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La Gioia San Marco

Via San Marco 38, 20121 Milano

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ENTRÉES TRADITIONNELLES
BURRATA E PAPPAvegetarian
22.00
Burratina avec tomate écrasée et pain
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
PARMIGIANA ALLA TOMMASOvegetarian
21.00
Aubergine, tomate et mozzarella
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
FICHI E TACCOLEvegetarian
17.00
Figues, pois mange-tout, laitue, noix de pécan
estimation≈ 280 kcal22 g de glucideséquilibré 70
ZUCCHINA TROMBETTA E CAPRINOvegetarian
18.00
Courgette, fromage de chèvre et citron confit
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CULATELLO E MELONE
25.00
Culatello di Zibello et melon cantaloup
estimation≈ 240 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
VITEL TONNÈ
24.00
Veau cuit à basse température, sauce thon et câpres
estimation≈ 310 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SARDE AFFUMICATEpescatarian
23.00
Sardines fumées avec poivron Corno
estimation≈ 220 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
IL PATA NEGRA
33.00
Jambon (affiné 36 mois) et noix de pécan
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
UOVO GRATINATOvegetarian
26.00
Œuf gratiné avec crème au parmesan, légumes de saison
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
ENTRÉES CRUES
TARTARE DI MANZO
26.00
Tartare de bœuf aux câpres, échalote, anchois, Tabasco, sauce La Gioia et frites
estimation≈ 520 kcal28 g de glucides
LATTUGHINO E AVOCADOvegetarian
21.00
Laitue, fenouil, avocat & pecorino
estimation≈ 310 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CARPACCIO DI GAMBERI*pescatarian
38.00
Carpaccio de crevettes à l'orange et concombre mariné
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
TARTARE DI T ONNO ROSSOpescatarian
28.00
Tartare de thon rouge avec tomate tigre et oignon de Tropea
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
TARTARE DI SCAMPI & AVOCADO*pescatarian
28.00
Langoustines avec avocat et citron
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TONNO E FOIE GRAS*
43.00
Thon rouge saisi avec foie gras
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
FOIE GRAS E VISCIOLE
33.00
Terrine de foie gras aux cerises griottes
estimation≈ 380 kcal18 g de glucides
CARPACCIO DI WAGYU *
35.00
Carpaccio de Wagyu A5 avec gremolada et sauce à l'oignon Giarratana
estimation≈ 340 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
KING CRAB *pescatarian
55.00
Crabe royal avec avocat, datterini, tomate camone, céleri, oignon de Tropea et sauce catalane
estimation≈ 360 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
CAPASANTA E CAVIALE*pescatarian
43.00
Noix de Saint-Jacques avec lait, ciboulette et caviar
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PASTA E RISOTTI
TAGLIOLINI AL RAGÙ DI CULATELLO
25.00
Tagliolini au ragù de Culatello et bœuf, et Parmigiano Reggiano
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 67
RAVIOLI DEL PLIN
26.00
Raviolis farcis au bœuf, panais et jus de rôtissage
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 73
GNOCCHI ZOLA E PEREvegetarian
25.00
Gnocchis de pommes de terre aux poires au vin rouge
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
LA NOSTRA CACIO E PEPEvegetarian
31.00
Pâtes Bigoli au fromage Pecorino et champignons
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 65
FUSILLORO ALLO SCAMPO E VODKA*pescatarian
33.00
Pâtes Fusillone à la tomate, vodka et langoustine
estimation≈ 610 kcal55 g de glucideséquilibré 75
RAVIOLI MODENESIvegetarian
28.00
Raviolis farcis aux épinards, tomates Datterino rouges et ricotta salée
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideséquilibré 69
RIGATONI AL TARTUFOvegetarian
33.00
Pâtes Rigatoni et truffe noire
estimation≈ 640 kcal56 g de glucideséquilibré 65
LINGUINE ALL’ASTICEpescatarian
47.00
Linguine au homard, tomates & basilic
estimation≈ 620 kcal54 g de glucideséquilibré 81
RISOTTO ALLA MILANESEvegetarian
29.00
RISOTTO ALLA MILANESE (Tribute to Marchesi) — Riz aux pistils de safran, Parmigiano Reggiano et feuille "La Gioia"
estimation≈ 520 kcal62 g de glucides
RISOTTO AI PORCINIvegetarian
33.00
Riz aux cèpes, Parmigiano Reggiano, beurre & persil
estimation≈ 540 kcal60 g de glucideséquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX
LA TAGLIATA
39.00
Tranches de bœuf et estragon avec pommes de terre
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SCALOPPINE ALLA CACCIATORA
35.00
Blanc de coq fermier façon cacciatora aux olives
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
COSTOLETTA MILANO
46.00
Côtelette de veau à la milanaise panée au beurre, sauce tomate cerise et son jus
estimation≈ 820 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FILETTO ALLA VORONOFF
45.00
Filet de bœuf sauce Voronoff, herbes aromatiques et carottes miniatures à l'Armagnac
estimation≈ 610 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CHATEAUBRIAND
58.00
Filet de bœuf servi avec légumes du jardin et jus rôti style émilien
estimation≈ 720 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Cabillaud Noirpescatarian
48.00
Black Cod with Yu B zu L , A M C iso K , a C nd O S D a * uteed Swiss Chard — Cabillaud noir au Yuzu, miso et blettes sautées
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BRANZINO IN PAPILLOTEpescatarian
45.00
Filet de bar cuit en papillote avec légumes, sauce tomate cerise et son jus
estimation≈ 380 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
ACCOMPAGNEMENTS
PURÉE DE POMMES DE TERREvegetarian
10.00
MASHED POTATOES
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
POMMES DE TERRE AU FOURvegan
10.00
BAKED POTATOES
estimation≈ 180 kcal32 g de glucides
SALADE VERTEvegan
10.00
GREEN SALAD
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
TOMATES CERISES & OIGNONvegan
10.00
CHERRY TOMATOES & ONION
estimation≈ 90 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Courgettes à l'huile d'olive et à la menthevegan
10.00
ZUCCHINI WITH OLIVE OIL AND MINT
estimation≈ 120 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Salade de roquettevegan
10.00
ROCKET SALAD
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Purée de pommes de terre à la truffe noirevegetarian
16.00
MASHED POTATOES WITH BLACK TRUFFLE
estimation≈ 280 kcal25 g de glucides
Truffe noirevegan
10.00
BLACK TRUFFLE — en supplément de tous les plats (6/7g)
estimation≈ 25 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

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82veggie
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Plats italiens avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme les rigatoni al tartufo et le risotto alla milanese. La carte propose aussi la parmigiana alla tommaso et les ravioli modenesi. Les vegans n'ont que des accompagnements comme des pommes de terre au four et de la roquette.

20 plats végétariens et 6 végans sur 44

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Options Italiennes Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines et des entrées crues. La sélection de viandes et de poissons convient bien à un régime pauvre en glucides.

27 adaptés au diabète · 44 plats

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Pratique

Adresse
Via San Marco 38, 20121 Milano
Horaires
lun19:00–00:00
mar12:30–14:30, 19:00–00:00
mer12:30–14:30, 19:00–00:00
jeu12:30–14:30, 19:00–00:00
ven12:30–14:30, 18:00–00:00
sam12:30–14:30, 18:00–00:00
dim12:30–14:30, 19:00–00:00
Contact
+393888839951 lagioia@lagioiasanmarco.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lagioiasanmarco.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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