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Die Knolle - Minden, Königswall

Königswall 1, 32423 Minden

Fermé maintenant · ouvre dim 12:00

€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 19 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 19 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Offre du Midi
Schnitzel pané
10.90
Paniertes Schnitzel
estimation≈ 750 kcal45 g de glucides
Filet de poitrine de poulet
10.90
Hähnchenbrustfilet
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Steak de longe de porc
10.90
Schweinerückensteak
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Deux médaillons de porc
10.90
Zwei Schweinemedaillons
estimation≈ 580 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Carte Saisonnière
Bruschetta Tomate-Mangue-Chèvre
9.80
Tomaten-Mango-Ziegenkäse-Bruschetta — Baguette grillée garnie de morceaux de mangue, de tomates et de dés de fromage de chèvre
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Peperonata a la Piemontese (végane)vegan
9.80
Peperonata a la Piemontese (vegan) — Poivrons rouges et jaunes et oignons mijotés à la tomate (froid) avec baguette fraîche
estimation≈ 350 kcal40 g de glucides
Peperonata a la Piemontese (végétarienne)vegetarian
11.80
Peperonata a la Piemontese (vegetarisch) — Poivrons rouges et jaunes et oignons mijotés à la tomate (froid) avec baguette fraîche et dés de feta
estimation≈ 420 kcal40 g de glucides
Galettes de pommes de terre gratinées
18.30
Überbackene Reibekuchen — Deux galettes gratinées aux champignons, lardons, oignons et fromage, avec crème aux herbes maison et œuf
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Salade au thon
18.30
Salat Thunfisch — Grande salade mélangée avec vinaigrette à la framboise, thon et billes de mozzarella
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Salade de légumes grillés chaudsvegan
18.30
Warmer Grillgemüse-Salat — Poivrons, courgettes, aubergines, pois mange-tout, maïs, oignons printaniers, oignons rouges et thym à l'huile d'olive
estimation≈ 680 kcal45 g de glucides
Flammekuchen ''à l'alsacienne''
17.50
Flammkuchen ''Elsässer Art'' — Avec crème fraîche, lardons, oignons, tomates, roquette, glaçage balsamique et parmesan fraîchement râpé
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Filet de cabillaud pané
19.80
Gebackenes Kabeljaufilet — Sur Peperonata a la Piemontese avec pommes de terre au beurre et salade verte
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Summer Bowlvegan
19.30
Sommerbowl — NoMeatBalls (soja) sur pommes de terre rôties, mâche, carottes, tomates, concombres, edamame et mangue
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 76
Burger Poulet XXL
19.90
Hähnchen XXL Burger — Poitrine de poulet panée aux cornflakes, salade croquante, tomate, ananas grillé et mayonnaise curry dans un pain moelleux
estimation≈ 950 kcal85 g de glucides
Bruschetta au poulet
24.30
Hähnchen Bruschetta — Deux filets de poulet poêlés avec topping tomate basilic, sur mâche et roquette avec sauce mangue
estimation≈ 720 kcal42 g de glucideséquilibré 78
Deux médaillons de porc
24.90
Zwei Schweinemedaillons — Sur girolles fraîches avec lardons, oignons et crème, gratin de pommes de terre et salade d'accompagnement
estimation≈ 880 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Portion de girolles fraîches
15.80
Portion frische Pfifferlinge — Avec lardons, oignons et crème, accompagnée d'une baguette fraîche
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Sorbet maison
7.80
Hausgemachtes Sorbet — Aux fruits frais sur un miroir de fruits
estimation≈ 180 kcal35 g de glucideslourd 32

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62veggie
scoreestimation

Quelques options végétariennes et veganes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Sommerbowl avec NoMeatBalls ou la salade de légumes grillés chauds. La Peperonata a la Piemontese est également disponible. Il y a plus de plats de viande comme la schnitzel et le filet de poulet.

4 plats végétariens et 3 végans sur 18

67dia
scoreestimation

Viandes et salades faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les options de viande et de poisson conviennent à une alimentation pauvre en glucides.

6 adaptés au diabète · 18 plats

Avis

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Pratique

Adresse
Königswall 1, 32423 Minden
Horaires
lun12:00–14:00, 17:00–21:00
mar12:00–14:00, 17:00–21:00
mer12:00–14:00, 17:00–21:00
jeu12:00–14:00, 17:00–21:00
ven12:00–14:00, 17:00–21:00
sam12:00–14:00, 17:00–21:00
dim12:00–14:00, 17:00–21:00
Küchenzeiten täglich 12-14 Uhr und 17-21 Uhr. und nach Vereinbarung
Contact
+4957121368 mail@knolle-minden.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), knolle-minden.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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