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Daniel Cucina Italiana Contemporanea

Via San Marco Angolo Castel Fidardo, 20121 Milano

Fermé maintenant · ouvre 18:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

TERRE ET LAGOON
Noix de Saint-Jacques “alla Serenissima” ou au gratin
Scallops “alla Serenissima” or au gratin
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio de bœuf, sauce Casanova
Beef carpaccio, Casanova sauce
estimation≈ 210 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tourteau à la vénitienne, panzanella à la tomate
Venetian-style spider crab, tomato panzanella
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Soupe “Vivace” aux moules Scardovari
“Vivace” soup with Scardovari mussels
estimation≈ 240 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Carpaccio de tomates de Sorrente, caviar d'auberginevegetarian
Sorrento tomato carpaccio, aubergine caviar
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Dégustation verticale de Parmigiano Reggianovegetarian
Vertical tasting of Parmigiano Reggiano from Fattoria Scalabrini, aged 24, 30 and 72 months — Fattoria Scalabrini, affiné 24, 30 et 72 mois
estimation≈ 350 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES SESTIERI
Six plats à partager inspirés des six sestieri de Venise
65.00
Six sharing dishes inspired by the six sestieri of Venice — Minimum 2 personnes
estimation≈ 1800 kcal120 g de glucideslourd 36
FIERTÉ ITALIENNE
Risotto aux fruits de mer à l'huile d'olive
Seafood risotto finished with olive oil
estimation≈ 650 kcal65 g de glucideséquilibré 73
Risotto au citron, jus de rôti et réglissevegetarian
Lemon risotto, roast jus and liquorice
estimation≈ 620 kcal68 g de glucides
Pâtes mixtes, crevette-mante et poivre rose
Mixed pasta, mantis shrimp and pink peppercorn
estimation≈ 720 kcal70 g de glucideséquilibré 73
Spaghetti aux couteaux
Spaghetti with razor clams
estimation≈ 680 kcal65 g de glucideséquilibré 67
Gnocchi dorés farcis à la crème de morue salée
Golden gnocchi filled with creamed salt cod, served in sughet — Servis en sughet
estimation≈ 610 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Tortelli aux herbes, « crème » d'amandes et petits poisvegetarian
Herb-filled tortelli, almond “cream” and peas
estimation≈ 580 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
AU FOURNEAU
Langoustines alla busara
estimation≈ 420 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
Cabillaud au four, pesto de morue rouge et sauce fumée
Oven-baked cod, red stockfish pesto and smoked sauce
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Dentex aux chanterelles, poireaux fondants et citron confit
Dentex with chanterelle mushrooms, fondant leeks and candied lemon
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Magret de canard façon Rossini
Duck breast Rossini-style
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cochon de lait croustillant et sauce épicée
Crispy suckling pig with spiced sauce
estimation≈ 680 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
À MILAN
Osso buco de veau à la gremolata
50.00
Veal ossobuco with gremolata, served with Milanese risotto — Servi avec un risotto à la milanaise
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Côtelette de veau à la milanaise
45.00
Milanese-style veal cutlet with a selection of seasonal vegetable preparations — Accompagnée d'une sélection de légumes de saison
estimation≈ 620 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
NOTES sucrées FINALES
Sphère au chocolatvegetarian
Chocolate sphere, a tribute to Arnaldo Pomodoro — hommage à Arnaldo Pomodoro
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideslourd 26
Colosseo 2019vegetarian
Colosseo 2019, cream, figs and red berries — crème, figues et fruits rouges
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideslourd 39
Gelato mascarpone fraîchement turbinéevegetarian
Freshly churned mascarpone gelato with its accompaniments — avec ses accompagnements
estimation≈ 380 kcal25 g de glucides
Espuma de zabaglione au Marsalavegetarian
Marsala zabaglione espuma, muscovado crumble and crisp pastry — crumble de muscovado et pâte croustillante
estimation≈ 510 kcal42 g de glucideslourd 29
Tiramisùvegetarian
Tiramisù with caramelised hazelnuts — aux noisettes caramélisées
estimation≈ 580 kcal40 g de glucideslourd 29
OPTIONS DE MENU
Choix de deux plats
75.00
Choice of two courses
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Choix de deux plats plus dessert
85.00
Choice of two courses plus dessert
estimation≈ 1600 kcal120 g de glucideslourd 25
Choix de trois plats salés
90.00
Choice of three savoury courses
estimation≈ 1500 kcal90 g de glucideslourd 40
Choix de quatre plats
105.00
Choice of four courses
estimation≈ 1800 kcal130 g de glucideslourd 25

Cette carte est-elle toujours correcte ?

62veggie
scoreestimation

Cuisine italienne moderne

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un risotto au citron et des tortelli aux herbes avec crème d'amandes et petits pois. La majorité des options végétariennes sont des desserts comme le tiramisù aux noisettes caramélisées. La carte contient beaucoup de poissons et de viandes pour les tables mixtes.

9 plats végétariens et 0 végans sur 29

74dia
scoreestimation

Cuisine italienne moderne

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

De nombreux plats principaux et entrées sont naturellement pauvres en glucides. Les risottos et les pâtes en contiennent davantage.

13 adaptés au diabète · 29 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Via San Marco Angolo Castel Fidardo, 20121 Milano
Horaires
lun18:00–20:00
mar18:00–20:00
mer18:00–20:00
jeu18:00–20:00
ven18:00–20:00
sam18:00–20:00
dim18:00–20:00
Open for lunch, dinner and aperitif from Tuesday to Saturday. Aperitivo every day from 6:00 PM to 8:00 PM
Contact
+32263793837 info@danielcanzian.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), danielcanzian.com/en
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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