Da Zero - Milano, Via dell'Orso

Via dell'Orso, 4, 20121 Milano

horaires pas encore connus

italienpizzeria

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos premiers plats

Pasta della nonna

Ragù maison Iuorio, pâtes, charcuteries mixtes, œufs, béchamel, fior di latte, Parmigiano Reggiano, basilic

estimation≈ 850 kcal65 g de glucides

Gnocchi alla Cilentana

Gnocchis de pommes de terre, sauce cilentana, fior di latte, cacioricotta de chèvre du Cilento, basilic

estimation≈ 620 kcal55 g de glucides

De la cuisine

Parmigianina di melanzanevegetarian

Aubergines, fior di latte, sauce cilentana, Parmigiano Reggiano, basilic avec notre focaccia

estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Polpette della Nonna

Boulettes de bœuf, tomate, cacioricotta de chèvre du Cilento avec notre focaccia

estimation≈ 610 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Carrettiera

Saucisse et brocolis (friarielli) sautés au piment au four avec notre focaccia

estimation≈ 540 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

Bufala DOP

Jambon de Parme 24 mois, mozzarella di bufala DOP avec notre focaccia

estimation≈ 520 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Coccole

Beignets de pâte levée frits avec stracciatella et jambon de Parme 24 mois

estimation≈ 580 kcal45 g de glucides

Tagliere Estivo

Burrata, bresaola, tomates datterini rouges, roquette, copeaux de Parmigiano Reggiano 24 mois avec focaccia

estimation≈ 640 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Salades

Capresevegetarian

Tomate ramato, mozzarella di bufala DOP avec notre focaccia

estimation≈ 480 kcal28 g de glucides

Mistavegan

Salade verte, radicchio, artichauts à l'huile, tomates datterini rouges, olives Taggiasche

estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

Ricca

Salade verte, radicchio, artichauts à l'huile, tomates datterini, mozzarella di bufala DOP, olives, thon

estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68

Gourmandises

Nos fritesvegan

Le nostre patate fritte — Coupe à la main par nos soins

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

Crocché cilentano (2 pc.)

Crocché cilentano (2 pz.) — Pommes de terre, saucisse artisanale, provola, sel, poivre, œufs, Parmigiano Reggiano, panure

estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Crocché di patate (2 pc.)vegetarian

Crocché di patate (2 pz.) — Pommes de terre, sel, poivre, œufs, Parmigiano Reggiano, panure

estimation≈ 340 kcal32 g de glucidesadapté au diabète

Frittatina di bucatini (2 pc.)

Frittatina di bucatini (2 pz.) — Bucatini, béchamel, jambon cuit, guanciale, provola, gorgonzola, sel, poivre, panure

estimation≈ 480 kcal35 g de glucidesadapté au diabète

Croccolandia (2 pc.)

Croccolandia (2 pz.) — Croquette de pommes de terre, croquette cilentana

estimation≈ 380 kcal30 g de glucidesadapté au diabète

Tris di fritti

Croquette de pommes de terre, croquette cilentana, frittatina de bucatini

estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Viccio Edition

Viccio Rustico

Provola, saucisse, brocolis (friarielli) sautés au piment

estimation≈ 680 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Viccio d’estate

Roquette, jambon de Parme 24 mois, stracciatella, tomate séchée

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Viccio Contadino

Aubergines a funghetti, porchetta, caciocavallo

estimation≈ 650 kcal34 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Pizzas classiques

Marinaravegan

tomate, ail, origan

estimation≈ 650 kcal110 g de glucides

Margheritavegetarian

tomate, fior di latte, basilic

estimation≈ 850 kcal115 g de glucideséquilibré 73

Bufalinavegetarian

tomate, mozzarella di bufala DOP, basilic

estimation≈ 920 kcal115 g de glucideséquilibré 70

Diavola

tomate, fior di latte, saucisse piquante, basilic

estimation≈ 1050 kcal118 g de glucideséquilibré 70

Capricciosa

tomate, fior di latte, jambon cuit, salami artisanal, artichauts, champignons, olives, basilic

estimation≈ 1150 kcal125 g de glucides

Fior Di Formaggivegetarian

fior di latte, gorgonzola, caciocavallo, provola, ricotta de chèvre du Cilento, basilic

estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides

Broccoli e Salsiccia

provola, saucisse, broccoli (friarielli) sautés au piment

estimation≈ 1000 kcal115 g de glucideséquilibré 72

Les classiques selon DaZero

Marinara DaZero

tomates cerises, anchois, olives, câpres, ail, origan, basilic

estimation≈ 750 kcal115 g de glucides

Margherita DaZerovegetarian

purée de tomates datterini oranges, fior di latte, pesto de basilic

estimation≈ 900 kcal120 g de glucideséquilibré 68

Bufalina DaZerovegetarian

tomates du Piennolo, mozzarella di bufala DOP, basilic

estimation≈ 950 kcal120 g de glucideséquilibré 66

Diavola DaZero

tomates du Piennolo, saucisse piquante et origan, mozzarella di bufala DOP, piment, basilic

estimation≈ 1080 kcal120 g de glucides

Capricciosa DaZero

fior di latte, purée de tomates datterini jaunes, saucisse piquante, champignons frais, olives, artichaut

estimation≈ 1180 kcal128 g de glucides

Broccoli e Salsiccia DaZero

fior di latte, nduja, saucisse, tarallo émietté, broccoli (friarielli) sautés au piment

estimation≈ 1100 kcal125 g de glucides

Nos 'folles' Old School

Margherita Old Schoolvegetarian

tomate, fior di latte, Parmigiano Reggiano, basilic

estimation≈ 900 kcal115 g de glucideséquilibré 71

Provola e Pepe Old Schoolvegetarian

tomate, provola, poivre, basilic

estimation≈ 880 kcal115 g de glucideséquilibré 72

Filetto Old Schoolvegetarian

fior di latte, tomates datterini rouges, Parmigiano Reggiano, basilic

estimation≈ 880 kcal118 g de glucideséquilibré 69

Du Cilento

Avvocato

tomate, fior di latte, anchois, origan, basilic

estimation≈ 880 kcal115 g de glucideséquilibré 72

Cilentanavegetarian

sauce cilentana, ricotta de chèvre du Cilento, basilic

estimation≈ 950 kcal115 g de glucideséquilibré 69

Forestella

purée de tomates datterini jaunes, mozzarella di bufala DOP, saucisse piquante, ricotta de chèvre du Cilento

estimation≈ 1100 kcal120 g de glucides

Tre Pomodorivegetarian

purée de tomates datterini jaunes, tomates du Piennolo, tomate séchée, fior di latte, basilic

estimation≈ 900 kcal125 g de glucideséquilibré 68

Menaica

purée de tomates datterino jaunes, mozzarella di bufala DOP, anchois, basilic

estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67

Tonno e Ammaccate

fior di latte, crème d'oignon, olives écrasées, filets de thon, basilic

estimation≈ 920 kcal82 g de glucides

Les spécialités

Arabica

fior di latte, caciocavallo, capocollo artisanal, chutney d'oignons caramélisés, poudre de café

estimation≈ 980 kcal85 g de glucides

Mare d’aprile

purée de tomates datterino jaunes, stracciatella, anchois, colatura di alici, poudre de citron, basilic

estimation≈ 820 kcal78 g de glucideséquilibré 68

Rustichella

crème de friarielli, porchetta, fior di latte, poivron crusco, basilic

estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides

Da Paestum Al Cervati

tomates datterino jaunes rôties, mozzarella di bufala DOP, olives écrasées, origan, filets de thon, basilic

estimation≈ 910 kcal81 g de glucideséquilibré 65

Fuoco DaZero

tomates datterino jaunes rôties, mozzarella di bufala DOP, nduja, saucisse piquante, chutney d'oignons caramélisés

estimation≈ 1100 kcal88 g de glucideslourd 43

Light Edition

Marinara Altograno Essenziale

pâte Altograno, tomate Incontro, ail, origan Incontro, anchois Armatore, huile Incontro, basilic

estimation≈ 720 kcal75 g de glucideséquilibré 86

Margherita Altograno Pizzavegetarian, lactose_free

pâte Altograno, tomate Incontro, fior di latte sans lactose, huile Incontro, basilic

estimation≈ 780 kcal76 g de glucideséquilibré 83

Bufalina Altograno Pizzavegetarian

pâte Altograno, tomate Incontro, mozzarella di bufala DOP, huile Incontro, basilic

estimation≈ 840 kcal77 g de glucideséquilibré 80

Valtellinese Altograno Pizzalactose_free

pâte Altograno, tomate Incontro, fior di latte sans lactose, bresaola, copeaux de Parmigiano

estimation≈ 880 kcal78 g de glucideséquilibré 79

Desserts

Cannoli cilentani (2pcs)

Cannoli cilentani (2pz) — avec crème pâtissière

estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30

Tiramisù

estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38

Babà

avec crème pâtissière

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 34

Cheesecake aux fruits des boisgluten_free

Cheesecake ai frutti di bosco — sans gluten

estimation≈ 520 kcal45 g de glucideslourd 31

Pastiera

estimation≈ 420 kcal50 g de glucides

Profitterol

Profitterol fondente e zabaglione — chocolat noir et zabaglione

estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29

Mousse de ricotta di bufala

Mousse di ricotta di bufala — avec mélasse de figues, cannolo déconstruit et poivron crusco Sciuscillone

estimation≈ 410 kcal30 g de glucideslourd 43

Cette carte est-elle toujours correcte ?

71veggie
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Pizza italienne et classiques végétariens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la parmigianina di melanzane et les crocché di patate. Il existe plusieurs pizzas végétariennes, dont la Fior Di Formaggi et la Cilentana. La carte propose aussi des plats à la viande comme les polpette della nonna.

18 plats végétariens et 3 végans sur 59

61dia
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Options protéinées hors pizza

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats de viande et de légumes faibles en glucides. Les pizzas sont riches en glucides.

15 adaptés au diabète · 59 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Via dell'Orso, 4, 20121 Milano
Horaires: pas encore connu
Contact: +390283419934
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dazero.org/
Dossier: complétude 50 %, confiance 79 %

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