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Yazawa

Via San Fermo, 1, 20121 Milano

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

japonais
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées
KIMCHIvegan, vegetarian
Chou chinois pimenté fermenté
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
YUKKE
Tartare de Wagyu avec sauce soja spéciale et jaune d'œuf cru
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BUTA SHOGAYAKI
Tranches de porc sautées aux oignons, sauce soja et gingembre
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CROQUETTES DE POMMES DE TERRE
POTATO CROQUETTES — Croquettes de pommes de terre et bœuf Wagyu
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
TAKO NO PIRIKARApescatarian
Plat épicé avec poulpe tendre, céleri croquant et radis
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
WAGYU BOMBETTA
Bombetta Wagyu style japonais grillée sur plaque chaude
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
OHITASHI DE SAISONvegetarian
SEASONAL OHITASHI — Légumes de saison marinés dans une sauce soja raffinée
estimation≈ 80 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
HOTATE MAYO KIMCHIpescatarian
Noix de Saint-Jacques et avocat avec pignons, enveloppés dans du kimchi
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
NAMUROvegetarian
4 types de légumes marinés à l'huile de sésame
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE YAZAWAvegan, vegetarian
YAZAWA SALAD — Salade verte avec algues Nori et sauce au sésame
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
MENCHI
Croquettes de bœuf Wagyu haché style japonais
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
TUNA KIMCHI MAYOpescatarian
Thon épicé avec kimchi maison et mayonnaise
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
HOTATE TEMPURApescatarian
Tempura de noix de Saint-Jacques, sauce Tentsuyu et sel au wasabi
estimation≈ 280 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
AGHEBITASHIvegetarian
Aubergine frite et marinée à la japonaise
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SALADE DE POMMES DE TERREvegetarian
POTATO SALAD — Purée de pommes de terre japonaise avec œufs
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SUNOMONO DE SAISONvegan, vegetarian
SEASONAL SUNOMONO — Légumes de saison assaisonnés au vinaigre
estimation≈ 70 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Sushi
HOSOMAKI
Hosomaki au tartare de Wagyu et Daikon haché
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
SUSHI SIR LOIN
Sushi Nighiri de sirloin Wagyu
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
FUTOMAKI
Futomaki au Wagyu sauté et œuf
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
WAGYU SUSHI
Assortiment de sushis Wagyu (6 types)
estimation≈ 550 kcal60 g de glucides
Yakiniku
YAKINIKU 120G
Assortiment quotidien de Wagyu 120g
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Yazawa Yaki
Tranche de Wagyu sirlon marinée au soja et sucre, servie avec un œuf poché. 1 personne
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Chateaubriand
Coupes style steak
estimation≈ 480 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VEAL TONGUE PRIME CUT
Langue de bœuf prime cut, tranchée épaisse, succulente et tendre
estimation≈ 380 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Wagyu 180g
Assortiment quotidien de Wagyu 180g
estimation≈ 670 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet
Coupes style steak
estimation≈ 420 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
VEAL TONGUE
Langue de bœuf tranchée finement
estimation≈ 350 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Riz, Nouilles, Soupe
NIKU UDON
Nouilles Udon dans un bouillon avec Wagyu mijoté, œuf poché et oignon vert
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 73
GYU TORO DON
Riz avec Wagyu haché cru, gingembre, algue Nori et sauce soja spéciale
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
BIBIMBAP
Riz, légumes, Wagyu, Kimchi, œuf et sauce spéciale en cocotte chaude
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 84
MISO SOUPvegetarian
Soupe miso à la japonaise
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
WAGYU ANKAKE MESHI
Riz croustillant en hot pot avec ragù de Wagyu et œuf
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
WAGYU TSUKEMEN
Ramen servis avec un bol séparé de bouillon concentré et savoureux pour tremper
estimation≈ 620 kcal70 g de glucideséquilibré 73
CURRY UDON
Nouilles Udon avec bouillon curry, Wagyu, oignon et oignon vert
estimation≈ 710 kcal72 g de glucideséquilibré 77
KALBI JJIGAE
Soupe épicée avec Wagyu, Kimchi, œuf, légumes et Tofu
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
CURRY RICE
Riz blanc et ragout de Wagyu aromatisé au curry japonais
estimation≈ 780 kcal85 g de glucideséquilibré 76
HOTATEN DONpescatarian
Riz vapeur avec tempura de noix de Saint-Jacques et légumes de saison
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 67
SUNDUBU JJIGAE
Soupe légèrement épicée style stracciatella avec ragù de Wagyu, Kimchi, tofu tendre, légumes et œuf
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SEASONAL RAMEN
Veuillez demander au serveur
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Dessert
HOJI-CHA CREMA CATALANA
Crème catalane au thé japonais torréfié (Hoji cha)
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 35
SORBETvegan, vegetarian
Sorbet sudachi (citron japonais)
estimation≈ 120 kcal28 g de glucideslourd 39
CHEESECAKEvegetarian
Cheesecake aux fruits de saison
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
PANNA COTTAvegetarian
PANA COTTA — Panna cotta au Yuzu (agrume japonais)
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Menus Dégustation
Menu SUKIYAKI
Amuse-bouches de saison, suivis de notre plat emblématique : "Yazawa yaki" - une généreuse tranche de Wagyu A5
estimation≈ 1200 kcal40 g de glucides
Menu CLASSIC
Menu CASSIC
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Menu KAISEKI
estimation≈ 1300 kcal60 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

53veggie
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Entrées et desserts japonais

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On y trouve de petits plats comme le namuro, l'aghebitashi et la soupe miso. Il n'y a pas de plats principaux végétariens. Le reste de la carte propose du bœuf Wagyu.

12 plats végétariens et 5 végans sur 47

73dia
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Options Wagyu Faibles Glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats de Wagyu et Yakiniku riches en protéines. Ils constituent une base solide pour un repas pauvre en glucides.

25 adaptés au diabète · 47 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Via San Fermo, 1, 20121 Milano
Horaires
lun12:00–15:00, 18:30–22:00
mar12:00–15:00, 18:30–22:00
mer12:00–15:00, 18:30–22:00
jeu12:00–15:00, 18:30–22:00
ven18:30–22:00
sam12:00–15:00, 18:30–22:00
dim12:00–15:00, 18:30–22:00
Contact
+390236799710 info@yazawa.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yazawa.it/en/
Dossier
complétude 67 %, confiance 79 %

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