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Restaurant EssZimmer - Mittelbiberach, Ziegeleistraße

Ziegeleistrasse 37, 88441 Mittelbiberach

Fermé maintenant · ouvre mar 18:00

€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 20 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 20 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

notre Focaccia
Huile d'olive & Origanvegan
3.90
Olivenöl & Oreggano
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
premier tour
Sashimmi
8.50
truite lacustre marinée d'Obermarchtal | algues Wakame | Miso Mayo
estimation≈ 220 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Agnolotti Piemontessivegetarian
12.50
pâtes farcies | Ricotta-épinards | beurre de sauge
estimation≈ 380 kcal35 g de glucides
œuf Bio poché – Style Carbonara
9.20
pochiertes Bio Ei – Carbonarra Styllee — joue de porc Mettenberger | Pecorino
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Langue de bœuf – Style Piémont
8.70
Rinderzunge – Piemont Styllee — oignon | vin rouge | chip de Pecorino
estimation≈ 260 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
nos Maultaschen
8.60
unsere Maultaschen — oignons frits | oignon printanier | beurre noisette
estimation≈ 340 kcal28 g de glucides
Tartinadevegan
7.80
Aufstrich — tapenade d'olives
estimation≈ 180 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Polpette
9.50
Polpette -- Fleischbällchen — boulettes de bœuf de Hohenlohe | Parmesan | caponata aux poivrons
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Nems
7.80
Frühlingsrolle — vermicelles de soja | notre kimchi | mayo
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Suppenküche Crema d‘Aglio
6.20
Suppenküche Crema d‘Aglio (Knoblauch Aioli) — aïoli à l'ail
estimation≈ 150 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Minestronevegetarian
8.50
Passatelli (pâtes au pain romaines) | légumes d'été
estimation≈ 280 kcal32 g de glucideséquilibré 73
pralines de bœuf braisées et frites
8.60
gebackene Rinderschmorpralinen — confiture d'oignons
estimation≈ 310 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Salsiccia de chevreuil maison
8.50
hausgemachte Reh-Salsiccia — gibier de notre ami & chasseur Andreas Kübler
estimation≈ 290 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de bœuf
8.70
Rindertartar — jaune d'œuf | oignons grelots | chip de pain
estimation≈ 260 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
olives fritesvegetarian
8.70
gebackene Oliven — fourrées au Gorgonzola & légumes | Crema d‘Aglio
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Bruschetta x 3vegetarian
11.80
tomate-basilic | fenouil-orange | champignons-haricots
estimation≈ 350 kcal42 g de glucides
Forello Tonnato
7.80
veau Bio mariné | truite fumée | câpres
estimation≈ 210 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Pulpo à la lucianna
11.80
Sugo | câpres | anchois | croûtons
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Burrata by Büffel Billvegetarian
8.50
praline de risotto | champignons | tapenade d'olives
estimation≈ 360 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio du Veltinn
11.80
Carpaccio aus dem Veltinn — Bresaola maison de bœuf de Hohenlohe | deux types de tomates cœur de bœuf | oignon saumuré
estimation≈ 240 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Arancinivegetarian
8.70
Roquette | Parmesan
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
deuxième tour
Hohenloher Weiderind
12.50
Rôti de bœuf avec oignons frits
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Croquettesvegetarian
5.80
Kroketten
estimation≈ 280 kcal22 g de glucides
Fritesvegan
5.50
Pommes || classy
estimation≈ 350 kcal38 g de glucides
Spätzle rôtisvegetarian
5.80
geröstete Spätzle
estimation≈ 320 kcal42 g de glucideséquilibré 69
Gratin de Spätzlevegetarian
6.80
Spätzle gratinierter — au fromage de montagne
estimation≈ 480 kcal40 g de glucides
Bœuf Allgäu & Bodensee
15.00
Rindfleisch -- Allgäu & Bodensee — entrecôte dry aged (dès 200g)
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Truite lacustrepescatarian
12.50
Lachsforelle – Itally Styllee — Style italien, avec huile d'olive au basilic & citron grillé
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Schnitzel de veau
12.50
Schnitzel vom Kalb — panure croustillante
estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
salade savoureusevegetarian
6.80
leckerer Salat
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
légumes grillésvegan
6.00
Grillgemüse
estimation≈ 150 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Scharring all‘italia
79.00
Scharring all‘italia – perfekt für 2-3 Personen — pour 2-3 personnes, T-bone steak env. 1 kg avec os
estimation≈ 1800 kcal0 g de glucidesadapté au diabètelourd 37
Milanese Veggi Stylevegetarian
14.50
Milanese – Veggi Styllee — Aubergine | Parmesan | Œuf bio
estimation≈ 380 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bistecca alla fiorentina
5.20
Bistecca alla fiorentina || Fairfleisch, Überlingen — Fairfleisch, Überlingen — Fregola Sarda
estimation≈ 220 kcal32 g de glucideséquilibré 65
polenta crémeusevegetarian
5.40
cremige Polenta
estimation≈ 210 kcal28 g de glucideséquilibré 70
lasagne ouvertevegetarian
5.80
offene Lasagne — bolognaise végétarienne | portobello | gnocchi maison
estimation≈ 420 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Lapin du Bodensee
16.50
Kaninchen vom Bodensee — rôti roulé | pancetta | fenouil, pistaches, tagliatelles maison
estimation≈ 580 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sauces
crème au Sherry
3.80
Sherry Rahm
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Pestovegetarian
3.20
Pesto – aus Tomaten — à la tomate
estimation≈ 110 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à l'ailvegan
2.40
Knoblauchsauce
estimation≈ 120 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Airellesvegan
2.80
Preiselbeeren
estimation≈ 60 kcal14 g de glucides
Kimchi | Sauce Misovegan
3.40
Kimchi || Miso Sauce
estimation≈ 50 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Sugovegan
3.00
estimation≈ 40 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Beurrevegetarian
3.20
Butter
estimation≈ 100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
Desserts
Nos glaces & sorbets
3.80
unser Eis & Sorbet — Fait maison
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides
Cannoli | Ricotta Pistachevegetarian
5.50
Cannoli | Ricotta Pistazie
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
Tiramisu | Biscuitvegetarian
5.50
Tiramisu | Biskuit
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Crème Brûlée | Citronvegetarian
5.50
Crème Brûlée | Zitrone
estimation≈ 300 kcal22 g de glucideslourd 42
Limoncello glacé | Glace au laitvegetarian
5.50
geeister Limoncello | Milcheis
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideslourd 42
NOURRITURE
MC FREISITZ
12.50
Bœuf de Hohenlohe, Cheddar, lardons, notre sauce, tomate cœur de bœuf, oignon, salade, cornichons
estimation≈ 950 kcal60 g de glucides
MC FREISITZ-VEGGIvegetarian
11.50
Halloumi d'Oberwachingen, légumes grillés, notre sauce, oignon, salade, tomate cœur de bœuf, cornichons
estimation≈ 800 kcal55 g de glucides
PASTRAMI SANDWICH
12.00
Porc de Schwäbisch Hall, coleslaw, pain au levain, citron salé, raifort
estimation≈ 650 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
BURRATA by BÜFFEL BILLvegetarian
14.00
Tomates cœur de bœuf, notre pesto, oignon pickles, citron salé, pain au levain
estimation≈ 600 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
WURSTSALAT „SCHWÄBISCH GMIATTLICH“
13.00
Saucisse de jambon locale, fromage de montagne, cresson, oignon rouge, pain au levain
estimation≈ 550 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
FREISITZ POKÉ BOWL – veganvegan
15.00
Orge perlé, algues wakame, sauce cacahuète, sésame grillé, légumes grillés, crudités, edamame, pastèque
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideséquilibré 85
FRITES avec toppings classy
5.00
FRITTEN mit Toppings classy — Ketchup & mayo
estimation≈ 450 kcal50 g de glucides
FRITES avec toppings
7.00
FRITTEN mit Toppings mit zweierlei Salsa — Avec deux sortes de salsa
estimation≈ 480 kcal52 g de glucides
FRITES avec toppings
7.50
FRITTEN mit Toppings mit Parmesan | Trüffel Mayo — Avec Parmesan | mayo à la truffe
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 44
COLESLAW
5.00
estimation≈ 180 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
douceurs
CRÈME BRÛLÉE
6.50
Caramel au sel | Fleur de Sel
estimation≈ 350 kcal28 g de glucideslourd 42
LIEBLINGSEIS
4.50
LIEBLINGSEIS – Eissmanufaktur Biberach — Eissmanufaktur Biberach — divers parfums
estimation≈ 220 kcal25 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

89veggie
scoreestimation

Beaucoup d'options végétariennes et vegan

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme la lasagne ouverte à la bolognaise végétarienne et un poké bowl vegan. Il y a aussi une milanaise veggie à l'aubergine et au parmesan.

31 plats végétariens et 10 végans sur 62

76dia
scoreestimation

Viandes et poissons bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs options riches en protéines et faibles en glucides. Vous pouvez choisir l'Entrecôte dry aged ou la Lachsforelle.

35 adaptés au diabète · 62 plats

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Pratique

Adresse
Ziegeleistrasse 37, 88441 Mittelbiberach
Horaires
lun—
mar18:00–22:00
mer18:00–22:00
jeu18:00–22:00
ven18:00–22:00
sam17:30–22:00
dim—
GERNE ÖFFNEN WIR FÜR SIE AUSSERHALB UNSERER ÖFFNUNGSZEITEN FÜR GESCHLOSSENE VERANSTALTUNGEN UND FEIERN.
Contact
+4973515749890 info@restaurantesszimmer.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantesszimmer.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 79 %

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