PugliaMia Milano Braceria

Via Urbano III, 3, 20123 Milano

Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

BEVANDE BOTTEGA

FRISELLE / CRISPY ROLLS (4)

6.00

friselle — Confezione da Gr 300

estimation≈ 1100 kcal140 g de glucides

TARALLI CASERECCI / TARALLI HOMEMADE (3)

6.50

taralli — Confezione da Gr 300

estimation≈ 1300 kcal150 g de glucideslourd 31

COPETA MANDORLE E ZUCCHERO / COPETA ALMOND AND SUGAR (8)

11.00

almond and sugar copeta — Confezione da 17 pz. Gr. 230

estimation≈ 1200 kcal130 g de glucideslourd 21

INTORCHIATE / INTORCHIATE (1-3-7-8)

9.90

intorchiate — Biscotti a forma di treccia decorati con mandorle / Typical braid-shaped sweets decorated with whole almonds. Confezione da Gr. 250 circa

estimation≈ 1100 kcal140 g de glucideslourd 26

PASTE DI MANDORLA / ALMOND PASTES (1-8)

9.90

almond paste — Dolci con pasta reale / Dessert with real pasta. Confezione da Gr. 250 circa

estimation≈ 1200 kcal130 g de glucideslourd 21

STRUDEL / STRUDEL (1-3-7-8)

9.90

strudel — Dolce a pasta arrotolata ripieno con marmellate varie / Sweet rolled pastry filled with various jams. Confezione da Gr. 250 circa

estimation≈ 1000 kcal160 g de glucideslourd 17

DOLCE DELLA CASA / HOMEMADE DESSERT

homemade dessert

estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 34

CARNE ALLO SPIEDO

TAGLIERE NOSTRANO (1-3-7)

20.00

local cured meat and cheese board — Tagliere con capocollo di Martina Franca, caciocavallo, salame, pecorino stagionato, frisellina e pane

estimation≈ 850 kcal40 g de glucidesadapté au diabète

MENÙ APERIPUGLIA (1-3-7)

30.00

aperipuglia menu — Spritz o calice vino, tagliere con capocollo di Martina Franca, caciocavallo, salame e pecorino stagionato, 4 bombette panate e bevande + su richiesta amaro della casa e dolce

estimation≈ 1400 kcal70 g de glucideslourd 33

MENÙ PUGLIAMIA (1-3-7)

30.00

pugliamia menu — 1 salsiccia, 2 bombette, 8 torcinelli, 2 ali di pollo, 1 pancetta, patate alla cenere, verdure grigliate, 1 bibita + su richiesta amaro della casa e dolce pugliese (offerti)

estimation≈ 1600 kcal80 g de glucideslourd 40

CARNE ALLA BRACE

FIORENTINA / FLORENTINE

53.00

bistecca alla fiorentina — Filetto e controfiletto di scottona / Fillet and sirloin of heifer

estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

BOMBETTE PANATE / ROASTED MEAT ROLLS (1-3-7)

12.00

bombette panate — Carne suino, pangrattato, formaggio, aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe

estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

COSTATA “TIPO CHIANINA” / “CHIANINA TYPE” RIB

47.00

chianina rib steak — Frollatura circa 45 giorni / Maturation approx. 45 days

estimation≈ 800 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

BOMBETTE GLUTEN FREE / ROASTED MEAT ROLLS (3-7)gluten_free

12.00

gluten-free bombette — Carne suino, formaggio, aglio, olio extravergine di oliva, sale, pepe

estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

TAGLIATA DI MANZO / SLICED BEEF FILLET STEAK (3-7)

25.00

sliced beef fillet steak — Con rucola, grana e pomodorini (su richiesta)

estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

TAGLIATA DI POLLO / SLICED CHICKEN FILLET STEAK (3-7)

18.00

sliced chicken fillet steak — Sovracoscia di pollo con rucola, grana e pomodorini (su richiesta)

estimation≈ 400 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

SALSICCIA / SAUSAGE

12.00

sausage — Carne bovino, carne suino, aromi naturali / Beef, pork, aromatic herbes

estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

FILETTO DI MANZO / SLICED BEEF FILLET STEAK

27.00

beef fillet steak — Carne di manzo / Beef meat

estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

TORCINELLI (GNUMAREDD) / ROLLED OFFAL

12.00

torcinelli — Cuore, polmone, fegato di vitello / Heart, lung, calf liver

estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

CAPOCOLLO DI SUINO A FETTE / SLICED PORK NECK

10.00

sliced pork neck — Carne suino / Pork

estimation≈ 400 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71

ALI DI POLLO / CHICKEN WINGS

10.00

chicken wings — Carne di pollo / Chicken meat

estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PANCETTA / ITALIAN BACON

10.00

pancetta — Carne suino / Pork

estimation≈ 420 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

PANINI PUGLIAMIA

PANINO PUGLIAMIA/PUCCIA WITH MEAT (1-3-7)

10.00

puccia with meat — Panino con bombette o 1 salsiccia o 11 torcinelli

estimation≈ 650 kcal55 g de glucides

PANINO VEGETARIANO / VEGETARIAN SANDWICH (1)vegetarian

10.00

vegetarian sandwich — Panino con verdure grigliate, caciocavallo, pomodorini, patate alla cenere

estimation≈ 580 kcal60 g de glucideséquilibré 67

PANINO VEGANO / VEGAN SANDWICHvegan

12.00

vegan sandwich — Panino con verdure grigliate, cime di rapa, pomodorini, patate alla cenere

estimation≈ 520 kcal65 g de glucideséquilibré 68

PANINO CON POLLO / CHICKEN SANDWICH (1-3-7)

12.00

chicken sandwich — Panino con pollo, rucola, grana e pomodorini

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideséquilibré 73

PANINO CON SALSICCIA / SAUSAGE SANDWICH (1-3-7)

12.00

sausage sandwich — Panino con salsiccia, melanzane grigliate e pomodorini

estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 65

PANINO CON BOMBETTA PICCANTE / SPICY BOMBETTA SANDWICH (1-3-7)

12.00

spicy bombetta sandwich — Panino con bombetta piccante, cime di rapa, caciocavallo

estimation≈ 620 kcal50 g de glucides

CONTORNI

PATATE ALLA CENERE / ASH-ROASTED POTATOES

9.00

ash-roasted potatoes — Gr. 300 circa

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

COPPA INSALATA MISTA / MIXED SALADvegetarian

5.00

mixed salad

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

PIATTO DI VERDURE GRIGLIATE / GRILLED VEGETABLESvegetarian

9.00

grilled vegetables — Zucchine, melanzane, peperoni / Zuchinis, eggplant, peppers

estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70

CIME DI RAPE / BROCCOLI RABEvegetarian

10.00

broccoli rabe — Ripassate con olio, aglio e peperoncino / Broccoli rabe sautéed with garlic, oil and chilly pepper

estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

FRISELLINE CON POMODORI / FRISELLINE WITH TOMATOES (1)vegetarian

7.00

friselline with tomatoes — Pz. 6 friselline con pomodorini / Six friselle with cherry tomatoes

estimation≈ 380 kcal40 g de glucides

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Pratique

Adresse: Via Urbano III, 3, 20123 Milano
Horaires: lun12:00–15:30, 18:30–00:00
mar12:00–15:30, 18:30–00:00
mer12:00–15:30, 18:30–00:00
jeu12:00–15:30, 18:30–00:00
ven12:00–15:30, 18:30–00:00
sam12:00–15:30, 18:30–00:00
dimfermé
Contact: +393338028738
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ilgrangusto.com/puglia-mia-milano/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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