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D'n Buurman Mill

Stationsstraat 1, 5451 AM Mill

Ouvert maintenant · jusqu'à 22:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 10 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

À partager
PALETTE DE PAINS HERMAN
6.00
HERMAN BROOD PALET — Pain frais avec divers dips présentés comme une palette de peintre
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Soupes
SOUPE À LA TOMATE
6.00
TOMATENSOEP — Avec un petit pain et du beurre aux herbes
estimation≈ 320 kcal38 g de glucides
SOUPE AUX POIREAUX
7.00
PREISOEP — Soupe crémeuse aux poireaux et ciboulette ailée
estimation≈ 280 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Entrées
CARPACCIO
14.00
Carpaccio de bœuf finement tranché avec mayonnaise à la truffe, mélange de graines et parmesan râpé
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
BEEF TATAÏ
12.00
Bœuf diamond, saisi. Servi avec sésame, oignon vert, sauce soja et ciboulette ailée
estimation≈ 280 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
TARTARE DE BŒUF
15.00
STEAK TARTAAR — Pain baguette croustillant et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
SASHIMI DE SAUMON
15.00
ZALM SASHIMI — Tranches de saumon frais avec mayonnaise japonaise crémeuse, furikake et sauce soja
estimation≈ 310 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
GAMBAS
15.00
GAMBA'S — Sautées à l'huile d'herbes, servies avec du pain naan
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
GYOZA
9.00
Dumplings japonais croustillants, mayonnaise japonaise, sauce yakitori, oignon vert et sésame
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
CAPRESEvegetarian
14.00
Crêpe salée tomate, basilic et mozzarella fondue à l'olive. Servie avec du pain naan
estimation≈ 520 kcal45 g de glucides
Plat principal
BŒUF DIAMOND
29.00
DIAMANTHAAS — Bœuf diamond tendre, cuit rosé, servi avec une riche sauce au porto et légumes grillés
estimation≈ 650 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
MIXED GRILL
28.00
Saté de poulet, filet de porc et ribfingers
estimation≈ 750 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BURGER DE BŒUF
18.00
BUIFBURGER — Burger juteux sur pain brioché, cheddar, bacon, salade, oignon et mayonnaise à la truffe
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides
RIB FINGERS
22.00
RIBFINGERS — Travers de porc désossés, légumes grillés, mayonnaise japonaise et oignon vert
estimation≈ 620 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
SAUMON AU FOUR
28.00
ZALM UIT DE OVEN — Filet de saumon, doucement cuit au four et nappé de sauce hollandaise
estimation≈ 580 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
STEAK DE THON
28.00
TONIJN STEAK — Légèrement poêlé avec sauce unagi et furikake
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POKÉ BOWL SAUMON
19.00
POKÉ BOWL ZALM — Riz à sushi, légumes crus, saumon frais, algues croustillantes et mayonnaise japonaise
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideséquilibré 77
POKÉ BOWL POULET
17.00
POKÉ BOWL KIP — Riz à sushi, légumes crus, poulet frit, algues croustillantes et mayonnaise japonaise
estimation≈ 680 kcal62 g de glucideséquilibré 71
CURRY DE LÉGUMESvegetarian
18.00
GROENTE CURAY — Curry jaune aux légumes orientaux. Servi avec du pain naan
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 74
Dessert
PARFAIT BASTOGNE
8.00
BASTOGNE PARFAIT — Parfait Bastogne crémeux avec chocolat blanc et sauce caramel
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
Gâteau aux Pommes
7.00
APPELKOEK — Gâteau aux pommes chaud et fraîchement cuit avec crumble au caramel salé et crème chantilly. Recette Hemli
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30
Dame Buurman
6.00
Glace vanille avec sauce au chocolat, amandes croquantes et crème chantilly
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Chocolate Moelleux
6.00
CHOCOLADE MOELLEUX — Avec glace à la cannelle
estimation≈ 480 kcal48 g de glucideslourd 33
Enfants
Soupe à la Tomate (Petit)
4.00
TOMATENSOEP KLEIN — Petite portion de notre soupe à la tomate classique
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe aux Poireaux (Petit)
5.00
PREISOEP KLEIN — Petite portion de la soupe aux poireaux
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Poffertjes
6.00
Avec sucre glace
estimation≈ 350 kcal50 g de glucides
Frites et Snack
6.00
FRIET MET SNACK — Choix entre : frikandel, croquette ou poulet croustillant
estimation≈ 650 kcal55 g de glucides
Glace Enfants
4.00
KINDERIJS — Glace vanille avec crème chantilly et Smarties
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
Planches à partager
Meatlovers
19.00
Soupe tomate ou soupe du jour, pain avec carpaccio, mayonnaise à la truffe, mélange de graines et pain maison
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Végétalienvegan
19.00
PLANTAARDIG. — Petite soupe tomate, gyoza sauce yakitori, oignon vert et sésame, pain tempura chou-fleur, bitterbal végétalien
estimation≈ 950 kcal110 g de glucides
Spécialités
Club Sandwich
15.00
Focaccia grillée, filet de poulet croustillant, salade fraîche, jeune fromage, bacon, concombre et mayo sriracha
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 68
Blub Sandwich
16.00
Focaccia grillée, saumon fumé, salade fraîche, chair d'écrevisse, wakame, furikake et mayo wasabi
estimation≈ 620 kcal48 g de glucideséquilibré 69
Curry de Légumesvegetarian
18.00
GROENTE CURRY. — Curry rouge aux légumes de saison. Servi avec pain naan
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 80
Midi
Classique
14.00
KLASSIEK — Pain avec croquette et mayo moutarde | Pain avec œuf, jambon et fromage | Petite soupe au choix
estimation≈ 920 kcal80 g de glucides
Pain de table
Uitsmijter
14.00
Trois œufs au plat avec jeune fromage, jambon cuit et bacon grillé
estimation≈ 720 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Croquettes Bourguignon
13.00
BOURGONDISCHE KROKETTEN — Deux croquettes de bœuf avec mayo moutarde
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saumon Fumé
15.00
GEROKE ZALM — Saumon fumé, sauce moutarde-aneth, sésame, oignon vert, salade et concombre
estimation≈ 510 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Brie et Figuesvegetarian
13.00
BRIE EN VIJGEN. — Brie crémeux avec figues sucrées, balsamique et noix
estimation≈ 540 kcal38 g de glucides
Salades repas
Salade Carpaccio
16.00
CARPACCIO SALADE — Riche salade avec carpaccio, mélange de graines, parmesan et mayo à la truffe
estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Salade Gyoza
16.00
GYOZA SALADE. — Avec gyoza croustillants, mayo japonaise, sauce yakitori, sésame et oignon vert
estimation≈ 560 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pour finir
Cheesecake Pornstar Martini
PORNSTAR MARTINI CHEESECAKE — Saveur fruit de la passion et mangue
estimation≈ 650 kcal45 g de glucideslourd 26
Plat Cake
PLAATCAKE — Garniture pomme, noix et pécan
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Vieux Fromagevegetarian
OUDE KAAS — Sirop de pomme
estimation≈ 320 kcal25 g de glucideslourd 42
Dessert de saison
Parfait Speculoos
SPECULOOS PARFAIT — Fait avec de délicieux biscuits Lotus
estimation≈ 480 kcal38 g de glucideslourd 30
Menu enfant
Frikandel
Avec mayonnaise
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Sandwich Bitterbal
BROODJE BITTERBAL — Avec mayonnaise
estimation≈ 410 kcal30 g de glucides
Poulet Croustillant
KROKANTE KIP — Avec mayonnaise
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Saté de Poulet
KIPSATÉ — Sauce saté et oignons croustillants
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Filet de Saumon
ZALMFILET — Au four
estimation≈ 320 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Frites Fraîches
VERSE FRIET — Pommes de terre de Haps
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
SHARED DINING
Shared Dining (lun, mer, jeu & dim)
43.95
shared dining (ma, wo, do & zo) — Plats illimités, parfaits à partager
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 21
Shared Dining (ven & sam)
45.95
shared dining (vr & za) — Plats illimités, parfaits à partager
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 21

Cette carte est-elle toujours correcte ?

49veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir entre un curry de légumes jaune ou rouge avec du pain naan. Il existe un plateau végétalien avec tempura de chou-fleur et gyoza.

6 plats végétariens et 1 végans sur 52

73dia
scoreestimation

Options viande et poisson

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les options de poisson et de viande conviennent à un régime pauvre en glucides.

21 adaptés au diabète · 52 plats

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Pratique

Adresse
Stationsstraat 1, 5451 AM Mill
Horaires
lun11:00–22:00
marfermé
mer11:00–22:00
jeu11:00–22:00
ven11:00–22:00
sam11:00–22:00
dim11:00–22:00
op maandag 31 aug en 7, 14 en 21 sep gesloten. Zaterdag 5 september gesloten vanwege de bruiloft van Sjors. 17 t/m 23 september gesloten vanwege de Millse kermis
Contact
+31630350314 info@buurmanmill.nl
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), buurmanmill.nl/
Dossier
complétude 83 %, confiance 83 %

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