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Restaurant Capion

rue Jean François Alméras 3, 12100 Millau

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Les Entrées
Salade de cou farcis et cœurs de canard
18.00
Stuffed cabbage salad with duck hearts
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Canapé gourmand à la truite marinée
19.00
Marinated trout canapé
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Samoussas réunionnais et beignets de crevettes
19.00
Reunion-style samosas and shrimp fritters
estimation≈ 450 kcal30 g de glucides
Fraîcheur de melon, pastèque et coppa
18.00
Melon, watermelon and coppa salad
estimation≈ 220 kcal18 g de glucides
Gaspacho de petits pois, menthe et chèvre fraisvegetarian
16.00
Pea gazpacho with mint and fresh goat cheese
estimation≈ 210 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Médaillon de foie gras poché au vin rouge et épices douces
22.00
Poached foie gras with red wine and spices
estimation≈ 380 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Végétarien
Croustillants végétariens et sa déclinaison de légumesvegetarian
23.00
Vegetarian crisps and vegetable medley
estimation≈ 550 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Les Poissons et Les Viandes
Steak de thon au sésame, sauce tériyaki
26.00
Tuna steak with sesame and teriyaki sauce
estimation≈ 420 kcal22 g de glucideséquilibré 78
Filet de merlu en croûte de parmesan ou meunière
24.00
Hake fillet with parmesan crust or meunière
estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de canette aux 5 parfums ou sace au poivre
24.00
Duck breast with 5 spices or pepper sauce
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Cœur de rumsteak "Aubrac", sauce Roquefort ou poivre
26.00
Aubrac rump steak with Roquefort or pepper sauce
estimation≈ 580 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Poêlée de ris d’agneau en persillade
28.00
Sautéed lamb sweetbreads with garlic and parsley
estimation≈ 460 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Les Desserts
Assiette de fromages affinésvegetarian
9.00
Aged cheese platter
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tarte du moment
9.00
Tart of the day
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 42
Soupe de pêches, sorbet verveine
9.00
Peach soup with verbena sorbet
estimation≈ 180 kcal32 g de glucideslourd 35
Pavlova aux fruits
9.00
Fruit pavlova
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Nougat glacé maison
9.00
Homemade iced nougat
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Gâteau abricot amande
9.00
Apricot almond cake
estimation≈ 360 kcal35 g de glucides
Tiramisu au citron
9.00
Lemon tiramisu
estimation≈ 340 kcal30 g de glucideslourd 42

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51veggie
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Cuisine française, peu d'options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Il y a un plat principal végétarien composé de croustillants et de légumes. Vous pouvez aussi choisir un gaspacho de petits pois au chèvre ou une assiette de fromages.

3 plats végétariens et 0 végans sur 19

84dia
scoreestimation

Cuisine française faible en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Le rumsteak et le filet de canette sont naturellement faibles en glucides.

10 adaptés au diabète · 19 plats

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Pratique

Adresse
rue Jean François Alméras 3, 12100 Millau
Horaires
lun12:00–13:45, 19:30–21:00
marfermé
merfermé
jeu12:00–13:45, 19:30–21:00
ven12:00–13:45, 19:30–21:00
sam12:00–13:45, 19:30–21:00
dim12:00–13:45, 19:30–21:00
Contact
+33565600091 restaurantcapion@wanadoo.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-capion.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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