Fairouz - Via Emilio Cornalia
Via Cornalia 12, 20124 Milano
Ouvert maintenant · jusqu'à 23:30
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
MENUS
MENÙ SIHAM
45.00
Hommus, moutabal, falafel, baba ganouj, fattoush, labne bi nana, mohammara, mashawi (brochettes de viande hachée)
estimation≈ 1850 kcal140 g de glucideslourd 36
MENÙ KEBAB BEIROUT
30.00
Brochettes de viande hachée mixte, hummus, moutabal, baba ganouj, mohammara, patate harra ou frites
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucides
MENÙ SHOKAF LAHMA
30.00
Morceaux de veau, hummus, moutabal, baba ganouj, mohammara, patate harra ou frites, fattoush ou taboulé
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
MENÙ SHAWERMA BEIRUT
30.00
Kebab de poulet, hummus, moutabal, baba ganouj, mohammara, patate harra ou frites, fattoush ou taboulé, pain
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
MENÙ SHISH TAWUQ
30.00
Brochettes de poulet grillé, hummus, moutabal, baba ganouj, mohammara, patate harra ou frites, fattoush
estimation≈ 1100 kcal80 g de glucides
MENÙ NAKANEK
27.00
Saucisse de bœuf et de veau, hummus, moutabal, baba ganouj, mohammara, patate harra ou frites, fattoush
estimation≈ 1250 kcal80 g de glucides
MENÙ FAIROUZvegetarian
30.00
Hommus, moutabal, baba ganouj, fattoush, falafel, manaish, couscous aux légumes ou mudjaddara, pain arabe, dessert
estimation≈ 1300 kcal150 g de glucides
MENÙ FALAFELvegetarian
25.00
Boulettes de pois chiches frites, hummus, moutabal, baba ganouj, mohammara, patate harra ou frites, fattoush
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
MENÙ FALAFEL MASHIvegetarian
25.00
Boulettes de pois chiches frites épicées au sésame, hummus, moutabal, baba ganouj, mohammara
estimation≈ 1150 kcal95 g de glucides
MENÙ HALLOUMIvegetarian
25.00
Fromage Halloumi, hummus, moutabal, baba ganouj, mohammara, patate harra ou frites, fattoush ou taboulé
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 44
MENÙ WARDAvegetarian
35.00
Hommus, moutabal, taboulé, falafel, moutabal pomme de terre, cusa bi nana, couscous légumes, pain arabe, dessert
estimation≈ 1350 kcal160 g de glucides
ENTRÉES À LA VIANDE
MASHAWI MIX 3 SPIEDINI
30.00
Brochettes grillées de viande hachée mixte, poulet et veau avec légumes sur pain fin
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
KEBAB BEIROUT 2 SPIEDINI
18.00
Brochettes de viande hachée mixte avec légumes sur pain fin
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SHOKAF LAHMA 2 SPIEDINI
18.00
Morceaux de veau avec légumes sur une feuille de pain fin
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
SHISH TAWUQ 2 SPIEDINI
15.00
Morceaux de poulet grillé avec légumes sur une feuille de pain fin
estimation≈ 400 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
NAKANEK
15.00
Saucisses de bœuf et de veau sautées
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SHAWERMA BEIROUT
15.00
Kebab de poulet avec petite salade
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
HUMMUS BIL LAHMA
12.00
Crème de pois chiches, tahini avec brochettes de viande hachée mixte
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
KIBBEH LAHMA
10.00
Boulettes de boulghour arabes avec viande hachée mixte
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideséquilibré 69
ROLLS LAHMA
12.00
Rouleaux de pâte filo avec viande hachée mixte
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
ENTRÉES VÉGÉTARIENNES
Hummusvegan, vegetarian
6.00
Crème de pois chiches et tahini
estimation≈ 220 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Moutabalvegan, vegetarian
6.00
Crème d'aubergines grillées et fumées au tahini et grains de grenade
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Mohammaravegan, vegetarian
5.00
Crème de poivron rouge, chapelure et éclats de pistaches
estimation≈ 250 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Baba Ganoujvegan, vegetarian
6.00
Aubergines au four, poivron, persil, grains et mélasse de grenade
estimation≈ 160 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Labne bi Nanavegetarian
5.00
Crème de yaourt à la menthe
estimation≈ 140 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Falafelvegan, vegetarian
6.00
Boulettes frites de pois chiches et épices
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Falafel Mashivegan, vegetarian
8.00
Boulettes frites de pois chiches, oignon, piment, sésame et sumac
estimation≈ 310 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tajine aux légumesvegan, vegetarian
10.00
TAJINE CON VERDURE — Légumes au four (carottes, oignons, pommes de terre, courgettes) sauce tomate
estimation≈ 220 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
Kabsevegan, vegetarian
8.00
Riz basmati aux légumes émincés et épices du Moyen-Orient
estimation≈ 320 kcal55 g de glucides
Couscousvegan, vegetarian
8.00
COUS COUS — Couscous aux légumes variés, pois chiches et sauce tomate
estimation≈ 380 kcal58 g de glucideséquilibré 69
Mujaddaravegetarian
8.00
Riz basmati aux lentilles et oignons rôtis, servi avec yaourt et menthe
estimation≈ 360 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Warak Enap / Dawalivegan, vegetarian
9.00
WARAK ENAP o DAWALI — Feuilles de vigne farcies au riz parfumé
estimation≈ 210 kcal30 g de glucideséquilibré 65
Halloumivegetarian
12.00
Fromage grillé
estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Rolls au fromagevegetarian
6.00
ROLLS DI FORMAGGIO — Rouleaux de pâte filo farcis à la ricotta salée
estimation≈ 260 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Rolls aux légumesvegan, vegetarian
6.00
ROLLS DI VERDURE — Rouleaux de pâte filo farcis aux légumes variés
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Kufta végétariennesvegan, vegetarian
8.00
KUFTA VEGETARIANE — Boulettes au four d'épeautre, fèves et épices
estimation≈ 210 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 87
Kibbeh végétariennesvegan, vegetarian
8.00
KIBBEH VEGETARIANI — Boulettes arabes de boulgour et pousses d'épinards
estimation≈ 230 kcal28 g de glucideséquilibré 82
Adasvegan, vegetarian
7.00
Velouté de lentilles rouges servi avec citron et croûtons
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Ros Abiadvegan, vegetarian
5.00
Riz basmati blanc aux amandes effilées
estimation≈ 240 kcal42 g de glucides
Patate Harravegan, vegetarian
6.00
Pommes de terre au four épicées et légèrement pimentées
estimation≈ 260 kcal28 g de glucideséquilibré 65
Patate Frittevegan, vegetarian
6.00
pommes frites
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
SANDWICHS OU PIADINE ARABES
Shawerma
10.00
kebab au poulet avec salade mixte, cornichons, pommes Harra ou frites
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Kebab Beirut
10.00
KEBAB BEIROUT — brochettes de viande hachée mixte avec salade mixte, cornichons, pommes Harra ou frites
estimation≈ 680 kcal52 g de glucides
PIZZAS ET FOCACCIAS
Zaatar w Zeitvegan, vegetarian
8.00
pizza au Zaatar (thym et sésame), tomate fraîche, olives et grains de grenade
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 71
Safiha Bin Lahme
10.00
focaccia à la viande hachée, tomate, oignon, pignons de pin, épices et mélasse de grenade
estimation≈ 520 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Arais Bin Lahme
10.00
focaccia farcie à la viande hachée mixte, tomate, oignon et épices
estimation≈ 550 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
SALADES
Fattoushvegan, vegetarian
6.00
salade verte, concombres, tomates et mélasse de grenade avec pain croustillant
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 69
Taboulé de Quinoavegan, vegetarian
7.00
TABOULEH DI QUINOA — persil, menthe, tomate, quinoa et citron
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Salade Halloumivegetarian
10.00
HALLOUMI SALAD — fromage Halloumi grillé servi avec salade verte, tomates et concombres
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tahinavegan, vegetarian
2.00
crème de sésame
estimation≈ 120 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Shatta
2.00
sauce pimentée au piment rouge
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Mélasse de Grenade
2.00
MELASSA DI MELAGRANA
estimation≈ 60 kcal15 g de glucides
PETITS DESSERTS
Biscuits Assortis
6.00
BISCOTTINI MISTI
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Baklawa ou Ash Bulbul
7.00
BAKLAWA o ASH BULBUL — douceurs à la pistache
estimation≈ 420 kcal38 g de glucideslourd 42
Basbousa
6.00
dessert à la semoule avec yaourt et noix de coco
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Kounafa Cheese
8.00
dessert avec pâte Kataïfi, pistaches et fromage
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Muhallabia
6.00
dessert au lait parfumé à la rose
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
Mélange de Douceurs
10.00
MISTO DOLCEZZE — sélection de nos desserts artisanaux
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 36
Extra
Pain
1.50
PANE / bread
estimation≈ 150 kcal30 g de glucides
Galettes de Riz
1.50
GALLETTE di riso / rice cakes
estimation≈ 110 kcal24 g de glucides
COPERTO
2.50
uniquement le soir
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
MENU DÉGUSTATION
MENÙ DEGUSTAZIONE FAIROUZvegetarian
30.00
Hommus, Moutabal, Baba Ganouj, Fattoush, Falafel, Manaish, Moutabal patata, Cous Cous aux légumes ou Mudjaddara, pain arabe
estimation≈ 1800 kcal210 g de glucideslourd 33
MENÙ DEGUSTAZIONE SABAHvegetarian
35.00
Hommus, Moutabal, Baba Ganouj, Tabouleh, Shawandra, Mohammara, Labne Bi Nana, Falafel, Kabse, Frike, pain arabe, dégustations
estimation≈ 2000 kcal230 g de glucideslourd 33
MENÙ DEGUSTAZIONE UMM KULTHUMvegetarian
45.00
Hommus, Moutabal, Baba Ganouj, Tabouleh, Shawandra, Full, Mohammara, Mousaka, Falafel, Mahshi, Kabse, Frike, pommes de terre Harr
estimation≈ 2300 kcal260 g de glucideslourd 33
MENÙ DEGUSTAZIONE WARDAvegetarian
35.00
Hommus, Moutabal, Tabouleh, Falafel, Moutabal Patata, Cusa Bi Nana, Shawerma, Cous Cous aux légumes, pain arabe, dégustations
estimation≈ 1700 kcal200 g de glucideslourd 33
SALADES
LABAN BI KHIAR WA NANAvegetarian
6.00
yaourt aux concombres et à la menthe
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
KABISOvegan
6.00
mélange de légumes de saison marinés
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
CRÈMES ET ENTRÉES
MOUTABAL PATATAvegan
5.00
purée de pommes de terre à l'oignon rôti
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
MOUTABAL ZUCCAvegetarian
6.00
crème de courge rôtie, tahina, yaourt et éclats de pistaches
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MOUTABAL ZUCCHINAvegan
6.00
crème de courgettes rôties et tahina
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
FULLvegan
5.00
crème de fèves avec tahina, tomate fraîche, persil et citron
estimation≈ 200 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81
SHAWANDRAvegan
5.00
salade de betteraves avec éclats de pistaches
estimation≈ 110 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
HOMMUS SHAWERMAvegan
10.00
crème de pois chiches et tahina avec lamelles de légumes sautées
estimation≈ 350 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
FRITURES ET SANDWICHS
FALAFEL MAHSHIvegan
8.00
boulettes de pois chiches frites avec oignon, piment et sumac
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
KUFTAvegan
8.00
boulettes au four d'épeautre, fèves et épices
estimation≈ 220 kcal28 g de glucideséquilibré 87
KIBBEHvegan
8.00
croquettes arabes de boulgour et pousses d'épinards sauvages
estimation≈ 240 kcal26 g de glucideséquilibré 71
SANDWICH FALAFELvegan
10.00
falafel dans un pain fin avec salade, concombres, tomates et tahina
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 72
PLATS PRINCIPAUX
MUDJADDARAvegetarian
8.00
riz basmati aux lentilles et oignons rôtis, servi avec yaourt et menthe
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Frike bi Hommusvegan
8.00
boulgour fumé avec pois chiches et carottes
estimation≈ 420 kcal65 g de glucideséquilibré 76
Mahshivegan
10.00
légumes farcis au riz basmati parfumé aux épices et à l'ail
estimation≈ 380 kcal55 g de glucides
Sandwich Halloumivegetarian
10.00
halloumi grillé dans un pain fin avec salade, concombres, tomates et tahini
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Misto Sfiziosovegetarian
15.00
Sambousek, Falafel, Kufta, Kibbeh, roulés au fromage, petite salade
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 68
Moussakavegan
5.00
MOUSAKA — aubergine au four avec sauce tomate
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Bamiavegan
6.00
gombo mijoté avec sauce tomate
estimation≈ 220 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Cusa bi Nanavegan
5.00
courgettes au four avec menthe et oignon
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SOUPES ET ACCOMPAGNEMENTS
Molokhiavegan
6.00
soupe d'épinards sauvages mijotés à l'ail
estimation≈ 180 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
PIZZAS ET SPÉCIALITÉS
Mana'ishvegetarian
6.00
MANAA’ISH — mini pizzas libanaises assorties
estimation≈ 550 kcal70 g de glucideséquilibré 69
Lebna bi Falafelvegetarian
9.00
pizza avec fromage, falafel, tomates, concombres et salade verte
estimation≈ 720 kcal65 g de glucideséquilibré 70
Pizza Halloumivegetarian
10.00
pizza avec fromage halloumi, tomates, olives, Zaatar (thym et sésame)
estimation≈ 680 kcal60 g de glucides
Sambousek et Sabanechvegetarian
8.00
SAMBOUSEK e SABANECH — petits chaussons farcis au fromage, épinards et Zaatar (thym et sésame)
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideséquilibré 65
DESSERTS TRADITIONNELS
Helbevegan
6.00
douceur de semoule et fenugrec
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Meglyvegetarian
6.00
riz au lait coco et cannelle
estimation≈ 320 kcal40 g de glucides
Cette carte est-elle toujours correcte ?
94veggie
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Large sélection végétarienne libanaise
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Le menu propose de nombreuses options végétaliennes comme le hommus, le falafel et le baba ganouj. Les plats principaux végétariens incluent la mudjaddara et la mousaka. Les non-végétariens peuvent choisir des mixed mince meat skewers.
64 plats végétariens et 40 végans sur 96
79dia
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Options Libanaises Faibles en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses brochettes grillées et des plats de légumes. Ce sont des repas consistants et pauvres en glucides.
42 adaptés au diabète · 96 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Via Cornalia 12, 20124 Milano
- Horaires
- lun12:00–15:00, 19:00–23:30mar12:00–15:00, 19:00–23:30mer12:00–15:00, 19:00–23:30jeu12:00–15:00, 19:00–23:30ven12:00–15:00, 19:00–23:30sam12:00–15:00, 19:00–23:30dim12:00–15:00, 19:00–23:30
- Contact
- +390291552067
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fairouzmilano.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 95 %
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