g de glucides
Duo de bruschettapescatarian
28.00
Duo van bruschetta — Bruschetta tomate et câpres et tzatziki avec sardines
estimation≈ 380 kcal30 g de glucides
Mini nems
15.00
Mini loempia’s — Avec sauce aigre-douce
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Poitrine de porc
25.00
Buikspek — Poitrine de porc cuite lentement, glacée au sucre
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de mini croquettes fromage et crevettes
26.00
Duo van handgerolde mini kaas- en garnaalkroketjes — Nos croquettes crevettes et fromage en format miniature avec 2 sauces et persil frit
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Calamars panéspescatarian
15.00
Gepaneerde calamari — Avec sauce aigre-douce
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Plats principaux - classiques mais délicieux
Vol au Vent
29.00
Poulet fermier élevé en plein air, champignons de Paris, boulettes de veau, mousseline et crevettes
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Americain
31.00
Tartare de bœuf coupé à la main et pickles frais
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Joues de porc à la Sint Hubertus Amber
29.00
Varkenswangetjes met Sint Hubertus Amber — Cuites très lentement jusqu'à être fondantes avec des pommes sautées
estimation≈ 680 kcal35 g de glucideséquilibré 73
Burger Wagyu
34.00
Wagyu burger — Le hamburger Basile avec une délicieuse viande Wagyu
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Tarte Tatin de carottes et fromage de chèvrevegetarian
27.00
Tarte tatin van wortels en geitenkaas — Jeunes carottes confites sucrées et crumble au fromage de chèvre
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Josephinevegetarian
26.00
Notre Holy Mama végétarienne
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
When in Basile
Saumon de Leon sur pierre de selpescatarian
32.00
Leon’s zalm op zoutsteen — Saisi sur pierre de sel, croûte d'herbes vertes et panko et notre chutney secret
estimation≈ 540 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Holy Mama
32.00
Pain grillé maison, bœuf sauté finement tranché et sauce aigre-douce
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
Brasvar
38.00
Filet pur de Brasvar mariné aux herbes de Provence
estimation≈ 480 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pâtes au saumon et scampispescatarian
32.00
Pasta met zalm en scampi — Délicieusement classique. Toujours bon !
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
C'est l'heure de manger - Nos plats principaux
Filet Puur Belgisch Wit - Blauw
42.00
Affiné 3 semaines, laitue, tomates pelées et échalote
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sole à la meunièrepescatarian
52.00
Zeetong à la meunière — Frite dans du vrai beurre moussant, déglacée avec un peu de citron. Toujours divin !
estimation≈ 620 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Steak tartare
31.00
Steak tartaar
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Basile’s Chickenhalal
29.00
Curry thaï de poulet fermier cuit lentement avec du riz sauté
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Travers de porc laqués
27.00
Gelakte Spare Ribs — Avec une pomme de terre au four et du beurre aux herbes
estimation≈ 850 kcal42 g de glucides
Non merci, je suis au régime - Rendons les salades géniales à nouveau
Salade de thonpescatarian
34.00
Salade tonijn — Thon, sésame, laitue romaine
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tomate crevettespescatarian
41.00
Tomaat garnaal — Avec une vraie sauce cocktail classique
estimation≈ 380 kcal18 g de glucideséquilibré 70
Fromage de chèvre
29.00
Geitenkaas — Pommes, lard et miel d'acacia
estimation≈ 510 kcal22 g de glucides
Salade de scampispescatarian
29.00
Salade scampi — Scampis poêlés avec une vinaigrette au curry
estimation≈ 440 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Menus enfants
Nuggets de poulet
12.00
Kippennuggets
estimation≈ 520 kcal30 g de glucides
Steak enfant
17.00
Kindersteak
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

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Classiques belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Le choix de viandes et de poissons est vaste.

18 adaptés au diabète · 32 plats

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Pratique

Adresse
Hundelgemsesteenweg 333, 9820 Merelbeke
Horaires
lun11:00–15:00, 18:00–23:59
mar11:00–15:00, 18:00–23:59
mer11:00–15:00, 18:00–23:59
jeu11:00–15:00, 18:00–23:59
ven11:00–15:00, 18:00–23:59
sam11:00–15:00, 18:00–23:59
dim11:00–15:00, 18:00–23:59
Sluitingsdagen 20/07 t.e.m 31/07. 01/08 open vanaf 18:00. Closing time not specified ('Sluiting')
Contact
+3293368818 info@brasseriebasile.be
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebasile.be/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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