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Osteria Popolare Pugliese

Via Valtellina, 2, 20159 Milano

horaires pas encore connus

italien€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

APÉRITIF
Verre de vin ou boisson avec dégustation de spécialités des Pouilles
15.00
UN CALICE DI VINO O DRINK CON DEGUSTAZIONE DI TIPICITÀ PUGLIESI
estimation≈ 250 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
ANTIPASTI
Panzerotti Salentini
12.00
Croquettes de pommes de terre parfumées à l'huile et à la menthe
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Boulettes de viande de cheval
16.00
POLPETTE DI CAVALLO
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Crostini de pain salentin grillévegetarian
16.00
CROSTONI DI PANE SALENTINO AL FUOCO — Stracciatella et tomates ensoleillées, Burrata et navets pimentés, Stracciatella et capocollo
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Merenda all'Orto - I Contradini - Ugentovegan, vegetarian
12.00
Légumes ensoleillés à l'huile
estimation≈ 280 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Charcuteries artisanales - Masseria Chinunno - Altamura
16.00
SALUMI ARTIGIANALI - MASSERIA CHINUNNO - ALTAMURA — Capocollo, Filetto La lardellata, Soppressata Peccorini, sauce douce
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Friture maison
16.00
FRITTO CASERECCIO — Boulettes de veau, panzerotti, petits courgettes en pâte à frire
estimation≈ 550 kcal35 g de glucides
L'assiette du fromager - Masseria Chinunno - Altamuravegetarian
16.00
IL PIATTO DEL CASARO - MASSERIA CHINUNNO - ALTAMURA — Produits laitiers et fromages des Pouilles
estimation≈ 400 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Burrata, sardines sous sel, ricotta schianta, tomates brûlées, huile vibrante
12.00
BURRATA, SARDE SOTTO SALE, RICOTTA SCHIANTA, POMODORI BRUCIATI, OLIO VIBRANTE
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
PREMIERS PLATS
Parmigiana alla Poverellavegetarian
16.00
estimation≈ 350 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Fèves blanches de 'Carpino' et chicorées sauvagesvegan, vegetarian
13.00
FAVE BIANCHE DI "CARPINO" E CICORE SELVATICHE
estimation≈ 310 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 86
Orecchiette maison et navets 'nfucatevegetarian
16.00
ORECCHIETTE FATTE IN CASA E RAPE 'NFUCATE
estimation≈ 480 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Orecchiette maison à la tomate 'I Contradini' et cacioricottavegetarian
13.00
ORECCHIETTE FATTE IN CASA AL POMODORO "I CONTRADINI" E CACIORICOTTA
estimation≈ 460 kcal62 g de glucideséquilibré 73
Maccaruni d'Orzo maisonvegetarian
14.00
MACCARUNI D'ORZO FATTI IN CASA, POMODORO PASSATO "I CONTRADINI", RICOTTA SCHIANTA — Purée de tomate 'I Contradini' et ricotta schianta
estimation≈ 440 kcal58 g de glucideséquilibré 86
Ciceri e Triavegan, vegetarian
13.00
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 82
Pignata de pois de Sannicola et paparinevegan, vegetarian
16.00
PIGNATA DI PISELLO RICCIO DI SANNICOLA E PAPARINE
estimation≈ 320 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
PLATS PRINCIPAUX
Bomboniere
18.00
Bombette farcies au Cioccavallo et capocollo
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Boulettes à la sauce et cacioricotta
14.00
POLPETTE AU SUGO E CACIORICOTTA
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Saucisse paysanne
16.00
SALSICCIA PAESANA
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Marretto di Cisternino
24.00
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Capocollo pané
16.00
CAPOCOLLO DI MAIALINO PANATO AL FUOCO — Cou neck de porc pané, grillé au feu
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Viande de cheval à la pignata
18.00
PEZZETTI DI CAVALLO ALLA PIGNATA — Morceaux de viande de cheval mijotés en pot en terre
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
LÉGUMES
Paparinevegan, vegetarian
15.00
Feuilles de papero sauvage sautées à l'ail, l'huile, le piment et olives Leccine
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Chicorée sauvage 'Nfucatevegan, vegetarian
12.00
CICORE SELVATICHE 'NFUCATE — Chicorée sauvage à l'ail et au piment
estimation≈ 140 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cime di Rapa 'Nfucatevegan, vegetarian
12.00
Brocoli Rabe à l'ail et au piment
estimation≈ 140 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de champsvegan, vegetarian
5.00
INSALATA DI CAMPO — Mélange de jeunes pousses sauvages
estimation≈ 110 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
Pasticciotto à la crème
3.50
PASTICCIOTTO ALLA CREMA — Pâtisserie traditionnelle fourrée à la crème
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
Pasticciotto crème et amarena
3.50
PASTICCIOTTO CREMA E AMARENA — Pâtisserie traditionnelle à la crème et cerises amarena
estimation≈ 350 kcal42 g de glucideslourd 41
Profiteroles
7.00
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Tiramisù
7.00
estimation≈ 400 kcal32 g de glucideslourd 40

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Plats apuliens faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose nombreux plats principaux protéinés et des légumes d'accompagnement. L'accent est mis sur les viandes et légumes frais des Pouilles.

18 adaptés au diabète · 29 plats

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Pratique

Adresse
Via Valtellina, 2, 20159 Milano
Horaires
pas encore connu
Contact
+393890326499
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), osteriapopolarepugliese.com/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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