Mammina - Milano, Largo la Foppa
Largo la Foppa, 1, 20121 Milano
horaires pas encore connus
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
ANTIPASTI DE LA MER
Polpo all’insalata
20.00
Polpo all’insalata* — Poulpe assaisonné à l'huile d'olive, sel et citron, servi avec carottes en julienne
estimation≈ 220 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Marinato Mammina
18.00
Marinato Mammina* — Saumon, anchois et poisson de glace
estimation≈ 280 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Insalata di mare
20.00
Insalata di mare* — Mélange de poulpe, calamars, crevettes de Mazara del Vallo et moules au citron, huile d'olive et persil
estimation≈ 310 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Impepata di cozze
13.00
Moules chaudes assaisonnées au poivre et citron
estimation≈ 180 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Alici fritte
13.00
Anchois panés et frits, assaisonnés de sel et poivre
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cuoppo di mare
23.00
Cuoppo di mare* — Friture mixte d'anchois, calamars, crevettes et morue accompagnée d'une salade
estimation≈ 550 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Gamberoni alla griglia
20.00
Gamberoni alla griglia* — 4 crevettes argentines avec salade et légumes grillés
estimation≈ 340 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
ANTIPASTI DE LA TERRE
Fritto Mammina
8.00
1 montanara, 1 crocché, 1 arancino, 1 frittatina, 1 mozzarellina, 4 zeppoline avec salade verte et citron
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideslourd 44
Bruschetta al pomodorovegetarian
8.00
Pain grillé avec tomates fraîches, sel, origan et huile d'olive avec salade verte et légumes grillés
estimation≈ 310 kcal35 g de glucideséquilibré 71
Zeppolinevegetarian
5.00
Beignet d'eau, farine et levure
estimation≈ 240 kcal22 g de glucides
Fiori di zucca ripienivegetarian
8.00
Fiori di zucca ripieni (4pz) — 4 fleurs de courgette en beignet farcies à la ricotta, parmesan, sel et poivre
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Prosciutto crudo e mozzarella
15.00
Jambon cru de Parme et mozzarella di Bufala (250g)
estimation≈ 620 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Montanarevegetarian
8.00
Montanare (4pz) — 4 pièces servies sur pain frit et assaisonnées à l'huile d'olive
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Mozzarellavegetarian
12.00
Mozzarella 250gr — Mozzarella di bufala campana (250g) accompagnée de salade et tomates cerises
estimation≈ 650 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Frittatina alla Nerano/Genovese
4.00
Frittatina de bucatini façon Nerano ou Genovese
estimation≈ 280 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
PLATS DE LA MER
Frittura di gamberi e calamari
23.00
Frittura di gamberi e calamari* — Crevettes et calamars farinés et frits avec salade verte et citron
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Calamaro alla griglia
20.00
Calamaro alla griglia* — Calamar entier (200/250g) cuit au gril
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Scottata di tonno
22.00
Pavé de thon (250g) avec légumes grillés et salade
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
Baccalà fritto
16.00
Baccalà fritto* — Filet de morue (env. 250g) coupé en morceaux, fariné et frit avec salade
estimation≈ 520 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pescato del giorno
7.00
Veuillez demander la disponibilité au serveur
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
SÉLECTION DE VIANDES
Cotoletta de poulet
13.00
Cotoletta di pollo — Poulet fermier pané et frit avec salade verte et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Blanc de poulet grillé
13.00
Petto di pollo alla griglia — Blanc de poulet fermier avec légumes grillés et salade verte
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de viande grillé
25.00
Filetto di carne ai ferri — Filet de Scottona de race italienne pure accompagné de légumes variés
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak grillé
27.00
Bistecca di carne ai ferri — Steak de Scottona de race italienne pure (500g) avec légumes grillés et salade verte
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Hamburger Mammina
15.00
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
PREMIERS PLATS DE LA MER
Spaghetti alle Vongole
20.00
Spaghetti a vongole — Spaghetti au bronze aux palourdes, tomates datterini, ail et huile d'olive EV
estimation≈ 620 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Scialatielli Mammina
21.00
Scialatielli Mammina* — Pâtes fraîches Scialatielli avec gambas d'Argentine, lupins, palourdes et moules
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
Risotto Mammina
21.00
Risotto Mammina* — Riz avec calamar, gambas d'Argentine, lupins, palourdes et moules
estimation≈ 680 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Premier plat avec poisson du jour
7.00
Primo con pescato del giorno — Veuillez demander la disponibilité au serveur
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideséquilibré 73
Linguine à la homard
35.00
Linguine all’astice — Linguine au bronze avec homard local, tomates datterini, huile d'olive EV et persil
estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 73
Spaghettoni con Granseola
25.00
Spaghettoni con Granseola* — Spaghettoni frais avec crabe Granseola, huile d'olive EV, pommes de terre d'Avezzano et provola d'Agerola
estimation≈ 820 kcal85 g de glucideséquilibré 68
PREMIERS PLATS DE LA TERRE
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
13.00
Gnocchi aux pommes de terre, sauce tomate et mozzarella di bufala campana
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Spaghetti alla Neranovegetarian
16.00
Avec courgettes frites, Provolone del Monaco DOP, beurre, basilic et huile d'olive EV
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Ravioli capresi authentiquesvegetarian
16.00
Ravioli capresi autentici* — Ravioli farcis à la ricotta avec tomates cerises, Grana Padano et basilic
estimation≈ 620 kcal55 g de glucides
Ziti alla Genovese
16.00
Ziti cassés à la main, avec ragù de viande et oignons de Montoro
estimation≈ 750 kcal70 g de glucideséquilibré 71
Ziti alla Lardiata
15.00
Ziti cassés à la main, lardo de Colonnata, pulpe de tomate, oignons dorés et pecorino Romano
estimation≈ 780 kcal70 g de glucides
Pâtes et pommes de terre à la provolavegetarian
13.00
Pasta e patate con provola — Mélange de pâtes au bronze, tomates cerises et citron
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
ACCOMPAGNEMENTS
Fritesvegetarian
6.00
Patatine fritte*
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
Légumes grillésvegetarian
8.00
Verdura alla griglia
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre au fourvegetarian
6.00
Patate al forno
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Friariellivegetarian
6.00
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade vertevegetarian
5.00
Insalata verde
estimation≈ 60 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
GRANDES SALADES
Insalatona Mammina
12.00
Salade, carottes, fenouil, céleri, maïs, tomates cerises, citron, thon, mozzarella
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Insalata Capresevegetarian
15.00
Mozzarella di bufala campana (250g) avec tomates de Sorrente tranchées, basilic et huile d'olive extra vierge
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade mixtevegetarian
7.00
Insalata Mista — Salade, carottes, fenouil, céleri, maïs, tomates cerises, citron
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
SÉLECTION VÉGÉTARIENNE
Boulettes végétariennesvegetarian
15.00
Polpettine vegetariane con crema al limone — Avec crème au citron
estimation≈ 320 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Boulettes végétariennesvegetarian
15.00
Polpettine vegetariane al pomodoro — À la tomate
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Boulettes végétariennesvegetarian
10.00
Polpettine vegetariane fritte — Frites
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Hamburger végétarienvegetarian
17.00
Hamburger vegetariano con friarielli e patate al forno — Avec friarielli et pommes de terre au four
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Pizzas
Margheritavegetarian
9.00
Tomate San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola DOP, Grana Padano affiné 30 mois, basilic, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 800 kcal95 g de glucideséquilibré 71
Cosaccavegetarian
9.00
Tomate San Marzano DOP, Grana Padano Gran Riserva affiné 30 mois, basilic, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 720 kcal90 g de glucideséquilibré 69
Campanavegetarian
11.00
Tomate San Marzano DOP, Bufala campana DOP, Grana Padano affiné 30 mois, basilic, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 68
Quattro Formaggivegetarian
12.00
Emmental suisse, crème, Gorgonzola DOP, Fior di latte di Agerola, basilic et huile d'olive extra vierge
estimation≈ 950 kcal90 g de glucides
Bufalottavegetarian
11.00
Tomates datterini de Sicile, Bufala campana DOP, Grana Padano affiné 30 mois, basilic, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 850 kcal92 g de glucideséquilibré 69
Sicilianavegetarian
10.00
Tomate San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola DOP, aubergines locales, Grana Padano affiné 30 mois
estimation≈ 820 kcal98 g de glucideséquilibré 74
Diavola
10.00
Tomate San Marzano DOP, Fior di latte di Agerola DOP, salami piquant de Sannita, Grana Padano affiné 30 mois
estimation≈ 880 kcal95 g de glucideséquilibré 68
Filetto di pomodoro con provolavegetarian
10.00
Tomates datterini de Sicile, provola di Agerola DOP, Grana Padano affiné 30 mois, basilic, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 840 kcal94 g de glucideséquilibré 69
Calzone ripieno
13.00
Tomate San Marzano DOP, ricotta de buffala campana, Fior di latte di Agerola DOP, salami
estimation≈ 1100 kcal110 g de glucides
Nennella
11.00
Fior di latte di Agerola DOP, saucisse de porc pur, frites, huile d'olive extra vierge
estimation≈ 1050 kcal115 g de glucides
Zio Antonio
12.00
Provola di Agerola DOP, saucisse de porc du Sannio, friarielli campani, Grana Padano affiné 30 mois
estimation≈ 920 kcal90 g de glucides
A’ Soravegetarian
12.00
Tomates datterini jaunes et rouges de Sicile, fior di latte d'Agerola DOP, Grana Padano gran riserva 30 mois
estimation≈ 850 kcal80 g de glucides
Capricciosa
12.00
Tomate San Marzano DOP, fior di latte d'Agerola DOP, jambon cuit artisanal italien, petits artichauts
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
A’Zia (Ortolana)vegetarian
10.00
Poivrons, aubergines et courgettes locales, fior di latte d'Agerola DOP, basilic, Grana Padano gran riserva 30 mois
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 66
Margherita Provola e Pepevegetarian
9.00
Tomate San Marzano DOP, fior di latte d'Agerola DOP, Grana Padano gran riserva 30 mois, poivre, basilic, huile d'olive
estimation≈ 820 kcal78 g de glucides
Chef
11.00
Crème, jambon cuit artisanal, champignons de Paris, fior di latte d'Agerola DOP, Grana Padano gran riserva
estimation≈ 1050 kcal80 g de glucides
Mimosa
11.00
Fior di latte d'Agerola DOP, crème, jambon cuit artisanal, maïs, Grana Padano gran riserva 30 mois, huile d'olive
estimation≈ 1100 kcal88 g de glucides
Marinaravegan
8.00
Tomate San Marzano DOP, origan des monts Alburni, ail de l'Ufita, basilic, huile d'olive extra vierge IGP
estimation≈ 700 kcal75 g de glucideséquilibré 69
La Croccé
12.00
Fior di latte d'Agerola DOP, crème, jambon cuit artisanal, croquettes de pommes de terre d'Avezzano, Grana Padano
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucides
Napoletana
11.00
Tomate San Marzano DOP, origan Alburni, ail Ufita, olives noires caiazzane, anchois artisanaux
estimation≈ 850 kcal78 g de glucides
Parmense
14.00
Fior di latte d'Agerola DOP, Prosciutto di Parma doppia corona, roquette, pétales de Grana Padano gran riserva
estimation≈ 950 kcal75 g de glucides
La Neranovegetarian
13.00
Courgettes, fior di latte d'Agerola DOP, provolone del monaco, basilic et huile d'olive extra vierge IGP
estimation≈ 920 kcal78 g de glucides
Patate e Provolavegetarian
13.00
Crème de pommes de terre, Parmigiano Reggiano, provola d'Agerola IGP, poivre et huile d'olive extra vierge IGP
estimation≈ 1000 kcal85 g de glucides
La Scarpariellovegetarian
13.00
Tomates datterini, Grana Padano gran riserva 30 mois, piment, basilic et huile d'olive extra vierge IGP
estimation≈ 800 kcal78 g de glucideséquilibré 71
La Genovese
13.00
Poulpe véritable assaisonné à l'huile d'olive, sel et citron, servi avec carottes en julienne
estimation≈ 850 kcal78 g de glucideséquilibré 69
O’Nonno
13.00
Pizza frite avec provola d'Agerola, ricotta di bufala, cicoli, poivre et tomate San Marzano DOP
estimation≈ 1300 kcal85 g de glucideslourd 39
Uanema
13.00
Pizza frite avec ricotta di bufala, provola d'Agerola, tomate San Marzano, salami, poivre noir et basilic
estimation≈ 1350 kcal85 g de glucideslourd 37
Provolettavegetarian
10.00
Pizza frite avec provola d'Agerola, tomate San Marzano DOP et poivre
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
O’Battilocchio
8.00
Pizza frite avec provola d'Agerola, ricotta di bufala, cicoli, poivre
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 43
La Mamminavegetarian
14.00
Pesto de basilic, tomates datterini de Sicile, ricotta di bufala Campana DOP, provola d'Agerola DOP
estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides
Gnappetta
14.00
Saucisse de porc du Sannio, ricotta di bufala Campana DOP au pesto de pistache, provola d'Agerola DOP, Grana Padano
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
Flowervegetarian
14.00
Tomates San Marzano DOP et huile d'olive. Finition : mozzarella di bufala DOP, tomates datterino jaunes et basilic
estimation≈ 850 kcal80 g de glucideséquilibré 67
Ninettavegetarian
12.00
Taralli, friarielli, provola d'Agerola, stracciata de buffala, basilic et huile d'olive de Sorrente
estimation≈ 920 kcal85 g de glucides
Quadrata
14.00
Ragu napolitain aux tomates San Marzano DOP, boulettes de bœuf et ricotta di bufala DOP
estimation≈ 1050 kcal88 g de glucides
Pescatora
20.00
Tomates San Marzano DOP, origan, poulpe et calamar locaux, crevettes rouges et moules du golfe de Naples
estimation≈ 880 kcal82 g de glucideséquilibré 72
ANTIPASTI DE LA MER
Marinato Mamminapescatarian
18.00
Saumon, anchois et poisson glace avec salade verte et légumes grillés
estimation≈ 350 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mix de fritures de la merpescatarian
20.00
Mix di fritture di mare — Servi sur pain frit et assaisonné d'huile d'olive
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
Cuoppo di marepescatarian
23.00
Friture mixte d'anchois, calamars, crevettes et morue accompagnée d'une salade
estimation≈ 580 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
PLATS DE LA MER
Calamar grillépescatarian
20.00
Calamaro alla griglia — Calamar entier (200/250g) cuit à la braise
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Orecchia di Elefantepescatarian
20.00
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SÉLECTION DE VIANDES
Côtelette de veau
20.00
Cotoletta di carne di Vitello — Avec salade verte et frites
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
PREMIERS PLATS DE LA MER
Scialatielli Mamminapescatarian
21.00
Pâtes scialatielli avec crevettes, calamars, moules et palourdes
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 77
Risotto Mamminapescatarian
21.00
Riz avec poulpe, gambas argentine, lupins, palourdes et moules
estimation≈ 720 kcal80 g de glucideséquilibré 77
PREMIERS PLATS DE LA TERRE
Risotto alla Milanesevegetarian
16.00
Riz carnaroli au safran, beurre et Parmigiano Reggiano DOP
estimation≈ 650 kcal78 g de glucides
Carbonara
14.00
Spaghettoni aux œufs, guanciale, pecorino romano et poivre noir
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Lasagna
14.00
Pâtes fraîches aux œufs en couches avec sauce bolognaise, cuites au four
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bolognese
16.00
Spaghetti quadrati tirés au bronze, avec sauce bolognaise
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Pizzas
La Crocché
12.00
Fior di latte di Agerola DOP, crème, jambon cuit artisanal, croquette de pommes de terre d'Avezzano, Grana Padano
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
ANTIPASTI DE LA MER
Sauté de fruits de mer
16.00
Saute di frutti di mare — Mélange de palourdes et couteaux servis sur pain frit et assaisonnés d'huile d'olive extra vierge
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
PLATS DE LA MER
Espadon* | Saumon grillépescatarian
18.00
Pesce spada* | Salmone alla brace — Tranche de 250g avec salade et légumes grillés
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84
SÉLECTION DE VIANDES
Bifteck de Scottona
24.00
Bistecca di Scottona — De race italienne pure (500g) accompagné de légumes grillés variés et salade verte
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
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82veggie
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Nombreux plats italiens végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir les gnocchi alla sorrentina, les ravioli capresi ou un burger végétarien avec friarielli. Il existe de nombreuses pizzas végétariennes comme l'A’Zia aux poivrons, aubergines et courgettes.
41 plats végétariens et 1 végans sur 97
83dia
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Options Italiennes Faibles Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux poissons et viandes grillés avec des légumes. La sélection de plats principaux riches en protéines est vaste.
39 adaptés au diabète · 109 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Largo la Foppa, 1, 20121 Milano
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +390298041961
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mammina.com/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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