Alpha bar à vin / Alpha scène
Route Départementale 562 Centre Espace 2, 83440 MONTAUROUX
Fermé maintenant · ouvre 12:00
€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Tapas Menu
Cruditévegan, vegetarian
6.00
Crudités — Tomates cerises/concombres/poivrons rouges
estimation≈ 60 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Tapenadevegan, vegetarian
4.00
estimation≈ 120 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Petite charcuterie
13.00
Charcuterie
estimation≈ 450 kcal4 g de glucidesadapté au diabète
Calamars à la romaine
4.00
Fried Calamari — 4 pces
estimation≈ 220 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Tempura de crevettes
4.00
Shrimp Tempura — 4 pces
estimation≈ 240 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Accras de morue
6.00
Cod Accras — 6 pces
estimation≈ 320 kcal22 g de glucidesadapté au diabète
Oignons ringsvegetarian
4.00
Onion Rings — 4 pces
estimation≈ 200 kcal20 g de glucides
Tenders de poulet
6.00
Chicken Tenders — 4 pces
estimation≈ 350 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Cheddar cheese Jalapeñosvegetarian
4.00
Jalapeño Cheddar Poppers — 2 pces
estimation≈ 180 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Mozza stickvegetarian
4.00
Mozzarella Sticks — 4 pces
estimation≈ 300 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Croquettes de chèvrevegetarian
4.00
Goat Cheese Croquettes — 2 pces
estimation≈ 220 kcal12 g de glucidesadapté au diabète
Camembert rotivegetarian
7.00
Roasted Camembert
estimation≈ 350 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Patatasvegan, vegetarian
6.00
estimation≈ 300 kcal35 g de glucideséquilibré 65
Tortillavegetarian
6.00
estimation≈ 280 kcal30 g de glucides
Focacciavegan, vegetarian
6.00
estimation≈ 250 kcal35 g de glucides
Pizzas
MARGHERITAvegetarian
13.00
Margherita Pizza — Sauce tomate basilic, fromage, olives
estimation≈ 850 kcal90 g de glucideséquilibré 73
NAPOLITAINE
15.00
Napolitana Pizza — Sauce tomate basilic, fromages, anchois, olives, origan
estimation≈ 900 kcal90 g de glucideséquilibré 65
REINE
15.00
Reine Pizza — Sauce tomate, basilic, fromage, olives, jambon cuit, champignons
estimation≈ 950 kcal95 g de glucides
CHORIZO
16.00
Chorizo Pizza — Sauce tomate basilic, fromage, olives, chorizo, poivrons
estimation≈ 1000 kcal92 g de glucides
PEPERONI
15.00
Pepperoni Pizza — Sauce tomates basilic, fromage, oignons, poivrons, olives
estimation≈ 920 kcal95 g de glucides
4 FROMAGESvegetarian
16.00
Four Cheese Pizza — Sauce tomate basilic, fromage à pizza, chèvre, fourme d'ambert, morbier
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
CHÈVRE-MIEL
16.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème fraiche, fromage de chèvre, jambon cru, miel, noix, roquette
estimation≈ 1050 kcal90 g de glucides
CANNIBALE
16.00
Cannibale Pizza — Sauce tomate basilic, fromage, boeuf haché, poivrons, oignons, olives
estimation≈ 950 kcal92 g de glucides
NORDIQUE
18.00
Nordic Pizza — Crème fraiche, fromage, saumon fumé, oignons, roquette
estimation≈ 980 kcal90 g de glucides
CORSICA
17.00
Corsica Pizza — Crème fraiche, fromage, chèvre, figatelli, miel, noix, roquette
estimation≈ 1100 kcal92 g de glucides
L'ITALIENNE
22.00
Italian Pizza — Sauce tomate basilic, fromage, speck, burrata
estimation≈ 1150 kcal90 g de glucides
CALZONE
16.00
Sauce tomate basilic, fromage, champignons, jambon cuit, oeuf
estimation≈ 1000 kcal95 g de glucides
CALZONE CAMEMBERT
18.00
Camembert Calzone — Crème fraiche, fromage, roquette, speck, camembert
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
THON
16.00
Tuna Pizza — Sauce tomate basilic, fromage oignons, champignons, thon
estimation≈ 900 kcal92 g de glucides
VALAISANNE
22.00
Valaisanne Pizza — Crème fraiche, champignons, lard fumé, oignons pomme de terre, raclette
estimation≈ 1250 kcal105 g de glucides
Planches à partager Menu
Planche charcuterie
26.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie
estimation≈ 800 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Planche mixte
26.00
Mixed Board — Assortiment de charcuterie et fromage
estimation≈ 950 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Planche véggie pour 4 persvegetarian
29.00
Veggie Platter — Tomates cerises, concombres, poivrons, tapenade, cheddar cheese jalapenos, mozza stick, oignons rings, au choix : tortilla ou patatas ou focaccia.
estimation≈ 1800 kcal160 g de glucideslourd 36
La seafood pour 4 pers
29.00
Seafood Platter — Accras de morue, tempuras de crevette, calamars à la romaine, tomates cerises, concombre, poivrons, tapenade, aux choix : tortilla ou patatas ou focaccia.
estimation≈ 1700 kcal150 g de glucideslourd 36
La cheese lover pour 4 persvegetarian
29.00
Cheese Lover Platter — Sticks de mozzarella, croquettes de chèvre, camembert roti, cheddar cheese jalapenos, tomates cerises, concombres, poivrons, tapenade et au choix : tortilla, patatas ou focaccia.
estimation≈ 1900 kcal140 g de glucideslourd 28
La magma pour 4 pers
37.00
Magma Platter — Sticks de mozzarella, tenders de poulet, Oignons rings, calamars à la romaine, accras de morue, tempuras de crevette, croquettes de chèvre et au choix : tortilla, patata, focaccia.
estimation≈ 2200 kcal170 g de glucideslourd 36
Pizzas
MARGHERITAvegetarian
13.50
Margherita Pizza — Sauce tomate basilic, fromage, olives
estimation≈ 800 kcal90 g de glucideséquilibré 65
REINE
15.50
Reine Pizza — Sauce tomate, basilic, fromage, olives, jambon cuit, champignons
estimation≈ 900 kcal92 g de glucideséquilibré 65
CHORIZO
16.50
Chorizo Pizza — Sauce tomate basilic, fromage, olives, chorizo, poivrons
estimation≈ 950 kcal92 g de glucides
PEPERONI
15.50
Pepperoni Pizza — Sauce tomates basilic, fromage, oignons, poivrons, olives
estimation≈ 900 kcal92 g de glucideséquilibré 65
4 FROMAGESvegetarian
16.50
Four Cheese Pizza — Sauce tomate basilic, fromage à pizza, chèvre, fourme d'ambert, morbier
estimation≈ 1100 kcal95 g de glucides
CHÈVRE-MIEL
16.50
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème fraiche, fromage de chèvre, jambon cru, miel, noix, roquette
estimation≈ 1150 kcal98 g de glucides
CANNIBALE
16.50
Cannibale Pizza — Sauce tomate basilic, fromage, boeuf haché, poivrons, oignons, olives
estimation≈ 1000 kcal92 g de glucides
NORDIQUE
18.50
Nordic Pizza — Crème fraiche, fromage, saumon fumé, oignons, roquette
estimation≈ 1100 kcal90 g de glucides
CORSICA
18.00
Corsica Pizza — Crème fraiche, fromage, chèvre, figatelli, miel, noix, roquette
estimation≈ 1200 kcal96 g de glucideslourd 39
LA BURRATTA
22.50
Burrata Pizza — Sauce tomate basilic, fromage, speck, burrata
estimation≈ 1250 kcal95 g de glucideslourd 41
CALZONE
16.50
Sauce tomate basilic, fromage, champignons, jambon cuit, oeuf
estimation≈ 1100 kcal100 g de glucides
CALZONE CAMEMBERT
18.50
Camembert Calzone — Crème fraiche, fromage, roquette, speck, camembert
estimation≈ 1200 kcal95 g de glucideslourd 43
Salades
Salade Capresevegetarian
18.00
Caprese Salad — Tomates, burrata, basilic, sauce pesto
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
César
17.00
Caesar Salad — Salade, tomates, poulet, oignons, croutons, grana padano, sauce césar
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Mika
18.00
Mika Caesar Salad — Salade, tomates, poulet, oignons, croutons, grana padano, toast de chèvre chaud, sauce césar
estimation≈ 900 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 72
Paysanne
18.00
Paysanne Salad — Salade,Tomates, champignons, oignons noix, speck, toast de chèvre chaud
estimation≈ 800 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Méditérranéennevegetarian
17.00
Mediterranean Salad — Fêta, avocat, oignons, concombre, tomates, olives, vinaigrette
estimation≈ 550 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
Salade italienne
19.00
Italian Salad — Salade, burrata, tomates, speck, sauce pesto
estimation≈ 700 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pates
Al' arrabiatavegetarian
15.00
Pasta Arrabiata — Sauce tomate basilic, ail, oignons, piments
estimation≈ 650 kcal85 g de glucides
Au pestovegetarian
18.00
Pasta Pesto — Pignons de pin, sauce pesto, roquette, copeaux de grana padano
estimation≈ 850 kcal75 g de glucides
Forestière
17.00
Forestière Pasta — Émincé de poulet, crème fraiche, champignons
estimation≈ 800 kcal70 g de glucideséquilibré 65
Saumon
19.00
Salmon Pasta — Saumon fumé, oignons, crème fraiche
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Lard fumé
16.00
Smoked Bacon Pasta — Poitrine fumé, oignons, crème fraiche
estimation≈ 850 kcal70 g de glucides
Tartines
Croque Monsieur
13.50
Jambon cuit, crème fraiche, emmental, avec pommes de terre frites, salade
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucides
Croque Madame
14.50
Jambon cuit, crème fraiche, emmental, oeuf, avec pommes de terre frites, salade
estimation≈ 980 kcal55 g de glucides
Croque biquette
15.00
Fromage de chèvre, speck, avec pommes de terre frites, salade
estimation≈ 920 kcal52 g de glucides
Pinsa saumon
20.00
Salmon Pinsa — Avocat, saumon fumé, citron, salade, crème fraîche
estimation≈ 750 kcal48 g de glucideséquilibré 78
Camemberts rotis
Camembert roti aux herbesvegetarian
18.50
Roasted Camembert with Herbs
estimation≈ 650 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Camembert roti au miel, noixvegetarian
19.50
Roasted Camembert with Honey and Walnuts — Herbes de provence
estimation≈ 780 kcal22 g de glucides
Camembert roti aux chorizo
20.50
Roasted Camembert with Chorizo
estimation≈ 720 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Viandes et poissons
Steak haché -frites
13.50
Beef Burger Patty and Fries
estimation≈ 780 kcal45 g de glucides
Steak à cheval
16.00
Steak haché pur boeuf (150g), cheddar, oeuf, salade, pommes de terre frites
estimation≈ 950 kcal48 g de glucides
Steak tartare (150g)
19.00
Steak Tartare — Pommes de terre frites, salade
estimation≈ 820 kcal42 g de glucides
Pavé de rumstaek
22.00
Rumsteak — Sauce aux champignons, pommes de terre frites
estimation≈ 880 kcal45 g de glucides
Tagliata de boeuf
23.00
Beef Tagliata — Roquette, copeaux de grana padano, pavé de boeuf, pesto, pignons de pin
estimation≈ 680 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Escalope de poulet forestière
17.00
Chicken Escalope Forestière — Filet de poulet grillé, sauce crème champignon, frites ou pâtes
estimation≈ 850 kcal48 g de glucides
Fish & Chips
15.50
Fish and Chips
estimation≈ 820 kcal55 g de glucides
Burgers
L'Alpha
20.00
L'Alpha Burger — Viande hachée pur boeuf, cheddar, oignons, oeuf
estimation≈ 920 kcal42 g de glucidesadapté au diabète
Le Catalan
21.50
Le Catalan Burger — Viande hachée pur boeuf, poivrons, cheddar, chorizo
estimation≈ 980 kcal44 g de glucidesadapté au diabète
L'Auvergnat
24.00
L'Auvergnat Burger — Viande hachée pur boeuf, poivrons, fourme d'ambert, cheddar, lard fumé
estimation≈ 1050 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Le berger
24.00
Le Berger Burger — Viande hachée pur boeuf, chèvre, bacon, oignon, miel, roquette
estimation≈ 960 kcal42 g de glucidesadapté au diabète
Le chiken bacon
21.00
Chicken Bacon Burger — Poulet, cheddar, oignon, bacon, oeuf
estimation≈ 880 kcal40 g de glucidesadapté au diabète
Pommes de terre frites
Portion individuellevegetarian
3.50
French Fries (Small)
estimation≈ 320 kcal30 g de glucides
Grande portionvegetarian
6.00
French Fries (Large)
estimation≈ 580 kcal55 g de glucides
Fromages
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese Plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Desserts
Desserts du jour
8.00
Dessert of the Day — nous demander ou 4€ avec la formule : plat du jour et dessert du jour
estimation≈ 500 kcal55 g de glucideslourd 32
Soufflé Glacé Vanille framboise
9.50
Vanilla Raspberry Frozen Soufflé — Biscuit cuillère, soufflé glacé vanille, compotée de framboise, décoré d'une framboise
estimation≈ 380 kcal45 g de glucideslourd 43
Merveilleux Mystère Glacé
9.50
Vanilla Mystery Frozen Dessert — Glace au lait frais à l'infusion de vanille Bourbon, double meringue en insert, enrobage chantilly et pépites de nougatine
estimation≈ 520 kcal50 g de glucideslourd 28
Le Finger Cacahuète
9.00
Peanut Chocolate Finger — Croustillant cacahuète, dacquoise noisette, mousse chocolat au lait, caramel mou, cacahuètes grillées salées
estimation≈ 580 kcal42 g de glucideslourd 29
Le Succes Chocolat Noix de Pécan
9.50
Pecan Chocolate Success — Biscuit cacao, mousse praliné et chocolat au lait, noix de pécan entière
estimation≈ 550 kcal40 g de glucideslourd 37
Café gourmand
8.50
estimation≈ 350 kcal35 g de glucideslourd 42
Glaces : Vanille - Chocolat - Café
3.50
Ice Cream
estimation≈ 210 kcal22 g de glucideslourd 42
Sorbets : Citron - Framboise - Parfum du momentvegan
3.50
Sorbets
estimation≈ 140 kcal32 g de glucideslourd 32
Chantillyvegetarian
1.00
Whipped Cream — supplément
estimation≈ 60 kcal1 g de glucidesadapté au diabète
Cette carte est-elle toujours correcte ?
73veggie
scoreestimation
scoreestimation
Beaucoup de pizzas et pâtes
À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.
Il y a un large choix de plats végétariens comme les pâtes al' arrabiata et la pizza 4 fromages. Les options vegan se limitent à la focaccia et aux sorbets.
27 plats végétariens et 5 végans sur 90
68dia
scoreestimation
scoreestimation
Tapas, salades et viandes
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Ce restaurant propose de nombreuses options faibles en glucides comme la Tagliata de boeuf et diverses salades. La carte des tapas offre plusieurs choix riches en protéines.
29 adaptés au diabète · 90 plats
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Pratique
- Adresse
- Route Départementale 562 Centre Espace 2, 83440 MONTAUROUX
- Horaires
- lun12:00–14:00mar12:00–14:00, 18:00–23:00mer12:00–14:00, 18:00–23:00jeu12:00–14:00, 18:00–23:00ven12:00–14:00, 18:00–23:00sam18:00–23:00dim—
- Contact
- +33494397672
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alpha-bar-montauroux.fr/
- Dossier
- complétude 83 %, confiance 80 %
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