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St. Vith Bolten Brauhaus

Alter Markt 6, 41061 Mönchengladbach

Fermé maintenant · ouvre 17:00

cuisine de bar€€€€
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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 13 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLATS PRINCIPAUX
Himmel und Ääd
19.90
boudin noir poêlé, oignons, purée de pommes de terre, compote de pommes
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Brauhaus Burger
19.90
steak de bœuf maison, cheddar, salade, sauce burger, bacon, oignons fondus & frites
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucides
Schnitzel de porc
21.90
SCHWEINESCHNITZEL — avec crème fraîche, lard & oignon • avec sauce crémeuse aux champignons et pommes sautées
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
2 x 80g Saucisse de veau Kebbens
24.90
2 X 80G. KEBBENS KALBSBRATWURST — avec poireaux à la crème et purée de pommes de terre
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Jarret de porc grillé
24.90
GRILLHAXE VOM SCHWEIN — avec choucroute, purée de pommes de terre & jus d'Altbier
estimation≈ 950 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Goulash de bœuf Brauhaus
24.90
BRAUHAUSGULASCH VOM RIND — au jus d'Altbier avec Spätzle
estimation≈ 880 kcal65 g de glucides
Wiener Schnitzel de veau
31.90
WIENER SCHNITZEL VOM KALB — avec pommes sautées, airelles & salade de concombre
estimation≈ 920 kcal38 g de glucideséquilibré 66
Rumpsteak argentin (~250g)
36.90
ARGENTINISCHES RUMPSTEAK (~250G) — avec pommes sautées & salade d'herbes sauvages + sauce champignons + sauce crème, lard, oignon
estimation≈ 1150 kcal32 g de glucidesadapté au diabète
ACCOMPAGNEMENTS
Pommes Rot-Weiss
2.90
frites avec ketchup et mayonnaise
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Reibekuchen
4.90
galettes de pommes de terre avec compote de pommes
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Pommes sautées avec œuf au plat
4.90
BRATKARTOFFELN MIT SPIEGELEI — pommes de terre sautées avec un œuf miroir
estimation≈ 520 kcal35 g de glucides
Petit Schnitzel
7.90
KLEINES SCHNITZEL — avec frites
estimation≈ 650 kcal45 g de glucides
DESSERT
Knödel aux abricots
10.90
MARILLEN-KNÖDEL — avec sauce vanille & airelles
estimation≈ 580 kcal85 g de glucideslourd 33
Kaiserschmarrn
10.90
avec ou sans raisins & sauce vanille
estimation≈ 720 kcal75 g de glucideslourd 27
ENTRÉES
Salade d'herbes sauvages marinée Vvegetarian
11.90
MARINIERTER WILDKRÄUTERSALAT V — avec fromage de chèvre gratiné & pain
estimation≈ 420 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
3 petits Reibekuchen
14.90
3 KLEINE REIBEKUCHEN — avec saumon fumé sur salade d'herbes sauvages marinée
estimation≈ 480 kcal35 g de glucides
Tapas rhénanes
16.90
RHEINISCHE TAPAS — saindoux, cornichon, beurre au poivre, Gouda, jambon paysan, flönz, mett, oignons & petits pains de seigle
estimation≈ 750 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
AMUSE-BOUCHES
Brauhaus Praline
4.90
délicieuse boulette de viande maison avec pain & moutarde
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Röggelchen
6.90
au choix avec mett, flönz, Gouda ou jambon paysan
estimation≈ 280 kcal25 g de glucidesadapté au diabète
Currywurst Pommes
13.90
currywurst avec frites
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
SALADES
Brauhaus Bowl Vvegetarian
19.90
chèvre gratiné, noix, quartiers de poire, salade d'herbes sauvages, vinaigrette grenade-balsamique
estimation≈ 620 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Salat St. Vith
25.90
salade d'herbes sauvages, lamelles de roastbeef saignantes, croûtons, vinaigrette Bolten Malzbier
estimation≈ 510 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
BRAUHAUS PINSA
Rheinischer Hüttenzauber
18.90
avec lard, oignons et roquette
estimation≈ 880 kcal75 g de glucides
Alpenfrisch Vvegetarian
19.90
avec chèvre, quartiers de poire, noix, oignon printanier
estimation≈ 820 kcal72 g de glucides
Braumeisters Geheimnis
19.90
BRAUMEISTERS GEHEIMNISS — avec poulet mariné à la bière, oignons caramélisés, mozzarella et romarin
estimation≈ 850 kcal78 g de glucides
Küstenzauber
20.90
avec saumon fumé, aneth, roquette & crème de raifort
estimation≈ 810 kcal74 g de glucideséquilibré 65

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48veggie
scoreestimation

Choix végétarien limité

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la pinsa Alpenfrisch ou la Brauhaus bowl au fromage de chèvre. Les vegans n'ont que des accompagnements à base de pommes de terre comme les pommes rot-weiss ou les reibekuchen.

3 plats végétariens et 0 végans sur 26

69dia
scoreestimation

Options carnées faibles glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines. L'entrecôte argentine contient environ 32 g de glucides.

9 adaptés au diabète · 26 plats

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Pratique

Adresse
Alter Markt 6, 41061 Mönchengladbach
Horaires
lun17:00–23:00
mar17:00–23:00
mer17:00–23:00
jeu17:00–23:00
ven17:00–01:00
sam12:00–01:00
dimfermé
An Heimspielen der Borussia ist an Sonntagen ab 12:00 Uhr geöffnet
Contact
+4921614060672 info@stvith.de
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stvith.de/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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