Il Solferino Milano
Via Castelfidardo, 2, 20121 Milano
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Notre pâtisserie et fruits
Tiramisù “Il Solferino”
10.00
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 27
Millefoglie
10.00
Millefoglie con crema Chantilly — avec crème Chantilly
estimation≈ 600 kcal50 g de glucideslourd 25
Crema catalana
10.00
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 33
Panna cotta
12.00
Panna cotta con frutti di bosco — aux fruits des bois
estimation≈ 350 kcal25 g de glucides
Meringue
12.00
Meringa con fragole e panna montata — aux fraises et crème fouettée
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 34
Tarte aux pommes chaude
12.00
Torta di mele calda con gelato alla crema — avec glace à la crème
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 30
Fondant au chocolat noir
12.00
Tortino cioccolato fondente con crema Chantilly — avec crème Chantilly
estimation≈ 500 kcal35 g de glucideslourd 32
Gran dessert “Il Solferino”
14.00
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideslourd 20
Sorbet aux fruitsvegan
10.00
Sorbetto di frutta (limone, mandarino, mela verde, fragola) — citron, mandarine, pomme verte, fraise
estimation≈ 180 kcal40 g de glucideslourd 32
Glace du jour
10.00
Gelato del giorno (crema, nocciola, cioccolato) — crème, noisette, chocolat
estimation≈ 250 kcal25 g de glucideslourd 42
Glace mascarpone et figues
12.00
Gran gelato mascarpone e fichi
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Glace marron glacé
12.00
Gelato marron glacé con Porto — au Porto
estimation≈ 320 kcal30 g de glucideslourd 42
Ananas fraisvegan
10.00
Ananas fresco
estimation≈ 80 kcal20 g de glucides
Figues de Barbarievegan
10.00
Fichi d’india con liquore della “Strega” — avec liqueur “Strega”
estimation≈ 200 kcal30 g de glucides
Mélange de fruits des boisvegan
14.00
Misto frutti di bosco
estimation≈ 120 kcal25 g de glucides
Composition de fruits exotiquesvegan
14.00
Composizione di frutta esotica
estimation≈ 150 kcal35 g de glucides
Antipasti
Paté Maison “Il Solferino”
18.00
Paté della Casa “Il Solferino”
estimation≈ 300 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tomino dorévegetarian
18.00
Tomino dorato in salsa di mirtilli con crostini — en sauce aux myrtilles avec crostini
estimation≈ 450 kcal25 g de glucides
Flan d'artichautsvegetarian
18.00
Flan di carciofi con coulis di spinaci — avec coulis d'épinards
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Puntarellepescatarian
20.00
Puntarelle con acciughe e pecorino sardo — avec anchois et pecorino sarde
estimation≈ 200 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Lardo di Arnad
20.00
Lardo di Arnard con crostini e miele d’acacia — avec crostini et miel d'acacia
estimation≈ 380 kcal22 g de glucides
Stracciatella di burratavegetarian
20.00
Stracciatella di burrata con soncino e pomodorini — avec mâche et tomates cerises
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Prosciutto Crudo di Parma
22.00
Prosciutto Crudo di Parma 24 mesi con mozzarella di bufala di Mondragone — 24 mois avec mozzarella di bufala di Mondragone
estimation≈ 410 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Polentavegetarian
22.00
Polenta con porcini brie e olio tartufato — avec cèpes, brie et huile de truffe
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Salade d'artichautsvegetarian
22.00
Insalata di carciofi e grana — au grana
estimation≈ 210 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Culatello di Zibello
24.00
estimation≈ 280 kcal1 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Poulpe grillépescatarian
26.00
Piovra alla griglia con purea di fave ed erba cipollina — avec purée de fèves et ciboulette
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Crème de pois chichespescatarian
26.00
Crema di ceci con gamberi alla zimino — avec gamberi alla zimino
estimation≈ 340 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Sautée de seichespescatarian
26.00
Padellata di seppie con carciofi — aux artichauts
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Salade de puntarellepescatarian
26.00
Insalata di puntarelle con calamaretti — avec petits calmars
estimation≈ 240 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tartare de saumonpescatarian
30.00
Tartare di salmone con avocado — à l'avocat
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Grand plateau de poisson crupescatarian
36.00
Grand plateaux di pesce crudo (tonno, branzino, salmone, scampo e gambero rosso) — thon, bar, saumon, langoustine et crevette rouge
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Huîtres françaisespescatarian
8.00
Ostriche francesi
estimation≈ 80 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Premiers plats
Risotto alla milanesevegetarian
20.00
Risotto alla milanese “ Il Solferino” Cascina San Maiolo — "Il Solferino" Cascina San Maiolo
estimation≈ 520 kcal65 g de glucides
Risotto
20.00
Risotto con verze salsiccia e barbera — avec chou, saucisse et barbera
estimation≈ 610 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Paccheri di Gragnano
20.00
Paccheri di Gragnano “Il Solferino” — "Il Solferino"
estimation≈ 550 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Spaghetti al cipollottovegetarian
20.00
à l'oignon nouveau
estimation≈ 480 kcal70 g de glucides
Gnocchi de pommes de terrevegetarian
22.00
Gnocchi di patate con gorgonzola e noci — au gorgonzola et noix
estimation≈ 680 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Orecchiettepescatarian
22.00
Orecchiette con cime di rape acciughe e pecorino — avec cimes de rapa, anchois et pecorino
estimation≈ 510 kcal62 g de glucideséquilibré 86
Ravioli au potironvegetarian
24.00
Ravioli di zucca al burro versato e salvia — au beurre fondu et sauge
estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Tortelloni di pesce “Il Solferino”pescatarian
24.00
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 67
Risotto aux artichauts et crevettespescatarian
24.00
Risotto carciofi e gamberi
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 71
Spaghetti al nero di seppiapescatarian
26.00
Spaghetti al nero di seppia con calamaretti zucchine e bottarga — avec petits calamars, courgettes et bottarga
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 77
Tonnarelli cacio e pepepescatarian
28.00
Tonnarelli cacio e pepe con tartare di gambero rosso di Mazara — avec tartare de crevettes rouges de Mazara
estimation≈ 720 kcal65 g de glucides
Soupe à l'oignonvegetarian
18.00
Zuppa di cipolle
estimation≈ 250 kcal30 g de glucideséquilibré 73
Fèves et chicorée à la pugliesevegan
18.00
Fave e cicoria alla pugliese
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 85
Soupe de légumineuses et épeautrevegan
20.00
Zuppa di legumi e farro
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideséquilibré 90
Plats principaux
Cotoletta di vitello alla milanese
32.00
Cotoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodorini — avec roquette et tomates cerises
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Côtelettes d'agneau grillées
32.00
Scottadito di agnello alla griglia
estimation≈ 550 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tagliata d'Angus
34.00
Tagliata di Angus con carciofi — aux artichauts
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Magret de canard “Il Solferino”
34.00
Petto d’anatra “Il Solferino”
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Ossobuco de veau
36.00
Ossobuco di vitello con risotto alla milanese — avec risotto alla milanese
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Filet d'Angus alla Rossini
36.00
Filetto di Angus alla Rossini
estimation≈ 900 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Fiorentina de bœuf Angus
78.00
Fiorentina di scottona di Angus
estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de saumonpescatarian
32.00
Filetto di salmone con capperi, olive, limone e mentuccia — avec câpres, olives, citron et menthe
estimation≈ 450 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Baccalà mantecatopescatarian
32.00
Baccalà mantecato con crostini “Il Solferino” — avec crostini “Il Solferino”
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Gran fritto misto marepescatarian
36.00
Gran fritto misto mare con zucchine “Il Solferino” — avec courgettes “Il Solferino”
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Cabillaud fritpescatarian
36.00
Fritto di merluzzo con carciofi e mozzarella — avec artichauts et mozzarella
estimation≈ 620 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de thon Méditerranéen saisipescatarian
36.00
Filetto di tonno Mediterraneo scottato con crosta di semi di papavero — avec croûte de graines de pavot
estimation≈ 420 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Gambas sautéespescatarian
36.00
Gamberoni saltati in padella aglio olio e peperoncino — à l'ail, huile et piment
estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Bar en croûte de selpescatarian
78.00
Branzino “pescato” in crosta di sale
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromages
Sélection de fromagesvegetarian
Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi; Pecorino di Pienza stagionato in fossa; Castelmagno delle Langhe; Gorgonzola e noci Gran Riserva — Parmigiano Reggiano 30 mois, Pecorino di Pienza, Castelmagno delle Langhe, Gorgonzola et noix Gran Riserva
estimation≈ 600 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos légumes
Salade mixte de saisonvegan, vegetarian
10.00
Insalata mista di stagione
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre au fourvegan, vegetarian
10.00
Patate al forno
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Haricots cannellinivegan, vegetarian
10.00
Cannellini olio e pepe — À l'huile et au poivre
estimation≈ 220 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Légumes mixtes à la vapeurvegan, vegetarian
10.00
Verdure miste cotte al vapore
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Légumes mixtes grillésvegan, vegetarian
10.00
Verdure miste grigliate
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Chicorée catalanevegan, vegetarian
12.00
Cicoria catalogna aglio olio e peperoncino — À l'ail, l'huile et au piment
estimation≈ 160 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Artichauts fritsvegan, vegetarian
18.00
Fritto di carciofi
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Cette carte est-elle toujours correcte ?
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Plats végétariens italiens classiques
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir le risotto alla milanese, les ravioli di zucca et les gnocchi au gorgonzola et noix. Pour les vegans, il y a des plats comme fave e cicoria et des légumes grillés.
25 plats végétariens et 14 végans sur 69
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats principaux protéinés et des légumes. Les antipasti et les secondi conviennent bien à un régime pauvre en glucides.
34 adaptés au diabète · 69 plats
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Pratique
- Adresse
- Via Castelfidardo, 2, 20121 Milano
- Horaires
- lun12:00–14:30, 19:00–23:30mar12:00–14:30, 19:00–23:30mer12:00–14:30, 19:00–23:30jeu12:00–14:30, 19:00–23:30ven12:00–14:30, 19:00–23:30sam12:00–14:30, 19:00–23:30dim12:00–14:30, 19:00–23:30
- Contact
- +390229005748 info@ilsolferino.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilsolferino.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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