Bistrot du Grand Louis
av. de Saint Médard 44, 33700 Mérignac
Fermé maintenant · ouvre 12:00
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
A partager le soir & Week-end
Sélection « Grand Louis » de charcuteries italiennes (Petite)
12.50
Italian charcuterie selection (small) — Jambon Sgambato, Saucisson Reusa, Coppa, terrine de Campagne
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sélection « Grand Louis » de charcuteries italiennes (Grande)
20.50
Italian charcuterie selection (large) — Jambon Sgambato, Saucisson Reusa, Coppa, terrine de Campagne
estimation≈ 800 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
L’assiette de quatre fromages affinésvegetarian
11.00
Aged cheese plate
estimation≈ 420 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
L’assiette mixte fromages & charcuteries
26.00
Mixed cheese and charcuterie plate — Fromage affinés et mozza, jambon, saucisson, coppa et terrine de campagne
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Entrées le soir & Week-end
L’Os à moelle
8.50
Roasted bone marrow — Rôti à la fleur de sel et Sauce gremolata
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
L’Ʈuf fermier mayonnaise
9.00
Farm egg with mayonnaise — Ʈuf fermier mayonnaise « Toum », chips de jambon
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Les Chipirons en persilladepescatarian
9.50
Squid with garlic and parsley
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les Cuisses de grenouilles en persillade
10.50
Frog legs with garlic and parsley — Poîlées au beurre mousseux et persillade
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pétoncles rôties en coquillespescatarian
10.50
Roasted scallops — Persillade et Jambon Italien grillé
estimation≈ 240 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Chiffonnade de jambon Italien
9.00
Italian ham ribbons — Jambon Sgambato
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le Foie gras « maison »
19.00
House foie gras — Mi-cuit, fleur de sel, confit d’oignons aux épices et petite brioche tiédie
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Le Gravlax de saumonpescatarian
12.00
Salmon gravlax — Crémeux aux herbes, citron et blinis
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
La Burratina aux Tomates cerises rôtiesvegetarian
11.50
Burratina with roasted cherry tomatoes — Burratina, tomates Cerises rôties à l’origan, Pesto verde et Focaccia Toastée
estimation≈ 480 kcal28 g de glucides
Carpaccio de saumon à l’italiennepescatarian
11.50
Italian style salmon carpaccio — Huile olive « Artajo » et citron, Vierge de légumes croquants et crème d’herbes fraiches
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les huîtraêtres le soir & Week-end
Huîtraêtres fines, croquantes et charnues, Savoureuses et iodéespescatarian
15.00
Fresh oysters — Parcs de L’Impératrice « La Spéciale » Joël Dupuch n°3 Cap-Ferret
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Les salades le soir & Week-end
La salade Caesar
18.00
Caesar salad — Salade au poulet croustillant, Ʈuf, lard grillé, parmesan, tomates cerises
estimation≈ 750 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La belle Landaise
22.00
Landaise salad — Salade landaise au foie gras, gésiers confits, magret de canard séché par nos soins
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Le plat végétarien le soir & Week-end
Notre plat végétarienvegetarian
17.50
Vegetarian dish with polenta — Croustillant de Polenta, légumes de saison rôtis, purée de Pommes de terre, Mousse piquillos
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Les viandes le soir & Week-end
Le Canard
25.50
Grilled duck breast — Magret grillé (300/350g), sauce au choix, salade et frites maison
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
L’Andouillette AAAAA
24.50
Grilled andouillette — Simplement grillée, frites maison et sauce moutarde à l’ancienne
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
Le Foie de veau persillade (race française)
23.50
Veal liver with garlic and parsley — Déglacé au vinaigre de Xérès, écrasé de pommes de terre et petits légumes de saison
estimation≈ 650 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Cheese Bacon Burger
19.00
Cheese Bacon Burger — Bæuf limousin, cheddar fondant, ventrèche grillée et sauce béarnaise
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
Le Tartare de bæuf limousin « au couteau »
18.00
Beef tartare — Servi avec frites maison et mesclun de salade
estimation≈ 820 kcal52 g de glucides
Le Boudin Artisanal de chez Christian Parra
22.50
Artisanal blood sausage — Pommes caramélisées, écrasé de pommes de terre et salade de jeunes pousses
estimation≈ 780 kcal48 g de glucideséquilibré 68
Tournedos de volaille à la Lyonnaise
25.00
Poultry tournedos Lyonnaise — Farce fine oignons confits et lard grillé, crème de morilles, pommes de terre grenaille et légumes rôtis
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Pavé de rumsteak (225g) sauce marchand de vin
19.50
Rumsteak steak — Servi avec frites maison et mesclun de salade
estimation≈ 880 kcal50 g de glucides
Epaule d’agneau confite « Façon 7h »
29.50
Slow cooked lamb shoulder — Jus réduit, pressé de pomme de terre ail & thym et carottes fanes rôties
estimation≈ 720 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos viandes maturées le soir & Week-end
L’entrecôte de notre sélection (375g)
32.00
Ribeye steak — Accompagnées de frites maison taillées à la main, de salade et sauces maison au choix : béarnaise, poivre, bordelaise ou roquefort.
estimation≈ 1100 kcal55 g de glucides
La côte de bæuf (1,2kg Minimum)
95.00
Beef rib — Accompagnées de frites maison taillées à la main, de salade et sauces maison au choix : béarnaise, poivre, bordelaise ou roquefort.
estimation≈ 2800 kcal140 g de glucideslourd 36
Supplément os a moelle
6.00
Extra bone marrow
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Supplément échalotesvegan, vegetarian
1.50
Extra shallots
estimation≈ 20 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Supplément sauces maison
1.50
Extra house sauce — Béarnaise, poivre, bordelaise ou roquefort.
estimation≈ 120 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Supplément Garniture
3.50
Extra side dish — Frites maison ou salade ou légumes ou purée.
estimation≈ 300 kcal35 g de glucides
Les poissons le soir & Week-end
Tartare de thon à l’asiatiquepescatarian
24.00
Asian tuna tartare — Tartare de thon à l’asiatique, mousse avocat, tuile de pain et pommes de terre Grenaille rôties en persillade.
estimation≈ 620 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Les Encornets
22.50
Squid with chorizo — Sautés au chorizo, polenta aux olives et petits légumes
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tagliatelles crémeuses aux crevettespescatarian
25.00
Creamy shrimp tagliatelle — Crevettes flambées au pastis, crème de bisque maison, tomates confites et parmesan
estimation≈ 750 kcal58 g de glucides
Menu Bambin le soir & Week-end
Menu Bambin le soir & Week-end
12.50
Kids menu — Poulet croustillant, frites maison & salade ou Steak haché, frites maison & salade, Moelleux au chocolat chantilly
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Fromages le soir & Week-end
L’assiette de quatre fromagesvegetarian
11.00
Cheese plate — Sélection du Grand Louis
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Desserts le soir & Week-end
La tarte citronvegetarian
9.50
Lemon tart — Crémeux de citron jaune, zestes de combawa et meringue italienne
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Nos crêpyés Suzette flambées à tablevegetarian
11.00
Crepes Suzette — Crêpyés maison, caramel aux orange fraiches, flambées au grand Marnier.
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33
Le chocolatvegetarian
10.50
Chocolate fondant — Mi-cuit, Glace vanille chantilly et sarments
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideslourd 22
Crème bruléevegetarian
9.00
Crème brûlée — Vanille de Madagascar et fève de tonka, tuile aux amandes
estimation≈ 450 kcal30 g de glucideslourd 38
La profiterole glacéevegetarian
11.50
Ice cream profiterole — Chou craquelin, Sauce chocolat Intense, glace vanille Chantilly et amandes torréfies
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideslourd 25
Le café ou thé dégustation « Grand Louis »vegetarian
11.50
Tasting coffee or tea — Petite déclinaison de desserts
estimation≈ 400 kcal40 g de glucideslourd 33
La coupe colonelvegan
10.50
Colonel coupe — Sorbet citron vert et shot de Vodka
estimation≈ 220 kcal25 g de glucideslourd 39
La coupe Antillaisevegetarian
10.50
Antilles coupe — Glace rhum raisins et pipette de Rhum ambré
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
La fraise et le financiervegetarian
9.50
Strawberry and financier — Gaspacho de fraise menthe, tartare de fraise, glace yaourt et financier maison au citron.
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 39
Riz au lait au caramel beurre salévegetarian
8.50
Rice pudding with salted caramel — Riz au lait crémeux, caramel beurre salé, glace et crumble noisette
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 32
Irish / Jamaïcan / French coffeevegetarian
10.50
Spiked coffee — 4cl de whisky / Rhum / Cognac avec un café et de la chantilly
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Coupe Glacé du Grand Louisvegetarian
7.00
Grand Louis ice cream coupe — Deux boules au choix : vanille, chocolat, fraise, café, rhum raisins, caramel beurre salé, pistache, sorbet cassis, sorbet citron vert, sorbet passion, et pointe de chantilly
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Les huîtres le midi
Parcs de L’Impératrice « La Spéciale » Joël Dupuch n°3 Cap-Ferret
15.00
Oysters — Huîtres fines, croquantes et charnues, Savoureuses et iodées
estimation≈ 120 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Nos viandes maturées le midi
La côte de bœuf (1,2kg Minimum)
95.00
Rib of beef — Accompagnées de frites maison taillées à la main, de salade et sauces maison au choix : béarnaise, poivre, bordelaise ou roquefort.
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 44
Cette carte est-elle toujours correcte ?
54veggie
scoreestimation
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Cuisine française, options végétariennes limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a un plat végétarien composé de polenta croustillante, légumes de saison rôtis et purée de pommes de terre. En entrée, on trouve la burratina aux tomates cerises rôties.
17 plats végétariens et 2 végans sur 55
75dia
scoreestimation
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Classiques français et options glucidiques
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande et de poisson riches en protéines. La sélection d'antipasti et de charcuteries est très adaptée.
27 adaptés au diabète · 54 plats
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Pratique
- Adresse
- av. de Saint Médard 44, 33700 Mérignac
- Horaires
- lun12:00–14:30, 19:30–22:00mar12:00–14:30, 19:30–22:00mer12:00–14:30, 19:30–22:00jeu12:00–14:30, 19:30–22:00ven12:00–14:30, 19:30–22:00sam12:00–14:30, 19:30–22:00dim12:00–14:30
- Contact
- +33556472865 reservation@grandlouis.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grandlouis.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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