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Le Bistrot du Barbu

Rue des Remparts 5, 67120 Molsheim

Ouvert maintenant · jusqu'à 23:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 15 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Entrées à partager
La Terrine de l'Ami Yannick
9.50
Terrine — Terrine réalisée par Yannick Duchemin, à Molsheim.
estimation≈ 320 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Portion de frites maison
4.00
French fries — Une bonne portion de frites maison
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Wraps des Chefs
8.00
Chicken wraps — Tortilla (galette de blé) garnie et grillée Poulet mariné maiso...
estimation≈ 380 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Tartinade des Chefsvegetarian
9.50
Vegetable spread — Tartinade de légumes des chefs dans l’esprit d’un houmous.
estimation≈ 280 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Accras de légumesvegetarian
8.00
Vegetable accras — Beignets aux légumes hyper addictifs accompagnés de leur sauce Ca...
estimation≈ 310 kcal28 g de glucidesadapté au diabète
Elsass Cheese Nanvegetarian
8.00
Munster cheese naan — Pains farcis à la crème de munster, accompagnés d’une sauce au mi...
estimation≈ 420 kcal45 g de glucides
Crousti’Patatesvegetarian
8.00
Potato croquettes — petites bouchées de purée frites, croustillantes dehors, fondante...
estimation≈ 350 kcal30 g de glucides
Elsass Karaage
8.00
Chicken karaage — Bouchées de poulet frit à grignoter comme du popcorn, accompagnée...
estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Dim Sum du Chefvegetarian
8.00
Vegetable dim sum — Bouchon fondant aux légumes. Accompagnés d’une sauce aigre-douce.
estimation≈ 260 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Assiette de Charcuteries
12.00
Charcuterie board — Petite Assiette de Charcuteries sélectionnées avec choix par les ...
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Saucisson sec
9.00
Salami — Saucisson sec prêt à l'emploi. servi avec des cornichons et un co...
estimation≈ 340 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Spécialités
Le Mols’ Dog
18.90
Pulled pork hot dog — Thé Wecke (pain au lait alsacien), garni de pulled pork, crudités...
estimation≈ 680 kcal52 g de glucideséquilibré 69
Le Krok du Moment
12.50
Special Croque Monsieur — L’emblème du Bistrot dans sa version spéciale, revisité à la sauc...
estimation≈ 620 kcal40 g de glucides
Le Croc, Monsieur (Le classique)
10.90
Croque Monsieur — Croque Monsieur à Double étage !
estimation≈ 580 kcal38 g de glucides
Le Croc, Monsieur (végétarien)vegetarian
10.90
Vegetarian Croque Monsieur — Croque Monsieur à Double étage !
estimation≈ 540 kcal36 g de glucides
Plats chauds
Bretzel Burger
19.80
Pretzel burger — Un Burger dans un Bretzel au sésame, sauce des chefs, filet de po...
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Mafé du Chefvegetarian
15.80
Mafé — Un plat d’origine ouest-africaine réconfortant de légumes de sais...
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Fish’n’Chips à la Thaïpescatarian
19.30
Thai fish and chips — Filet de cabillaud façon Thaï : une panure croustillante aux épic...
estimation≈ 720 kcal58 g de glucideséquilibré 65
Plat enfant
3000.00
Kids meal — Au choix : Croc Classique, Croc Végétarien, Krok du Moment, Fish’n’...
estimation≈ 450 kcal40 g de glucides
Poké des Chefs
15.30
Poke bowl — Céréale parfumée, légumes croquants, pickles maison, herbes fraï...
estimation≈ 480 kcal52 g de glucideséquilibré 86
Desserts
Granité du moment
6.00
Granita — Envie de fraîcheur et de douceur?
estimation≈ 120 kcal30 g de glucideslourd 39
Cheesamisu au fruitsvegetarian
6.00
Fruit cheesamisu — L’enfant terrible du Cheesecake et du Tiramisu dans ses habits d'...
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Tarte du jourvegetarian
6.00
Tart of the day — La Tarte de la cheffe, la valeur sûre.
estimation≈ 380 kcal40 g de glucideslourd 44
Croc Dessertvegetarian
8.40
Sweet Croque — Croc monsieur sucré. Deux tranches de pain perdu, garnies par les...
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30
Crème vanille comme chez Mamievegetarian
6.00
Vanilla cream — Crème vanille
estimation≈ 280 kcal25 g de glucideslourd 42
Le Gros Cookie du Bistrotvegetarian
6.00
Chocolate cookie — Gros cookie aux pépites de chocolat & son coulis Caramel
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

86veggie
scoreestimation

Bistrot français avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir des plats comme le Mafé du Chef et le Croque Monsieur végétarien. Il y a plusieurs entrées végétariennes comme le Elsass Cheese Nan et les Dim Sum. La carte propose aussi des plats de viande comme le pulled pork.

12 plats végétariens et 0 végans sur 26

57dia
scoreestimation

Entrées et charcuteries faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La plupart des options adaptées sont des petites entrées. Il y a peu de plats principaux à index glycémique bas.

8 adaptés au diabète · 26 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Rue des Remparts 5, 67120 Molsheim
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00
mer12:00–14:00, 17:30–23:00
jeu12:00–14:00, 17:30–23:00
ven12:00–14:00, 17:30–23:00
sam17:30–23:00
dimfermé
Contact
+32388498051 bistrot.barbu@gmail.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebistrotdubarbu.fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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