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Auberge du Bar à Thym

route de Frangy 1626, 74270 MINZIER

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Suggestions du jour
Entrée du jour
4.50
Starter of the day
estimation≈ 250 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Plat du jour
13.00
Main course of the day
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Fromages secs ou faissellevegetarian
3.50
Dry cheeses or curd cheese
estimation≈ 300 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Dessert du jour
3.50
Dessert of the day
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 31
Araignée de veau aux échalotes et pommes de terre grenailles
Veal shoulder with shallots and potatoes
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Blanquette de poissons et riz créolepescatarian
Fish blanquette with Creole rice
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
POUR SE METTRE EN APPETIT...
Crémeux au maïsvegetarian
11.00
Creamy corn velouté — Velouté froid de maïs rôti, girolles sautées au beurre et au Porto, pop-corn au beurre noisette et fleur de sel, pickles de maïs.
estimation≈ 420 kcal30 g de glucides
Salade de l'alpage
11.00
Mountain salad — Salade verte, abricots rôtis, noix torréfiées, stick de Tomme de Savoie, jambon de pays.
estimation≈ 480 kcal20 g de glucideséquilibré 69
Le Petit Cru
14.50
Signature beef tartare — Notre cru signature décliné en entrée (90gr), servi avec salade verte.
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le tartare de thonpescatarian
12.50
Tuna tartare — Thon rouge en tartare aux raisins et pignons de pins torréfiés, sauce Ponzu et huile d'herbes.
estimation≈ 350 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomates anciennes et burrata crémeusevegetarian
13.00
Heirloom tomatoes and burrata — Tomates à l'ancienne au basilic et oignons rouges, burrata di buffala, huile d'herbes et tuile de parmesan.
estimation≈ 450 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
LE POISSON
Filet de truitepescatarian
31.00
Trout fillet with almonds — Filet de truite aux amandes, pommes de terre mitrailles rôties, courgettes brûlées et fenouil mariné.
estimation≈ 680 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
LES VIANDES
Le burger "BAT"
20.50
BAT Burger — Steack haché tradition bouchère (France), buns artisanal (Croq’en pâte, Savigny), poitrine de porc crispy, confit d’oignons rouges, tomate, comté AOP, frites et salade verte.
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Le pulled pork burger
20.50
Pulled pork burger — Effiloché de porc (France), buns artisanal (Croq'en pâte, Savigny), sauce fromagère, pickles d'oignons rouges et poitrine de porc crispy ; frites et salade verte.
estimation≈ 1150 kcal80 g de glucides
La bavette de veau
26.00
Veal flank steak — Bavette d'aloyau de veau de grain (France - Auvergne Rhône-Alpes) à la plancha, sauce citron-estragon, pommes de terre mitraille et petits légumes.
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le filet de boeuf
31.50
Beef fillet with gnocchi — Filet de boeuf (France) aux pleurotes bio, crème de persil, gnocchis de pommes de terre et légumes du soleil.
estimation≈ 780 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Le cru signature
29.50
Signature beef tagliata — Filet de boeuf (France) en tagliata (cru), échalotes, oignons, persil haché, vinaigrette au vinaigre de Banyuls et huile d'olive. Servi avec frites et salade verte.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
LE VEGETARIEN
Gnocchis végétarienvegetarian
23.00
Vegetarian gnocchi — Gnocchis de pommes de terre dorés, courgettes et tomates confites, pois chiches croustillants et crème légère au basilic.
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 74
LES MENUS ENFANTS
Filets de poulet panés maison (France), frites et une boule de glace (parfum au choix)
11.00
Kids chicken fillets
estimation≈ 950 kcal80 g de glucideslourd 42
Steak haché (100gr - France), frites et une boule de glace (parfum au choix)
11.00
Kids beef patty
estimation≈ 900 kcal75 g de glucideslourd 40
Demi portion de gnocchis végétariens et une boule de glace (parfum au choix)vegetarian
12.00
Kids vegetarian gnocchi
estimation≈ 650 kcal85 g de glucideséquilibré 65
LES DESSERTS
Desserts maison
Homemade desserts
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 38
AUTRES PLATS
Burger BAT
19.00
Black Angus BAT Burger — steak haché black angus (France), poitrine de porc crispy, confit d'oignons rouges, comté AOP, frites
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
Filets de perches meunières et pommes de terre fritespescatarian
21.00
Perch meunière
estimation≈ 850 kcal50 g de glucides

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54veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir les gnocchis aux courgettes et pois chiches ou le crémeux au maïs avec des girolles. Il y a aussi une salade de tomates anciennes et burrata. La carte propose beaucoup de viandes et de poissons.

5 plats végétariens et 0 végans sur 24

70dia
scoreestimation

Options françaises faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux à base de protéines. Le veau et la truite conviennent à une alimentation attentive aux glucides.

9 adaptés au diabète · 24 plats

Avis

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Pratique

Adresse
route de Frangy 1626, 74270 MINZIER
Horaires
lunfermé
marfermé
mer12:00–14:00
jeu12:00–14:00, 19:00–22:00
ven12:00–14:00, 19:00–22:00
sam12:00–14:00, 19:00–22:00
dim12:00–14:00
Contact
+33450453357
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergebarathym.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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