Terroirs De Lorraine - Michel Roth
Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
horaires pas encore connus
cuisine de bar€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
LES ENTRÉES
Feuilleté d’escargots et grenouilles
16.00
Snail and frog puff pastry — crème d’ail et ciboulette
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Petite Salade Vosgienne
13.00
Small Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Ơuf mollet sur compotée de chou et lard paysan
12.00
Soft boiled egg with cabbage and bacon
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Quiche Lorraine
11.00
salade verte au Melfort
estimation≈ 450 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Pâté Lorrain
14.00
Lorraine Pâté — céleri rémoulade et pomme acidulée
estimation≈ 390 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Foie gras de canard au vin blanc Les Gryphées AOC de Moselle
19.00
Duck foie gras with white wine — sésame torréfié, poire aux épices douces et pain brioché
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gravelax de saumon relevé au raifort
19.00
Salmon Gravlax with horseradish — pickles de légumes et concombre mariné
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLATS
Burger des terroirs
21.00
Terroir Burger — steak haché frais, munster, meslun, oignons rouges, sauce burger maison. Accompagné de frites maison
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Risotto aux champignonsvegetarian
19.00
Mushroom Risotto — oignons frits et croûtons dorés
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Plat du jour (uniquement le midi, du lundi au samedi)
12.90
Daily Special
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideséquilibré 79
Potée Lorraine en tradition
23.00
Lorraine Potée
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Joue de bæuf confite au vin rouge
26.00
Beef cheek confit with spaetzle — spaetzle
estimation≈ 850 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Fish and Chips
20.00
sauce tartare
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
Grande Salade Vosgienne
18.00
Large Vosgienne Salad — salade, pommes de terre, lard paysan, oeuf dur, oignons rouges
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Sandre en matelote
32.00
Pike-perch Matelote — poîlée de petits oignons et champignons, sifflets de poireaux, cappuccino de pommes de terre
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Suprême de volaille farcie au foie gras de canard
32.00
Poultry supreme stuffed with foie gras — mitonné de racines à l’estragon, cappuccino de pommes de terre
estimation≈ 780 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Supplément accompagnement
6.00
Extra side dish
estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
LES DESSERTS
Glaces et sorbets : 2 parfums au choix
5.50
Ice cream and sorbet (2 scoops)
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Glaces et sorbets : 3 parfums au choix
7.50
Ice cream and sorbet (3 scoops)
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 41
Tarte aux pommes
9.00
Apple Tart with cinnamon crumble — crumble à la cannelle
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 34
Coulant chocolat
9.00
Chocolate Lava Cake
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Sabayon au champagne et mirabelle
13.00
Champagne and Mirabelle Sabayon
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
Café gourmand
10.00
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideslourd 41
Dôme parfumé aux deux citrons et fruits rouges
11.00
Lemon and Red Fruit Dome
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 44
Pavlova aux fruits exotiques
12.00
Exotic Fruit Pavlova — chantilly vanillée
estimation≈ 420 kcal50 g de glucideslourd 41
LES MENUS
MENU DES TERROIRS
46.00
Terroir Menu — ENTRÉE (Foie gras ou Gravelax) + PLAT (Sandre ou Suprême de volaille) + DESSERT (Dôme ou Pavlova)
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 32
MENU ENFANT
13.90
Children's Menu — LA RECETTE DES ENFANTS + COUPE DE GLACE + Eau 33 cl ou Soda 25 cl / 33 cl
estimation≈ 850 kcal90 g de glucides
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour OU PLAT du jour + DESSERT du jour
21.00
Lunch Menu (2 courses)
estimation≈ 950 kcal70 g de glucides
MENU DÉJEUNERS : ENTRÉE du jour + PLAT du jour + DESSERT du jour
27.00
Lunch Menu (3 courses)
estimation≈ 1200 kcal90 g de glucides
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Pratique
- Adresse
- Place du Général de Gaulle 1, 57000 Metz
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33387666403 terroirs.lorraine@ssp.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terroirsdelorraine.com/fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 95 %
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