Al Cantinone - Milano, Via Agnello
Via Agnello, 19, 20121 Milano
Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI - APÉRITIFS
Bruschette all'italianavegetarian
13.00
Bruschette all'italiana con dadolata di pomodoro fresco, basilico e origano — Pain grillé traditionnel italien avec tomates fraîches, basilic et origan
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Tagliere di salumi nobili italiani
18.00
Tagliere di salumi nobili italiani con prosciutto crudo di Parma, salame felino e raspadura accompagnato da gnocco fritto — Jambon de Parme, salami felino et raspadura, servis avec gnocco fritto
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Rosa di prosciutto crudo di Parma
18.00
Rosa di prosciutto crudo di Parma con melone e burratina pugliese — Rosace de jambon de Parme avec melon et burratina des Pouilles
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Insalata capresevegetarian
14.00
Insalata caprese con pomodoro e mozzarella di bufala campana — Salade caprese avec tomates fraîches et mozzarella di bufala de Campanie
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Misto di verdure di stagione al fornovegetarian
14.00
Misto di verdure di stagione al forno con mozzarella di bufala campana — Légumes de saison au four servis avec mozzarella di bufala de Campanie
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Fiori di zucca in pastellavegetarian
13.00
Fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta, menta e zucchine (2 pz) — Fleurs de courgettes beignées farcies à la ricotta, menthe et courgettes (2 pcs)
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabète
Tris di bruschette dello Chef
15.00
Trio du Chef : caponata sicilienne, stracciatella et tomate jaune, avocat et thon fumé
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
Indivia croccantevegetarian
16.00
Indivia croccante in crema di zola con crumble di frutta secca, ananas e glassa di aceto balsamico — Endive croustillante, crème de gorgonzola, crumble de fruits secs, ananas et glaçage balsamique
estimation≈ 380 kcal18 g de glucides
Antipasto al Cantinone
20.00
Jambon et melon, fleurs de courgettes, bruschetta caponata et mousse de parmesan au miel
estimation≈ 550 kcal42 g de glucides
Carpaccio di manzo
22.00
Carpaccio di manzo con radicchio tardivo, primo sale, rucola, datterino giallo e salsa alla soia e miele — Carpaccio de bœuf, radicchio tardivo, primo sale, roquette, tomates datterino et sauce soja-miel
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
PRIMI PIATTI - PREMIERS PLATS
Risotto alla Milanese
20.00
Classique risotto au safran
estimation≈ 450 kcal65 g de glucides
Risotto al cedro
18.00
Risotto al cedro con tequila, menta e pepe rosa — Risotto au cédrat, tequila, menthe et poivre rose
estimation≈ 480 kcal62 g de glucideséquilibré 65
Risotto al nero di seppiapescatarian
22.00
Risotto al nero di seppia con calamari* scottati e maionese al lime — Risotto à l'encre de seiche avec calamars poêlés et mayonnaise au citron vert
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Risotto ai fiori di zucca e gamberipescatarian
22.00
Risotto ai fiori di zucca e gamberi* con crema di ricotta e mandorle tostate — Risotto aux fleurs de courgettes et crevettes, crème de ricotta et amandes grillées
estimation≈ 540 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Risotto agli asparagi
20.00
Risotto agli asparagi con vellutata di gorgonzola e speck croccante — Risotto aux asperges, velouté de gorgonzola et speck croustillant
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Risotto al pesto di basilicovegetarian
18.00
Risotto al pesto di basilico con stracciatella, pomodorini al forno e pinoli saltati — Risotto au pesto de basilic, stracciatella, tomates cerises au four et pignons grillés
estimation≈ 560 kcal64 g de glucides
Tagliatelle fatte in casapescatarian
20.00
Tagliatelle fatte in casa all'aglio, olio e peperoncino con gamberi*, capperi, mandorle e bottarga di muggine — Tagliatelles maison ail, huile, piment, crevettes, câpres, amandes et bottarga de mulet
estimation≈ 620 kcal68 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti alla Carbonara
18.00
Spaghetti fatti in casa alla Carbonara — Spaghetti maison à la Carbonara
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Mezzelune fatte in casavegetarian
22.00
Mezzelune fatte in casa con cuore di erbette e ricotta, in crema di Grana Padano, maggiorana e raspadura — Mezzelune maison herbes et ricotta, crème de Grana Padano, marjolaine et raspadura
estimation≈ 640 kcal58 g de glucides
Tagliatelle fatte in casa con ragù
18.00
Tagliatelle fatte in casa con ragù casereccio — Tagliatelles maison avec ragù traditionnel
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Rigatoni Maisonvegetarian
18.00
Rigatoni fatti in casa in salsa di pomodoro, pesto di basilico e stracciatella — À la sauce tomate, pesto de basilic et stracciatella
estimation≈ 720 kcal78 g de glucideséquilibré 67
SECONDI PIATTI DI PESCE - PLATS DE POISSON
Octopus Croustillantpescatarian
25.00
Polpo croccante con caponata siciliana e crostone di pane caldo — Avec caponata sicilienne et crostone de pain chaud
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideséquilibré 73
Tagliata de Saumonpescatarian
25.00
Tagliata di salmone su patate sautè con indivia saltata, salsa yogurt al limone e erba cipollina — Sur pommes de terre sautées, endives braisées, sauce yaourt au citron et ciboulette
estimation≈ 610 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
PIATTI UNICI - PLATS UNIQUES
Ossobuco de Veau
34.00
Ossobuco di vitello in gremolada accompagnato da risotto alla Milanese — À la gremolada, accompagné d'un risotto alla Milanese
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Cotoletta alla Milanese
38.00
Cotoletta di vitello alla Milanese accompagnato da risotto alla Milanese — Côtelette de veau accompagnée d'un risotto alla Milanese
estimation≈ 920 kcal68 g de glucides
Filet de Bœuf au Sel
35.00
Filetto di manzo al sale accompagnato da risotto al cedro, tequila, menta e pepe rosa — Avec risotto au cèdre, tequila, menthe et poivre rose
estimation≈ 780 kcal58 g de glucides
NOS GRANDES SALADES
Insalatona di Marepescatarian
24.00
Mélange de salades, tomates séchées, primo sale, datterino, ananas, melon, olives, avocat, pane carasau, espadon fumé
estimation≈ 620 kcal38 g de glucideséquilibré 70
Insalatona di Terra
22.00
Mélange de salades, tomates séchées, primo sale, datterino, ananas, melon, olives, avocat, bresaola, raspadura, pane carasau
estimation≈ 590 kcal35 g de glucideséquilibré 65
SECONDI PIATTI DI CARNE - PLATS DE VIANDE
Cotoletta alla Milanese
34.00
Cotoletta di vitello alla Milanese con patate al forno — Côtelette de veau avec pommes de terre au four
estimation≈ 880 kcal52 g de glucideséquilibré 68
Filet de Bœuf "Al Cantinone"
32.00
Filetto di manzo "Al Cantinone" al sale rosa, con radicchio e insalata belga al forno, patate, marmellata di cipolle di Tropea e raspadura — Au sel rose, avec radicchio, endives au four, pommes de terre, confiture d'oignons de Tropea et raspadura
estimation≈ 740 kcal34 g de glucideséquilibré 65
Filet de Bœuf
32.00
Filetto di manzo su crema di patate viola con pancetta affumicata, taccole, ricotta dura e friggitello — Sur crème de pommes de terre violettes, pancetta fumée, taccole, ricotta dure et friggitello
estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Straccetti de Filet de Bœuf
26.00
Straccetti di filetto di manzo con asparagi, pomodori secchi, datterino, glassa di aceto balsamico e raspadura — Avec asperges, tomates séchées, datterino, glaçage balsamique et raspadura
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tagliata de Filet de Bœuf
26.00
Tagliata di filetto di manzo su vellutata di caprino con spinacino saltato, pomodorino al forno e speck croccante — Sur velouté de chèvre, pousses d'épinards, tomates cerises au four et speck croustillant
estimation≈ 640 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tagliata de Filet de Bœuf
26.00
Tagliata di filetto di manzo all'aceto balsamico con rucola e raspadura — Au vinaigre balsamique, roquette et raspadura
estimation≈ 510 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Entrecôte de Bœuf Grillée
24.00
Entrecote di manzo alla griglia accompagnato da insalatina variopinta — Accompagnée d'une salade multicolore
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Blanc de Poulet Grillé
22.00
Petto di pollo alla griglia con verdure di stagione al forno — Avec légumes de saison au four
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
DESSERT
Tiramisù
8.00
Tiramisù
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 34
Torta Caprese
8.00
Torta caprese con coulis di frutti di bosco accompaganata da gelato al fior di latte — Avec coulis de fruits rouges et gelato fior di latte
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideslourd 27
Tarte Tatin Pommes Cannelle
8.00
Tarte tatin di mele e cannella accompagnata da gelato alla crema — Accompagnée d'un gelato à la crème
estimation≈ 580 kcal55 g de glucideslourd 29
Torta Sbrisolona
8.00
Torta sbrisolona con crema inglese e gocce di cioccolato — Gâteau aux amandes, crème anglaise et pépites de chocolat
estimation≈ 540 kcal42 g de glucideslourd 30
Crème caramel avec biscuits sablés maison
8.00
Creme caramel con biscotti di frolla fatti in casa — Crème caramel served with homemade shortbread cookies
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideslourd 30
Pastiera napolitaine accompagnée d'une crème au limoncello
8.00
Pastiera napoletana accompagnata da crema al limoncello — Neapolitan pastiera accompanied by limoncello cream
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
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53veggie
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Classiques italiens et pâtes végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le risotto al pesto di basilico et les mezzelune à la ricotta. Il n'y a pas de plats principaux végétariens, mais plusieurs antipasti comme les bruschette all'italiana.
8 plats végétariens et 0 végans sur 42
66dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de viande à index glycémique bas. Les plats de poisson et de viande sont souvent adaptés.
12 adaptés au diabète · 42 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Agnello, 19, 20121 Milano
- Horaires
- lun12:00–22:00mar12:00–22:00mer12:00–22:00jeu12:00–22:00ven12:00–22:00sam12:00–22:00dim12:00–22:00cucina orario continuato
- Contact
- +3902863015 info@alcantinone.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alcantinone.it
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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