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Restaurant Chalet am Brill

Avenue Marie-Adélaïde, L-5635 Mondorf-les-Bains

Fermé maintenant · ouvre 12:00

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Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 8 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 11 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLAT DU JOUR
PLAT DU JOUR
17.90
Dish of the day — Du mercredi au vendredi, midi (hors jours fériés)
estimation≈ 750 kcal60 g de glucideséquilibré 73
Entrées
Fraîcheur carnivore
16.00
Beef carpaccio — Gravlax de bœuf passé à la flamme et servi en carpaccio, marinade chimichurri et bouquet de salade
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tomate de M. Vatry et burratavegetarian
14.50
Tomato and burrata — Fine gelée d’eau de tomate infusée à la tagète et miel d’été, tartare de tomates condimenté à l’olive de Kalamata, vinaigre de tomate, échalotes, ail et basilic, mousse onctueuse de burrata au basilic et poudre de tomate acidulée
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade italiennevegetarian
15.50
Italian salad — Croquettes de mozzarella aux tomates de M. Vatry et basilic frais, melon charentais, tomates cerises confites à l’ail et aux aromates, pesto de basilic et méli-mélo de salade
estimation≈ 580 kcal25 g de glucides
Méli-Melon
16.50
Melon and feta salad — Le melon charentais en gaspacho légèrement acidulé, en billes infusées à la verveine, en croustillant de tapioca et ses graines craquantes sucrées-salées, feta, croustillant de jambon Serrano, jeunes pousses de basilic et gelée au porto
estimation≈ 310 kcal35 g de glucides
Salade libanaise
15.00
Lebanese salad — Fines tranches de bœuf et de poitrine de porc montées en brochette et grillées à la flamme, pois chiches grillés aux épices douces, concombre mariné, tomates cerises, pickles d’oignons rouges, méli-mélo de salade, vinaigrette citronnée au yaourt et menthe fraîche
estimation≈ 480 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Salade de chèvre au miel et lard grillé
16.00
Goat cheese and bacon salad — Cromesquis de chèvre au miel et au thym, tranche de lard grillée de la ferme Porten, tomates cerises, pickles d’oignons rouges, oignons cébettes et méli-mélo de salade
estimation≈ 520 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Les Flammekueche
La Traditionnelle
16.00
Traditional Flammekueche — Lard fermier, crème, oignons, salade verte*
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
La Munster
18.00
Munster Flammekueche — Crème, lard fermier, Munster, oignons, salade verte*
estimation≈ 980 kcal75 g de glucides
L’estivale
19.00
Summer Flammekueche — Crème au basilic, stracciatella, mortadelle di Bologna, balsamique et roquette
estimation≈ 920 kcal72 g de glucides
Les plats
Coquillages et crustacés
34.00
Scallops and shrimp taglioni — Taglioni aux noix de Saint-Jacques et scampi, beurre blanc citronné au Riesling
estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 66
Mi-cuit de saumon en vapeur doucepescatarian
29.00
Steamed salmon — Mariné, roulé en feuille de nori, servi mi-cuit accompagné de légumes croquants
estimation≈ 520 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Le petit farcivegetarian
22.00
Stuffed eggplant — Aubergine farcie de son caviar fumé et d’une farce au boulgour, tomates cerises confites à l’ail et aux aromates, courgette, feta, olives de Kalamata et basilic, herbes fraîches et oignons frits
estimation≈ 620 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
L’alliance italienne
28.00
Linguine with burrata and serrano ham — Linguine aglio et olio, tomates cerises, pesto de basilic, jambon cru Serrano, Burrata et réduction de balsamique
estimation≈ 880 kcal70 g de glucides
Big Brill Burger
26.00
Beef burger — Bun moelleux maison, steak haché maison (250g), cheddar fondant, sauce smoky bacon burger, rondelle de tomate, rondelles d’oignon rouge, feuille de salade, frites au gras de bœuf et bouquet de salade
estimation≈ 1250 kcal85 g de glucides
Grillade entre copains
13.00
Rib of beef — Côte de bëëf à partager servie au poids, cuite à la flamme, accompagnée de pommes de terre grenailles persillées et d’un bouquet de salade. 2 sauces au choix : poivre / chimichurri / béarnaise
estimation≈ 1100 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Poitrine de porc croustillante
26.00
Crispy pork belly — Poitrine de porc fermier fumée et confite à la couenne croustillante, sauce chimichurri relevée, cheesy hash browns et bouquet de salade
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Le meilleur du bëëf
36.00
Grilled beef fillet — Filet de bëëf grillé (200g), tatin de légumes estivaux aux aromates, pommes de terre grenailles persillées, sauce au choix : poivre ou béarnaise
estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
Le tartare à la française
24.50
French beef tartare — Viande de bëëf au couteau, oignon, échalote, câpres, cornichons, persil haché, cébette, ciboulette, sauce tartare du chef, pain baguette toasté, frites et salade verte
estimation≈ 980 kcal65 g de glucides
Tartare italien
27.00
Italian beef tartare — Viande de bëëf au couteau, oignon, échalote, câpres, cornichons, persil haché, cébette, ciboulette, Parmesan, pesto, tomate confite, olives, focaccia toastée, frites et salade verte
estimation≈ 1050 kcal68 g de glucides
Le Cordon Bleu du Chef
26.50
Chicken Cordon Bleu — Cordon bleu de volaille au Comté, sauce crème aux champignons, pommes de terre grenailles persillées et bouquet de salade
estimation≈ 850 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La volaille provençale
25.00
Provençal chicken — Médaillon de poulet farci aux olives de Kalamata et citron confit, tatin de légumes estivaux aux aromates, caviar d’aubergine fumé, petite panisse et jus de volaille rôti
estimation≈ 680 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
ACCOMPAGNEMENT
Frites, taglioni, mousseline de pommes de terre
4.80
Side dish (fries, pasta, or mash)
estimation≈ 320 kcal42 g de glucides
Saladevegetarian
3.50
Side salad
estimation≈ 120 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Les desserts maison
Finger citron jaune et vertvegetarian
12.00
Lemon tart — « Comme une tarte au citron »
estimation≈ 450 kcal40 g de glucideslourd 31
La douceur chocolat framboisevegetarian
12.00
Chocolate raspberry mousse — Mousse au chocolat, fruits rouges et pulpe de framboise
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Baba Mojitovegetarian
12.00
Mojito Baba — Et son granité
estimation≈ 580 kcal65 g de glucideslourd 26
Croustillant fraisesvegetarian
12.00
Strawberry crisp — Crème diplomate à la vanille
estimation≈ 480 kcal42 g de glucideslourd 33
La Suggestion du Pâtissier
12.00
Pastry chef's suggestion
estimation≈ 500 kcal45 g de glucideslourd 32
Le Menu Enfant (jusqu'à 12 ans)
Le Menu Enfant
Kids menu — Boisson : Un sirop à l'eau. Plat : Burger, Carbonara au lard du terroir ou Fish and chips. Garnitures : Frites, pâtes, légumes
estimation≈ 750 kcal85 g de glucideséquilibré 69

Cette carte est-elle toujours correcte ?

54veggie
scoreestimation

Cuisine française, options limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Le menu propose un plat végétarien, l'aubergine farcie au boulgour. Côté entrées, on trouve la salade italienne avec croquettes de mozzarella.

8 plats végétariens et 0 végans sur 30

67dia
scoreestimation

Cuisine française et options viande

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose divers plats principaux riches en protéines avec un indice glycémique bas. Plusieurs entrées faibles en glucides sont disponibles.

12 adaptés au diabète · 30 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Avenue Marie-Adélaïde, L-5635 Mondorf-les-Bains
Horaires
lun—
mar—
mer12:00–14:00, 19:00–21:15
jeu12:00–14:00, 19:00–21:15
ven12:00–14:00, 19:00–21:15
sam12:00–14:00, 19:00–21:15
dim12:00–14:00, 19:00–21:15
dernière commande at 14:00 and 21:15
Contact
+352236665450
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mondorf.lu/fr/contentmanager/index/content/content_id/392
Dossier
complétude 83 %, confiance 84 %

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