La Fabrique - Mons, Place des Grands Prés

Place des Grands Prés 1/28, 7000 Mons

Fermé maintenant · ouvre 09:00

€€€€

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 7 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 7 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

PLANCHES À PARTAGER

PORTION DE FROMAGESvegetarian

6.90

cheese cubes — Portion de Fromages en Cube

estimation≈ 320 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLANCHE FROMAGÈREvegetarian

9.90

cheese board — Assortiment de divers Fromages Frais & Affinés

estimation≈ 550 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLANCHE CHARCUTIÈRE

9.90

charcuterie board — Assortiment de diverses Charcuteries

estimation≈ 600 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67

PLANCHE DE WRAPS

9.90

wrap platter — Assortiment de Wraps Poulet, Tomate, Saumon & Fromage Frais

estimation≈ 750 kcal65 g de glucides

PLANCHE LA FABRIQUE

13.50

La Fabrique platter — Assortiment de Fromages, Charcuteries & Wraps

estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides

FRITES SIGNATURES

RAVIER DE FRITESvegan

4.50

fries — Ravier de Frites & Sauce au Choix

estimation≈ 450 kcal48 g de glucides

FRITES TRUFFE & PARMESANvegetarian

5.50

truffle and parmesan fries — Ravier de Frites, Huile de Truffe & Parmesan Gratiné

estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 44

FRITES CHEDDAR & JALAPENOvegetarian

5.50

cheddar and jalapeno fries — Ravier de Frites, Cheddar & Jalapeno

estimation≈ 620 kcal52 g de glucides

FRITES CHEDDAR & LARDONS

5.50

cheddar and bacon fries — Ravier de Frites, Cheddar & Lardons

estimation≈ 650 kcal52 g de glucides

FRITES LA FABRIQUEvegetarian

5.50

La Fabrique fries — Ravier de Frite, Paprika Fumé, Parmesan Rapé & Mayo

estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 42

ENTRÉES À PARTAGER

BURRATAvegetarian

14.50

Burrata, Tomates Cerises, Huile d’Olive, Basilic & Roquette

estimation≈ 480 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65

CROQUETTES DE FROMAGESvegetarian

14.90

cheese croquettes — Croquettes de Fromages au Parmesan & Vieux Bruges 2p.

estimation≈ 650 kcal35 g de glucides

CROQUETTES DE CREVETTES GRISES

16.50

grey shrimp croquettes — Croquettes de Crevettes Grises 2p., Citron & Crudités

estimation≈ 520 kcal30 g de glucides

SCAMPIS À L’AIL

16.90

garlic scampi — Poelée de Scampis au Beurre à l’Ail & Persil

estimation≈ 420 kcal6 g de glucidesadapté au diabète

SCAMPIS LA FABRIQUE

17.50

La Fabrique scampi — Poelée de Scampis à la Crème & Tomates, Echalotte & Estragon

estimation≈ 480 kcal10 g de glucidesadapté au diabète

GRANDES SALADES

BIQUETTE

17.90

Biquette salad — Mix de Crudités, Toasts au Chèvre Chaud Gratinés, Lardons, Miel, Raisins Secs, Noix, Fruits de Saison & Vinaigrette Miel-Moutarde

estimation≈ 780 kcal38 g de glucides

BELLA BURRATA

17.90

Bella Burrata salad — Mix de Crudités, Burrata, Jambon de Parme, Tomates Cerise, Aubergine, Pignon de Pin, Crème Balsamique, Grisinis & Huile d’Olive Extra Vierge

estimation≈ 680 kcal28 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

FITNESS

16.90

Fitness salad — Mix de Crudités, Roti de Poulet, Fromage Feta, Oeufs Durs, Avocats, Noix & Vinaigrette à la Ciboulette

estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83

CESAR DELUXE

18.50

Caesar Deluxe salad — Mix de Crudités, Poulet Pané, Lardons Grillés, Croûtons, Grana Padano, Oeuf sur le Plat & Vinaigrette César

estimation≈ 850 kcal32 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69

AVOCADO FIESTA

17.90

Avocado Fiesta salad — Mix de Crudités, Roti de Poulet au Paprika Fumé, Fromage Feta, Avocat, Nachos Cheese, Maïs, & Vinaigrette César

estimation≈ 720 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

NORDIC MOODpescatarian

18.50

Nordic Mood salad — Mix de Crudités, Saumon Fumé, Avocats, Fromage Feta, Oeufs Durs, Concombre, Ciboulette & Sauce Gravlax

estimation≈ 680 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

LA MARÉEpescatarian

19.50

La Marée salad — Mix de Crudités, Scampis Grillés, Saumon Fumé Norvégien, Calamars Frits, Avocats, Concombre, Oeuf Mimosa & Sauce Gravlax

estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

GOURMET BURGERS

CLASSIC ORIGINAL

17.50

classic burger — Bun Brioché, Steak au Haché de Boeuf, Cheddar, Salade, Tomates, Oignons, Cornichons, Sauce Burger & Frites

estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides

AMERICAN BBQ

17.50

American BBQ burger — Bun Brioché, Steak au Haché de Boeuf, Bacon Grillé, Cheddar, Salade, Tomates, Oignons, Cornichons, Sauce BBQ Américaine & Frites

estimation≈ 1200 kcal88 g de glucideslourd 44

TRUFFLE FABRIQUE

18.50

Truffle burger — Bun Brioché, Steak au Haché de Boeuf, Bacon Grillé, Cheddar, Oignons Caramélisés, Champignons, Mayonnaise à La Truffe & Frites

estimation≈ 1250 kcal82 g de glucides

BELGIAN ABBAYE

17.90

Belgian Abbey burger — Bun Brioché, Steak au Haché de Boeuf, Fromage d’Abbaye Val Dieu, Bacon Grillé, Tomates, Oignons Caramélisés, Sauce Andalouse & Frites

estimation≈ 1220 kcal84 g de glucideslourd 43

FIRE CHICKEN CLUB

17.50

Fire Chicken Club burger — Bun Brioché, Poulet Pané, Bacon Grillé, Cheddar, Salade, Tomates, Rostie, Oeuf sur le Plat, Sauce Samouraï & Frites

estimation≈ 1400 kcal95 g de glucideslourd 44

JAPANESE WASABIpescatarian

18.90

Japanese Wasabi burger — Bun Brioché, Thon Rouge, Avocats, Pousses d’Épinards, Oignons Secs, Mayonnaise Wasabi & Frites

estimation≈ 1050 kcal78 g de glucides

INDIAN VEGGIEvegetarian

16.90

Indian Veggie burger — Bun Brioché, Burger de Légumes, Fromage Feta, Pousses d’Epinards, Roquette, Tomates, Sauce Curry Oignon & Frites

estimation≈ 1000 kcal80 g de glucides

CUISINE DE BRASSERIE

BOULETTES SAUCE TOMATE

16.90

meatballs in tomato sauce — Boulettes de Viande à la Sauce Tomate & Frites

estimation≈ 950 kcal65 g de glucides

BOULETS À LA LIÉGEOISE

16.90

Liège style meatballs — Boulettes de Viande, Sauce Liégeoise aux Raisins Secs & Frites

estimation≈ 1050 kcal75 g de glucides

CARBONNADE À LA FLAMANDE

18.50

carbonnade flamande — Carbonnade de Boeuf à la Leffe & Frites

estimation≈ 1000 kcal60 g de glucides

VOL-AU-VENT DE VOLAILLE

17.90

chicken vol-au-vent — Vol-au-Vent de Volaille, Bouchée à la Reine & Frites

estimation≈ 1100 kcal70 g de glucides

PITA DE VOLAILLE À LA GRECQUE

17.50

Greek chicken pita — Pita de Volaille, Feta, Sauce Tzatziki, Crudités & Frites

estimation≈ 980 kcal75 g de glucides

BOUCHERIE

AMÉRICAIN DU BOUCHER

17.90

steak tartare — Filet Américain Préparé du Boucher, Crudités & Frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

TARTARE DE BOEUF

18.90

beef tartare — Tartare de Boeuf Maison, Crudités & Frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

BROCHETTE DE BOEUF

22.50

beef skewers — Brochette de Boeuf, Oignons, Poivrons & Crudités

estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

ENTRECÔTE DE BOEUF

24.90

entrecôte — Entrecote de Boeuf Grillé & Crudités

estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

TAGLIATA D’ENTRECÔTE DE BOEUF

27.50

beef tagliata — Tagliata d’Entrecote de Boeuf, Crème Balsamique, Roquette & Grana Padano

estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

FILET PUR DE BOEUF

27.90

beef fillet — Filet Pur de Boeuf Grillé & Crudités

estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

ARROSTICINIS

20.50

lamb arrosticini — Mini Brochettes d’Agneau 5p. Grillées & Crudités

estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

POISSONERIE

DOS DE CABILLAUDpescatarian

20.50

cod loin — Dos de Cabillaud & Légumes du Moment

estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 85

PAVÉ DE SAUMONpescatarian

20.90

salmon fillet — Pavé de Saumon & Légumes du Moment

estimation≈ 480 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78

THON ROUGEpescatarian

20.90

red tuna — Thon Rouge & Légumes du Moment

estimation≈ 410 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 84

MOULES

MOULES AU VIN BLANCpescatarian

20.90

mussels in white wine — Cocotte de Moules au Vin Blanc & Bouillon de Légumes

estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 81

MOULES CRÈME À L’AILpescatarian

21.50

garlic cream mussels — Cocotte de Moules à la Crème d’Ail & Bouillon de Légumes

estimation≈ 450 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MOULES CURRYpescatarian

21.50

curry mussels — Cocotte de Moules à la Crème de Curry & Bouillon de Légumes

estimation≈ 460 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

MOULES LA FABRIQUE

22.90

La Fabrique mussels — Cocotte de Moules à la Leffe Blonde, Lardons & Bouillon de Légumes

estimation≈ 520 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74

ESCALOPES

ESCALOPE MILANAISE

20.50

Milanese veal escalope — Escalope de Veau Pannée & Spaghetti Napolitaine

estimation≈ 850 kcal85 g de glucideséquilibré 67

ESCALOPE BOLOGNAISE

21.90

Bolognese veal escalope — Escalope de Veau Pannée, Sauce Bolognaise, Mozzarella & Spaghetti Napolitaine

estimation≈ 980 kcal88 g de glucides

ESCALOPE PARMIGIANA

23.50

Veal Parmigiana — Escalope de Veau Pannée, Sauce Tomate, Aubergine, Jambon de Parme, Mozzarella & Spaghetti Napolitaine

estimation≈ 1050 kcal92 g de glucides

FAST GOOD

OMELETTE NORDIQUE

14.90

Nordic Omelette — 3 Oeufs, Saumon Fumé, Oignon, Fromages Rapés, Ciboulette & Frites

estimation≈ 820 kcal55 g de glucides

OMELETTE LA FABRIQUE

14.90

La Fabrique Omelette — 3 Oeufs, Lardons, Champignons, Fromage, Ciboulette & Frites

estimation≈ 850 kcal55 g de glucides

OMELETTE VEGGIEvegetarian

13.90

Veggie Omelette — 3 Oeufs, Pousses d’Épinards, Champignons, Oignons & Frites

estimation≈ 780 kcal52 g de glucideséquilibré 69

CROQUE MONSIEUR

12.50

Toasts, Jambon, Fromage, Ketchup & Frites

estimation≈ 950 kcal75 g de glucides

CROQUE MADAME

13.50

Toasts, Jambon, Fromage, Oeuf sur le Plat, Ketchup & Frites

estimation≈ 1020 kcal75 g de glucides

PASTA LOVERS

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

14.50

Spaghetti Bolognese — Spaghetti, Sauce Tomate, Viande Hachée & Parmesan

estimation≈ 680 kcal72 g de glucideséquilibré 77

PENNE ALLA CARBONARA

14.90

Penne Carbonara — Penne, Crème de Lardons & Parmesan

estimation≈ 750 kcal68 g de glucideséquilibré 65

TAGLIATELLE AL POLO CURRY

17.50

Chicken Curry Tagliatelle — Tagliatelle, Poulet à la Crème de Curry, Tomates Cerises, Oignons & Grana Padano

estimation≈ 780 kcal65 g de glucideséquilibré 70

SPAGHETTI AL PISTACCHIO

17.90

Pistachio Spaghetti — Spaghetti, Crème de Pistache au Parmesan & Burrata

estimation≈ 820 kcal62 g de glucides

TAGLIATELLE SCAMPIS & BASILICO

18.50

Scampi Tagliatelle — Tagliatelle, Scampis, Tomate Fraîche, Ail, Basilic & Grana Padano

estimation≈ 780 kcal72 g de glucideséquilibré 76

SPAGHETTI VERDE ALLA BURRATA

17.50

Green Spaghetti with Burrata — Spaghetti, Pesto San Genovese, Pousses d’Epinards, Tomates, Pignon de Pin & Burrata

estimation≈ 890 kcal68 g de glucides

GIRASOLI TARTUFATA

18.90

Truffle Girasoli — Ravioles à la Truffe, Crème de Parmesan à la Truffe, Bresaola en fin de cuisson

estimation≈ 820 kcal58 g de glucides

KID CORNER

SPAGHETTI NAPOLITAINE

9.90

Spaghetti, Sauce Tomate & Parmesan

estimation≈ 520 kcal75 g de glucides

SPAGHETTI BOLO

9.90

Spaghetti, Sauce Tomate, Viande Hachée & Parmesan

estimation≈ 680 kcal68 g de glucideséquilibré 77

PENNE CARBONARA

9.90

Penne Carbonara Kids — Penne, Crème de Lardons & Parmesan

estimation≈ 710 kcal62 g de glucides

BOULETTE TOMATES

9.90

Meatballs with Tomato Sauce — Boulettes de Viande à la Sauce Tomate, Crudités & Frites

estimation≈ 740 kcal65 g de glucideséquilibré 65

KID BURGER

10.50

Bun, Steak Haché de Boeuf 100gr, Sauce au Choix & Frites

estimation≈ 780 kcal68 g de glucides

ROTI DE POULET

9.90

Roast Chicken — Roti de Poulet aux Épices & Frites

estimation≈ 650 kcal52 g de glucideséquilibré 65

POULET PANÉ & FRITES

10.50

Breaded Chicken and Fries — Poulet Pané, Sauce au Choix & Frites

estimation≈ 790 kcal62 g de glucides

DESSERTS

DAME BLANCHE

7.90

Glace Vanille Bourbon, Coulis de Chocolat, Eclats de Chocolat & Crème Chantilly

estimation≈ 580 kcal54 g de glucideslourd 29

CRÈME BRULÉE

7.90

Crème Brûlée — Crème à la Vanille Bourbon Glace Chocolat, Coulis de Chocolat, Eclats de Chocolat & Glaçage à la Sucre Cassonade & Crème Chantilly

estimation≈ 620 kcal52 g de glucideslourd 24

TIRAMISU

7.90

Crème de Mascarpone, Boudoir, Café & Disaronno Amaretto

estimation≈ 510 kcal38 g de glucideslourd 29

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

8.50

White Chocolate Mousse — Mousse au Chocolat Blanc & Eclats de Pistaches

estimation≈ 480 kcal34 g de glucideslourd 30

MOELLEUX AU CHOCOLAT

8.50

Chocolate Fondant — Mi-Cuit au Coeur Fondant de Chocolat Noir & Glace Vanille Bourbon

estimation≈ 640 kcal56 g de glucideslourd 26

PAIN PERDU À LA CASSONADE

9.90

French Toast — Pain Brioché Perdu, Caramel Beurre Salé, Coulis de Caramel & Crème Chantilly

estimation≈ 720 kcal78 g de glucideslourd 23

DAME NOIRE

7.90

Glace Chocolat, Coulis de Chocolat, Eclats de Chocolat & Crème Chantilly

estimation≈ 610 kcal52 g de glucideslourd 28

BRÉSILIENNE

7.90

Brésilienne Ice Cream — Glace Vanille Bourbon & Moka, Coulis de Caramel, Granulés Brésilienne & Crème Chantilly

estimation≈ 630 kcal58 g de glucideslourd 27

COUPE AFFOGATO

7.90

Affogato — Glace Vanille, Espresso, Eclats de Chocolat & Crème Chantilly

estimation≈ 420 kcal36 g de glucideslourd 32

COUPE BELGIAN

8.50

Belgian Ice Cream Sundae — Glace Spéculoos & Vanille, Biscuits Speculoos, Coulis de Chocolat, Amandes Effilées & Crème Chantilly

estimation≈ 680 kcal64 g de glucideslourd 25

COUPE TOBLERONE® MAGIC

8.90

Toblerone Magic Sundae — Glace Caramel Beurre Salé & Vanille, Eclats de Toblerone®, Amandes Effilées & Glace Vanille Bourbon

estimation≈ 850 kcal95 g de glucideslourd 18

BOULE AU CHOIX

2.70

Ice Cream Scoop — Vanille / Chocolat / Moka / Speculoos / Fraise / Caramel Beurre Salé

estimation≈ 140 kcal18 g de glucides

CRÊPES AUX SUCRES

8.50

Sugar Crepes — Crêpes, Sucre Cassonade Brune & Sucre Impalpable

estimation≈ 550 kcal80 g de glucideslourd 34

CRÊPES NUTELLA®

8.90

Nutella Crepes — Crêpes, Sucre Cassonade & Nutella®

estimation≈ 720 kcal85 g de glucideslourd 23

CRÊPES MIKADO

9.90

Mikado Crepes — Crêpes, Glace Vanille, Copeaux de Chocolat, Coulis de Chocolat & Crème Chantilly

estimation≈ 880 kcal98 g de glucideslourd 17

CRÊPES DOUBLE CARAMEL

9.90

Double Caramel Crepes — Crêpes, Glace au Caramel Beurre Salé, Coulis de Caramel & Crème Chantilly

estimation≈ 860 kcal95 g de glucideslourd 18

CRÊPES KINDER®

9.90

Kinder Bueno Crepes — Crêpes, Glace à la Vanille, Éclats de Kinder® Bueno & Crème Chantilly

estimation≈ 890 kcal92 g de glucideslourd 16

PETIT-DÉJEUNER

CAFÉ & VIENNOISERIE

3.50

Coffee and Pastry — Petit / Grand Espresso & Viennoiserie au Choix

estimation≈ 420 kcal35 g de glucides

VIENNOISERIE

1.50

Croissant / Pain au Chocolat

estimation≈ 320 kcal28 g de glucides

Cette carte est-elle toujours correcte ?

40veggie
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Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir le burger Indian Veggie ou l'omelette veggie. Il y a diverses planches de fromages et des frites au cheddar ou truffe et parmesan.

10 plats végétariens et 1 végans sur 89

66dia
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Viandes, poissons et moules

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Le menu propose plusieurs plats principaux riches en protéines et faibles en glucides. Les grillades et les poissons sont très adaptés.

24 adaptés au diabète · 89 plats

Avis

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Pratique

Adresse: Place des Grands Prés 1/28, 7000 Mons
Horaires: lun09:00–20:00
mar09:00–20:00
mer09:00–20:00
jeu09:00–20:00
ven09:00–21:00
sam09:00–20:00
dimfermé
Fermé jours fériés
Contact: +3265311032 info@lafabrique.net
Sources: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lafabrique.net/
Dossier: complétude 83 %, confiance 79 %

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