Faust Braustuben

Löwengasse 3, 63897 Miltenberg

Ouvert maintenant · jusqu'à 21:30

cuisine de bar€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 16 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Faim?!

Velouté de tomates

5.60

Tomatencremesuppe mit Kräuteröl und Croûtons — à l'huile d'herbes et croûtons

estimation≈ 220 kcal24 g de glucidesadapté au diabète

Champignons grillés

6.60

Champignons vom Grill auf angemachtem Rucolabeet — sur un lit de roquette

estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Chèvre caramélisé

9.90

Karamellisierter Ziegenkäse zu Feigensenf, Kartoffelrösti und Salatbouquet — avec moutarde aux figues, rösti de pommes de terre et bouquet de salade

estimation≈ 480 kcal32 g de glucides

Crevettes poêlées (5 pcs)

11.40

Gebratene Garnelen (5 Stk.) an Salatbouquet mit Baguette — avec bouquet de salade et baguette

estimation≈ 380 kcal35 g de glucideséquilibré 70

Typique Biergarten

Kochkäse maison

11.90

Hausgemachter Kochkäse mit Zwiebeln und Bauernbrot — avec oignons et pain paysan

estimation≈ 520 kcal38 g de glucides

Obazda

11.90

Obazda mit roten Zwiebeln, Salzstangen und Bauernbrot — avec oignons rouges, gressins et pain paysan

estimation≈ 580 kcal35 g de glucides

Salade de saucisses maison

11.90

Hausgemachter Wurstsalat mit Zwiebeln und Bauernbrot — avec oignons et pain paysan

estimation≈ 450 kcal32 g de glucides

Salade de saucisses “Suisse”

13.40

“Schweizer” Wurstsalat mit Emmentaler, Zwiebeln und Bauernbrot — avec Emmental, oignons et pain paysan

estimation≈ 550 kcal32 g de glucides

Bratwürste de Bergmann

13.90

Ein Paar Bergmann’s Bratwürste mit Kartoffelsalat — une paire de saucisses avec salade de pommes de terre

estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Currywurst

14.90

Currywurst mit Fritten — avec frites

estimation≈ 850 kcal75 g de glucides

Leberkäse grillé

14.20

Gebackener Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat — avec œuf au plat et salade de pommes de terre

estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

Collet de porc juteux

16.90

Saftiges Nackensteak vom Schwein mit geschmolzenen Bierzwiebeln zu Kartoffelsalat und Coleslaw — avec oignons à la bière, salade de pommes de terre et coleslaw

estimation≈ 780 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72

Matjes “à la ménagère”pescatarian

15.90

Matjes “Hausfrauen Art” mit Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffeln — avec pommes, oignons et pommes de terre

estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79

Salades !

Petite salade/accompagnementvegetarian

5.20

Kleiner Salat/Beilagensalat

estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66

Grande salade saisonnièrevegetarian

9.90

Großer bunter Salat der Saison mit unserem Hausdressing — avec sauce maison

estimation≈ 350 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

Fetavegetarian

4.00

Feta-Käse

estimation≈ 110 kcal2 g de glucidesadapté au diabète

Champignons poêlésvegetarian

4.50

gebratene Champignons

estimation≈ 140 kcal5 g de glucidesadapté au diabète

Lanières de poulet poêlées

7.00

gebratene Hähnchenstreifen

estimation≈ 220 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

Fromage de chèvrevegetarian

8.00

Ziegenkäse mit Honig und Walnüssen — avec miel et noix

estimation≈ 280 kcal15 g de glucidesadapté au diabète

Crevettes poêlées (5 pcs)

8.50

gebratene Garnelen (5 Stk.)

estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabète

Flammkuchen

"Traditionell"

11.40

„Traditionell“ — crème aigre, lardons et oignons

estimation≈ 780 kcal62 g de glucides

"Gärtnerin"vegetarian

12.90

„Gärtnerin“ — crème aigre, champignons frais, ail et fromage

estimation≈ 820 kcal60 g de glucides

"Schweizer"

12.90

„Schweizer“ — crème aigre, lardons, oignons et fromage

estimation≈ 880 kcal62 g de glucides

"Italienisch"vegetarian

12.90

„Italienisch“ — crème aigre, tomates, fromage et basilic

estimation≈ 810 kcal61 g de glucides

"Mediterran"vegan

12.90

„Mediterran“ — salsa, herbes méditerranéennes, oignons, tomates, roquette, huile de basilic

estimation≈ 720 kcal65 g de glucides

Plats Copieux

Pomme de terre au fourvegetarian

10.90

Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Salatbouquet — avec crème aigre aux herbes et bouquet de salade

estimation≈ 450 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

avec champignons poêlésvegetarian

4.50

mit gebratenen Champignons

estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

avec émincé de poulet grillé

7.00

mit gegrillten Hähnchenstreifen

estimation≈ 210 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

avec crevettes poêlées (5 pcs.)

8.50

mit gebratenen Garnelen (5 Stk.)

estimation≈ 180 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73

Tagliatellevegetarian

10.40

Tagliatelle an würzigem Tomaten-Basilikumpesto und Rucola — au pesto tomate-basilic épicé et roquette

estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 67

Tagliatellevegetarian

10.40

Tagliatelle in erfrischend, leichter Kokos-Limettensoße mit Frühlingszwiebeln — dans une sauce légère coco-citron vert avec oignons printaniers

estimation≈ 720 kcal78 g de glucides

Grana Padano fraîchement râpévegetarian

1.30

frisch geriebener Grana Padano

estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Rôti de porc "Miltenberger Art"

17.90

Schweinebraten „Miltenberger Art“ mit Knödeln und Krautsalat — avec quenelles et salade de chou

estimation≈ 850 kcal65 g de glucideséquilibré 75

Faust-Burger

18.40

Faust-Burger mit Fritten und Coleslaw — avec frites et coleslaw : steak de bœuf, sauce cocktail, salade, tomate, concombre, cheddar, bacon, pain brioche

estimation≈ 1350 kcal95 g de glucides

MILTENBURGER

18.40

MILTENBURGER mit Fritten — avec frites : boudin poêlé, sauce burger, salade, concombre, oignons frits, chou à la moutarde et bière, pain rustique

estimation≈ 1280 kcal92 g de glucideslourd 44

Veggie-Burgervegetarian

16.90

Veggie-Burger mit Fritten — avec frites : galette de légumes, sauce cocktail vegan, salade, roquette, oignons rouges, tomate, cheddar, pain brioche

estimation≈ 1150 kcal88 g de glucides

Goulash de bœuf Braumeister

19.90

Braumeister-Gulasch vom Rind in kräftiger Dunkelbiersoße — sauce à la bière brune, crème aigre aux herbes, avec quenelles de pommes de terre ou spätzle d'épeautre

estimation≈ 780 kcal55 g de glucideséquilibré 72

Petites Bouchées & Snacks

Nachosvegetarian

5.90

Nachos mit Salsa oder Sauerrahm — avec salsa ou crème aigre

estimation≈ 420 kcal52 g de glucides

gratiné au fromagevegetarian

7.40

mit Käse überbacken

estimation≈ 610 kcal54 g de glucides

Bretzel chaudvegetarian

3.50

Warme Brezel mit Butter gefüllt — fourré au beurre

estimation≈ 320 kcal45 g de glucides

Dés de fromagevegetarian

4.40

Portion Käsewürfel

estimation≈ 180 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Froschkönig

4.90

“Froschkönig” – Zwei Klöß’ mit dunkler Soß’ — Deux quenelles avec sauce brune

estimation≈ 280 kcal40 g de glucideséquilibré 65

Lagerfeuervegetarian

4.60

“Lagerfeuer” - Kleine Portion Fritten — Petite portion de frites

estimation≈ 250 kcal30 g de glucides

Peter Panvegetarian

6.20

“Peter Pan” - Dinkelspätzle mit dunkler Soß’ — Spätzle d'épeautre avec sauce brune

estimation≈ 350 kcal45 g de glucideséquilibré 73

Hexenessen

7.90

“Hexenessen” - Bratwurst mit Fritten und Ketchup — Bratwurst avec frites et ketchup

estimation≈ 750 kcal55 g de glucides

Douceurs

Glace vanillevegetarian

2.90

2 Kugeln Vanilleeis — 2 boules

estimation≈ 220 kcal28 g de glucides

Sauce pour glacevegetarian

3.60

mit Schokoladensoße oder Waldbeersoße — avec sauce au chocolat ou sauce aux fruits des bois

estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 39

Crème chantillyvegetarian

0.80

Portion Sahne — portion

estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète

Affogato al caffèvegetarian

4.40

Espresso avec 1 boule de glace vanille

estimation≈ 160 kcal18 g de glucides

Crème Brülée

5.40

estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42

Strudel aux pommes

6.60

Ofenfrischer Apfelstrudel mit Rosinen zu Vanillesoße — Sorti du four avec raisins et sauce vanille

estimation≈ 480 kcal65 g de glucideslourd 41

Brownie au chocolat

6.20

Warmer Schokobrownie mit Sahne an fruchtiger Waldbeerensoße — Chaud avec chantilly et sauce aux fruits des bois

estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Crumble aux abricots

6.20

Ofenwarmer Aprikosen-Crumble mit Vanilleeis — Chaud au four avec glace vanille

estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40

SPÉCIAL DU MERCREDI

Schäufele

21.90

Ofenfrisches Schäufele mit Kartoffelknödeln und Rahmwirsing — Sorti du four avec quenelles de pommes de terre et chou frisé à la crème

estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 74

Cette carte est-elle toujours correcte ?

76veggie
scoreestimation

Snacks bavarois et options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Veggie-Burger avec frites ou les Tagliatelles à la sauce coco-citron vert. Il y a une flammkuchen méditerranéenne végétalienne. Le menu propose beaucoup de viandes comme le Schweinebraten.

25 plats végétariens et 1 végans sur 55

67dia
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Bar food allemand faible glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les salades et les options grillées sont de bons choix.

21 adaptés au diabète · 55 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Löwengasse 3, 63897 Miltenberg
Horaires: lun11:30–22:30
mar15:00–00:00
mer11:30–00:30
jeu11:30–22:00
ven11:30–21:00
sam16:00–21:30
dim11:30–21:30
Contact: +4993712709
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), faust-braustuben.de/
Dossier: complétude 83 %, confiance 80 %

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