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Au Cul D'Poule

Pl. de Chambre 23, 57000 Metz

Fermé maintenant · ouvre ven 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos entrées
Caviar d’aubergine BIOvegetarian
11.00
Eggplant caviar
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tomates burrata et pêchesvegetarian
14.00
Burrata with tomatoes and peaches
estimation≈ 320 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le presse de volaille à l’estragon
12.00
Poultry press with tarragon
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La terrine de cochon de ferme BIO
12.00
Farm pork terrine
estimation≈ 310 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les sardinespescatarian
12.00
Sardines
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Les Filets d’anchoispescatarian
15.00
Anchovy fillets
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Nos plats
Le carré de cochon du Luxembourg BIO, pequillos
24.00
Pork rack with pequillo peppers
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de lieu jaune, sauce vierge, betteraves rôties, écrasé de pomme de terre, citron caviarpescatarian
32.00
Pollock fillet with virgin sauce
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de canard, carottes glacées au miel
27.00
Duck fillet with honey glazed carrots
estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Filet de bœuf Lorraine, girolles, trilogies de carottes
38.00
Lorraine beef fillet with chanterelles
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Suggestions
Cuisse de canard confite, spaetzles maison
19.00
Duck confit with spaetzle
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Nos desserts
L'assiette de fromage Frères Marchandvegetarian
13.00
Cheese platter
estimation≈ 400 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
L’ hibiscus, pêchevegetarian
14.00
Hibiscus and peach dessert
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideslourd 44
Edelweiss chocolat blanc framboisevegetarian
14.00
White chocolate and raspberry Edelweiss
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Le pot de cancoillottevegetarian
5.00
Cancoillotte pot
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Glace ou sorbet au choixvegetarian
2.50
Ice cream or sorbet
estimation≈ 150 kcal20 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

64veggie
scoreestimation

Cuisine française avec entrées végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous choisissez des entrées comme le caviar d'aubergine ou la burrata aux tomates et pêches. Il n'y a pas de plat principal végétarien, mais plusieurs desserts comme l'Edelweiss chocolat blanc framboise.

7 plats végétariens et 0 végans sur 16

87dia
scoreestimation

Cuisine française pauvre en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les glucides restent bas pour de nombreux choix.

11 adaptés au diabète · 16 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Pl. de Chambre 23, 57000 Metz
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven12:00–14:00, 19:00–23:00
sam19:00–23:00
dimfermé
Contact
+33981352356
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auculdpoule.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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