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Sakeya - Milano, Via Cesare da Sesto

Via Cesare da Sesto, 1, 20123 Milano

Fermé maintenant · ouvre 19:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
Kuruma Ebi no Shiraae
26.00
Crevette kuruma légèrement saisie, crème de tofu, sauce verte aux cimes de rapa et meringue au miso
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kensaki Ika Kobujime
24.00
Calamar kensaki mariné à l'algue kombu, crème douce aux petits pois frais, bottargue de jaune d'œuf et chips
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Hiramasa Arare
26.00
Sériole et bambou en dés avec riz soufflé croustillant, salade de pousses fraîches et miso au poivre japonais
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Maguro no Kokedama
28.00
Tartare de thon rouge au couteau, poudre d'aonori et takuan croustillant sur crumble de miso salé
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Takoten
20.00
Tempura de poulpe légère et croustillante à la pâte à l'encre de seiche, sauce tartare au gingembre rouge
estimation≈ 320 kcal25 g de glucides
Kaki Fry
26.00
Huître frite dorée enveloppée de Wagyu A5, servie avec du caviar et sauce tartare maison
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Wagyu no Tataki
38.00
Wagyu A5 grillé et coupé finement avec salade orientale, œuf basse température et sauce
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
PIATTI CALDI
Butakouji
30.00
Longe de porc marinée au koji, cuite lentement, avec purée de chou doux et sauce gingembre-soja
estimation≈ 580 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SUSHI
Temaki Wagyu Amaebi
18.00
Roulé de nori avec Wagyu haché, amaebi mariné au koji et jaune d'œuf de caille crémeux
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
SUMIBI KUSHIYAKI
Momo
8.00
Haut de cuisse de poulet juteux
estimation≈ 180 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Tsukune
10.00
Boulette de poulet faite main
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tebasaki
8.00
Ailes de poulet croustillantes sauce teriyaki et sésame
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Butabara Tomato
8.00
Tomate enveloppée dans de la poitrine de porc
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Gari Butamaki
10.00
Poitrine de porc au gingembre mariné. Saveur intense et légèrement épicée
estimation≈ 170 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Sake
16.00
Saumon frais
estimation≈ 140 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Tara Negima
16.00
Cabillaud noir tendre et succulent avec oignon vert doux
estimation≈ 160 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Negi Maguro
18.00
Ventre de thon avec oignon vert doux
estimation≈ 180 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Unagi
20.00
Anguille grillée glacée à la sauce kabayaki
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Wagyu Negi
26.00
Bœuf Wagyu qualité A5 avec oignon vert doux
estimation≈ 260 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Melanzanavegetarian
6.00
Aubergine cuite lentement au charbon de bois
estimation≈ 80 kcal9 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
FRIGGITELLIvegetarian
6.00
Petits poivrons verts au goût frais
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FUNGHIvegetarian
6.00
Champignons variés à l'arôme naturel intense
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
MAISvegetarian
6.00
Maïs doux rôti, légèrement caramélisé
estimation≈ 150 kcal22 g de glucides
KUSHIYAKI SELEZIONE
26.00
Sélection du chef de six brochettes assorties du jour
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SPECIALITA DI CHEF MASA
YAKI TAKO 5.0
32.00
Poulpe cuit lentement, servi avec morue fouettée et crème de courge
estimation≈ 450 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
GINDARA 2.0
34.00
Cabillaud noir mariné au miso blanc, cuit lentement, avec chips de racine de lotus et oignon
estimation≈ 550 kcal20 g de glucideséquilibré 69
UNAGI TO FOIE GRAS
32.00
Anguille grillée, foie gras mariné au sakekasu et miso
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
WAGYU HAMBURGER
36.00
Hamburger de Wagyu cuit lentement dans une sauce miso, servi avec un œuf basse température
estimation≈ 850 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
WAGYU SUMIBIYAKI
65.00
Bœuf Wagyu A5 grillé à table. Viande extrêmement tendre au goût intense et beurré
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
CHIRASHI SUSHI
SAKE SPECIAL
20.00
Saumon frais au goût délicat et pur
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73
OYAKO
26.00
Sélection de poissons et fruits de mer frais avec saumon, œufs de saumon et tamagoyaki
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Sashimi et tartare de poissons mixtes
28.00
Sashimi e tartare di pesci misti — Sélection de poissons et fruits de mer frais
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
URAMAKI
SAKE ABURI BOSUSHI
26.00
Saumon et avocat, recouvert de saumon saisi, sauce teriyaki et oignon frit
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
IKA NO INROTSUME
24.00
Calamar farci au riz à sushi, yuzu, feuilles de shiso et sésame grillé
estimation≈ 400 kcal50 g de glucideséquilibré 69
SHIME
TORO TEKKA DON
28.00
Sashimi et tartare de thon gras avec shiso frais et wasabi
estimation≈ 600 kcal70 g de glucideséquilibré 73
UNAGI DON
30.00
Anguille grillée, glacée à la sauce kabayaki
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 65
GINDARA DON
22.00
Cabillaud noir d'Alaska saisi, servi avec oignon vert et yuzu
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 73
WAGYU UDON
24.00
Udon dans un bouillon dashi avec Wagyu style shigureni, œuf basse température, oignon vert
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideséquilibré 77
KAMO NANBAN SOBA
22.00
Bouillon chaud avec canard et poireau japonais grillé, servi avec soba froide et wasabi
estimation≈ 500 kcal60 g de glucideséquilibré 85
MATSU
MATSU
150.00
Menu six services
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 35
TAKE
TAKE
120.00
Deux plats saisonniers, sélection de trois kushiyaki, Gindara, Wagyu grillé et riz, dessert du jour (six plats)
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 29
UME
UME
90.00
Un plat saisonnier, sélection de quatre kushiyaki, Yakitako, Chirashi spécial, dessert du jour (cinq plats)
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 24

Cette carte est-elle toujours correcte ?

35veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a quatre brochettes végétariennes : melanzana, friggitelli, funghi et mais. Le reste de la carte se compose de poisson et de viande.

4 plats végétariens et 0 végans sur 42

80dia
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Grillade Japonaise Faible en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. Les brochettes et les spécialités du chef sont très adaptées.

27 adaptés au diabète · 42 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Cesare da Sesto, 1, 20123 Milano
Horaires
lun—
mar19:00–23:00
mer19:00–23:00
jeu19:00–23:00
ven19:00–23:00
sam19:00–23:00
dim—
Contact
+390294387836
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sakeya.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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