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SUSHISAMBA Milano

Piazza Velasca, 3/5, 20122 Milano

Fermé maintenant · ouvre 12:30

japonaissushi€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 11 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

APERITIVOS
EDAMAMEvegan
9.00
(salty or spicy) sea salt, yukari, lime
estimation≈ 120 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
GREEN BEAN TEMPURAvegetarian
12.00
black truffle aioli
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
PÃO DE QUEIJOvegetarian
10.00
honey butter
estimation≈ 310 kcal28 g de glucides
GUACAMOLEvegan
14.00
avocado, aji amarillo, onion, crispy tortilla
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
SALMON TARTAREpescatarian
15.00
avocado, tobiko, crispy nori, caviar
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
RAW
OYSTERSpescatarian
28.00
(3 pieces) with signature sauces: ponzu, lime, aji amarillo dashi
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
SALMON TIRADITOpescatarian
20.00
orange ponzu, crispy quinoa, shio konbu, kizami wasabi, avocado
estimation≈ 210 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
YELLOWTAIL TIRADITOpescatarian
35.00
truffle soy, caviar, seasonal black truffle
estimation≈ 230 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SEVICHE
SAMBA SEVICHEpescatarian
67.00
Samba Ceviche Selection — a selection of our signature seviches
estimation≈ 650 kcal35 g de glucideséquilibré 80
BLUEFIN TUNApescatarian
27.00
Bluefin Tuna Ceviche — aji amarillo leche de tigre, watermelon, peruvian ponzu
estimation≈ 190 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
SEA BREAMpescatarian
21.00
Sea Bream Ceviche — green chilli, coriander, cancha corn, panca oil
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
SEA BASSpescatarian
24.00
Sea Bass Ceviche — leche de tigre, corn, red onion, sweet potato
estimation≈ 260 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
TOFUvegan
14.00
Tofu Ceviche — sweet potato leche de tigre, pickled shallot
estimation≈ 180 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Small Plates
EMPANADA
16.00
Chicken Empanada — (3 pieces) chicken, red chili, onion, mozzarella cheese, verde sauce
estimation≈ 420 kcal36 g de glucides
CRISPY OCTOPUSpescatarian
29.00
miso kabocha puree, fennel herb salad, chimichurri
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
JAPANESE A5 WAGYU GYOZA
28.00
Wagyu Gyoza — kabocha purée, sweet soy
estimation≈ 340 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SHRIMP TEMPURA*pescatarian
35.00
Shrimp Tempura — snap pea julienne, spicy mayonnaise, green pea shoot, black truffle dressing
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
CALAMARIpescatarian
25.00
yuzu mayo, dry miso, shichimi, jalapeño
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
CRISPY TAQUITOS LOBSTER*pescatarian
18.00
Lobster Taquitos — japanese tartar, yuzu gel, coriander, avocado
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CRISPY TAQUITOS JAPANESE A5 WAGYU
16.00
Wagyu Taquitos — smoked eggplant, aji amarillo, tomato
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CRISPY TAQUITOS YELLOWTAIL*pescatarian
14.00
Yellowtail Taquitos — avocado, white miso, coriander, sesame
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
CRISPY TAQUITOS PORK
11.00
Pork Taquitos — smoked aji panca, BBQ sauce, garlic, pickled cabbage, aji amarillo
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
CRISPY TAQUITOS CRISPY TOFUvegan
9.00
Tofu Taquitos — spicy ginger soya, corn tortilla, sesame
estimation≈ 260 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SALADS
TOMATO & EGGPLANTvegan
10.00
Tomato & Eggplant Salad — heirloom tomatoes, onion, tofu, aji amarillo
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
PERUVIAN CORNvegan
15.00
Peruvian Corn Salad — grilled corn, sweet onions, red chili, avocado
estimation≈ 310 kcal24 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
SAMBA CAESARvegetarian
16.00
Samba Caesar Salad — basil miso, gem lettuce, mixed cress
estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ROBATA
CHILEAN SEA BASS ANTICUCHOSpescatarian
32.00
Sea Bass Anticuchos — white miso, chives
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ANGUS BEEF TENDERLOIN ANTICUCHOS
28.00
Beef Tenderloin Anticuchos — aji panca
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
EGGPLANT ANTICUCHOSvegan
12.00
white miso, crispy rice
estimation≈ 240 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CHICKEN ANTICUCHOS
12.00
aji mirasol, crispy quinoa
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
A5 JAPANESE WAGYU STRIPLOIN 200g
105.00
Wagyu Striploin — samba sauce, wasabi, garlic
estimation≈ 750 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BBQ CHICKEN
28.00
inaka miso, ají panca
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
AUSTRALIAN SHORT RIBS
50.00
Short Ribs — chimichurri, BBQ sauce, homemade pickles
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
AUSTRALIAN WAGYU RIBEYE MB6 200g
65.00
Wagyu Ribeye — yakiniku marinated, onion, Japanese mustard sauce
estimation≈ 720 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
AUSTRALIAN BLACK ANGUS TENDERLOIN 200g
52.00
Black Angus Tenderloin — spicy soy, foie gras, chives
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
SALMONpescatarian
29.00
Salmon Teriyaki — teriyaki and lime
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
BLACK CODpescatarian
39.00
white miso, hajikami, shichimi
estimation≈ 360 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LOBSTERpescatarian
45.00
yuzu kosho butter, lime, julienne salad
estimation≈ 340 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
JUMBO TIGER PRAWNpescatarian
35.00
ponzu butter, lime, chives
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
ROASTED CAULIFLOWERvegetarian
11.00
pumpkin seeds, ocopa sauce
estimation≈ 210 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CHARGRILLED BROCCOLINI ASPARAGUSpescatarian
14.00
katsuobushi bonito, nori, sesame, sweet potato, smoke soy
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
CRISPY CASSAVAvegetarian
11.00
tapioca root, sour cream, molho campanha, salsa verde
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 65
CLAY POTS
ARROZ CON MARISCOSpescatarian
38.00
shrimp, squid, black cod, scallops, clam, octopus, squid ink
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideséquilibré 73
ARROZ CHAUFAvegetarian
16.00
organic wild black rice, slow cooked egg
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 81
CHEF'S MORIAWASE
SAMBA 7 PIECES NIGIRI SUSHIpescatarian
38.00
Nigiri Sushi
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideséquilibré 70
SAMBA SASHIMI 9 pieces, 3 selectionspescatarian
28.00
Sashimi 9 pieces
estimation≈ 310 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SAMBA SASHIMI 15 pieces, 5 selectionspescatarian
40.00
Sashimi 15 pieces
estimation≈ 460 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
SAMBA SUSHI PLATTERpescatarian
175.00
Sushi Platter
estimation≈ 2800 kcal220 g de glucideslourd 33
SAMBA ROLLS
THE ROYAL
40.00
The Royal Roll — japanese A5 wagyu, oyster mushroom, caviar, avocado, BBQ miso, crispy garlic
estimation≈ 580 kcal42 g de glucides
SAMBA Milanopescatarian
38.00
Samba Milano Roll — gambero rosso, scallop, cucumber, kimchi sauce
estimation≈ 410 kcal38 g de glucideséquilibré 73
SAMBA Dubai
34.00
Samba Dubai Roll — lobster, mango, avocado, soy paper, aji honey truffle
estimation≈ 440 kcal40 g de glucideséquilibré 69
BAHIA
32.00
Bahia Roll — tuna, shrimp tempura, jumbo crab, avocado, spicy aji panca
estimation≈ 510 kcal45 g de glucideséquilibré 73
ASEVICHADO
28.00
Asevichado Roll — tuna, salmon, yellowtail, avocado, cucumber, sweet potato, cancha corn, aji amarillo
estimation≈ 460 kcal48 g de glucideséquilibré 77
AMAZONIAvegan
16.00
Amazonia Roll — piquillo pepper, palm heart leche de tigre
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 77
CLASSIC ROLLS
CUCUMBERvegan
11.00
Cucumber Roll
estimation≈ 220 kcal38 g de glucides
AVOCADOvegan
13.00
Avocado Roll
estimation≈ 280 kcal36 g de glucides
SHRIMP TEMPURA
26.00
Shrimp Tempura Roll
estimation≈ 480 kcal45 g de glucides
NEGITORO
22.00
Negitoro Roll
estimation≈ 340 kcal38 g de glucides
SPICY TUNA
22.00
Spicy Tuna Roll
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
CALIFORNIA ROLL
24.00
estimation≈ 380 kcal42 g de glucides
NIGIRI & SASHIMI
O-TORO (fatty tuna)
16.00
O-Toro
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
CHU-TORO (tuna belly)
16.00
Chu-Toro
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
AKAMI (red tuna)
12.00
Akami
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
HAMACHI (yellowtail)
10.00
Hamachi
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
GAMBERO ROSSO
14.00
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SAKE (salmon)
9.00
Sake
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SUZUKI (sea bass)
10.00
Suzuki
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
MADAI (sea bream)
9.00
Madai
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
HOTATEKAI (scallop)
11.00
Hotatekai
estimation≈ 140 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
UNAGI (freshwater eel)
12.00
Unagi
estimation≈ 180 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
IKURA (salmon roe)
14.00
Ikura
estimation≈ 160 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
TAKO (octopus*)
10.00
Tako
estimation≈ 130 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
TAMAGO (Japanese omelette)vegetarian
6.00
Tamago
estimation≈ 150 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
sides & extra
JAPANESE RICEvegan
6.00
estimation≈ 200 kcal45 g de glucides
MISO SOUPvegan
6.00
tofu, nameko gold mushroom
estimation≈ 60 kcal7 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
FRESH TRUFFLEvegan
6.00
estimation≈ 40 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
CAVIAR 5 gram
20.00
Caviar 5g
estimation≈ 25 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
CAVIAR 30 gram
90.00
Caviar 30g
estimation≈ 150 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
CHIMICHURRIvegan
3.00
coriander, parsley, shallot, red bell pepper, garlic, chili flake, extra virgin olive oil
estimation≈ 80 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
CHILI SETvegan
3.00
fresh chili, aji panca, aji amarillo
estimation≈ 20 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
FRESH WASABIvegan
5.00
estimation≈ 15 kcal3 g de glucidesadapté au diabète

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Pratique

Adresse
Piazza Velasca, 3/5, 20122 Milano
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam12:30–16:30
dim—
Rio Brunch every Saturday
Contact
+390232931735 reservations@sushisambamilan.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), sushisamba.com/locations/milano
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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