Trattoria Il Cormorano
Via Luigi Porro Lambertenghi, 34, 20159 Milano
horaires pas encore connus
italienrestaurant de poisson€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Crudo di Mare
Trilogia di tartare del Cormorano
20.00
Sériole, saumon, langoustines* et accompagnements
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de sériole
19.00
Tartare di ricciola — avec mangue et corail à l'encre de seiche
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de saumon
18.00
Tartare di salmone — avec sauce guacamole
estimation≈ 310 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bis di carpaccio
19.00
thon rouge* et saumon avec citronnette de lime
estimation≈ 240 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio de sériole
20.00
Carpaccio di ricciola — avec lamelles d'oignon de Tropea
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare de thon rouge*
21.00
Tartare di tonno rosso* — avec éclats de pistache et crème d'algues
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de crevette rouge* de Mazara
26.00
Carpaccio di gambero rosso* di Mazara — avec sauce wasabi
estimation≈ 190 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Anchois du Cantabrique
19.00
Acciughe del mar Cantabrico — avec croûtons de pain et beurre salé
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Langoustines
7.00
Scampi
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Crevettes Rouges
6.00
Gamberi Rossi
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Oursins
7.00
Ricci
estimation≈ 70 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Coquillage
5.00
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Tartufi di Mare
4.00
estimation≈ 50 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Fasolari
4.00
estimation≈ 60 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Bar à Huîtres
Le Gourmandise
4.00
estimation≈ 50 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Le Cocollos
8.00
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Le Gillardeau
8.00
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Le Setubal
6.00
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Le Special Tarbourich
8.00
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Caviar
Siberian Caviar
40.00
10 gr
estimation≈ 110 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Caviar Osetra
45.00
Osetra Caviar — 10 g
estimation≈ 50 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Dégustation de Caviar
75.00
Degustazione di Caviale
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Plateau
Cormorano Prestige du chef 12 pièces*
43.00
Cormorano Prestige dello chef 12 pezzi* — selon disponibilité
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cormorano Prestige du chef 24 pièces*
81.00
Cormorano Prestige dello chef 24 pezzi* — selon disponibilité
estimation≈ 900 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Royal Imperiale 36 pièces*
119.00
Royal Imperiale 36 pezzi* — selon disponibilité
estimation≈ 1350 kcal30 g de glucidesadapté au diabète
Royal Imperiale 60 pièces*
190.00
Royal Imperiale 60 pezzi* — selon disponibilité
estimation≈ 2250 kcal50 g de glucides
Antipasti Cuits
Cabillaud* monté
19.00
Baccalà* mantecato — avec crostini de polenta à l'encre de seiche
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Sauté de moules
16.00
Sautè di cozze — avec crostini et le secret du Chef
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Gratin mixte* du Cormorano
19.00
Misto gratinato* del Cormorano — poisson, crustacés* et mollusques
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Notre catalane de langoustines* et crevettes*
20.00
La Nostra catalana di scampi* e gamberi*
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Salade de la mer* tiède
19.00
Insalata di mare* tiepida
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Calamar* farci
24.00
Calamaro* ripieno — sur velouté de fèves et herbes croustillantes
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade de poulpe* du Chef
23.00
Insalata di polipo* dello Chef
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Apothéose de la mer - cru et cuit*
39.00
Apoteosi di mare - crudo e cotto* — min 2 personnes
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Primi
Spaghetti del Cormorano
24.00
aux fruits de mer* en croûte au four (min. 2 pers.)
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 73
Linguine aux palourdes et bottarga
23.00
Linguine alle vongole veraci e bottarga
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Risotto au citron vert
22.00
Risotto al lime — avec tartare de crevettes*
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti alla chitarra au homard
33.00
Spaghetti alla chitarra all’astice
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Tonnarelli aux oursins
25.00
Tonnarelli ai ricci di mare
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Calamarata au ragoût de mérou
25.00
Calamarata al ragù di cernia
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Gnocchetti di patate
19.00
sur crème de langoustines et quenelle de ricotta
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Nos Spécialités
Paella alla Marinara
25.00
Paella alla Marinara (la classica) — classique aux fruits de mer, crustacés, poivrons et petits pois (min. 2 pers.)
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Paella alla Valenciana
28.00
Paella alla Valenciana (con pollo) — avec fruits de mer, crustacés, calamars, poulet, poivrons et petits pois (min. 2 pers.)
estimation≈ 820 kcal65 g de glucides
Paella Special
39.00
Paella Special (con astice) — avec fruits de mer, crustacés, homard, poivrons et petits pois (min. 2 pers.)
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Plats Principaux
Grand assortiment de poissons grillés
33.00
Gran misto di pesce* del mediterraneo alla griglia — min. 2 personnes
estimation≈ 600 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Mérou à la vapeur
29.00
Cubotto di cernia al vapore — avec herbes croustillantes et pain carasau
estimation≈ 420 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Fritto del Cormorano
27.00
Fritto* del Cormorano con paranza — friture de poissons avec légumes, crevettes et calamars
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Homard entier à la catalane
65.00
Astice intero alla catalana
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Dorade ou bar
35.00
Orata o branzino a piacere — au choix
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pêche du jour
8.00
Pescato del giorno — selon disponibilité
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Tagliata de doradepescatarian
23.00
Tagliata d’orata con erbette saltate — avec herbes sautées
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Ragoût de poissonpescatarian
26.00
Spezzatino di pesce su crema di piselli — sur crème de petits pois
estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Pour ceux qui n'aiment pas le poisson
Millefeuille d'auberginesvegetarian
18.00
Millefoglie di melanzane su fonduta di grana — sur fondue de grana
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Caprese di bufala Campanavegetarian
18.00
Caprese di bufala Campana con basilico cristallizzato — avec basilic cristallisé
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Risotto alla Milanesevegetarian
23.00
estimation≈ 650 kcal85 g de glucides
Paccheri di Gragnanovegetarian
16.00
Paccheri di Gragnano ai tre datterini e basilico cristallizzato — aux trois tomates datterini et basilic cristallisé
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Côte bavaroise
38.00
Costata bavarese tedesca con verdure alla griglia — avec légumes grillés
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnements
Pommes de terre rôtiesvegetarian
7.00
Patate arrosto
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Légumes grillésvegetarian
8.00
Verdure alla griglia
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Herbes des champsvegetarian
8.00
Erbette di campo
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chips dello Chefvegetarian
8.00
estimation≈ 450 kcal42 g de glucides
Salade de saisonvegetarian
8.00
Insalata di stagione
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Scarole étuvéevegetarian
8.00
Scarola stufata con pinoli e olive — avec pignons de pin et olives
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Nos Pinse
Marinaravegan
9.00
Tomate, ail et origan
estimation≈ 650 kcal95 g de glucides
Margheritavegetarian
12.00
Tomate et fior di latte
estimation≈ 800 kcal98 g de glucideséquilibré 75
Frescavegetarian
18.00
Tomate, mozzarella di bufala Campana et basilic
estimation≈ 850 kcal98 g de glucideséquilibré 73
Cormoranopescatarian
20.00
Carpaccio de saumon, Philadelphia, tomates cerises, sésame et noix
estimation≈ 900 kcal95 g de glucideséquilibré 71
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Poissons et fruits de mer
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce menu propose de nombreuses options faibles en glucides avec du poisson frais. La sélection de crus et les grillades sont très adaptées.
47 adaptés au diabète · 67 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Luigi Porro Lambertenghi, 34, 20159 Milano
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390269004383 info@trattoriailcormorano.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriailcormorano.it/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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