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Sapori Solari - Milano, V.le Bligny

Viale Bligny 42, 20136 Milano

Fermé maintenant · ouvre 12:30

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES
Sélection de charcuteries
18.00
Selection of cured meats — sélection de nos meilleures charcuteries
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Salsiccia di Bra di giornata
5.00
accompagnée de bruschettas chaudes
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Sélection de fromagesvegetarian
14.00
Cheese selection — sélection de nos meilleurs fromages
estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Boulettes de charcuterie Sapori Solari
12.00
Sapori Solari charcuterie meatballs — avec mayonnaise chimichurri
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf maison
18.00
Homemade beef carpaccio — truffe noire
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf coupée au couteau
21.00
Hand chopped beef tartare — câpres, moutarde, ciboulette et œuf de caille
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Œuf cuit lentementvegetarian
14.00
Slow-cooked egg — escarole, stracciatella, truffe
estimation≈ 340 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Crostone di polenta di Storo
16.00
avec salsiccia di Bra et copeaux de truffe
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Panzanella saisonnièrevegetarian
12.00
Seasonal panzanella — mousse de robiola aux trois laits
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Porc cuit lentement
14.00
Slow-cooked pork — avec mousse de thon et tomates cerises confites
estimation≈ 360 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Figues wrapped in Barolo speck
14.00
Figs wrapped in Barolo speck — fondue au lait cru
estimation≈ 390 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
ajouter de la truffe noirevegan, vegetarian
7.00
add some black truffle
estimation≈ 40 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
viandes
Entrecôte ou T-bone Pezzata Rossa*
8.00
Pezzata Rossa ribeye or t-bone steak* — maturé 30 jours, km 0
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Entrecôte ou T-bone Frisona Bruna Alpina*
11.00
Frisona Bruna Alpina ribeye or T-bone steak* — style italien “La Vaca Vieja”, maturé 50 jours
estimation≈ 780 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chateaubriand*
65.00
500g
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Risotto milanese
38.00
osso buco de chevreuil*
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Travers de porc marinés*
26.00
Marinated pork ribs* — laqués au cidre et épinards frais
estimation≈ 680 kcal22 g de glucideséquilibré 73
Filet de porc noir en croûte de pancetta*
34.00
Black pork pancetta-wrapped fillet* — compote de figues, herbes de Brianza et son jus
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de bœuf grillé*
32.00
Grilled beef fillet*
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Diaphragme de bœuf grillé*
24.00
Grilled beef diaphragm*
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de porc*
24.00
Pig fillet* — poivre crusco, saindoux Patanegra, jus
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes sautées au beurre de canard
5.00
Baked potatoes with duck butter
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Légumes grillésvegan, vegetarian
6.00
Grilled vegetables
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade mixte aux tomates Pixelvegan, vegetarian
6.00
Mixed salad with Pixel tomatoes
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Purée de pommes de terrevegetarian
6.00
Mashed potatoes
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 67
Purée de pommes de terre aux oignons caramélisésvegetarian
7.00
Mashed potatoes with caramelised onions
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 67
Puntarelle, roquette, tomates cerisesvegan, vegetarian
8.00
Puntarelle, arugula, cherry tomatoes
estimation≈ 140 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
DESSERTS
Veuillez demander au personnel
7.00
Please ask the staff
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34
Catalana aux noisettes
7.00
Hazelnut Catalana
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 35
Caffè gourmand
15.00
café servi avec une sélection de mini-desserts
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideslourd 38

Cette carte est-elle toujours correcte ?

56veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les plats végétariens sont disponibles uniquement en entrée et en accompagnement. Vous pouvez choisir une sélection de fromages, un œuf cuit à basse température ou des légumes grillés. Il n'y a pas de plat principal végétarien.

9 plats végétariens et 4 végans sur 30

77dia
scoreestimation

Plats de Viande Italiens Low Carb

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La sélection de viandes offre des choix naturellement sans glucides.

20 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Viale Bligny 42, 20136 Milano
Horaires
lun12:30–15:00, 19:30–00:00
mar12:30–15:00, 19:30–00:00
mer12:30–15:00, 19:30–00:00
jeu12:30–15:00, 19:30–00:00
ven12:30–15:00, 19:30–00:00
sam19:30–00:00
dim19:30–00:00
Contact
+390236632712 booking@saporisolari.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saporisolari.com/la-bisteccheria
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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