Brasserie de Waegh
Middendam 5-7, 1141 BC Monnickendam
Ouvert maintenant · jusqu'à 00:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 9 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 12 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Mercredi audacieux
Menu surprise trois services
24.50
verrassingsmenu van drie gangen — Soinusement composé avec des ingrédients frais et saisonniers de la région
estimation≈ 1200 kcal110 g de glucides
Boissons chaudes
Tarte aux pommes
4.50
Appeltaart
estimation≈ 350 kcal45 g de glucides
Tarte aux pommes avec crème fouettée
5.25
Appeltaart *met slagroom
estimation≈ 450 kcal46 g de glucideslourd 41
Gâteau du jour
4.75
Taart van de dag
estimation≈ 380 kcal48 g de glucides
Gâteau du jour avec crème fouettée
5.50
Taart van de dag *met slagroom
estimation≈ 480 kcal49 g de glucideslourd 30
Amuse-bouches
Bitterballen (8 pièces)
9.50
Bitterballen (8 stuks)
estimation≈ 520 kcal32 g de glucides
Croquettes au chorizo (6 pièces)
9.50
Chorizo kroketjes (6 stuks)
estimation≈ 420 kcal24 g de glucidesadapté au diabète
Bâtonnets de fromage (6 pièces)vegetarian
8.50
Kaasstengels (6 stuks)
estimation≈ 360 kcal28 g de glucides
Croquettes épinards-fromage (6 pièces)vegetarian
9.50
Spinazie-kaaskroketjes (6 stuks)
estimation≈ 400 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Tataki de thon avec wakame & sauce sojapescatarian
13.50
Tonijn tataki met wakame & sojasaus
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Assortiment d'amuse-bouches
12.50
Gemengd bittergarnituur
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
À partager
Pain avec tartinades
8.50
Brood met smeersels
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideséquilibré 67
Pain avec tartinades (Option jambon serrano)
4.50
Brood met smeersels (Optie met serannoham)
estimation≈ 550 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Nachosvegetarian
11.50
Nacho’s — Cheddar, sriracha, oignon vert, tomate
estimation≈ 750 kcal65 g de glucides
Nachos todos
13.50
Nacho’s todos — Viande hachée épicée, cheddar, sriracha, oignon vert, tomate
estimation≈ 950 kcal68 g de glucides
Planche apéritive
27.50
Borrelplank — Garnie de divers amuse-bouches
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Loaded fries
Loaded fries saté de poulet
11.50
Loaded fries kipsaté
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Loaded fries carbonnade
11.50
Loaded fries stoofvlees
estimation≈ 900 kcal62 g de glucides
Loaded fries mayonnaise truffe parmesanvegetarian
8.50
Loaded fries truffelmayonaise parmezaanse kaas
estimation≈ 700 kcal55 g de glucides
Conseil lunch audacieux
Le 12-heures
15.50
12-uurtje — Choix de pain blanc, brun ou sans gluten. Soupe tomate, croquette, œuf au plat
estimation≈ 750 kcal65 g de glucideséquilibré 65
Dégustation de poissonpescatarian
19.50
Visproeverij — Saumon, anguille, maquereau, tempura de crevettes & un petit potage de poisson
estimation≈ 650 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Sandwichs
Maquereau du fumoir de Monnickendampescatarian
16.50
Makreel uit Monnickendamse rokerij — Oignon rouge, crème fraîche, mayonnaise au curry et furikake
estimation≈ 580 kcal45 g de glucides
Carpaccio
15.50
Choix entre : pesto ou mayonnaise à la truffe, pignons de pin, parmesan
estimation≈ 520 kcal42 g de glucides
Club sandwich
16.50
Bacon, salade d'œufs, poulet fumé
estimation≈ 680 kcal48 g de glucides
Croquettes de veau
13.50
Kalfsvlees kroketten — Moutarde aux herbes, cornichons
estimation≈ 610 kcal52 g de glucides
Croquettes épinards-fromagevegetarian
13.50
Spinazie-kaas kroketten — Moutarde aux herbes, cornichons
estimation≈ 590 kcal50 g de glucides
Poulet épicé
14.50
Hete kip — Aïoli, noix de cajou, légumes sautés
estimation≈ 550 kcal42 g de glucideséquilibré 65
Philly cheese steak
17.50
Steak mariné, cheddar, oignons blancs, sauce BBQ
estimation≈ 720 kcal55 g de glucides
Chèvre caramélisévegetarian
14.50
Gekarameliseerde geitenkaas — Oignon rouge, noix, miel
estimation≈ 540 kcal48 g de glucides
Saumon fumépescatarian
16.50
Gerookte zalm — Oignon rouge, câpres, mayonnaise à l'aneth
estimation≈ 510 kcal42 g de glucides
Uitsmijter (trois œufs)
13.50
Uitsmijter van drie eieren — Choix entre : nature, jambon, fromage et/ou bacon
estimation≈ 620 kcal45 g de glucides
Anguille fumée sur toastpescatarian
21.50
Gerookte paling op toast
estimation≈ 480 kcal38 g de glucides
Avocat écrasé sur toastvegetarian
13.50
Smashed avocado op toast — Tomates cerises rôties, flocons de piment, œuf poché
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Toasts
Tosti fromagevegetarian
6.00
Tosti kaas
estimation≈ 320 kcal28 g de glucides
Tosti jambon fromage
6.50
Tosti ham kaas
estimation≈ 380 kcal28 g de glucides
Tosti fromage tomatevegetarian
6.50
Tosti kaas tomaat
estimation≈ 340 kcal30 g de glucides
Tosti à la viande hachée épicée
7.50
Tosti met pittig gekruid gehakt
estimation≈ 410 kcal28 g de glucides
Flammkuchen
Traditionnel
14.50
Traditioneel — Oignon rouge, crème fraîche, bacon, emmental
estimation≈ 680 kcal58 g de glucides
Soupes
Soupe de courgettespescatarian
9.50
Courgettesoep — Éventuellement avec des copeaux de saumon
estimation≈ 220 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Soupe à l'oignon hollandaisevegetarian
9.50
Hollandse uiensoep — Servie avec des croûtons au fromage
estimation≈ 350 kcal32 g de glucides
Soupe de poisson richement garniepescatarian
12.50
Rijkelijk gevulde vissoep
estimation≈ 320 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Soupe à la tomatevegetarian
8.50
Tomatensoep
estimation≈ 210 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Plats lunchs chauds
Fish & chipspescatarian
22.50
Cabalaud frit croustillant avec sauce remoulade
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
Kipsaté
19.50
Hauts de cuisse de poulet, kroepoek, atjar tjampoer, sauce saté
estimation≈ 720 kcal45 g de glucideséquilibré 73
Hamburger
19.50
Cheddar, bacon, oignon rouge, little gem
estimation≈ 920 kcal55 g de glucides
3 filets de sole fritspescatarian
29.50
3 gebakken sliptongen — Frits au beurre avec sauce remoulade
estimation≈ 680 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Lettuce wrappescatarian
15.50
Crevette, avocat, wakame, mayonnaise épicée
estimation≈ 480 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Avocado burgervegetarian
16.50
Avocadoburger — Servi sur un brioche beurré avec pesto et cheddar
estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 65
Salades
Salade de poissonpescatarian
22.50
Vissalade — Anguille, maquereau, saumon fumé, mayonnaise au curry, oignon rouge, furikake
estimation≈ 620 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Fromage de chèvrevegetarian
16.50
Geitenkaas — Noix, oignon rouge, miel
estimation≈ 450 kcal22 g de glucideséquilibré 74
Émincé de bœuf
21.50
Biefstukpuntjes — Noix de cajou, légumes sautés, mayonnaise épicée
estimation≈ 580 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Buddha Bowl
16.50
Couscous, avocat, tomates cerises, œuf, haricots rouges, fromage de chèvre, sauce sésame
estimation≈ 610 kcal48 g de glucideséquilibré 74
Dîner partagé
Shared Dining
49.50
Dîner convivial avec divers plats à partager
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 29
Entrées
Avocat farcivegetarian
14.50
Gevulde avocado — Fromage de chèvre, couscous, noix, sirop balsamique
estimation≈ 380 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Jambon serrano
4.50
serano ham — Option
estimation≈ 140 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Carpaccio pesto ou mayonnaise à la truffe
15.50
Carpaccio pesto of truffelmayonaise — Pignons de pin, parmesan, salade mélangée
estimation≈ 420 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Quiche aux légumesvegetarian
13.50
Groenten quiche — Balsamique, salade mélangée
estimation≈ 480 kcal32 g de glucides
Anguille fumée
21.50
Gerookte paling — Toast, beurre aux herbes, salade mélangée
estimation≈ 510 kcal28 g de glucides
Beef tataki
16.50
Wakame, mayonnaise teriyaki, antiboise
estimation≈ 310 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tuna tataki
17.50
Tonijn tataki — Wakame, sauce soja, antiboise
estimation≈ 280 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Flammkuchen Poulet Piquant
15.50
Flammkuchen Hete kip — Oignon rouge, crème fraîche, emmentaler, poulet épicé, aïoli
estimation≈ 480 kcal34 g de glucides
Flammkuchen Saumon Fumé
17.50
Flammkuchen Gerookte zalm — Oignon rouge, crème fraîche, emmentaler, mayonnaise à l'aneth, oignon vert
estimation≈ 460 kcal33 g de glucides
Plats de viande
Sucade
26.50
Sukade — Légumes de saison, sauce au choix
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Porc
26.50
Varkenshaas — Légumes de saison, sauce au choix
estimation≈ 500 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de Bœuf Grillé
32.50
Gegrilde ossenhaas — Légumes de saison, sauce au choix
estimation≈ 600 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mixed-grill
36.50
Sucade, filet de porc, filet de bœuf, saté de poulet, légumes de saison
estimation≈ 850 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Surf & Turf
36.50
Filet de bœuf grillé avec gambas à l'ail, servi avec légumes de saison et sauce au choix
estimation≈ 700 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Plats de poisson
Bar Poêlé
26.50
Gebakken zeebaars — Légumes de saison, sauce au choix
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Steak de Thon Grillé
29.50
Gegrilde tonijnsteak — Légumes de saison, sauce au choix
estimation≈ 420 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Langue de Bœuf Poêlée
29.50
Gebakken sliptongen — Poêlée au beurre, avec sauce remoulade
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de Saumon Poêlé sur la Peau
24.50
Op de huid gebakken zalmfilet
estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Plats végétariens
Pasta Pestovegetarian
14.50
Avec tomates cerises rôties, pignons de pin et parmesan
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideséquilibré 67
Pasta Pesto avec Poulet et/ou Lardons
6.50
Pasta pesto met kip en/of spek — Supplément
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Risotto à la Tomate, Pesto et Parmesanvegetarian
19.50
Tomatenrisotto met pesto en parmezaanse kaas — Avec tomates cerises rôties, pignons de pin et parmesan
estimation≈ 600 kcal65 g de glucides
Menus enfants
Frikandel
9.50
Servi avec frites, compote de pommes et mayonnaise
estimation≈ 750 kcal60 g de glucides
Croquette
9.50
Kroket — Servi avec frites, compote de pommes et mayonnaise
estimation≈ 780 kcal62 g de glucides
Nuggets de Poulet
9.50
Kipnuggets — Servi avec frites, compote de pommes et mayonnaise
estimation≈ 720 kcal58 g de glucides
Kibbeling
12.50
Servi avec frites, compote de pommes et mayonnaise
estimation≈ 700 kcal55 g de glucideséquilibré 65
Desserts
Gaufre de Bruxellesvegetarian
11.50
Brusselse wafel — Avec Nutella, glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 850 kcal110 g de glucideslourd 24
Dame blanchevegetarian
10.50
Glace vanille avec sauce au chocolat chaude
estimation≈ 550 kcal60 g de glucideslourd 27
Poffertjesvegetarian
9.50
Avec sucre et crème chantilly
estimation≈ 600 kcal75 g de glucideslourd 31
Tiramisuvegetarian
9.50
Biscuits imbibés d'Amaretto avec mascarpone frais et poudre de cacao
estimation≈ 450 kcal35 g de glucides
Tarte aux pommes chaudevegetarian
7.50
Warme appeltaart — Avec glace à la cannelle et crème chantilly
estimation≈ 650 kcal70 g de glucideslourd 30
Cheesecake du momentvegetarian
7.50
Wisselende cheesecake — Avec glace vanille et crème chantilly
estimation≈ 600 kcal45 g de glucideslourd 25
Dessert à partagervegetarian
9.75
Dessert to share — Dégustation de divers desserts
estimation≈ 900 kcal90 g de glucideslourd 38
Cette carte est-elle toujours correcte ?
65veggie
scoreestimation
scoreestimation
Brasserie française avec options végétariennes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Vous pouvez choisir des plats comme le risotto aux tomates, les pâtes au pesto et un burger à l'avocat. Il y a aussi des amuse-bouches végétariens comme les bâtonnets de fromage et les croquettes aux épinards et au fromage.
25 plats végétariens et 0 végans sur 87
75dia
scoreestimation
scoreestimation
Classiques français et options bas glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines avec des légumes de saison. Les plats de poisson et de viande ont généralement une faible teneur en glucides.
27 adaptés au diabète · 87 plats
Avis
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Pratique
- Adresse
- Middendam 5-7, 1141 BC Monnickendam
- Horaires
- lun10:00–00:00mar10:00–00:00mer10:00–00:00jeu10:00–00:00ven10:00–00:00sam10:00–00:00dim10:00–00:00Lunch: 11:00 - 16:00. Diner: 17:00 - 22:00
- Contact
- +31299651241 info@dewaegh.com
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dewaegh.com
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 85 %
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