Hilderwin

Priorijlaan 14, 8434 Middelkerke

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 6 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 6 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BORRELHAPJES - AMUSES

Assiette d'amuses chaudes

18.00

Bordje met warme hapjes - Amuses chaudes

estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Portion de fromagevegetarian

10.00

Portie kaas - Portion fromage

estimation≈ 400 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Portion de salami

10.00

Portie salami - Portion de salami

estimation≈ 350 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Portion mixte

10.50

Portie gemengd - Portion mixe

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Planche apéritive

25.00

Aperitiefplankje (koud en warm - froid et chaud) — Froid et chaud

estimation≈ 900 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

VOORGERECHTEN - HORS D'OEUVRE

Potage du jour

5.00

Dagsoep / Potage du jour — Pas comme plat principal

estimation≈ 250 kcal20 g de glucidesadapté au diabète

Cuisses de grenouilles (6pcs)

18.00

Kikkerbillen 6st look+ room 1euro — Ail et crème

estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Croquettes au fromage (2)vegetarian

14.00

Kaaskroketten (2) / Croquettes au fromage (2)

estimation≈ 420 kcal25 g de glucides

Croquettes au fromage (3)vegetarian

18.00

Kaaskroketten (3) / Croquettes au fromage (3)

estimation≈ 630 kcal38 g de glucideslourd 43

Croquettes aux crevettes (2)

20.00

Garnaalkroketten (2) / Croquettes aux crevettes (2)

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Croquettes aux crevettes (3)

28.50

Garnaalkroketten (3) / Croquettes aux crevettes (3)

estimation≈ 720 kcal45 g de glucideslourd 42

Duo de croquettes fromage et crevettes

18.00

Duo van kaas- en garnaalkroket

estimation≈ 450 kcal28 g de glucides

6 scampis à l'ail

18.00

6 scampi's met look / 6 scampis à l'ail

estimation≈ 350 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

6 scampis maison

18.00

6 scampi's maison

estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Carpaccio de boeuf

18.00

Rundscarpaccio met parmezaankrullen / Carpaccio de boeuf — Avec copeaux de parmesan

estimation≈ 380 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Gambas grillées

23.00

Gegrilde gamba's met look of tartaar — À l'ail ou sauce tartare

estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Cocktail de crevettes

Garnalencoctail- cocktail de crevettes — Servi avec du pain

estimation≈ 420 kcal35 g de glucideséquilibré 68

VERS UIT DE ZEE - FRAÎS DE LA MER

Marmite de poissons du chefpescatarian

29.00

Vispannetje van de chef / Marmite de poissons du chef

estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Filet de saumon poêlépescatarian

25.00

Gebakken zalmfilet met béarnaise / Filet de saumon au béarnaise — Sauce béarnaise

estimation≈ 780 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Dos de cabillaudpescatarian

Kabeljauwhaasje met mosterdsaus / Dos de cabbilaud à la sauce moutarde — Sauce moutarde

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Sole Meunièrepescatarian

Gebakken zeetong / Sole Meunière (2stuks) — 2 pièces

estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Brochette de scampis

28.00

Scampibrochette met lookboter / à l'ail — au beurre à l'ail

estimation≈ 410 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

9 scampis maison

28.00

9 scampi's maison

estimation≈ 380 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Brochette de poissonpescatarian

32.00

Visbrochette met saus naar keuze — avec sauce au choix

estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Gambas

34.50

Gamba's 6stuks tartaar of lookboter — 6 pièces tartare ou beurre à l'ail

estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Tomates crevettespescatarian

Tomaat garnaal-Tomates crevettes

estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Rouleaux de filet de sole gratinéspescatarian

25.00

Gegratineerde tongrolletjes met fijne groentjes / Rouleaux filet de sole gratine aux petits legumes — aux petits légumes

estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Soupe de poissons royalepescatarian

32.50

Royale vissoep / Soupe de poissons royale — avec rouille et croutons

estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

STUKJE VLEES - VIANDES

Steak nature

23.00

Steak natuur / nature

estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak sauce poivre à la crème

26.00

Steak peperroom / poivre à la créme

estimation≈ 780 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Steak béarnaise

26.00

Steak bearnaise

estimation≈ 760 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak archiduc

26.00

Steak archiduc (champignonroom) — sauce crème aux champignons

estimation≈ 740 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak maison

26.00

estimation≈ 720 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Steak au beurre à l'ail

26.00

Steak met lookboter / beurre à l'ail

estimation≈ 750 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Entrecôte nature

30.50

Entrecote natuur / nature

estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

Entrecôte sauce poivre à la crème

33.50

Entrecote peperroom / poivre à la créme

estimation≈ 980 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Entrecôte béarnaise

33.50

Entrecote bearnaise

estimation≈ 960 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

Entrecôte archiduc

33.50

Entrecote archiduc (champignonroom) — sauce crème aux champignons

estimation≈ 940 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Entrecôte maison

33.50

Entrecote maison

estimation≈ 920 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Entrecôte au beurre à l'ail

33.50

Entrecote met lookboter / beurre à l'ail

estimation≈ 950 kcal4 g de glucidesadapté au diabète

Brochette mixte géante

30.00

Reuze brochette mixed

estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Petit jambon sauce moutarde

30.00

Hammetje met mosterdsaus

estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Bouchée à la reine

23.00

Koninginnehapje / Bouchée à la reine

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Steak tartare (froid)

29.00

Steak tartaar( koud)

estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

MOSSELEN - MOULES

Naturepescatarian

Natuur / Nature

estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Au vin blancpescatarian

Witte wijn / Au vin blanc

estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

À l'ailpescatarian

Met look / à l'ail

estimation≈ 360 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

Crème à l'ailpescatarian

Look room / Créme à l'ail

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SNACKS

Spaghetti Bolognaise

17.00

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77

Lasagne

17.00

estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 65

Lasagne végétariennevegetarian

17.00

Vegetarische lasagne fijne groentjes — Aux petits légumes

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

Penne aux 4 fromagesvegetarian

17.00

Penne met 4 kazen / aux 4 fromages

estimation≈ 780 kcal65 g de glucides

SALADES EN KOUDE SCHOTELS - PLATS FROIDS

Salade tiède de scampis et lardons

24.00

Lauw slaatje van gebakken scampi's en spekreepjes / Salade aux scampis et lardons cuit — Scampis et lardons cuits

estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade au saumon fumépescatarian

24.00

Salade van gerookte zalm / Salade au saumon fumée

estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Melon au jambon Ghanda

18.00

Meloen met Ghandaham / Melon au jambon Ghanda

estimation≈ 280 kcal20 g de glucideséquilibré 76

Assiette norvégiennepescatarian

18.00

Noorse visschotel / Assiette norvégienne

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

Salade fraîche

18.00

Frisse salade (ham, Ganda ham, kaas) / Salade fraîche (jambon, Ganda, fromage) — Jambon, jambon Ganda, fromage

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

Salade Frivole (végétarienne)vegetarian

18.00

Salade Frivole (vegetarisch) — Servie avec du pain

estimation≈ 410 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Supplément fritesvegan

3.00

Supplement frietjes / Supplément frites

estimation≈ 450 kcal50 g de glucides

IJSCOUPES

Coupe Vanillevegetarian

8.00

estimation≈ 350 kcal45 g de glucides

Coupe Mokkavegetarian

8.00

estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 33

Coupe Pralinevegetarian

8.00

estimation≈ 600 kcal60 g de glucideslourd 28

Coupe Panachevegetarian

8.00

estimation≈ 580 kcal62 g de glucideslourd 26

Dame Blanchevegetarian

8.50

estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 28

Coupe Noisettevegetarian

8.50

praliné, vanille, noisettes

estimation≈ 620 kcal58 g de glucideslourd 27

Café Glacévegetarian

9.50

estimation≈ 500 kcal50 g de glucideslourd 29

Coupe Bréseliennevegetarian

8.50

estimation≈ 650 kcal68 g de glucideslourd 26

Coco Royalvegetarian

9.00

vanille, stracciatella, chocolat chaud, coco

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideslourd 31

Coupe Advokaatvegetarian

11.00

vanille, stracciatella, advocaat

estimation≈ 640 kcal62 g de glucideslourd 23

Coupe Hilderwinvegetarian

12.50

vanille, meringue, cerises chaudes

estimation≈ 620 kcal78 g de glucideslourd 31

Coupe Tutti Fruttivegetarian

13.00

Coupe Tutti Frutti (vers fruit - fruits frais) — fruits frais

estimation≈ 450 kcal60 g de glucideslourd 42

Coupe Fraisesvegetarian

13.00

Coupe Aardbeien (seizoen) - Fraises (saison) — de saison

estimation≈ 460 kcal62 g de glucideslourd 42

Coupe Baileysvegetarian

10.00

vanille, glace Baileys, Baileys

estimation≈ 660 kcal60 g de glucideslourd 23

DESSERTS

Sorbets Limoncellovegan

6.90

Limoncello Sorbet

estimation≈ 220 kcal35 g de glucideslourd 32

Mousse au Chocolatvegetarian

9.00

Chocolademousse

estimation≈ 480 kcal30 g de glucides

Mousse au Chocolat Glacéevegetarian

10.00

Chocolademousse Glacé — avec une boule de glace vanille

estimation≈ 620 kcal45 g de glucideslourd 27

Moelleux au Chocolatvegetarian

11.00

Chocolademoelleux met vanilleijs / Moelleux chocolat au glace vanille — avec glace vanille

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideslourd 26

Glace pour Enfantsvegetarian

4.00

Kinderijs — vanille, chocolat

estimation≈ 280 kcal32 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

60veggie
scoreestimation

Classiques belges avec pâtes végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la lasagne végétarienne aux petits légumes ou les penne aux quatre fromages. La Salade Frivole est une entrée végétarienne. La carte contient beaucoup de viande et de poisson.

27 plats végétariens et 2 végans sur 80

73dia
scoreestimation

Classiques belges faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines comme des steaks et du poisson. La sélection de viandes et de poissons est vaste et pauvre en glucides.

48 adaptés au diabète · 80 plats

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Pratique

Adresse: Priorijlaan 14, 8434 Middelkerke
Horaires: lun—
marfermé
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van 26 juni tot en met 2 juli zijn wij in verlof
Contact: +3259310494 info@hilderwin.be
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hilderwin.be/

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