Fukushima Metz Gare
Rue Pasteur 11, 57000 Metz
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Menu mixte chaud
Menu M5
19.00
Mixed Hot Menu M5 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 6 california + 4 sashimi + 4 sushi + 2 brochettes boeuf au fromage
estimation≈ 980 kcal95 g de glucideséquilibré 68
Menu M6
17.50
Mixed Hot Menu M6 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 6 california saumon avocat + 6 raviolis grillés au poulet
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 74
Menu M7
17.50
Mixed Hot Menu M7 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 4 sushi + 6 raviolis grillés au poulet
estimation≈ 760 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Menu M9
18.00
Mixed Hot Menu M9 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 6 raviolis grillés au poulet + 4 nêms au poulet
estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 72
Menu mixte froid
Menu S1
17.50
Mixed Cold Menu S1 — servis avec 1 soupe et 1 salade. 4 sushi saumon + 4 sushi thon
estimation≈ 520 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Menu S2
19.00
Mixed Cold Menu S2 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 9 sashimi saumon + 6 california saumon avocat
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Menu S3
19.00
Mixed Cold Menu S3 — servis avec 1 soupe et 1 salade. 5 sushi assortiment + 8 las vegas
estimation≈ 680 kcal60 g de glucideséquilibré 75
Menu S4
21.00
Mixed Cold Menu S4 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 6 maki saumon + 3 sushi saumon + 9 sashimi saumon
estimation≈ 720 kcal60 g de glucideséquilibré 71
Menu S5
19.00
Mixed Cold Menu S5 — servis avec 1 soupe et 1 salade. 10 sushi assortiment
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 81
Menu S7
18.50
Mixed Cold Menu S7 — servis avec 1 soupe et 1 salade. 6 maki saumon + 7 sushi assortiment
estimation≈ 560 kcal52 g de glucideséquilibré 81
Menu S8
22.90
Mixed Cold Menu S8 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 4 sushi + 6 maki + 9 sashimi (thon, saumon, daurade)
estimation≈ 750 kcal62 g de glucideséquilibré 77
Menu S10
22.90
Mixed Cold Menu S10 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 20 sashimi assortiment (thon, saumon, daurade)
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 73
Menu S12
19.00
Mixed Cold Menu S12 — servis avec 1 soupe et 1 salade. 16 las vegas
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Menu bento 🍱
BENTO 1
19.00
servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 1 Témaki saumon, 2 Nêms au poulet, 4 California saumon avocat, 6 Sashimi saumon
estimation≈ 840 kcal80 g de glucideséquilibré 73
BENTO 2
19.00
servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 4 California saumon avocat, 2 Sushi saumon, 3 Sashimi saumon, 2 Brochettes bœuf au formage, 3 Gyoza raviolis au poulet grillés
estimation≈ 860 kcal75 g de glucideséquilibré 67
BENTO 3
19.00
servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 4 pièces de assortiment à la vapeur, 4 California saumon avocat, 4 Maki saumon , 2 Sushi saumon, 2 Tempura aux crevettes
estimation≈ 890 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Menus brochettes
Menu B3
14.00
Beef Cheese Skewers Menu B3 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 5 brochettes de bœuf au fromage
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Menu B6
14.00
Salmon Skewers Menu B6 — servis avec 1 soupe, 1 salade et 1 riz. 4 brochettes de saumons
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Menu maki
Menu A1
17.50
Maki Menu A1 — servis avec 1 soupe et 1 salade. 6 maki saumon + 6 maki thon + 6 california
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 85
Menu A2
18.50
Maki Menu A2 — servis avec 1 soupe et 1 salade. 6 california saumon avocat + 6 thon avocat + 6 surimi avocat
estimation≈ 710 kcal62 g de glucideséquilibré 79
Menu A3
21.00
Maki Menu A3 — servis avec 1 soupe et 1 salade. 6 egg roll + 6 saumon roll + 6 california saumon avocat
estimation≈ 850 kcal82 g de glucideséquilibré 73
Menu A4vegetarian
16.50
Maki Menu A4 — servis avec 1 soupe et 1 salade. 6 concombres + 6 radis marinés + 6 california avocat cheese
estimation≈ 680 kcal78 g de glucideséquilibré 73
Menu chirachi
Chirachi saumon
16.50
Salmon Chirashi — servis avec 1 soupe et 1 salade
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Chirachi thon
19.00
Tuna Chirashi — servis avec 1 soupe et 1 salade.
estimation≈ 610 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Chirachi mixte
18.50
Mixed Chirashi — servis avec 1 soupe et 1 salade. Saumon, Thon, Daurade
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
chirachi anguille
19.50
Eel Chirashi — servis avec 1 soupe et 1 salade.
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Chirachi tartare saumon avocat
19.00
Salmon Avocado Tartare Chirashi — servis avec 1 soupe et 1 salade.
estimation≈ 640 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Menu bateau
menu SP1
50.00
Boat Menu SP1 — 2 soupes + 2 salades + 2 riz 6 california + 6 sushi + 6 maki + 16 sashimi + 6 brochettes
estimation≈ 2100 kcal180 g de glucideslourd 40
Menu SP3
50.00
Boat Menu SP3 — 2 soupes + 2 salades + 2 riz 8 las vegas + 6 california + 8 sushi + 20 sashimi assortiment
estimation≈ 1950 kcal160 g de glucideslourd 40
Menu SP4
45.00
Boat Menu SP4 — 2 soupes + 2 salades + 2 riz 4 sushi saumon + 4 sushi thon + 18 maki assortiment + 2 témaki
estimation≈ 1800 kcal170 g de glucideslourd 40
Sashimi
sashimi saumon
12.00
Salmon Sashimi — servis par 10 pièces
estimation≈ 220 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
sashimi thon
14.00
Tuna Sashimi — servis par 10 pièces
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
sashimi daurade
12.00
Sea Bream Sashimi — servis par 10 pièces
estimation≈ 160 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
sashimi anguille
16.50
Eel Sashimi — servis par 10 pièces
estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Assortiment de sashimi
12.00
Assorted Sashimi — thon, saumon, daurade (servis par 10 pièces)
estimation≈ 200 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Témaki
Témaki Saumon avocat
5.50
Salmon Avocado Temaki — servis par 1 pièce
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Témaki Thon avocat
5.50
Tuna Avocado Temaki — servis par 1 pièce
estimation≈ 190 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Témaki Crevette avocat
5.50
Shrimp Avocado Temaki — servis par 1 pièce
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Témaki Anguille avocat
5.50
Eel Avocado Temaki — servis par 1 pièce
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Yakitori
Yakitori Boeuf au fromage
5.00
Beef Cheese Yakitori — servis par paire
estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Yakitori Saumon
5.00
Salmon Yakitori — servis par paire
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Bo bun
Bo Bun au poulet
16.00
Chicken Bo Bun
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Bo Bun au bœuf
16.00
Beef Bo Bun
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Bo Bun aux crevettes
16.00
Shrimp Bo Bun
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 90
Nouilles
Nouilles sautées au poulet
17.00
Stir-fried Noodles with Chicken — servis avec 1 soupe et 1 salade.
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
Nouilles sautées au bœuf
17.00
Stir-fried Noodles with Beef — servis avec 1 soupe et 1 salade.
estimation≈ 880 kcal90 g de glucideséquilibré 72
Nouilles sautées aux crevettes
17.00
Stir-fried Noodles with Shrimp — servis avec 1 soupe et 1 salade.
estimation≈ 820 kcal90 g de glucideséquilibré 74
Nouilles sautées aux légumesvegetarian
15.50
Stir-fried Vegetable Noodles — servis avec 1 soupe et 1 salade.
estimation≈ 700 kcal95 g de glucideséquilibré 70
Saumon roll
Saumon roll cheese
8.00
Cheese Salmon Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Saumon roll Saumon
8.00
Salmon Salmon Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 280 kcal28 g de glucides
Saumon roll Avocat
8.00
Salmon Avocado Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 290 kcal28 g de glucides
Saumon roll Concombre
8.00
Salmon Cucumber Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 260 kcal28 g de glucides
Maki
Maki Saumon
5.00
Salmon Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Maki Thon
5.00
Tuna Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 170 kcal22 g de glucides
Maki Avocatvegetarian
5.00
Avocado Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
Maki Concombrevegetarian
5.00
Cucumber Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 160 kcal22 g de glucides
Maki Radis marinésvegetarian
5.00
Pickled Radish Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 170 kcal24 g de glucides
Maki Anguille
6.00
Eel Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 210 kcal22 g de glucides
California saumon avocat
6.00
Salmon Avocado California Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 240 kcal25 g de glucides
California thon avocat
6.00
Tuna Avocado California Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 230 kcal25 g de glucides
California surimi avocat
6.00
Surimi Avocado California Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 210 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California crevette avocat
6.00
Shrimp Avocado California Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 220 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California thon cuit avocat
6.00
Cooked Tuna Avocado California Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 230 kcal24 g de glucideséquilibré 65
California saumon cheese
6.00
Salmon Cheese California Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 260 kcal24 g de glucides
Maki Fromagevegetarian
5.00
Cheese Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 240 kcal24 g de glucides
California Ebi Tempura
6.50
Ebi Tempura California Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 310 kcal30 g de glucides
Crousti Maki
10.00
Crunchy Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 330 kcal32 g de glucides
Poulet salade sauce épicée
7.00
Spicy Chicken Salad Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 280 kcal26 g de glucides
Maki foie gras
6.00
Foie Gras Maki — servis par 6 pièces
estimation≈ 290 kcal24 g de glucides
California Oignon frit
7.00
Fried Onion California Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Rainbow Roll
13.00
servis par 6 pièces
estimation≈ 280 kcal26 g de glucideséquilibré 69
Avocat Rollvegetarian
13.00
Avocado Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 220 kcal26 g de glucides
California avocat cheesevegetarian
6.00
Avocado Cheese California Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 260 kcal24 g de glucides
Las Vegas maki
9.00
servis par 6 pièces
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Neige Roll
Neige Saumon cheese
6.00
Salmon Cheese Snow Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 250 kcal24 g de glucides
Neige Saumon avocat
6.00
Salmon Avocado Snow Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 230 kcal24 g de glucideséquilibré 65
Neige Thon cuit avocat
6.00
Cooked Tuna Avocado Snow Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 240 kcal24 g de glucideséquilibré 65
Neige Avocat cheesevegetarian
6.00
Avocado Cheese Snow Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 250 kcal24 g de glucides
Printemps roll
Printemps Saumon avocat
7.00
Salmon Avocado Spring Roll
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Printemps Thon avocat
7.00
Tuna Avocado Spring Roll
estimation≈ 170 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Printemps Thon cuit avocat
7.00
Cooked Tuna Avocado Spring Roll
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 73
Printemps Saumon cheese
7.00
Salmon Cheese Spring Roll
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 70
Sushi
Sushi Saumon
4.50
Salmon Sushi — servis par paire
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
Sushi Thon
5.00
Tuna Sushi — servis par paire
estimation≈ 140 kcal22 g de glucides
Sushi Daurade
4.50
Sea Bream Sushi — servis par paire
estimation≈ 140 kcal22 g de glucides
Sushi Saumon cheese
5.00
Salmon Cheese Sushi — servis par paire
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Sushi Crevette
5.00
Shrimp Sushi — servis par paire
estimation≈ 140 kcal22 g de glucides
Sushi Anguille
5.50
Eel Sushi — servis par paire
estimation≈ 190 kcal22 g de glucides
Egg roll
Egg Saumon cheese
7.00
Salmon Cheese Egg Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Egg Saumon avocat
7.00
Salmon Avocado Egg Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Egg Thon cuit avocat
7.00
Cooked Tuna Avocado Egg Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Egg Concombrevegetarian
7.00
Cucumber Egg Roll — servis par 6 pièces
estimation≈ 220 kcal35 g de glucides
Hors d'oeuvre
Soupe miso
3.00
Miso Soup
estimation≈ 45 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de chouvegetarian
3.00
Cabbage Salad
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dim Sum
6.00
4 pièce
estimation≈ 240 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Gyoza 6pcs
7.00
Chicken Gyoza — les raviolis au poulet authentiques japonais !
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Edamamevegetarian
5.50
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Riz naturevegan
2.50
Plain Rice
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Riz vinaigrévegan
3.00
Vinegared Rice
estimation≈ 220 kcal48 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
49veggie
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Options végétariennes japonaises limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les nouilles sautées aux légumes et des maki avocat, concombre ou radis. La carte contient beaucoup de poisson et de viande.
14 plats végétariens et 2 végans sur 99
51dia
scoreestimation
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Privilégiez sashimi et yakitori
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Les sashimi et yakitori sont des options faibles en glucides. De nombreux menus incluent du riz que vous pouvez éviter.
19 adaptés au diabète · 99 plats
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Pratique
- Adresse
- Rue Pasteur 11, 57000 Metz
- Horaires
- lun11:30–14:00, 18:30–22:00mar11:30–14:00, 18:30–22:00mer11:30–14:00, 18:30–22:00jeu11:30–14:00, 18:30–22:00ven11:30–14:00, 18:30–22:00sam18:30–22:00dimferméFermé le dimanche et samedi midi
- Contact
- +33977564267
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fukushimapasteur.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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