Fabbrica Pizzeria - Alzaia Naviglio Grande

Alzaia Naviglio Grande, 70, 20144 Milano

Fermé maintenant · ouvre 12:00

italienpizzeria€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

LE FOCACCE

CONTADINAvegetarian

7.00

Contadina Focaccia — POMODORI FRESCHI TRITATI, OLIO, ORIGANO, BASILICO fresh chopped tomatoes, oil, oregano, basil

estimation≈ 650 kcal75 g de glucides

FANTASIA

13.00

Fantasia Focaccia — POMODORI FRESCHI, RUCOLA, PROSCIUTTO CRUDO fresh tomatoes, rocket salad, raw ham

estimation≈ 820 kcal70 g de glucides

PREMIATA

14.00

Premiata Focaccia — PROSCIUTTO CRUDO, MOZZARELLA DI BUFALA raw ham, buffala mozzarella

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

ANTIPASTI / STARTERS

BRUSCHETTA AL POMODOROvegetarian

8.00

Tomato Bruschetta — bruschetta with tomatoes

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

BRUSCHETTA CON RICOTTA FORTEvegetarian

8.00

Spicy Ricotta Bruschetta — bruschetta with spicy ricotta

estimation≈ 380 kcal32 g de glucides

BRUSCHETTA AL LARDO

10.00

Lard Bruschetta — bruschetta with lard

estimation≈ 450 kcal30 g de glucides

CROSTINO CON BURRO E ACCIUGA DEL CANTABRICOpescatarian

12.00

Anchovy Crostini — crostini with butter and Cantabrian anchovies

estimation≈ 350 kcal25 g de glucides

PARMIGIANA DI MELANZANEvegetarian

12.00

Eggplant Parmigiana — eggplant parmesan

estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète

AFFETTATI E FORMAGGI MISTI

25.00

Mixed Cured Meats and Cheeses — assorted cured meats and cheeses

estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

PRIMI / FIRST COURSES

ZUPPA DI CIPOLLA CON CROSTINIvegetarian

15.00

Onion Soup — onion soup with croutons

estimation≈ 380 kcal45 g de glucides

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

16.00

Spaghetti Carbonara

estimation≈ 880 kcal70 g de glucides

FETTUCCINE ALL'UOVO AL RAGÙ

16.00

Egg Fettuccine with Ragù — egg fettuccine with ragù

estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67

RISOTTO BARBERA E SALSICCIA

18.00

Sausage and Barbera Risotto — barbera wine and sausage risotto

estimation≈ 720 kcal60 g de glucides

SECONDI / SECOND COURSES

GALLETTO ALLA DIAVOLA (NON PICCANTE) CON VERDURE ALLA GRIGLIA

22.00

Grilled Young Chicken — grilled young chicken (not spicy) with grilled vegetables

estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

TAGLIATA DI SCOTTONA CON RUCOLA E GRANA

24.00

Scottona Steak with Arugula — scottona steak with arugula and Parmesan

estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

COTOLETTA ALLA MILANESE (DI MAIALE) CON PATATE AL FORNO

25.00

Pork Milanese Cutlet — breaded pork cutlet (Milanese style) with roasted potatoes

estimation≈ 920 kcal55 g de glucides

COCATA DI MANZO ALLA GRIGLIA

25.00

Grilled Ribeye Steak — grilled ribeye steak

estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

COTOLETTA ALLA MILANESE (DI VITELLO) CON PATATE

35.00

Veal Milanese Cutlet — breaded beef cutlet (Milanese style) with potatoes

estimation≈ 950 kcal50 g de glucides

PIATTI UNICI

PURÈ DI FAVE CON CIPOLLA CARAMELLATA E CICORIA D.O.P.vegan

15.00

Fava Bean Puree — fave bean puree with caramelized onion and chicory chicory

estimation≈ 480 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80

RISOTTO ALLA MILANESE CON OSSOBUCO

28.00

Ossobuco with Saffron Risotto — saffron risotto with ossobuco

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

CÔTÔLETTA ORECCHIA D'ELEFANTE (DI MAIALE) CON PATATE AL FORNO

48.00

Elephant Ear Pork Cutlet — elephant ear-style pork cutlet with roasted potatoes

estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

CONTORNI / SIDE DISHES

PATATE AL FORNOvegan

7.00

Roasted Potatoes — roasted potatoes

estimation≈ 220 kcal30 g de glucides

INSALATA MISTAvegan

7.00

Mixed Salad — mixed salad

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

VERDURE ALLA GRIGLIAvegan

7.00

Grilled Vegetables — grilled vegetables

estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

PATATINE FRITTEvegan

7.00

French Fries — french fries

estimation≈ 320 kcal35 g de glucides

LE NOSTRE INSALATONE OUR SALADS

TONNOpescatarian

12.00

Tuna Salad — MASTICANZA, POMODORO, CIPOLLA, UOVO SODO, TONNO (Tuna salad (mixed greens, tomato, onion, hard-boiled egg, tuna))

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

GRECAvegetarian

12.00

Greek Salad — MASTICANZA, POMODORINI, OLIVE, FETA, CIPROLLO (Greek salad (mixed greens, cherry tomatoes, olives, feta, cucumbers))

estimation≈ 400 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

CAPRESEvegetarian

12.00

Caprese Salad — BUFALA, POMODORINI, BASILICO (Caprese salad (buffalo mozzarella, cherry tomatoes, basil))

estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

CAESAR SALAD

14.00

MASTICANZA, POMODORINI, CROUTON DI PANE, POLLO GRILLATO, SALSA CAESAR (Caesar salad (mixed greens, cherry tomatoes, croutons, grilled chicken, caesar dressing))

estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

DOLCI / DESSERTS

TIRAMISÙ

7.00

Tiramisu

estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30

CROSTATA DI MELE CON GELATOvegetarian

7.00

Apple Tart with Ice Cream — apple tart with ice cream

estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 28

TORTINO AL CIOCCOLATO CON GELATOvegetarian

7.00

Chocolate Fondant with Ice Cream — chocolate fondant with ice cream

estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26

PANNA COTTAvegetarian

7.00

FRUTTI DI BOSCO, CARAMELLO, CIOCCOLATO (Panna Cotta (with mixed berries, caramel, chocolate))

estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42

LE PIZZE

MARINARAvegan

6.50

Marinara Pizza — SALS A DI POMODORO, AGlio, ORIGANO, OLIO, BASILICO / tomato sauce, garlic, oregano, oil, basil

estimation≈ 600 kcal80 g de glucideséquilibré 65

MARGHERITAvegetarian

9.00

Margherita Pizza — SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, BASILICO / tomato sauce, mozzarella, tomato, basil

estimation≈ 800 kcal85 g de glucideséquilibré 75

NAPOLIpescatarian

10.00

Napoli Pizza — SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, ACCIUGHE, ORIGANO / tomato sauce, seafood, fish-flakes, anchovies, oregano

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67

DIAVOLA

10.50

Diavola Pizza — SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, SALAME PICCANTE / tomato sauce, mozzarella, spicy salami

estimation≈ 900 kcal85 g de glucideséquilibré 65

CALZONE NORMALE

10.50

Calzone — SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO / tomato sauce, seafood, fish-flakes, raw ham

estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

PIZZA VERDURINE

11.00

Vegetable and Ham Pizza — MOZZARELLA, PROSCIUTTO, SPINACI, RICOTTA E UN POCO DI UOVA / fiordi latte, spinach, grana cheese and ricotta on raw

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 72

VEGETARIANAvegetarian

11.00

Vegetarian Pizza — SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, ZUCCHINE, MELANZANE, PEPERONI, SPINACI / tomato sauce, fiordi latte, zucchini, aubergine, eggplant, peppers, spinach

estimation≈ 750 kcal80 g de glucideséquilibré 82

CAPRICCIOSA

13.00

Capricciosa Pizza — SALSA DI POMODORO, FIORDILATTE, PROSCIUTTO, CAMPAGNO, CARSPORE, ORIGANO, CARPERE, ACCIUGHE, OLIVE / tomato sauce, fiordi latte, mushroom, ham, artichokes, oregano, capers, anchovies, olives

estimation≈ 950 kcal90 g de glucides

LA PARMIGIANAvegetarian

11.50

Parmigiana Pizza — SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, MELANZANE, FRITTE, ORIGANO, BASILICO / tomato sauce, fiordi latte, fried aubergine, grana cheese, base

estimation≈ 880 kcal85 g de glucideséquilibré 66

TONNO E CIPOLLApescatarian

11.50

Tuna and Onion Pizza — SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, TONNO, CIPOLLA / tomato sauce, fiordi latte, tuna, onion

estimation≈ 820 kcal82 g de glucideséquilibré 74

4 FORMAGGIvegetarian

12.00

Four Cheese Pizza — MOZZARELLA, MIXT I CHEESES / MIXT I CHEESES

estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides

MARGHERITA GRIGLIAvegetarian

12.00

Grilled Vegetable Margherita Pizza — POMODORO, FIORDILATTE, ZUCCHINI, GRIGLIA, SPINACI, COTTONA, BASILICO / fiordi latte, yellow cherry tomatoes, grilled gourmet churning zoning base

estimation≈ 850 kcal88 g de glucideséquilibré 78

BISSINO

12.00

Bissino Pizza — SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO COTTO, VOLGO / tomato sauce, fiordi latte, cooked ham, egg

estimation≈ 920 kcal85 g de glucides

AMBROGINA

12.00

Ambrogina Pizza — PROSCIUTTO, SALSA DI POMODORO, BASILICO, MANJERICO / tomato sauce, fiordi latte, raw ham, basil

estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72

PIZZA SALSICCIA E FRIARIELLI

13.00

Sausage and Friarielli Pizza — PAVOLA, SALSICCIA, FRARIELLI / broccoli, smoked cheeses, sausage

estimation≈ 980 kcal80 g de glucides

GHIOTTONA

13.00

Ghiottona Pizza — POMODORO, RICOTTA, FETTE DI FUNGI, PANCHETTE DI VOMZA, RICOTTA / fiordi latte, mushrooms, pancetta, ricotta from Varzi

estimation≈ 960 kcal84 g de glucides

CALABRESE

13.00

Calabrese Pizza — PROSCLA SALSA DI POMODORO, NDUJA, CIPOLLA ROSSA / provola, tomato sauce, nduja, red onion

estimation≈ 940 kcal82 g de glucides

BUFALINAvegetarian

13.50

Bufalina Pizza — SALSA DI POMODORO, MOZZARELLA DI BUFALA, BASILICO, OLIO DI OLIVA / tomato sauce, buffalo mozzarella, basil, extra virgin olive oil

estimation≈ 860 kcal82 g de glucideséquilibré 67

PIZZA MARIA

14.00

POMODORO, FRESH TOMATO, RAW HAM, PROSCIUTTO CRUDO, RUCOLA / fresh tomato, fiordi latte, raw ham, rocket salad

estimation≈ 890 kcal84 g de glucideséquilibré 71

CEGLIESEvegetarian

11.00

Cegliese Pizza — RICOTTA, UN PO' DI SALSA, MOZZARELLA, POMODORINI / spicy and sweet ricotta, cherry tomatoes

estimation≈ 840 kcal82 g de glucideséquilibré 67

SFIZIOSA

14.00

Sfiziosa Pizza — MOZZARELLA, MOZZARELLA, GRANULI DI PARMIGIANO / provola cheese, mozzarella, potatoes, pancetta crumble

estimation≈ 1050 kcal95 g de glucides

EMILIANA

14.00

Emiliana Pizza — POMODORO, MOZZARELLA, SALSA DI ZUCCHINA, BOLOGNESE, PARMIGIANO / tomato, fiordi latte, basil, burrata cheese

estimation≈ 1020 kcal88 g de glucides

RUSPANTE

14.00

Ruspante Pizza — PROSCIUTTO, RAW HAM, RICOTTA, FRESH MUSHROOMS, GRILLED CHICKEN STRIPS, OLIVE, GRANA PADANO / provola cheese, roasted potatoes, grilled chicken strips, olives, granaia cheese, parmigiano cream

estimation≈ 1100 kcal92 g de glucides

BRICKMAN

14.00

Brickman Pizza — POMODORO, MOZZARELLA, PROSCIUTTO CRUDO, PROSCIUTTO COTTO, RUCOLA, ALIVE / brickman, brie, roasted red and yellow cherry tomatoes, pancetta added after baking

estimation≈ 1050 kcal85 g de glucides

AMERICANA

12.00

Americana Pizza — POMODORO, MOZZARELLA, BURGER, PATATINE, HAMBURGER / tomato, fiordi latte, wonderful, French fries

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

CALZONE FRITTO

13.00

Fried Calzone — POMODORO, MOZZARELLA, CAPRICOLA, FUNGI, PROSCIUTTO COTTO / tomato, fiordi latte, artichokes, mushrooms, mixed ham

estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides

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Pratique

Adresse: Alzaia Naviglio Grande, 70, 20144 Milano
Horaires: lun19:00–23:30
mar19:00–23:30
mer19:00–23:30
jeu19:00–23:30
ven12:00–14:30, 19:00–23:30
sam12:00–14:30, 19:00–23:30
dim12:00–14:30, 19:00–23:30
Contact: +39028357670 fabbricapizzeriamilano@gmail.com
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fabbricapizzeriamilano.com/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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