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Tombon

Via S. Marco, 20, 20121 Milano

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Mozzarella di bufalavegetarian
15.00
petite salade de tomates cerises et basilic
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Parmigiana di melanzanevegetarian
15.00
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade d'artichautsvegetarian
18.00
Insalata di carciofi spina — amandes grillées, copeaux de Parmigiano Reggiano, radis, citron
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Gnocco fritto
20.00
avec jambon de Parme 24 mois
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Tartare de Fassona Piemontese
24.00
Tartare di Fassona Piemontese
estimation≈ 220 kcal3 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de crevette rouge
26.00
Battuta di gambero rosso — sauce yaourt, pomme verte, huile au cardamome
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de thon rouge
24.00
Tartare di Tonno rosso — avocat et fenouil sur glace
estimation≈ 260 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Salade de la merpescatarian
24.00
Insalata di mare
estimation≈ 210 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Anneaux de calamars
20.00
Ciuffetti di calamari — frits avec mayonnaise au citron vert
estimation≈ 420 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Homard à la Catalana
60.00
Astice alla “Catalana”
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Plateau royal
80.00
4 langoustines et 4 crevettes Mazara del Vallo, 4 huîtres Gillardeau, 8 bullots, 4 crevettes sur glace, 4 oursins
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Primi
Linguina all’astice
30.00
linguine au homard
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Tagliolino al limone
24.00
avec langoustines crues et asperges de mer
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Spaghetto di Gragnano IGPvegetarian
24.00
lupins et tomates cerises
estimation≈ 580 kcal85 g de glucideséquilibré 78
Risotto alla milanese
22.00
estimation≈ 550 kcal65 g de glucides
Paccheri frais à la semoulevegetarian
20.00
Paccheri di semola freschi — crème de tomates, sauce mozzarella, gel de basilic
estimation≈ 610 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Tonnarello alla Neranovegetarian
18.00
estimation≈ 640 kcal68 g de glucides
Secondi
Turbot et pommes de terrepescatarian
30.00
Rombo e patate — champignons cardoncelli, sauce au champagne et ciboulette
estimation≈ 480 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Cabillaudpescatarian
28.00
Baccalà — frisée, olives noires, tomates cerises semi-séchées, oignon mariné, citron et mousse à l'aioli
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Calamarpescatarian
24.00
Calamaro — gazpacho de tomates, tartare d'aubergine, caviar de hareng fumé
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Bar au selpescatarian
8.00
Branzino al sale
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Haut de cuisse de poulet
24.00
Sovracoscia di pollo — mélasse de poivrons, frigitelli, oignon caramélisé et sauce curry vert
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tagliata di manzo
28.00
bœuf dry aged avec épinards et pommes de terre
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Côtelette de veau à la Milanaise
32.00
Costoletta di vitello alla “Milanese”
estimation≈ 800 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Ossobuco de veau
28.00
Ossobuco di vitello — veau à la gremolada avec risotto alla milanese ou purée de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
Fiorentina
80.00
dry aged, affiné 40 jours
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Dessert
Glace à la vanille
10.00
Gelato alla vaniglia — avec noisettes caramélisées, crumble aux amandes et sauce chocolat-rhum
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 30
Desserts maison
9.00
Dolci fatti in casa — Plats délicieux faits avec amour
estimation≈ 400 kcal45 g de glucideslourd 39

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
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Pâtes et antipasti italiens

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Les options végétariennes incluent la Parmigiana di melanzane et le Tonnarello alla Nerano. Il n'y a pas de plats principaux végétariens. La carte propose aussi de la viande et du poisson.

6 plats végétariens et 0 végans sur 28

74dia
scoreestimation

Options Italiennes Faibles en Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats principaux riches en protéines. La plupart des antipasti et secondi conviennent.

18 adaptés au diabète · 28 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Via S. Marco, 20, 20121 Milano
Horaires
pas encore connu
Contact
+393515137729
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eltombon.it/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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