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Le Montanais

Chemin des Vignes 38, 81600 MONTANS

horaires pas encore connus

français€€€€
AvisRéserverAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Nos Formules
Formule 51 €
51.00
5-course tasting menu — 5 services
estimation≈ 2200 kcal180 g de glucideslourd 33
Formule 66 €
66.00
6-course tasting menu — 6 services
estimation≈ 2500 kcal200 g de glucideslourd 39
Menu enfant 22 €
22.00
Kids menu — Jusqu’a 11 ans
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Assiette de fromagevegetarian
11.00
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Exemple de menu
Mousse de saumon, crevette aigre doux et légumes marines
Salmon mousse and sweet and sour shrimp
estimation≈ 320 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Espadon grillé au chorizo et crème courgette au curry
Grilled swordfish with chorizo and curry zucchini cream
estimation≈ 550 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet mignon de porc en basse température, jus au romarin et sa tuile de poitrine fumé
Slow-cooked pork tenderloin with rosemary and smoked breast
estimation≈ 480 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Pré-dessert
Pre-dessert
estimation≈ 120 kcal20 g de glucides
Déclinaison de cerise Financier et crémeux à la pistache
Cherry financier and pistachio cream
estimation≈ 450 kcal45 g de glucideslourd 34
Croustillant de viande, tomate confite et son mesclun
Crispy meat with candied tomato and mixed salad
estimation≈ 380 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Filet de julienne. quinoa et crème à la pistache
Julienne fillet with quinoa and pistachio cream
estimation≈ 420 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Suprême de pintade en deux cuissons, polenta au chorizo et jus corsé
Guinea fowl supreme with chorizo polenta
estimation≈ 620 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Bavaroise à la rose, framboise et crémeux à la menthe
Rose and raspberry bavaroise with mint cream
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42

Cette carte est-elle toujours correcte ?

27veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Seule l'assiette de fromage est végétarienne. Le reste du menu se compose de poisson et de viande.

1 plats végétariens et 0 végans sur 13

75dia
scoreestimation

Plats français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce menu propose plusieurs plats principaux protéinés avec un index glycémique bas. Les plats de viande et de poisson contiennent peu de sucres.

7 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

Avis
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Pratique

Adresse
Chemin des Vignes 38, 81600 MONTANS
Horaires
pas encore connu
Contact
+33563334186
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-montanais.fr/
Dossier
complétude 67 %, confiance 80 %

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