Chez Mauricette

Place Jean-Paul II, 57000 Metz

Fermé maintenant · ouvre mer 07:00

français€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BUFFETS SALÉS

BUFFET VÉGÉTARIENvegetarian

Vegetarian Buffet — Quiche de légumes, 4 salades au choix, Tomme de pays OU Altesse Vosgienne OU Brie des Vosges, Pain, Gâteau OU tarte aux fruits OU yaourt OU fruits frais

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

BUFFET SANS PORC

Pork-Free Buffet — 3 salades au choix, Boeuf séché OU boeuf pastrami OU poulet OU poisson, 2 fromages au choix, Pain, Tarte OU fruits

estimation≈ 720 kcal40 g de glucideséquilibré 73

BUFFET LORRAIN

Lorraine Buffet — 2 tranches de Jambon fumé, 1 tranche de terrine de campagne, 3 tranches de rosette de la Meuse, 3 tranches de fuseau Lorrain, 1 tranche de Jambon cuit (avec condiments), Salade de pommes de terre (avec ou sans lardons), Tomme de pays OU Altesse Vosgienne OU Brie des Vosges, Pain de campagne, Crumble de saison

estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

BUFFET ITALIEN

Italian Buffet — 1 tranche de jambon italien, 1 tranche de jambon cuit aux herbes, 2 tranches de Spianata piquante, 3 tranches de saucisson (Montenaro ou saucisson au fenouil), 1 tranche de mortadelle (avec condiments), Salade de pâtes ou tomate-mozzarella, Pain, Pécorino OU Asiago OU Gorgonzola, Tiramisu OU gâteaux italien

estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

BUFFET ESPAGNOL

Spanish Buffet — 2 brochettes d’olives, 2 tranches de Serrano, 3 tranches de rosette Espagnole, 3 tranches de chorizo, 3 tranches de Lomo, Salade de riz, Pain, 3 Brochettes tapas, Manchego, Fruits OU Tarte

estimation≈ 810 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

APERITIF

TOASTS

Assorted Toasts — 5 toasts au choix : Tapenade, terrine, rillettes, fromage

estimation≈ 450 kcal25 g de glucides

PLATEAU APÉRITIF

Appetizer Platter — 3 sortes de charcuteries, 2 sortes de fromages, 3 sortes d’antipastis, 2 brochettes d’olives

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

MINIS MORICETTES GARNIES

Stuffed Mini Moricettes — Rillettes d’oie, Terrine de pays, Fromage, Jambon

estimation≈ 520 kcal30 g de glucides

HÉRISSONS

Hedgehog Appetizer Platter — 8 à 15 personnes

estimation≈ 3500 kcal150 g de glucideslourd 29

PAINS SURPRISES

40.00

Surprise Bread (50 toasts) — 50 toasts

estimation≈ 4000 kcal400 g de glucideslourd 27

PAINS SURPRISES

79.00

Surprise Bread (100 toasts) — 100 toasts

estimation≈ 4000 kcal400 g de glucideslourd 27

RÉDUCTIONS SALÉES

Savoury Miniatures — mini tourte, mini pizza, mini roulé à la saucisse, mini quiche...

estimation≈ 800 kcal60 g de glucides

PLATEAU DE DIPSvegan

Vegetable Dip Platter — Mélange de légumes (selon saison) coupés en bâtonnets avec sa sauce maison

estimation≈ 450 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75

PLATEAU ITALIEN

Italian Platter — 1tr Jambon de Parme, 1 tr Jambon blanc aux herbes, 3 tr Montenaro, 2 tr Spianata piquante, 2 tr Coppa

estimation≈ 950 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

PLATEAU TRUFFE

Truffle Platter — Jambon blanc truffé, Mortadelle truffée, Saucisson truffé, Brie truffé, Gouda truffé

estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

COCKTAILS

COCKTAIL 1

Cocktail Package 1 — 12 pièces / Pers : 2 toasts, 3 bâtonnets de fromage, 1 mini moricette garnie, 2 réductions salées, 8 Piques de 4 charcuteries

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabète

COCKTAIL 2

15.00

Cocktail Package 2 — 15 pièces / Pers : 8 piques de 4 charcuteries, 2 minis moricettes garnies, 2 toasts, 3 bâtonnets de fromage, 1 réduction salée, 2 réductions sucrées

estimation≈ 950 kcal55 g de glucideslourd 39

PLATEAUX REPAS

PLATEAU REPAS FROID 1

Cold Meal Platter 1 — 4 charcuteries au choix, 3 salades au choix, 1 fromage au choix, pain, 1 dessert au choix

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

PLATEAU REPAS FROID 2

18.98

Cold Meal Platter 2 — 4 charcuteries au choix, 4 salades au choix, 1 viande froide au choix, 2 fromages au choix, Pain, 1 dessert au choix

estimation≈ 1300 kcal80 g de glucideslourd 41

ÇA VA FONDRE

RACLETTE CLASSIQUE

9.00

Classic Raclette — 5 sortes de charcuteries, 200g de 4 variétés de fromages en tranches au choix

estimation≈ 1400 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

RACLETTE CLASSIQUE

9.50

Classic Raclette — 5 sortes de charcuteries, 200g de 4 variétés de fromages en tranches au choix

estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

RACLETTE VARIÉE

10.00

Varied Raclette — 5 sortes de charcuteries, 200g de 4 variétés de fromages en tranches au choix

estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

RACLETTE VARIÉE

10.50

Varied Raclette — 5 sortes de charcuteries, 200g de 4 variétés de fromages en tranches au choix

estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

RACLETTE ITALIENNE

9.00

Italian Raclette — 5 sortes de charcuteries italiennes, 200g de fromage italien fontal en tranches

estimation≈ 820 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

RACLETTE ITALIENNE

9.50

Italian Raclette — 5 sortes de charcuteries italiennes, 200g de fromage italien fontal en tranches

estimation≈ 820 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

RACLETTE ITALIENNE VARIÉE

10.00

Varied Italian Raclette — 5 sortes de charcuteries italiennes, 200g de fromage italien fontina en tranches

estimation≈ 840 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

RACLETTE ITALIENNE VARIÉE

10.50

Varied Italian Raclette — 5 sortes de charcuteries italiennes, 200g de fromage italien fontina en tranches

estimation≈ 840 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

FONDUE FRANÇAISE

10.50

French Fondue — 100g Emmental, 100g Beaufort OU Abondance, 100g Comté fruité

estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

FONDUE SUISSE

11.00

Swiss Fondue — 100g Appenzeller ou Toggenburger, 100g Emmental Suisse ou tomme Suisse, 100g Fribourg d’alpage

estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

FORMULE FONDUE

15.00

Fondue Set — 300g de fromage /pers, Charcuterie : rosette, boeuf séché, jambon blanc, jambon fumé

estimation≈ 1300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

FORMULE FONDUE

16.00

Fondue Set — 300g de fromage /pers, Charcuterie : rosette, boeuf séché, jambon blanc, jambon fumé

estimation≈ 1300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

PETIT-DÉJEUNER & BRUNCH

FORMULE TRADITIONNELLE

Traditional Breakfast — Café OU Thé, Jus d’orange OU Pomme, 2 minis viennoiseries OU brioche, Fruits frais

estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 42

FORMULE Brunch

9.50

Brunch Formula — Café OU Thé, Jus d’orange OU Pomme, 2 minis viennoiseries, Fruits frais, Jambon blanc, Saucisson, Tomme de pays, Brie des Vosges

estimation≈ 950 kcal70 g de glucideslourd 42

DOUCEURS SUCRÉES

PIQUES DE FRUITS FRAISvegan

70.00

Fresh Fruit Skewers — 10 à 12 personnes

estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

RÉDUCTIONS SUCRÉES

1.35

Mini Pastries — Éclairs, Religieuses, Tartes, Choux, Macarons, etc.

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

AUTRES POSSIBILITÉS

Assorted Desserts — Crumble de saison, Brownie chocolat, Salade de fruits, Gâteau d’anniversaire

estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 43

NNOOSS PPLLAANNCCHHEESS

FROMAGES VÉGÉTARIENEvegetarian

Vegetarian Cheese Board — 6 sortes de fromages 3 salades & met végétarien

estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

CHARCUTERIES MIXTE

Mixed Charcuterie Board — 5 sortes de charcuteries 4 sortes de charcuteries 4 sortes de fromages

estimation≈ 900 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

PLANCHE GOURMET DUO

Gourmet Duo Platter — brie à la truffe, vieux comté, coeur gourmand à la figue, pata negra, bresaola, saucisson maigre, confiture & beurre

estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PPlalattss lolorrrraaiinn

ASSIETTE LORRAINE

Lorraine Plate — salade, pommes de terre du chef, noix de jambon fumé, échine cuite & 2 fromages de lorraine

estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

TARTE FLAMBÉE

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

TARTE FLAMBÉE GRATINÉE

Gratin Tarte Flambée — supplément fromage

estimation≈ 800 kcal55 g de glucides

PÂTÉ LORRAIN

Lorraine Pâté — avec 2 sortes de salades

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète

CHOUCROUTE GARNIE

chou, pommes de terre, knack, lard, échine, saucisse lorraine

estimation≈ 950 kcal60 g de glucideséquilibré 70

QUICHE LORRAINE

avec 2 sortes de salades

estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

BAECKEOFFE

mouton, porc, veau, pommes de terre, légumes

estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

TOURTE LORRAINE

Lorraine Tourte — avec 2 sortes de salades

estimation≈ 800 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

JARRET DE PORC

Roasted Pork Knuckle — avec pommes de terre rôties & salade

estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

QUICHE VÉGÉTARIENNEvegetarian

Vegetarian Quiche — avec 2 sortes de salades

estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

DDEESSSSEERRttSS

FROMAGE BLANC FERMIERvegetarian

Farmhouse Fromage Blanc — sucre ou coulis de fruit rouge

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

CRÈME BRÛLÉE

estimation≈ 400 kcal30 g de glucideslourd 40

CAFÉ GOURMAND

estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41

MOUSSE AU CHOCOLAT

chocolate mousse

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34

TARTE DU JOUR

tart of the day

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 32

Cette carte est-elle toujours correcte ?

50veggie
scoreestimation

Spécialités françaises aux options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir un buffet végétarien avec quiche et salades ou une quiche végétarienne. Pour les vegans, il y a le plateau de dips de légumes et les piques de fruits frais.

6 plats végétariens et 2 végans sur 54

78dia
scoreestimation

Charcuterie et fromages à faible index

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plateaux de charcuterie et de fromage. Les raclettes et la fondue sont de bons choix pour un index glycémique bas.

31 adaptés au diabète · 54 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Place Jean-Paul II, 57000 Metz
Horaires: lun—
mar07:00–18:00
mer07:00–18:00
jeu07:00–18:00
ven07:00–18:00
sam07:00–18:00
dim—
Contact: +33387363769
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezmauricette.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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