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U Barba Bottega Genovese

Via Pontaccio, 5, 20121 Milano

Fermé maintenant · ouvre sam 11:00

italien€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

ANTIPASTI
Focaccia au fromagevegetarian
10.00
la FOCACCIA col FORMAGGIO
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Farinatavegan, vegetarian, gluten_free
9.00
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Frisceu di Baccalàpescatarian
14.00
FRISCEU DI BACCALÀ* — Beignets de morue
estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salade russe
13.00
Insalata Russa
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Sélection Ligurienne
23.00
SELEZIONE LIGURE — Focaccia au fromage, Farinata, Farinata au Stracchino, Farinata au Pesto, Frisceu di Baccalà, Anchois
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Catalana de Panissa et crevettespescatarian
15.00
Catalana di Panissa e Gamberi
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Salade de moruepescatarian
13.00
Insalata di Baccalà
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartelette d'anchois aux pommes de terrepescatarian
15.00
Tortino di acciughe con patate
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Légumes farcisvegetarian, vegan
14.00
Verdure ripiene
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
PREMIERS PLATS
Minestrone alla Genovesevegan, vegetarian
11.00
estimation≈ 220 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tagliolini aux anchois, tomates cerises et chapelurepescatarian
15.00
Tagliolini con Acciughe, pomodorini e pangrattato
estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Trofie al Pesto aux pommes de terre et haricots vertsvegetarian
15.00
Trofie al Pesto con Patate e Fagiolini
estimation≈ 610 kcal68 g de glucideséquilibré 67
Testaroli al Pestovegetarian
14.00
estimation≈ 540 kcal62 g de glucides
Pansoti à la sauce aux noixvegetarian
15.00
Pansoti con Salsa di Noci
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Raviolis aux pommes de terre et sauce langoustine à la Ezio Piccolipescatarian
19.00
Ravioli di patate con sugo di scampi alla Ezio Piccoli
estimation≈ 620 kcal58 g de glucideséquilibré 67
PLATS PRINCIPAUX
Friture mixte de poisson et légumespescatarian
18.00
FRITTO MISTO DI PESCE E VERDURE*
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Capponmagropescatarian
19.00
CAPPONMAGRO*
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de poisson à la liguriennepescatarian
20.00
FILETTO DI PESCATO ALLA LIGURE
estimation≈ 320 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
Brandacujunpescatarian
18.00
Morue emulsifiée, oignon blanc, ail, huile d'olive, sel, persil, citron, pommes de terre, farine de pois chiches
estimation≈ 420 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Lapin à la ligurienne avec purée de pommes de terre
18.00
CONIGLIO ALLA LIGURE CON PURÈ DI PATATE
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Vitello Tonnato
18.00
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Calmars grillés avec purée de moutardepescatarian
18.00
Totani alla piastra con Pure di Senape
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
IL CHIODO
16.00
Saucisse de Lunigiana cuite en terre cuite, avec herbes sautées
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SAMEDI ET DIMANCHE MIDI
Pizzatavegetarian
14.00
Focaccia au fromage avec tomate, olives et câpres
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
ACCOMPAGNEMENTS
Caponata à la liguriennevegan, vegetarian
7.00
CAPONATA ALLA LIGURE
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre au fourvegan, vegetarian
6.00
PATATE AL FORNO
estimation≈ 220 kcal28 g de glucides
Purée de pommes de terrevegetarian
6.00
PURÈ DI PATATE
estimation≈ 210 kcal25 g de glucides
Salade mixte ou vertevegan, vegetarian
6.00
INSALATA MISTA O VERDE
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Herbes sautéesvegan, vegetarian
6.00
ERBETTE SALTATE
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
CUNDIJUNpescatarian
12.00
pommes de terre, thon, haricots verts, tomates cerises, anchois, œuf dur
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
DESSERTS
Gelato Fior di Latte avec éclatsvegetarian
6.00
Gelato Fior di Latte con granelle — pistache, noisette, chocolat
estimation≈ 310 kcal28 g de glucideslourd 42
Gelato à la pistachevegetarian
7.00
GELATO AL PISTACCHIO — avec huile d'olive extra vierge Taggiasca
estimation≈ 340 kcal24 g de glucideslourd 42
Sorbets au citron avec bâtonnet de fruits fraisvegan, vegetarian
5.00
Sorbetti con lo stecco di frutta fresca al limone
estimation≈ 140 kcal32 g de glucideslourd 32
Crème brûlée à la vanillevegetarian
7.00
CREMA BRUCIATA ALLA VANIGLIA
estimation≈ 380 kcal26 g de glucideslourd 41
Panna cotta avec coulis doux au basilicvegetarian
7.00
Panna cotta con coulisse dolce di basilico
estimation≈ 320 kcal22 g de glucideslourd 42
Cheesecake avec coulis de fraisesvegetarian
8.00
Cheesecake con Culisse di Fragole
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 32
Tiramisùvegetarian
7.00
TIRAMISÚ
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Ciambella delle Cinque Terrevegetarian
6.00
Ciambella delle Cinque Terre con crema allo Zabaione — avec crème au Zabaione
estimation≈ 390 kcal42 g de glucideslourd 33
Canestrelli d'Erica la biscottieravegetarian
7.00
Canestrelli di Erica la biscottiera con Passito — avec Passito
estimation≈ 310 kcal34 g de glucideslourd 42
Ananasvegan, vegetarian
6.00
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Ananas avec gelatovegetarian
7.00
ANANAS CON GELATO
estimation≈ 280 kcal42 g de glucideslourd 35
Fraisesvegan, vegetarian
6.00
Fragole
estimation≈ 60 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Fraises avec gelatovegetarian
7.00
Fragole CON GELATO
estimation≈ 310 kcal45 g de glucideslourd 42
MENU
Menu Apescatarian
37.00
Anchois farcis, farinata, focaccia au fromage, frisceu de morue, salade russe, trofie al pesto aux pommes de terre
estimation≈ 2100 kcal220 g de glucideslourd 34
Menu B
42.00
Anchois farcis, farinata, focaccia au fromage, frisceu de morue, salade russe, vitello tonnato, filet
estimation≈ 1800 kcal110 g de glucideslourd 44
Menu A+Cpescatarian
42.00
Menu A + dessert
estimation≈ 2380 kcal262 g de glucideslourd 27
Menu B+C
47.00
Menu B + dessert
estimation≈ 2080 kcal150 g de glucideslourd 21
Menu A+B
47.00
Menu A + Menu B
estimation≈ 3900 kcal330 g de glucideslourd 21
Menu A+B+C
52.00
Menu A + Menu B + dessert
estimation≈ 4000 kcal372 g de glucideslourd 27

Cette carte est-elle toujours correcte ?

84veggie
scoreestimation

Plats végétariens liguriens authentiques

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

On peut y commander des trofie al pesto et des pansoti à la sauce aux noix. La farinata et la focaccia col formaggio sont de bonnes entrées. Le menu propose aussi des poissons pour les tables mixtes.

26 plats végétariens et 10 végans sur 49

85dia
scoreestimation

Plats de poisson et viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux protéinés faibles en glucides. Les options de poisson et de viande sont très adaptées.

20 adaptés au diabète · 49 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via Pontaccio, 5, 20121 Milano
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam11:00–15:00, 19:00–23:00
dim11:00–15:00, 19:00–23:00
Chiusura estiva dal 10 al 25 agosto compresi
Contact
+390245487032 info@ubarba.it
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ubarba.it/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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