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Restaurant Zum Fischbäcker

Kleiner Domhof 14, 32423 Minden

Fermé maintenant · ouvre jeu 10:30

restaurant de poisson€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Filets de poisson frits à la pâte à la bière ou poêlés avec salade de pommes de terre maison
Filet de lieu noir
16.00
Seelachsfilet
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de perche
18.00
Goldbarschfilet
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de cabillaud
20.00
Kabeljaufilet
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Autres plats de poisson
Assiette mixte de poissons
21.00
Gemischte Fischplatte mit 3 verschiedenen Filets — avec 3 filets différents — frits ou poêlés et rémoulade
estimation≈ 750 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Croquettes de poisson maison
13.00
Hausgemachte Fischfrikadellen — avec salade de pommes de terre et rémoulade
estimation≈ 620 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Fish & Chips
12.00
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Portion de rémoulade maison
2.00
Portion hausgemachte Remoulade
estimation≈ 150 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Soupe de poisson frisonne
6.20
Friesische Fischsuppe Tasse/ Terrine — tasse/bol — divers poissons, crevettes et légumes avec baguette
estimation≈ 320 kcal35 g de glucideséquilibré 77
Grande assiette de salade
15.00
Großer Salatteller mit Räucherlachs, Thunfisch und Ei — avec saumon fumé, thon et œuf
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Calamares, crevettes frites ou lamelles de poisson
Calamares, gebackene Garnelen oder gebackene Fischfiletstreifen — garnies de salades et dip à l'ail
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
12 gambas
30.00
1 Dutzend Riesengarnelen in Olivenöl mit Knoblauch gebraten und gemischtem Salat — sautées à l'huile d'olive avec ail et salade mixte
estimation≈ 520 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
1/2 portion de gambas
15.00
1/2 Portion Riesengarnelen
estimation≈ 260 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Kuttermatjes hollandais
Holländische Kuttermatjes — 2 filets doubles avec oignons, beurre et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Pot de hareng à la ménagère
Heringstopf nach Hausfrauen- Art in Sahnesauce — en sauce à la crème — avec pommes, concombres, oignons et pommes de terre à l'eau
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumon norvégien
24.00
Norwegisches Lachsfilet — avec légumes et sauce hollandaise
estimation≈ 720 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plateau de poissons nobles
28.00
Edelfischplatte mit Lachsfilet, Zander, Riesengarnelen, Hollandaise, Bratkartoffeln und gemischtem Salat — avec filet de saumon, sandre, gambas, hollandaise, pommes de terre sautées et salade mixte
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
Filet de lieu noir à la viennoise
Seelachsfilet mit Semmelbrösel paniert nach Wiener- Art — pané à la chapelure, servi avec salade de pommes de terre maison et rémoulade
estimation≈ 710 kcal48 g de glucideséquilibré 73
Filets de plie
Schollenfilets in Eihülle gebraten — poêlés à l'œuf
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Filet de sandre à la meunière
Zanderfilet Müllerin- Art mit Kartoffel- Gemüsegratin oder mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat — avec gratin de pommes de terre et légumes ou pommes de terre persillées et salade mixte
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de lieu noir à la florentine
Seelachsfilet Florentiner- Art mit Blattspinat, Hollandaise und Käse überbacken dazu Salzkartoffeln — avec épinards, hollandaise et fromage gratiné, servi avec pommes de terre à l'eau
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Curry de poisson
Fisch- Curry gebratene Fischfilets mit Früchten, Gemüse, Currysauce dazu Reis — Filets de poisson poêlés avec fruits, légumes, sauce curry et riz
estimation≈ 680 kcal75 g de glucideséquilibré 69
Poêlée de crevettes
Krabbenpfanne Nordseekrabben — Crevettes de la mer du Nord avec œufs brouillés et pommes de terre sautées
estimation≈ 620 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de saumon norvégien
Norwegisches Lachsfilet mit Kartoffel- Gemüsegratin oder mit Salzkartoffeln und gemischtem Salat — Avec gratin de pommes de terre et légumes ou pommes vapeur et salade mélangée
estimation≈ 550 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Accompagnements & Divers
Salade composéevegetarian
5.00
Gemischter Salat
estimation≈ 150 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gratin de pommes de terre et légumesvegetarian
6.00
Kartoffel- Gemüsegarten mit Hollandaise und Käse überbacken — Gratiné au four avec sauce hollandaise et fromage
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Œufs brouillésvegetarian
13.00
Rührei mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat — Avec pommes de terre sautées et salade mélangée
estimation≈ 580 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel de porc pané
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites und gemischtem Salat — Avec frites et salade mélangée
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Rote Grützevegetarian
3.90
Rote Grütze mit Vanilleeis und Sahne — Avec glace à la vanille et crème chantilly
estimation≈ 320 kcal45 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

41veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une salade composée, un gratin de pommes de terre et légumes au fromage ou des œufs brouillés avec des pommes de terre sautées. La carte se compose principalement de plats de poisson.

4 plats végétariens et 0 végans sur 28

77dia
scoreestimation

Poissons et crustacés frais

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose de nombreux plats de fruits de mer riches en protéines avec un index glycémique bas. La plupart des options sont faibles en glucides.

21 adaptés au diabète · 28 plats

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Pratique

Adresse
Kleiner Domhof 14, 32423 Minden
Horaires
lunfermé
mar10:30–15:00
mer10:30–15:00
jeu10:30–15:00
ven10:30–18:00
sam10:30–15:00
dim—
Contact
+4957123950 info@fischrestaurant-minden.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fischbaecker-minden.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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