Dal Bolognese Milano
Via Amedei, 8, 20123 Milano
Fermé maintenant · ouvre 12:45
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Antipasti
Prosciutto di Parma D.O.P.
16.00
Prosciutto di Parma D.O.P. 24 mesi — Affiné 24 mois
estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Culatello di Zibello D.O.P.
26.00
estimation≈ 200 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mortadella di Bologna I.G.P.
13.00
estimation≈ 250 kcal2 g de glucidesadapté au diabète
Mozzarella di Bufala D.O.P.vegetarian
7.00
Mozzarella di Bufala D.O.P. (100 gr.) — 100 gr.
estimation≈ 280 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Caprese di Mozzarella di Bufala D.O.P.vegetarian
16.00
Caprese di Mozzarella di Bufala, D.O.P. Pomodoro e Basilico — Tomate et basilic
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola de Bœuf Wagyu
27.00
Bresaola di Manzo Wagyu “Giò Porro” — “Giò Porro”
estimation≈ 160 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cœur de Saumon Écossaispescatarian
35.00
Cuore di Salmone Scozzese “Orkney Islands” Taglio Sashimi — “Orkney Islands” coupe sashimi
estimation≈ 220 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bresaola de Thonpescatarian
25.00
Bresaola di Tonno con Carciofi alla griglia sott’Olio — Avec artichauts grillés à l'huile
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Paté de Foie Gras de Canard
14.00
Patè di Foie Gras d’Anatra con Pan Brioche — Avec pain brioche
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Pains Brioches
20.00
Pan Brioches, Burro e Alici — Beurre et anchois
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Salade d'Artichauts Crusvegetarian
18.00
Insalata di Carciofi Crudi con Scaglie di Parmigiano — Avec copeaux de Parmigiano
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Fleurs de Courgettes Frites
15.00
Fiori di Zucca Fritti in Pastella con Bufala e Alici — Avec bufala et anchois
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fromages
Sélection de Fromagesvegetarian
30.00
Selezione di Formaggi (Gorgonzola, Taleggio, Robiola, Pecorino, Bitto dop, Parmigiano 48 mesi) — Gorgonzola, Taleggio, Robiola, Pecorino, Bitto dop, Parmigiano 48 mois
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pâtes
Tagliatelle alla Bolognese
22.00
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Tagliolini al Ragù di Culatello di Zibello
22.00
estimation≈ 720 kcal62 g de glucideséquilibré 67
Tortellini Bolognesi
25.00
Tortellini Bolognesi (Burro e Parmigiano, o in Brodo) — Beurre et Parmigiano, ou en bouillon
estimation≈ 680 kcal55 g de glucides
Maccheroncini al Ragù di Vitello
22.00
Ragoût de veau
estimation≈ 740 kcal64 g de glucideséquilibré 67
Lasagna Verde alla Bolognese
22.00
estimation≈ 780 kcal68 g de glucideséquilibré 70
Gramigna al Ragù di Salsiccia
22.00
Ragoût de saucisse
estimation≈ 760 kcal62 g de glucides
Tortelloni Verdivegetarian
25.00
Tortelloni Verdi con Ricotta e Spinaci — Ricotta et épinards
estimation≈ 650 kcal58 g de glucideséquilibré 71
Tortelli di Zuccavegetarian
25.00
Tortelli di Zucca Burro e Parmigiano — au beurre et parmesan
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Pasta e Fagiolivegetarian
21.00
Pasta e Fagioli Tiepida — soupe de pâtes et haricots tiède
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 86
Tagliolinipescatarian
36.00
Tagliolini, Scampi*, Olio e Peperoncino — aux scampis, huile et piment
estimation≈ 620 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Soupe à l'oignonvegetarian
20.00
Zuppa di Cipolle
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Melanzane alla Parmigianavegetarian
20.00
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Viandes
Le Chariot des Viandes Bouillies
40.00
Il Carrello dei Bolliti (Manzo, Pollo, Prosciutto, Testina, Cotechino, Zampone Vitella, Lingua) — Bœuf, poulet, prosciutto, tête, cotechino, pied de veau, langue
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Costoletta di Vitello alla Milanese
32.00
Costoletta di Vitello alla Milanese (anche Senza Glutine) — Côtelette de veau (également sans gluten)
estimation≈ 680 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chateaubriand
95.00
Chateaubriand (servito con Patate al Burro e Salsa Bernese, Min. 2 persone) — servi avec pommes de terre au beurre et sauce béarnaise, min. 2 pers.
estimation≈ 1400 kcal60 g de glucideslourd 33
Cotoletta di Vitello alla Bolognese
30.00
Cotoletta di Vitello alla Bolognese (con Prosciutto e Parmigiano) — Côtelette de veau avec prosciutto et parmesan
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tartare de Bœuf
27.00
Tartara di Manzo Condita alla “Francese” — assaisonnée à la française
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Boulettes de Veau
28.00
Polpette di Vitello al Curry e Riso Basmati — au curry et riz basmati
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Ossobuco
32.00
Ossobuco con Riso Giallo — avec riz jaune
estimation≈ 720 kcal50 g de glucides
Joue de Veau Braisée
28.00
Guancia di Vitella Brasata con Purè — avec purée de pommes de terre
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Boulettes de Veau alla Cacciatora
28.00
Polpette di Vitello alla Cacciatora con le Patate Novelle — avec pommes de terre nouvelles
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Roast Beef à l'anglaise
26.00
Roast Beef all’Inglese con Purè — avec purée de pommes de terre
estimation≈ 650 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Poulet Rôti
27.00
Pollastro al Forno
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Saltimbocca alla Romana
26.00
Il Saltimbocca alla Romana
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poissons
Friture de Calamars, Crevettes et Courgettespescatarian
38.00
Fritto di Calamari, Gamberi* e Zucchine
estimation≈ 680 kcal45 g de glucideséquilibré 65
Tartare de Crevettes Rougespescatarian
40.00
Tartare di Gamberi* Rossi
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Filet de Bar au Citronpescatarian
30.00
Filetto di Branzino al Limone con Julienne di Verdure — avec julienne de légumes
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Baccalà Mantecato et Crostini de Polentapescatarian
28.00
Baccalà Mantecato con Crostini di Polenta
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
Calamars Grilléspescatarian
30.00
Calamari alla Griglia
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Turbot à la Mugnaiapescatarian
30.00
Filetto di Rombo alla Mugnaia
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Crevettes au Curry et Riz Basmatipescatarian
32.00
Gamberi* al Curry e Riso Basmati
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Tartare de Sériole et Avocatpescatarian
28.00
Tartare di Ricciola* e Avocado
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Bar au Selpescatarian
95.00
Branzino al Sale (Min.2 persone) — Min. 2 personnes
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Turbot au Four avec Pommes de Terre et Olives Taggiaschepescatarian
95.00
Rombo al Forno con Patate e Olive Taggiasche (Min.2 persone) — Min. 2 personnes
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Accompagnements
Mélange de Jeunes Poussesvegan
9.00
Misticanza di Campo
estimation≈ 80 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Artichauts à la Romainevegan
18.00
Carciofi alla Romana
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Artichauts à la Juivevegan
18.00
Carciofi alla Giudia
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Légumes de Saisonvegetarian
10.00
Verdura di Stagione Ripassata o all’Agro — Sautés ou aigres
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Asperges à la Vapeurvegetarian
10.00
Asparagi al Vapore
estimation≈ 60 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites ou Pommes au Fourvegetarian
7.00
Patate Fritte o al Forno
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Purée de Pommes de Terrevegetarian
7.00
Purè di Patate
estimation≈ 210 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Tiramisù Classique
Il Classico Tiramisù
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème au Caramelvegetarian
Crema Caramella
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideslourd 42
Tarte aux Pommes et Glacevegetarian
Torta di Mele con Gelato
estimation≈ 520 kcal60 g de glucideslourd 37
Torta Capresevegetarian
estimation≈ 410 kcal25 g de glucides
Lemon Tartvegetarian
estimation≈ 380 kcal32 g de glucideslourd 41
Fruits des Boisvegan, vegetarian
Frutti di Bosco
estimation≈ 120 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Fraises des boisvegan, vegetarian
Fragoline di Bosco
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Glaces artisanalesvegetarian
Gelati Artigianali
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
Sorbetsvegan, vegetarian
Sorbetti
estimation≈ 150 kcal35 g de glucideslourd 32
Glaçons aux fruits "Lancusi"vegan, vegetarian
Gelatini di Frutta "Lancusi" (per 2 persone) — pour 2 personnes
estimation≈ 300 kcal60 g de glucideslourd 35
Cette carte est-elle toujours correcte ?
75veggie
scoreestimation
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Cuisine italienne classique
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les Tortelloni Verdi à la ricotta et aux épinards ou les Tortelli di Zucca. Il y a des entrées végétariennes comme la Caprese à la mozzarella di bufala et la salade d'artichauts crus. La carte propose beaucoup de viandes comme la Cotoletta di Vitello.
25 plats végétariens et 7 végans sur 64
84dia
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Classiques Italiens Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines. Les antipasti et les plats de viande conviennent très bien à un régime pauvre en glucides.
36 adaptés au diabète · 64 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Amedei, 8, 20123 Milano
- Horaires
- lun20:00–23:00mar12:45–15:00, 20:00–23:00mer12:45–15:00, 20:00–23:00jeu12:45–15:00, 20:00–23:00ven12:45–15:00, 20:00–23:00sam12:45–15:00, 20:00–23:00dim20:00–23:00Chiusi Domenica e Lunedì a Pranzo
- Contact
- +390262694845 milano@dalbolognese.it
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), milano.dalbolognese.it/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 79 %
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