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Le Boeuf Dans L'Assiette

place Charles De Gaulle 9, 63 240 Mont-Dore

Fermé maintenant · ouvre 11:00

françaissteakhouse€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

SO APÉRO
SAUCISSE SCHÉC 400 GR DE CHEZ PALLUZ CANTAL
12.90
Cantal sausage
estimation≈ 1100 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
A partager
OS À MOELLE, TOASTS ET SON GROS SEL UE
12.90
Bone marrow with toasts
estimation≈ 650 kcal30 g de glucides
PLANCHE DE CHARCUTERIE DU TERROIR
14.90
Charcuterie board — Jambon de pays, Saucisson, Rosette, Jambon blanc aux herbes
estimation≈ 850 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
PLANCHE MIXTE DE CHARCUTERIE ET FROMAGES D'AUVERGNE
16.90
Mixed charcuterie and Auvergne cheese board — Cantal, bleu descriptors, St Nectaire
estimation≈ 1100 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
SALADE AUVERNATE
16.90
Auvergne salad — Tomates, Bleu de L'Aquitaine, Cantal, St Nectaire, Jambon de pays
estimation≈ 600 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
SALADE DE CHÈVRE CHAUD
16.90
Warm goat cheese salad — Jambon de pays, miel, lardons
estimation≈ 550 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SPÉCIALITÉS AUVERGNATES
PIEDS DE COCHONS DÉOSSÉS FARCIS 250GR DE CHEZ LASSALAS, TRUFFADÉE
19.90
Stuffed pig trotters with truffade
estimation≈ 850 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
TRUFFADE CHARCUTERIE DE PAYS ET SA SALADE
19.90
Truffade with charcuterie and salad — Jambon sec d'Auvergne, Jambon blanc, Saucisson, Pommes de terre, Tomme, Cantal, Salade verte
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
TRUFFADE VÉGÉTARIENNE ET SA SALADEvegetarian
16.00
Vegetarian truffade and salad
estimation≈ 750 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
TRIPOUX D'AUVERGNE DU PÈRE JEAN 200GR, POMME DE TERRE VAPEUR
19.90
Tripoux d'Auvergne with steamed potatoes
estimation≈ 600 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
VIANDES CUITES AU FEU DE BOIS
SAUCISSE AUVERGNATE DU CANTAL DE CHEZ PALLUZ 200GR (+10G), TRUFFADE
19.90
Cantal sausage with truffade
estimation≈ 950 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
VERBATILE ANDOUILLETTE DE SROVES 50A 300GR (+10G) SAUCE MOUTARDE FAIRES
24.90
Andouillette with mustard sauce
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PAVE DE COEUR DE RUMSTEAK 200GR (+10G)
22.90
Rumsteak heart steak
estimation≈ 500 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
FAUX FILET DE BOEUF 200GR (+10G)
22.90
Sirloin steak
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
BAVETTE 200GR (+10G)
22.90
Flank steak
estimation≈ 450 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
ENTRECÔTE 300GR (+10G)
31.90
Entrecôte
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
PLUMA DE PORC ESPAGNOL 200GR (+10G), TRUFFADE
22.90
Spanish pork pluma with truffade
estimation≈ 900 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
TARTARE DE BOEUF 220GR (+10G) AU CUTEAU PRÉPARÉ FAIT MAISON, FRITES
22.90
Beef tartare with fries
estimation≈ 950 kcal55 g de glucides
CÔTE DE BOEUF
CÔTE DE BOEUF SÉLECTION DU BOUCHER
34.50
Butcher's choice rib of beef
estimation≈ 1100 kcal0 g de glucidesadapté au diabète
CÔTE DE VEAU
34.50
Rib of veal
estimation≈ 900 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
CÔTE DE BOEUF SALERS
39.50
Salers beef rib
estimation≈ 850 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
CÔTE DE BOEUF BLACK ANGUS UK
44.50
Black Angus beef rib
estimation≈ 880 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
SUPPLÉMENTS
ASSETTE DE TRUFFADE SUPPLEMENTAIRE
6.00
Extra truffade
estimation≈ 420 kcal35 g de glucides
ASSETTE DE FRITES SUPPLEMENTAIRE
4.00
Extra fries
estimation≈ 450 kcal45 g de glucides
ASSETTE PARTAGE SUPPLEMENTAIRE
6.00
Extra sharing plate
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
SAUCE SUPPLEMENTAIRE
1.00
Extra sauce
estimation≈ 60 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
FROMAGES
ASSETTE DE FROMAGES D'AUVERGNEvegetarian
7.50
Auvergne cheese plate — Cantal, St Nectaire, Bleu d'Auvergne
estimation≈ 450 kcal5 g de glucidesadapté au diabète
DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT
7.00
Chocolate mousse
estimation≈ 350 kcal25 g de glucideslourd 42
TIRAMISU
7.00
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
CRÈME BRULÉE
7.00
Crème brûlée
estimation≈ 380 kcal30 g de glucideslourd 41
POMME AUX POMMES ARTISANALE ET CON FIT CUILLS CARAMEL
7.00
Artisan apple dessert
estimation≈ 450 kcal55 g de glucideslourd 40
TARTE MYRTILLES ARTISANALE ET CON FIT MYRTILLES ROUGES
7.00
Artisan blueberry tart
estimation≈ 480 kcal60 g de glucideslourd 39
FRAMBOISE BLANCHE MYRTILLES OU FRUITS ROUGES
7.00
Mixed berries dessert
estimation≈ 180 kcal25 g de glucides
GLACES ARTISANALES
1 BOULE
2.80
Ice cream (1 scoop)
estimation≈ 120 kcal15 g de glucides
2 BOULES
4.40
Ice cream (2 scoops)
estimation≈ 240 kcal30 g de glucides
3 BOULES
7.20
Ice cream (3 scoops)
estimation≈ 360 kcal45 g de glucideslourd 41
COUPES DE GLACE
COUPE DAME BLANCHE
9.50
Dame Blanche — 2 boules vanille sambourin, sauce chocolat, chantilly
estimation≈ 650 kcal60 g de glucideslourd 23
COUPE CHOCO-MENTHE
9.50
Chocolate Mint ice cream sundae — 2 boules chocolat/menthe, Gel 2.72 cl, chantilly
estimation≈ 580 kcal50 g de glucideslourd 26
COUPE COLONEL
9.50
Colonel sundae — 2 boules de citron, Vodka 2cl
estimation≈ 420 kcal35 g de glucideslourd 39
MENU
JAMBON BLANC, SAUCISSE DE CHEZ PALLUZ, TARTE, FRITES, 1 GLACE ENFANT, 1 SIROP
13.90
Kids menu: Ham, sausage, tart, fries, ice cream, syrup
estimation≈ 1400 kcal120 g de glucideslourd 35

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26veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander la Truffade végétarienne et sa salade. Il y a aussi une assiette de fromages d'Auvergne. Le reste de la carte se compose de plats de viande.

2 plats végétariens et 0 végans sur 40

82dia
scoreestimation

Steaks et charcuterie d'Auvergne

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreuses options riches en protéines et faibles en glucides. La sélection de steaks et de charcuteries locales est vaste.

23 adaptés au diabète · 40 plats

Avis

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Pratique

Adresse
place Charles De Gaulle 9, 63 240 Mont-Dore
Horaires
lun11:00–15:00, 19:00–23:00
mar11:00–15:00, 19:00–23:00
mer11:00–15:00, 19:00–23:00
jeu11:00–15:00, 19:00–23:00
ven11:00–15:00, 19:00–23:00
sam11:00–15:00, 19:00–23:00
dim11:00–15:00, 19:00–23:00
Contact
+32473650123
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leboeufdanslassiette.com/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

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