Cinquantadue
Foro Buonaparte, 52, 20121 Milano
Fermé maintenant · ouvre mar 12:15
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti
Edamamevegan
6.00
Fèves de soja vertes bouillies.
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Edamame piquantvegan
7.00
Edamame piccante — Fèves de soja bouillies et pimentées.
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ebi ShinJo
14.00
Sandwich de racine de lotus fourré au tartare de crevettes et sauce edamame.
estimation≈ 210 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Stick
12.00
Rouleau de crevettes avec sauce tomate.
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mille Foglie
16.00
Feuilleté croustillant au thon truffé, tomates cerises séchées et béchamel.
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Noix de Saint-Jacques grillées
15.00
Capesante alla griglia — Avec béchamel et pâte filo (4 pièces).
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Nido
12.00
Avocat et fromage à la crème enveloppés de pâte kataïfi, saumon et thon épicés, sauce teriyaki (5 pièces).
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Calamars frits
16.00
Fritto di calamari — Servis avec jalapeños et sauce aigre-douce pimentée.
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Salmon Lounge
15.00
Tempura de crevettes enveloppé de saumon saisi, Philadelphia, sauce teriyaki et gaspacho.
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Huîtres
10.00
Ostriche — 2 pièces.
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Soupe Misoshiruvegan
3.00
Misoshiru soup — Bouillon à base de graines de soja et céréales, aromatisé aux algues et tofu.
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Crevette en kataïfi
10.00
Gambero in kataifi — Crevette enveloppée dans de la pâte kataïfi et sauce au miel.
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Riz blancvegan, gluten_free
3.00
Riso bianco — Riz blanc.
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
Salades
Cinquantadue
18.00
Salade avec carpaccio mixte saisi à l'huile d'olive extra vierge.
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Kaisen salada
15.00
Salade avec mélange de poissons et sauce aux carottes.
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Goma Wakamevegan
7.00
Salade d'algues légèrement pimentée.
estimation≈ 110 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Tartares
Tartare Cinquantadue
22.00
Mélange de tartares, poisson blanc, Saint-Jacques, crevette rouge de Sicile, huile truffée et sauce ponzu.
estimation≈ 260 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Saumon
16.00
Tartare di Salmone — Saumon épicé avec sauce ponzu, gaspacho et sauce tomate.
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de Thon
20.00
Tartare di Tonno — Avec sauce ponzu, légèrement pimenté et wasabi frais.
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare de Ricciola
20.00
Tartare di Ricciola — Accompagné d'une sauce à la roquette et ponzu.
estimation≈ 210 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Tartare di Gamberi di Sicilia
26.00
accompagné d'avocat, sauce ponzu et sauce wasabi
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Ceviche
18.00
mélange de poissons marinés à la sauce orange et sauce piquante
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Tartare tris
21.00
Trio de tartares : saumon épicé, thon et poisson blanc avec crevettes mélangées, sauce ponzu et tomate
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Carpaccio
Carpaccio di salmone
17.00
servi avec sauce ponzu et sauce tomate
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di tonno
20.00
servi avec sauce ponzu et wasabi frais
estimation≈ 190 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Butter fish
21.00
poisson beurre saisi à la sauce ponzu, tomate marinée et huile de truffe
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Sashimi scottato
20.00
mélange de sashimi saisi à l'huile d'olive avec sauce ponzu et sauce tomate
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di ricciola
22.00
Carpaccio de sériole avec yuzu et jalapeño, sauce ponzu
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Carpaccio di Toro
28.00
Carpaccio di Toro( Ventresca di tonno rosso Balfego) — ventrèche de thon rouge avec sauce ponzu et wasabi frais
estimation≈ 320 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio Seppia
20.00
Carpaccio de seiche avec gros sel, citron vert, tobiko et sauce ponzu
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Wagyu Beef
25.00
carpaccio de wagyu
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Uramaki
Tiger roll
17.00
Tempura de crevettes et mayonnaise, recouvert de saumon, ikura et sauce teriyaki (8 pièces)
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Ale roll
19.00
Tempura de crevettes et mayonnaise, recouvert d'avocat et tartare de saumon épicé avec pâte kataïfi (8 pièces)
estimation≈ 620 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Foie gras
20.00
Tempura de crevettes et mayonnaise, recouvert d'avocat, foie gras flammé et sauce miel yuzu (8 pièces)
estimation≈ 680 kcal42 g de glucides
Salmon Roll
18.00
Saumon épicé enveloppé de saumon et avocat, recouvert d'amandes grillées (8 pièces)
estimation≈ 520 kcal40 g de glucides
Amaebi
22.00
crevette crue enveloppée d'avocat yuzu et tobiko
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 69
Astice gratinata
24.00
Tempura de crevettes et mayonnaise, avocat recouvert de homard gratiné, tobiko et sauce teriyaki (8 pièces)
estimation≈ 650 kcal48 g de glucides
Mango roll
15.00
Saumon, avocat, Philadelphia, recouvert de mangue fraîche et jus de mangue (8 pièces)
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Unaghi con avocado
19.00
anguille enveloppée d'avocat
estimation≈ 460 kcal38 g de glucides
Soft Shell Crab
18.00
crabe mou frit avec avocat, mayonnaise et tobiko, enveloppé de daikon et sauce teriyaki (6 pièces)
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
New Tiger roll
18.00
Tempura de crevettes et mayonnaise avec tartare de saumon épicé, tomate fraîche et pâte croustillante
estimation≈ 580 kcal48 g de glucides
Zucca Rollvegetarian
14.00
Tempura de courge avec avocat et Philadelphia (8 pièces)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
California
15.00
Crevettes cuites, concombre, avocat, mayonnaise et tobiko
estimation≈ 410 kcal42 g de glucides
Rainbow Roll
18.00
Saumon et avocat enveloppés de poisson assorti
estimation≈ 460 kcal40 g de glucides
Ebiten
14.00
Tempura de crevettes avec mayonnaise et sauce teriyaki
estimation≈ 510 kcal48 g de glucides
King crab
28.00
Concombre, avocat avec crevettes cuites, enveloppé de crabe royal, tobiko et sauce concombre
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideséquilibré 67
Vulcano
19.00
Tartare de thon, avocat et wasabi frais (8 pièces)
estimation≈ 390 kcal38 g de glucides
Gio
Selezione di Gio
28.00
Mélange de Gio : 2 saumon épicé à la truffe, 2 thon épicé au wasabi frais, 2 poisson blanc assorti au caviar
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 71
Saumon avec saumon épicé et truffe
9.00
Salmone con spicy salmone e tartufo — 2 pièces
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Thon avec Spicy Tuna
10.00
Tonno con Spicy Tuna — 2 pièces
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Poisson blanc avec scampis
12.00
Pesce bianco con scampi — 2 pièces
estimation≈ 170 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Saumon avec œufs de caille et truffe
10.00
Salmone con uova di quaglia e tartufo — 2 pièces
estimation≈ 190 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salmone Ikura
12.00
2 pièces
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Salmone Ebiten
9.00
Saumon avec crevette frite et Philadelphia, 2 pièces
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Saumon et mangue
9.00
Salmone e mango — 2 pièces
estimation≈ 170 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Sushi & Sashimi
Sélection de Sushi Créatif
20.00
Selezione di Sushi Creativo — 6 pièces
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideséquilibré 67
Sushi assorti
24.00
Sushi misto — 10 pièces
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Sake sashimi
18.00
Saumon, 10 pièces
estimation≈ 320 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Sashimi di Tonno
22.00
Thon, 10 pièces
estimation≈ 300 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sashimi Toro
20.00
5 pièces
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chirashi
22.00
Riz avec poisson mixte et avocat
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 77
Sélection de sashimi
25.00
Selezione di sashimi — Poisson mixte 13 pcs
estimation≈ 320 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Sushi et sashimi
30.00
Sushi e sashimi — Mélange de sushi et sashimi 15 pièces
estimation≈ 580 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Hosomaki
7.00
Hosomaki au choix dès 7€
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
Temaki
7.00
Temaki au choix dès 7€
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nigiri
Saumon
7.00
Salmone — 2 pcs
estimation≈ 140 kcal15 g de glucides
Saumon saisi
8.00
Salmone Scottato — 2 pcs
estimation≈ 150 kcal15 g de glucides
Thon
8.00
Tonno — 2 pcs (avec wasabi frais)
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Toro
9.00
2 pcs (avec wasabi frais)
estimation≈ 170 kcal15 g de glucides
Bar
7.00
Branzino — 2 pcs
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Crevette cuite
8.00
Gambero cotto — 2 pcs
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Crevette crue
9.00
Gambero crudo
estimation≈ 130 kcal16 g de glucides
Unagi*
9.00
2 pcs
estimation≈ 180 kcal18 g de glucides
Wagyu Beef avec foie gras
13.00
Wagyu Beef con foie gras — 2 pcs
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Ikura
11.00
2 pcs
estimation≈ 150 kcal16 g de glucides
Nigiri ricciola
8.00
2 pcs
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Nigiri Seppia
8.00
Avec gros sel et lime
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
Toro avec foie gras
11.00
Toro con foie gras — 2 pcs
estimation≈ 260 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Nigiri hotate
10.00
Noix de Saint-Jacques
estimation≈ 130 kcal15 g de glucides
Nigiri butterfish
8.00
Poisson beurre avecéufs de morue et yuzu
estimation≈ 160 kcal16 g de glucides
Nigiri creativo
30.00
10 pièces de nigiris variés au choix du chef
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Premiers Plats
Yaki Udon
14.00
Nouilles de blé sautées aux légumes et crevettes
estimation≈ 620 kcal85 g de glucideséquilibré 69
Soba au thé vert, bottargue et légumes
14.00
Soba al te verde con bottarga e verdure — Nouilles de sarrasin au thé vert sautées aux légumes
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Riz sauté aux crevettes
11.00
Riso Saltato con gamberi — Riz sauté aux crevettes et légumes
estimation≈ 580 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Yaki yasaivegetarian
10.00
Légumes variés sautés
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Raviolis aux crevettes
13.00
Ravioli di gamberi
estimation≈ 380 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Raviolis au wagyu
18.00
Ravioli al wagyu — à la truffe
estimation≈ 450 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Riz sauté aux légumesvegetarian
9.00
Riso saltato con verdure — Riz sauté aux légumes variés
estimation≈ 520 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Plats Principaux
Black Cod Miso
35.00
Cabillaud noir d'Alaska, sauce miso et légumes sautés
estimation≈ 420 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Turbot au four
22.00
Rombo al forno — avec légumes sautés
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Saumon en croûte
17.00
Salmone in crosta — Croûte au sésame, sauce teriyaki et légumes variés sautés
estimation≈ 480 kcal22 g de glucideséquilibré 73
Thon saisi
21.00
Tonno Scottato — Pignons de pin, sauce sésame et légumes variés sautés
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Tempura
Tempura de crevettes
14.00
Tempura di gamberi — 4 pièces
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tempura de légumes variésvegetarian
12.00
Tempura verdure miste
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
Desserts
MONO SACHER
12.00
Gâteau Sacher au chocolat, rhum et confiture d'abricot
estimation≈ 520 kcal55 g de glucideslourd 31
MONO SINFONIA
12.00
Gâteau à la farine de riz et cacao, noisettes, amandes, corn flakes et mousse chocolat
estimation≈ 610 kcal50 g de glucideslourd 28
ALEXANDER PISTACCHIO
12.00
Crème pistache, double chocolat, gelée framboise et ganache montée pistache
estimation≈ 580 kcal48 g de glucideslourd 29
UMAMI MATCHA GOLOSO
12.00
Mousse au thé vert, gelée de cassis et caramel au beurre salé
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
MOCCI (1pc)
3.00
MOCCI (1pz) — Glace japonaise mochi : thé vert, mangue, vanille, chocolat, coco, fruit de la passion
estimation≈ 160 kcal28 g de glucideslourd 39
MANGUE FRAÎCHEvegan, vegetarian
10.00
MANGO FRESCO
estimation≈ 120 kcal30 g de glucides
Ananas Fraisvegan, vegetarian
8.00
ANANAS FRESCA
estimation≈ 85 kcal22 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
48veggie
scoreestimation
scoreestimation
Options végétariennes japonaises limitées
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des edamame, de la soupe misoshiru et du goma wakame. Pour les plats principaux, il y a le yaki yasai et le riz sauté aux légumes.
11 plats végétariens et 7 végans sur 101
72dia
scoreestimation
scoreestimation
Options Japonaises Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats de poisson frais avec peu de glucides. Les sélections de sashimi et de tartare sont très adaptées.
51 adaptés au diabète · 101 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Foro Buonaparte, 52, 20121 Milano
- Horaires
- lunfermémar12:15–14:30, 19:15–23:30mer12:15–14:30, 19:15–23:30jeu12:15–14:30, 19:15–23:30ven12:15–14:30, 19:15–23:30sam12:15–14:30, 19:15–23:30dim12:15–14:30, 19:15–23:30
- Contact
- +393343627228 info@cinquantaduemilano.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), cinquantaduemilano.it/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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