Al Cantinone Unione
Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
Fermé maintenant · ouvre 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI - APÉRITIFS
Bruschette all'italianavegetarian
13.00
Bruschette all'italiana con dadolata di pomodoro fresco, basilico e origano — Pain grillé traditionnel italien avec tomates fraîches, basilic et origan
estimation≈ 280 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Tagliere di salumi nobili italiani
18.00
Tagliere di salumi nobili italiani con prosciutto crudo di Parma, salame felino e raspadura accompagnato da gnocco fritto — Jambon de Parme, salami Felino et fromage Raspadura, servis avec gnocco fritto
estimation≈ 650 kcal30 g de glucides
Rosa di prosciutto crudo di Parma
18.00
Rosa di prosciutto crudo di Parma con melone e burratina pugliese — Rosette de jambon de Parme avec melon et burratina des Pouilles
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Insalata capresevegetarian
14.00
Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala campana — Salade Caprese avec tomates fraîches et mozzarella di bufala campana
estimation≈ 380 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Misto di verdure di stagione al fornovegetarian
14.00
Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campana — Légumes de saison au four servis avec mozzarella di bufala campana
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fiori di zucca in pastella
13.00
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, menta e zucchine (2 pz) — Fleurs de courgette beignées farcies à la ricotta, menthe et courgettes (2 pcs)
estimation≈ 240 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Tris di bruschette dello Chef
15.00
Caponata sicilienne, stracciatella et tomate datterino jaune, crème d'avocat et thon fumé
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Indivia croccantevegetarian
16.00
Indivia croccante in crema di zola con crumble di frutta secca, ananas e glassa di aceto balsamico — Endive croustillante, crème de gorgonzola, crumble de fruits secs, ananas et glaçage balsamique
estimation≈ 350 kcal22 g de glucides
Antipasto al Cantinone
20.00
Jambon et melon, fleur de courgette, bruschetta caponata, mousse de parmesan au miel
estimation≈ 680 kcal40 g de glucides
Carpaccio di manzo
22.00
Carpaccio di manzo con radicchio tardivo, primo sale, rucola, datterino giallo e salsa alla soia e miele — Carpaccio de bœuf, radicchio tardivo, primo sale, roquette, tomate datterino et sauce soja-miel
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PRIMI PIATTI - PREMIERS PLATS
Risotto alla Milanesevegetarian
20.00
Risotto classique infusé au safran
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Risotto al cedrovegetarian
18.00
Risotto al cedro con tequila, menta e pepe rosa — Risotto au cédrat, tequila, menthe et poivre rose
estimation≈ 580 kcal68 g de glucides
Risotto al nero di seppiapescatarian
22.00
Risotto al nero di seppia con calamari* scottati e maionese al lime — Risotto à l'encre de seiche avec calamars poêlés et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 620 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Risotto ai fiori di zucca e gamberipescatarian
22.00
Risotto ai fiori di zucca e gamberi* con crema di ricotta e mandorle tostate — Risotto fleurs de courgette et crevettes, crème de ricotta et amandes grillées
estimation≈ 640 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Risotto agli asparagi
20.00
Risotto agli asparagi con vellutata di gorgonzola e speck croccante — Risotto aux asperges, velouté de gorgonzola et speck croustillant
estimation≈ 610 kcal60 g de glucides
Risotto al pesto di basilicovegetarian
18.00
Risotto al pesto di basilico con stracciatella, pomodorini al forno e pinoli saltati — Risotto pesto basilic, stracciatella, tomates cerises au four et pignons grillés
estimation≈ 660 kcal62 g de glucides
Tagliatelle fatte in casapescatarian
20.00
Tagliatelle fatte in casa all'aglio, olio e peperoncino con gamberi*, capperi, mandorle e bottarga di muggine — Tagliatelles maison ail, huile, piment, crevettes, câpres, amandes et bottarga de mulet
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Spaghetti alla Carbonara
18.00
Spaghetti fatti in casa alla Carbonara — Spaghetti maison à la Carbonara
estimation≈ 720 kcal60 g de glucides
Mezzelune fatte in casavegetarian
22.00
Mezzelune fatte in casa con cuore di erbette e ricotta, in crema di Grana Padano, maggiorana e raspadura — Mezzelune maison ricotta et herbes, crème de Grana Padano, marjolaine et raspadura
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Tagliatelle fatte in casa con ragù
18.00
Tagliatelle fatte in casa con ragù casereccio — Tagliatelles maison avec ragù traditionnel
estimation≈ 690 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Rigatoni Maisonvegetarian
18.00
Rigatoni fatti in casa in salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella — à la sauce tomate, pesto au basilic et stracciatella
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 67
SECONDI PIATTI DI PESCE - PLATS DE POISSON
Pouple Croustillantpescatarian
25.00
Polpo croccante con caponata siciliana e crostone di pane caldo — avec caponata sicilienne et crostone de pain chaud
estimation≈ 580 kcal45 g de glucideséquilibré 71
Tagliata de Saumonpescatarian
25.00
Tagliata di salmone su patate sautè con indivia saltata, salsa yogurt al limone e erba cipollina — sur pommes de terre sautées, endives, sauce yaourt au citron et ciboulette
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PIATTI UNICI - PLATS UNIQUES
Ossobuco de Veau
34.00
Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla Milanese — à la gremolada accompagné d'un Risotto alla Milanese
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Cotoletta di Vitello alla Milanese
38.00
Cotoletta di vitello alla Milanese accompagnato da risotto alla Milanese — escalope de veau panée avec Risotto alla Milanese
estimation≈ 920 kcal70 g de glucides
Filet de Bœuf au Sel
35.00
Filetto di manzo al sale accompagnato da risotto al cedro, tequila, menta e pepe rosa — avec risotto au cèdre, tequila, menthe et poivre rose
estimation≈ 780 kcal60 g de glucideséquilibré 66
NOS GRANDES SALADES
Insalatona di Marepescatarian
24.00
salade de la mer avec jeunes pousses, tomates séchées, ananas, melon, avocat et espadon fumé
estimation≈ 640 kcal35 g de glucideséquilibré 70
Insalatona di Terra
22.00
salade de la terre avec jeunes pousses, tomates séchées, bresaola, raspadura et pain carasau
estimation≈ 590 kcal32 g de glucideséquilibré 65
SECONDI PIATTI DI CARNE - PLATS DE VIANDE
Cotoletta di Vitello alla Milanese
34.00
Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al forno — escalope de veau panée avec pommes de terre au four
estimation≈ 820 kcal48 g de glucides
Filet de Bœuf "Al Cantinone"
32.00
Filetto di manzo "Al Cantinone" al sale rosa, con radicchio e insalata belga al forno, patate, marmellata di cipolle di Tropea e raspadura — au sel rose, radicchio, endives belges, pommes de terre et confiture d'oignons de Tropea
estimation≈ 710 kcal38 g de glucideséquilibré 73
Filet de Bœuf
32.00
Filetto di manzo su crema di patate viola con pancetta affumicata, taccole, ricotta dura e friggitello — sur crème de pommes de terre violettes, pancetta fumée, pois gourmands, ricotta dura et friggitello
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Straccetti de Filet de Bœuf
26.00
Straccetti di filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi, datterino, glassa di aceto balsamico e raspadura — avec asperges, tomates séchées, glaçage balsamique et raspadura
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tagliata de Filet de Bœuf
26.00
Tagliata di filetto di manzo su vellutata di caprino con spinacino saltato, pomodorino al forno e speck croccante — sur velouté de chèvre, pousses d'épinards, tomates cerises et speck croustillant
estimation≈ 630 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliata de Filet de Bœuf
26.00
Tagliata di filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e raspadura — au vinaigre balsamique, roquette et raspadura
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte de Bœuf Grillée
24.00
Entrecote di manzo alla griglia accompagnato da insalatina variopinta — accompagnée d'une salade variée colorée
estimation≈ 620 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanc de Poulet Grillé
22.00
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno — avec légumes de saison au four
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERT
Tiramisùvegetarian
8.00
Tiramisù
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Torta Capresevegetarian
8.00
Torta caprese con coulis di frutti di bosco accompaganata da gelato al fior di latte — avec coulis de fruits des bois et glace fior di latte
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Tarte Tatin Pommes Cannellevegetarian
8.00
Tarte tatin di mele e cannella accompagnata da gelato alla crema — accompagnée d'une glace à la crème
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
Torta Sbrisolonavegetarian
8.00
Torta sbrisolona con crema inglese e gocce di cioccolato — gâteau aux amandes, crème anglaise et pépites de chocolat
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
Crème caramelvegetarian
8.00
Creme caramel con biscotti di frolla fatti in casa — servie avec des biscuits sablés maison
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Pastiera napolitainevegetarian
8.00
Pastiera napoletana accompagnata da crema al limoncello — accompagnée d'une crème au limoncello
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Cette carte est-elle toujours correcte ?
71veggie
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Plats végétariens italiens classiques
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le risotto alla Milanese ou des rigatoni maison au pesto et stracciatella. La carte propose aussi une salade caprese et divers desserts comme le tiramisù.
15 plats végétariens et 0 végans sur 42
71dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose plusieurs plats de viande et de poisson riches en protéines et naturellement pauvres en glucides. Les entrées et plats principaux offrent des choix adaptés.
12 adaptés au diabète · 42 plats
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Pratique
- Adresse
- Via dell'Unione, 8, 20123 Milano
- Horaires
- lun12:00–15:00, 19:00–22:30mar12:00–15:00, 19:00–22:30mer12:00–15:00, 19:00–22:30jeu12:00–15:00, 19:00–22:30ven12:00–15:00, 19:00–22:30sam12:00–15:00, 19:00–22:30dim12:00–15:00, 19:00–22:30
- Contact
- +3902866103 info@alcantinone.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcantinone.it
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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