Gaststätte Brunnenstüble
Hindenburgstraße 4, 71696 Möglingen
Fermé maintenant · ouvre 17:30
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Desserts
Coupe enfant
3.90
Kinderbecher — une boule de glace garnie de lentilles au chocolat et d'une gaufrette
estimation≈ 280 kcal32 g de glucides
glace assortie
5.60
gemischtes Eis — sans crème: glace chocolat, vanille et fraise
estimation≈ 320 kcal38 g de glucideslourd 41
glace assortie
5.80
gemischtes Eis — avec crème: glace chocolat, vanille et fraise
estimation≈ 410 kcal40 g de glucideslourd 33
Coupe framboise
7.60
Himbeerbecher — framboises chaudes sur glace vanille avec crème chantilly
estimation≈ 350 kcal35 g de glucides
Coupe Danemark
7.10
Cup Dänemark — glace vanille avec sauce au chocolat et crème chantilly
estimation≈ 420 kcal45 g de glucideslourd 32
Coupe à la crème d'œuf
7.50
Eierlikörbecher — glace vanille et chocolat avec crème d'œuf et chantilly
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 30
anneaux de pomme frits
9.30
Apfelringe, gebacken — servis avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 34
Espresso avec glace vanille
4.50
Espresso mit Vanilleeis
estimation≈ 180 kcal22 g de glucides
Plat du jour
Poêlée Gyros
11.60
Gyrospfanne mit Tsaziki, Krautsalat und Reis — avec tzatziki, salade de chou et riz
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 78
Goulash de dinde
11.60
Putengulasch mit Nudeln und Blattsalat — avec pâtes et salade verte
estimation≈ 650 kcal55 g de glucideséquilibré 81
Königsberger Klopse
11.60
Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln und Blattsalat — avec pommes de terre à l'eau et salade verte
estimation≈ 520 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 80
Filet de poisson pané
11.60
Paniertes Fischfilet mit Remouladensauce und Kartoffel-Gurken-Salat — avec sauce remoulade et salade pomme de terre-concombre
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salades
Salade vertevegetarian
3.30
Blattsalat
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Salade composéevegetarian
6.20
Gemischter Salat
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Plateau de saladesvegetarian
15.80
Salatplatte — salade verte avec vinaigrette, salades de carottes, concombre, chou et pommes de terre
estimation≈ 450 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Plateau de salades avec une schnitzel panée
21.30
Salatplatte mit einem paniertem Schnitzel
estimation≈ 850 kcal45 g de glucideséquilibré 69
Plateau de salades avec lamelles de dinde et champignons
19.80
Salatplatte mit Putenstreifen und Champignons
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats principaux
Zwiebelrostbraten
21.40
Zwiebelrostbraten mit Brot — avec du pain
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Zwiebelrostbraten
27.80
avec spätzle maison ou pommes de terre rissolées
estimation≈ 820 kcal60 g de glucideséquilibré 70
Rahmschnitzel
17.40
avec spätzle maison
estimation≈ 750 kcal50 g de glucideséquilibré 69
Schnitzel pané
17.80
Panierte Schnitzel — avec frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Omelette paysanne
14.70
Bauernomelette — pommes de terre, Spätzle, jambon et brocoli avec œuf
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Käsespätzlevegetarian
14.10
avec oignons frits
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Tripes au vinaigre
16.80
Saure Kutteln — avec pommes de terre rissolées
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Filet de plie pané
19.40
Schollenfilet paniert — avec garniture rémoulade et salade composée
estimation≈ 680 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Entrées
Flädlesuppe
6.80
lamelles de crêpes maison dans un bouillon de bœuf
estimation≈ 250 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Maultäschlesuppe
6.30
petits Maultaschen dans un bouillon de bœuf
estimation≈ 280 kcal28 g de glucideséquilibré 70
1/2 douzaine d'escargots
15.10
1/2 dzd Weinbergschnecken — gratinés au beurre à l'ail, servis avec toast
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Camembert panévegetarian
10.80
panierter Camembert — avec toast, airelles et crème
estimation≈ 550 kcal30 g de glucides
Salades
Salade de pommes de terre maisonvegetarian
6.20
Portion hausgemachter Kartoffelsalat
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Salade au thonpescatarian
16.60
Salatschüssel Thunfisch — diverses salades au thon, garnies de tomates et d'anneaux d'oignons
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salades au jambon ou fromage et Maultaschen poêlées
15.80
Salatplatte mit Schinken oder Käse mit angebratenen Maultaschen — salade verte, carottes, concombre, chou et pommes de terre
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Assiette de salades aux émincés de dinde, champignons et schnitzel pané
19.80
Salatplatte mit Putenstreifen und Champignons mit paniertem Schnitzel — salade verte, carottes, concombre, chou et pommes de terre
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Spécialités souabes
Maultaschen poêlées
15.30
geröstete Maultaschen — avec œuf
estimation≈ 650 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Käsespätzlevegetarian
15.30
Spätzle maison au fromage et oignons frits
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Omelette paysanne
15.20
Bauernomelette — pommes de terre, Spätzle, jambon et brocoli avec œuf, poêlée
estimation≈ 780 kcal50 g de glucideséquilibré 72
Salade de saucisses au fromage et pain
14.70
Wurstsalat mit Käse und Brot
estimation≈ 620 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Plats de porc
Schnitzel pané
17.80
paniertes Schnitzel — avec frites
estimation≈ 950 kcal65 g de glucides
Médaillons de filet
20.30
Filetmedaillons — sauce crémeuse aux champignons, avec Spätzle maison
estimation≈ 720 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Schnitzel sauce crème au paprika
18.60
Paprikarahmschnitzel — avec Spätzle maison
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Rahmschnitzel
18.40
avec spätzle maison
estimation≈ 850 kcal55 g de glucides
Cordon Bleu
25.60
escalope de porc panée farcie au jambon et au fromage, servie avec des frites
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Plats de bœuf
Rostbraten aux oignons frits (env. 250 g)
27.80
Rostbraten mit Röstzwiebeln (ca. 250 g) — avec spätzle maison ou pommes de terre sautées
estimation≈ 800 kcal50 g de glucideséquilibré 73
Rostbraten aux oignons frits et pain
22.40
Rostbraten mit Röstzwiebeln und Brot
estimation≈ 650 kcal35 g de glucides
Rumpsteak (env. 300 g)
34.90
Rumpsteak (ca. 300 g) — avec beurre aux herbes et frites
estimation≈ 950 kcal50 g de glucides
Rôti de bœuf maison (env. 250 g)
28.20
Roastbeef nach Art des Hauses (ca. 250 g) — assaisonné à l'ail, garni de fromage féta et tomates, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Plats de poisson
Filet de Matjespescatarian
17.20
Matjesfilet — avec sauce à la crème aigre, quartiers de pomme et rondelles d'oignon, avec pommes de terre sautées
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Végétarien et Végan
Poêlée de légumesvegetarian, vegan
19.50
Gemüssepfanne — légumes frais de saison à la poêle avec Röstitaler
estimation≈ 500 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
schnitzel de céleri panévegetarian
17.40
paniertes Sellerieschnitzel — avec frites
estimation≈ 600 kcal55 g de glucides
Desserts
Coupe enfant
4.40
Kinderbecher — une boule de glace garnie de lentilles au chocolat et un cornet de glace
estimation≈ 250 kcal30 g de glucides
glace assortie
6.30
gemischtes Eis
estimation≈ 350 kcal40 g de glucideslourd 41
Coupe framboise
8.50
Himbeerbecher — framboises chaudes sur glace vanille avec crème chantilly
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Cup Danemark
8.00
Cup Dänemark — glace vanille avec sauce au chocolat et crème chantilly
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 34
Coupe à la liqueur d'œuf
8.40
Eierlikörbecher — glace vanille et chocolat avec liqueur d'œuf et crème chantilly
estimation≈ 420 kcal40 g de glucideslourd 32
anneaux de pomme frits
10.80
Apfelringe gebacken — servis avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideslourd 38
Espresso avec glace vanille
5.00
Espresso mit Vanilleeis
estimation≈ 180 kcal20 g de glucides
Menu enfant
Assiette du voleur
0.00
Räuberteller — une assiette vide et voler chez les parents
estimation≈ 0 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
Mini terrine de Maultaschen
5.80
Mini Maultaschenterrine — une Maultasche dans le bouillon
estimation≈ 150 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
mini schnitzel pané
9.20
paniertes Minischnitzel — un schnitzel avec frites et ketchup
estimation≈ 600 kcal45 g de glucides
Kartoffelpuffer (4 pcs)
7.60
Kartoffelpuffer, 4 Stk. — avec compote de pommes
estimation≈ 420 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Portion de Spätzle
6.50
Portion Spätzle — avec sauce
estimation≈ 450 kcal50 g de glucideséquilibré 71
Portion de Frites
5.30
Portion Pommes Frites — avec ketchup
estimation≈ 480 kcal55 g de glucides
Bâtonnets de poisson (4 pcs)
8.40
Fischstäbchen, 4 Stk. — avec frites et sauce remoulade
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Accompagnements
Spätzle maison
5.50
hausgemachte Spätzle
estimation≈ 320 kcal40 g de glucideséquilibré 69
Croquettes
5.30
Kroketten
estimation≈ 300 kcal30 g de glucides
Pommes sautées
6.00
Bratkartoffeln
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Röstitaler
5.30
estimation≈ 280 kcal35 g de glucides
Sauces
Sauce au jus de viande
2.20
Bratensauce
estimation≈ 80 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la crème
2.80
Rahmsauce
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la crème aux champignons
3.40
Champignonrahmsauce
estimation≈ 160 kcal7 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la crème au poivre
3.20
Pfefferrahmsauce
estimation≈ 150 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
Sauce à la crème au paprika
2.90
Paprikarahmsauce
estimation≈ 150 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
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43veggie
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine allemande classique pour végétariens
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez commander des Käsespätzle ou un sellerieschnitzel pané. L'option végétalienne est une Gemüssepfanne avec Röstitaler. De nombreux autres plats contiennent de la viande ou du poisson.
9 plats végétariens et 1 végans sur 74
78dia
scoreestimation
scoreestimation
Cuisine Allemande Faible en Glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose divers plats principaux protéinés et des salades. Il existe de nombreuses options adaptées aux glucides.
29 adaptés au diabète · 74 plats
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Pratique
- Adresse
- Hindenburgstraße 4, 71696 Möglingen
- Horaires
- lunfermémar11:00–14:00, 17:30–22:00mer11:00–14:00, 17:30–22:00jeu11:00–14:00, 17:30–22:00ven11:00–14:00, 17:30–22:00sam11:00–14:00, 17:30–22:00dim11:00–14:00, 17:30–21:00Küche schließt täglich um 20.00 Uhr
- Contact
- +497141484212
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--brunnenstble-llb.com/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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