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Le Carre d'Ange

RD37 Quartier Narbonne 2189, 83440 Montauroux

Fermé maintenant

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Carré gourmand
A la carte - 3 plats
79.00
Gourmet Set Menu (3 courses)
estimation≈ 1800 kcal150 g de glucideslourd 25
En intégralité
86.00
Full Gourmet Set Menu
estimation≈ 2400 kcal200 g de glucideslourd 31
Nos entrées
Compotée de tomates d'antanvegetarian
36.00
Tomato Compote with Parmesan Crumble — Sur un crumble de parmesan et condiments
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Tiramisu de volaille truffée
37.00
Truffled Poultry Tiramisu — (Tuber Aestivum) et émulsion de girolles
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Rémoulade de Homard
39.00
Lobster Remoulade with Beetroot Tartare — & Tartare de betterave acidulée
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Nos plats
Bar juste rôti
45.00
Roasted Sea Bass with Truffled Risotto — Sur un risotto de la Nona truffé (Tuber Aestivum)
estimation≈ 750 kcal55 g de glucideséquilibré 69
Filet de bœuf
46.00
Beef Fillet with Eggplant Caviar — Caviar d'aubergine et niçoise ; coulis tomate minute
estimation≈ 620 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Raviole de homard
48.00
Lobster Ravioli with Peanuts — & cacahuètes; jus anisé extrait des carcasses
estimation≈ 680 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Pigeon Rossini
55.00
Un Classique
estimation≈ 850 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Fromage
Sélection de fromagesvegetarian
19.00
Cheese Selection — Fromagerie La Pastourelle, Châteaudouble Var
estimation≈ 450 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Nos desserts
Macaron basilic framboise
16.00
Basil Raspberry Macaron — Thé matcha aux éclats de framboises
estimation≈ 320 kcal35 g de glucides
Carré feuille d'or 3 chocolats
16.00
Three Chocolate Gold Leaf Cake — Notre classique
estimation≈ 550 kcal48 g de glucideslourd 30
L'Abricotvegetarian
16.00
Apricot with Rosemary Caramel — En chaud et froid caramiel de romarin
estimation≈ 380 kcal42 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

51veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir la compotée de tomates d'antan, une sélection de fromages et l'abricot en dessert. Il n'y a pas de plat principal végétarien. Le reste du menu propose de la viande et du poisson.

3 plats végétariens et 0 végans sur 13

74dia
scoreestimation

Cuisine française et options bas glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose plusieurs plats principaux riches en protéines et pauvres en glucides. Le menu comprend plusieurs entrées et plateaux de fromages adaptés.

7 adaptés au diabète · 13 plats

Avis

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Pratique

Adresse
RD37 Quartier Narbonne 2189, 83440 Montauroux
Horaires
lunfermé
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim—
ouvert du Mardi au dîner au Dimanche au déjeuner. Fermeture Dimanche soir, Lundi toute la journée et Mardi midi
Contact
+33494477165
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-carredange.fr/fr/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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