Un été à la campagne
1987 Rte d'Auch, 82000 Montauban
Fermé maintenant · ouvre mar 12:00
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Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
BBQ
Magret de canard entier du Sud-Ouest
25.00
Whole South-West duck breast
estimation≈ 850 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Côte de veau
26.00
Veal chop
estimation≈ 600 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtes d'agneau de l'Aveyron
25.00
Lamb chops — 3 pièces
estimation≈ 750 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Faux filet de boeuf
26.00
Sirloin steak
estimation≈ 650 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Côtes de porc noir fermier de Saint-Gaudens
17.00
Pork chops
estimation≈ 550 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
Épaule de cochon des Monts Lagast
20.00
Slow-cooked pork shoulder — Confité 12h
estimation≈ 700 kcal0 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
POISSONS
Lamelles d'encornet
18.00
Squid strips with parsley — En persillade
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Truite d'Ispeguy
18.00
Trout with lemon butter — Jus de citron beurré
estimation≈ 500 kcal2 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 71
MENU PITCHOUNES
Formule Pitchounes
12.00
Kids menu: Chicken fillet and potatoes — Filet de poulet fermier tendre et croustiant, pommes de terre sautées Boule de glace
estimation≈ 850 kcal65 g de glucides
DESSERTS
Tiramisu
8.00
Au café
estimation≈ 450 kcal35 g de glucideslourd 38
Panacotta
7.00
Panna Cotta with red fruits — Fruits rouges
estimation≈ 300 kcal25 g de glucideslourd 42
Tarte déstructurée
8.00
Deconstructed tart with chocolate and banana — Ganache chocolat-banane, chantilly
estimation≈ 550 kcal45 g de glucideslourd 30
Crème catalane
7.00
Catalan cream with orange blossom — À la fleur d'oranger
estimation≈ 350 kcal30 g de glucideslourd 42
TAPAS
Wrap de canard
9.00
Duck wrap — Ricotta, jeunes pousses d'épinard, confit de canard, zest de citron, pickle d'oignon rouge, coriandre fraiche et poivre de timut
estimation≈ 400 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Poulpe Occitan
14.00
Occitan Octopus — Poulpe, piment d'Espelette, ciboulette fraiche, oignon rouge, ail, verjus
estimation≈ 250 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 82
Padron croq'o selvegan, vegetarian
8.00
Padron peppers
estimation≈ 200 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Cromesquis Aveyronnaisvegetarian
9.00
Aveyronnais croquettes — Crème blanche à la ciboulette
estimation≈ 350 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Gambas tempura et guacamole
12.00
Shrimp tempura and guacamole
estimation≈ 400 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Tataki de bœuf
15.00
Beef Tataki — Boeuf, ail noir, huile de noisette, kaska
estimation≈ 300 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Bouchées de brie pannées au mielvegetarian
8.00
Breaded Brie with honey
estimation≈ 320 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Bruschetta
11.00
Jambon blanc aux fines herbes, tomates séchées, Olives Kalamata, billes de mozzarella, coeurs d'artichaut frits, basilic
estimation≈ 420 kcal28 g de glucides
Stracciatella di bufalavegetarian
14.00
À l'huile d'olive et pignons de pin et basilic
estimation≈ 310 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Petites sardines
10.00
Sardines with olive tapenade — À l'huile et sa tapenade aux olives noires
estimation≈ 280 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Duo de la merpescatarian
13.00
Seafood duo: Salmon and crab — Saumon gravlax, rillettes de crabe et oeufs de saumon
estimation≈ 240 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Médaillons de joue de porc confite
11.00
Confit pork cheek medallions — Au vin de Fronton et noisettes
estimation≈ 320 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
SALADES
La Tahitiennepescatarian
19.00
Tahitienne Salad with tuna sashimi — Lait de coco, ton sashimi, citron vert, gingembre, concombres, carottes, céleri branche, tomates cerises, minis poivrons rouges
estimation≈ 410 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Fermière
19.00
Farmer's Salad with chicken — Filets de poulet croustillants, jeunes pousses d'épinard et roquette, olives, amandes torréfiées, tomates, courgettes et aubergines grillées, copeaux de Grana Padano
estimation≈ 580 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
La Quinoavegan, vegetarian
17.00
Quinoa Salad — Quinoa, olives Kalamata, graines de grenade, céleri rave frit, pois chiches torréfiés, poivrons grillés, concombre
estimation≈ 450 kcal48 g de glucideséquilibré 80
PLANCHES
Foies gras de canard
22.00
Duck foie gras — Gras du sud-ouest
estimation≈ 480 kcal6 g de glucidesadapté au diabète
Terrine de friton de cochon
12.00
Pork rillettes terrine — Des Monts Lagast
estimation≈ 380 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Charcuterie
22.00
Charcuterie board — Jambon Duroc, chorizo doux, terrine de campagne, saucisse sèche perche, coppa
estimation≈ 620 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromagesvegetarian
22.00
Cheese board — Cabécou, Ce Caussened, Le cent Vallées, Tome "Mieja Mieja", Tome fermière au poivre de Timut
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
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Pratique
- Adresse
- 1987 Rte d'Auch, 82000 Montauban
- Horaires
- lun—mar12:00–01:00mer12:00–01:00jeu12:00–01:00ven12:00–01:00sam12:00–01:00dim12:00–01:00non-stop
- Contact
- contact@resto.fr
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), unetealacampagne-montauban.fr/
- Dossier
- complétude 67 %, confiance 80 %
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