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Osteria da Fiorella by Max Mariola

Largo Corsia dei Servi, 11, 20122 Milano

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

italien€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Antipasti
Tartare di Razza Piemontese 150 gr
20.00
Avec crème de pois, fondue de parmesan, jaune d'œuf doré, chips de prosciutto et pousses
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio di Vitello Tonnato
20.00
Carpaccio de veau piémontais avec sauce tonnée, cornichons et haricots verts
estimation≈ 310 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Caprese che fila
18.00
Mozzarella in carrozza, soupe de tomates, salade de tomates mixtes et jambon de Parme 24 mois
estimation≈ 580 kcal35 g de glucides
Polpette di Razza Piemontese
18.00
Polpette di Razza Piemontese alla “Picchiame un po” — Boulettes de viande bouillie frites avec sauce aigre-douce
estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Benedetto Max Primavera
18.00
Crostone de pain brioche, asperges sautées, œuf poché, crème de parmesan
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
La Melanzana che viziavegetarian
16.00
Pulpe d'aubergine au four, tomates cerises, menthe, basilic, pousses de pois et fromage de brebis
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Pizza Croccante
16.00
Avec crème de ricotta, courgettes alla scapece et anchois du Cantabrique
estimation≈ 410 kcal30 g de glucides
Salade de mer tièdepescatarian
18.00
Insalatina di Mare tiepida — Avec légumes croquants et algues (crevettes, calamars, moules, poulpe)
estimation≈ 340 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Involtini di Max Estate
16.00
Avec fleurs de courgette, anchois, basilic, fiordilatte d'Agerola, crème de courgette, menthe et gingembre
estimation≈ 380 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Primi
Fettuccine aux tomates rôtiesvegetarian
18.00
Fettuccine ai Pomodori arrostiti — Avec stracciatella
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67
Risotto Cacio e Pepevegetarian, gluten_free
24.00
Risotto “alla Romanese” Cacio e Pepe — Avec zestes de citron d'Amalfi, lié à l'huile (sans gluten)
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideséquilibré 69
Amatriciana de cabillaudpescatarian
24.00
Amatriciana di Baccalà — Avec fromage Pecorino
estimation≈ 620 kcal60 g de glucideséquilibré 77
Rigatone alla Griciapescatarian
26.00
Avec poulpe croustillant
estimation≈ 650 kcal62 g de glucideséquilibré 71
Linguine con Vongolepescatarian
26.00
Courgettes, fleurs de courgette et bottarga
estimation≈ 580 kcal68 g de glucideséquilibré 73
SHOWCOOKING CARBONARA DELLO CHEF
30.00
Sur demande
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Secondi
Il Cotolettone 800gr
60.00
Il Cotolettone da 800gr — Avec salade de tomates Merinda, roquette et Parmigiano Reggiano
estimation≈ 1400 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Entraña marinée au Bourbon
26.00
Entraña Marinata al Bourbon — Entraña marinée au Bourbon avec topinambour et pommes de terre aux herbes
estimation≈ 620 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Catalana de cabillaudpescatarian
26.00
Catalana di Baccalà — Filet de cabillaud cuit lentement, purée de pommes de terre au basilic, tomates Merinda et oignon de Tropea
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Contorni
Haricots vertsvegan
9.00
Fagiolini — Sautés à l'huile d'olive
estimation≈ 120 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Pommes de terre croustillantesvegan
9.00
Patate croccanti
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Cicoria ripassatavegan
9.00
Ail, huile et piment
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade mixtevegan
9.00
La insalata mista
estimation≈ 110 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Dessert
La Piccola Capresegluten_free
9.00
Avec crème anglaise à l'orange (sans gluten)
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Tarte à la ricotta et griottesvegetarian
9.00
Crostata di Ricotta e Visciole — Avec ganache au chocolat
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
Tarte Tatin classique aux fraisesvegetarian
9.00
Tarte Tatin Classica alle fragole — Servie avec crème fouettée
estimation≈ 510 kcal55 g de glucideslourd 32
Profiteroles à la crème noisettevegetarian
11.00
Profiteroles con Crema alla nocciola — Recouvertes de ganache au chocolat
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
TiramiMaxvegetarian, gluten_free
9.00
Avec crème fouettée (sans gluten)
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Fruits des bois avec crème fouettéevegetarian
12.00
Frutti di Bosco con Panna Montata
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Glace espresso maisonvegetarian
10.00
Gelato espresso fatto in casa
estimation≈ 220 kcal24 g de glucides
Glace carbonara maisonvegetarian
14.00
Gelato alla carbonara fatto in casa
estimation≈ 310 kcal22 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

77veggie
scoreestimation

Cuisine italienne avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la melanzana che vizia et le risotto cacio e pepe. Les clients veganes n'ont que des accompagnements comme les patate croccanti ou la cicoria ripassata.

14 plats végétariens et 4 végans sur 30

66dia
scoreestimation

Options italiennes faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreuses entrées et plats principaux riches en protéines. Les pâtes et le risotto sont riches en glucides.

12 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Largo Corsia dei Servi, 11, 20122 Milano
Horaires
lun12:00–15:00, 19:00–23:00
mar12:00–15:00, 19:00–23:00
mer12:00–15:00, 19:00–23:00
jeu12:00–15:00, 19:00–23:00
ven12:00–15:00, 19:00–23:00
sam12:00–15:00, 19:00–23:00
dim12:00–15:00, 19:00–23:00
Orari Cocktail bar: Martedì - Venerdì 19:00 - 00:00
Contact
+390249366145 info@maxmariolarestaurant.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maxmariolarestaurant.com/max-mariola-da-fiorella
Dossier
complétude 83 %, confiance 95 %

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