Fratelli La Bufala - Milano, Corso Vittorio Emanuele II
Corso Vittorio Emanuele II, 20121 Milano
horaires pas encore connus
italienpizzeria€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti
Tris di montanare
10.00
Pizzas frites garnies de tomates cerises, origan, huile Evo, couennes de porc, ricotta di bufala et poivre
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Lazzarella a Capri
12.50
Pizza à double cuisson : d'abord frite à basse température, puis cuite au four à haute température
estimation≈ 580 kcal60 g de glucides
Profiteroles di Bufala
6.50
Pâte à choux fourrée à la crème de ricotta di bufala et nappée de fondue au chocolat noir
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
Ruoto di bufala
10.00
Friture mixte : arancini rouges à la viande et petits pois, croquettes pommes de terre et provola, provola frite
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Crocchè mortazza e limone
5.00
Croquette de pommes de terre fourrée à la fondue de provola, mortadelle et zestes de citron
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Piatto del casaro
13.00
Sélection de bufflonne : mozzarella di bufala DOP, provola, ricotta di bufala, caciotta di bufala
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
La mozzatavegetarian
11.00
250g de mozzarella di bufala DOP avec roquette, tomates cerises et basilic
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Ciurilli di Bufalavegetarian
8.00
Fleurs de courgette en tempura farcies à la crème de ricotta di bufala, courgettes, provola, menthe et poivre
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Frittatina alla Neranovegetarian
5.00
Bucatini, béchamel de bufflonne, courgettes frites, provola et Grana Padano DOP vieilli en tempura
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Parmigiana di melanzanevegetarian
8.50
Mozzarella fior di latte, aubergines frites, tomates du Sud de l'Italie et Grana Padano vieilli
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Bruschetta di Cetaravegetarian
7.50
Pain grillé maison servi avec ricotta di bufala, tomates grappes, basilic et huile Evo
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Fresella e Burratavegetarian
12.50
Fresella de blé dur servie avec tomates cerises, burrata des Pouilles, basilic et huile Evo
estimation≈ 450 kcal38 g de glucideséquilibré 65
Salades
Caesar salad
11.50
Laitue romaine croquante, cuisse de poulet grillée, sauce Caesar, croûtons et copeaux de Grana Padano
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cilieginavegetarian
12.50
Salade mixte croquante, tomates cerises, mozzarella di bufala DOP, légumes grillés en julienne et basilic
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Capresevegetarian
12.50
Mozzarella di bufala DOP, tomates grappes, basilic et huile Evo
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Farro e Verdurevegetarian
11.50
Salade d'épeautre et d'orge, caciotta di bufala, poivrons, courgettes, aubergines, basilic et huile Evo
estimation≈ 510 kcal58 g de glucideséquilibré 80
Fagiolina di Marepescatarian
12.50
Salade, haricots verts, pommes de terre bouillies, langoustines, citron et huile Evo
estimation≈ 410 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Premiers Plats
Spaghettone ai pomodorini Infornativegetarian
12.00
Servi avec tomates cerises au four, chapelure maison au basilic croustillante et huile Evo
estimation≈ 580 kcal85 g de glucideséquilibré 65
Ravioli alla Capresevegetarian
13.00
Farcis à la ricotta di bufala, marjolaine et provola, servis avec tomate fraîche
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Bucatini allo Scarpariello e Peperoncinivegetarian
12.00
Version scarpariello à la tomate fraîche, Grana Padano DOP et crème de piments verts
estimation≈ 560 kcal78 g de glucides
Trenette Cacio e Gamberipescatarian
13.00
Recette historique avec pâtes fraîches, fromage de bufflonne et gambas
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Mezzemaniche alla carbobufala
13.00
Carbonara revisitée avec crème de fromage de bufflonne, œufs et guanciale croustillant
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Spaghettoni alla Neranovegetarian
12.50
Notre version avec courgettes frites, fromage de bufflonne et basilic
estimation≈ 710 kcal68 g de glucides
Plats Principaux
Ruoto di Marepescatarian
16.00
Friture de gambas et calamars avec petits légumes panés
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Steak de poulet
12.00
Bistecca di pollo — Haut de cuisse de poulet au romarin avec accompagnement au choix
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Boulettes et courgettes
12.00
Polpette e zucchine — Boulettes de viande de bufflonne servies avec courgettes alla scapece
estimation≈ 420 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Scaloppina al limone
13.00
Filet de porc sauce citron
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tagliata di manzo
19.00
Bœuf grillé tranché
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Accompagnements
Bufala chipsvegetarian
5.00
Nos classiques chips de pommes de terre maison
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Garniture de saisonvegan, vegetarian
5.50
Contorno di stagione — Légumes choisis selon la saisonnalité
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Burger
Cheddar burger
13.00
Pain artisanal, burger de bufflonne, tomate, laitue croquante, oignon rouge et cheddar
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Nerano Smashed
13.50
Pain artisanal, deux smash burgers de bufflonne, courgettes frites, provola et salade
estimation≈ 920 kcal58 g de glucides
Chicken Avo Burger
13.00
Pain artisanal, burger de poulet maison, provola fumée, avocat, tomate et laitue
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Pizzas
Bufala a Praga
14.00
Mozzarella fiordilatte, jambon cuit de Prague, stracciatella de bufflonne, pesto et basilic
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Cappello di Totòvegetarian
9.50
Margherita avec croûte farcie à la ricotta de bufflonne, basilic et huile EVO
estimation≈ 820 kcal80 g de glucides
Cornetto di bufala
14.00
Calzone farci emmental et mozzarella fiordilatte, servi avec jambon de Parme DOP
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucides
Margherita di bufala DOPvegetarian
12.00
Tomate du Sud Italie, mozzarella di bufala Campana DOP, Grana Padano DOP, basilic et huile
estimation≈ 880 kcal82 g de glucides
Mortazza al Limone
12.50
Mozzarella fiordilatte, Mortadella IGP Bologne, zest de citron, tomates jaunes, basilic et huile
estimation≈ 920 kcal84 g de glucides
Mugnanese
11.00
Mozzarella fiordilatte, pommes de terre au four, salami spianata piquant, basilic et huile EVO
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
Reale
13.00
Mozzarella fiordilatte, tomates datterini, provola, ricotta de bufflonne et jambon de Parme DOP
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Tropea
12.00
Tomate du sud de l'Italie, thon Callipo, oignon rouge, olives noires, 'nduja, basilic et huile EVO
estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67
Normavegetarian
11.50
Mozzarella fiordilatte, tomate du sud de l'Italie, aubergines frites, copeaux de Grana Padano DOP, basilic
estimation≈ 820 kcal80 g de glucideséquilibré 68
4 FORMAGGIvegetarian
14.00
Mozzarella fior di latte, gorgonzola, emmental, tuile de Grana Padano DOP, basilic et huile EVO
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
Regno di Napolivegetarian
13.00
Mozzarella fiordilatte, pesto de basilic, tomates cerises jaunes et rouges, basilic et huile EVO
estimation≈ 800 kcal82 g de glucideséquilibré 69
Carcioffolavegan, vegetarian
11.00
Crème d'artichauts, pommes de terre, artichauts croustillants, olives noires, câpres, basilic et huile EVO
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 67
Ciurilla
12.00
Ricotta di bufala, provola fumée, fleurs de courgette, salami de Naples, basilic et huile EVO
estimation≈ 950 kcal80 g de glucides
MAIS E PROSCIUTTO
12.00
Mozzarella fior di latte, crème, jambon cuit de Prague, maïs, basilic et huile EVO
estimation≈ 920 kcal90 g de glucides
Fiocco
12.00
Mozzarella fiordilatte, purée de pommes de terre, crème, jambon cuit fumé de Prague, basilic et huile EVO
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
Margheritavegetarian
7.50
Tomate du sud de l'Italie, mozzarella fiordilatte, basilic et huile EVO
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 73
La pizza dei pizzaiolivegetarian
7.50
Provola fumée, tomate du sud de l'Italie, poivre, basilic et huile EVO
estimation≈ 750 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Marinara 2.0
8.50
Tomate du sud de l'Italie, tomates cerises jaunes, anchois, olives noires, ail, basilic et huile EVO
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Diavola
9.50
Tomate du sud de l'Italie, mozzarella fiordilatte, salami piquant, basilic et huile EVO
estimation≈ 850 kcal78 g de glucides
Würstel e Patate
9.00
Mozzarella fiordilatte, saucisses, dippers de pommes de terre, basilic et huile EVO
estimation≈ 980 kcal95 g de glucides
Calzone
11.00
Calzone à la tomate du sud de l'Italie, fourré mozzarella fiordilatte et ricotta di bufala
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
Capricciosa
11.00
Tomate du sud de l'Italie, mozzarella fiordilatte, petits artichauts grillés, champignons, prosciutto
estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 71
Casertana
11.00
Provola fumée, friarielli légèrement piquant, saucisse, basilic et huile EVO
estimation≈ 900 kcal75 g de glucides
Pizza Fritta
11.00
Calzone frit fourré mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, cicoli, poivre, basilic et huile EVO
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides
Desserts
Scugnizzielli alla Nutella
6.00
Lanières de pizza frites avec sucre glace et Nutella
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Babà
6.00
Gâteau napolitain typique imbibé de rhum
estimation≈ 400 kcal60 g de glucideslourd 30
Cheesecake di Bufala
6.50
Recette classique à la ricotta di bufala, garniture au choix : amarena Fabbri, Nutella ou crème de pistache
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Caprese al limone
6.50
Dessert typique napolitain à base de citron et d'amandes
estimation≈ 420 kcal38 g de glucides
Occhio di bufala
6.50
Moelleux au chocolat au cœur coulant servi avec une boule de glace fiordilatte
estimation≈ 580 kcal52 g de glucideslourd 29
Tiramisù
6.00
Notre recette du classique dessert au café avec biscuits savoiardi, crème mascarpone et cacao
estimation≈ 480 kcal32 g de glucideslourd 37
Ananas ou Melonvegan, vegetarian
6.00
Ananas o Melone — Ananas frais ou melon de saison, au choix
estimation≈ 60 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
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85veggie
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Nombreuses options italiennes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme la Parmigiana di melanzane et les Spaghettoni alla Nerano. Il existe plusieurs pizzas végétariennes, dont la Carcioffola.
24 plats végétariens et 3 végans sur 64
72dia
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Options italiennes faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de bonnes alternatives protéinées aux pizzas. Plusieurs salades et plats de viande ont un index glycémique bas.
16 adaptés au diabète · 64 plats
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Pratique
- Adresse
- Corso Vittorio Emanuele II, 20121 Milano
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390276013151
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fratellilabufala.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %