retour à la recherche

Restaurant l'Origan

Rue de Monts 92, 37250 Montbazon

Fermé maintenant · ouvre dim 11:30

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 13 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

NOS MENUS & CARTE
Formule à 32 € (hors boissons) Entrée et plat ou plat et dessert
32.00
3-course set menu
estimation≈ 850 kcal60 g de glucideséquilibré 69
Formule à 42 € (hors boissons) Entrée, plat et dessert
42.00
3-course set menu
estimation≈ 1100 kcal85 g de glucideslourd 41
Formule à 52 € Entrée, plat et dessert – Un verre de vin, sélection du sommelier
52.00
3-course set menu with wine
estimation≈ 1250 kcal90 g de glucideslourd 35
Velouté de potimarron et butternutvegetarian
Pumpkin and butternut squash soup
estimation≈ 180 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
cannelloni de canard confit gratiné au pecorino, mâche et noisettes grillées
Duck confit cannelloni
estimation≈ 680 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Ʈuf cuit à 64 °C, fricassée de champignons crémée au vin jaune
Egg cooked at 64 degrees — raisins rôtis au vinaigre de Xérès et croútons briochés
estimation≈ 320 kcal18 g de glucidesadapté au diabète
Filet de bar cuit sur la peau, coco à l’ail doux et au persil
Sea bass fillet — jus de langoustines monté au beurre
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Paleron de bæuf cuit longuement, sauce au vin de Chinon
Slow cooked beef cheek — déclinaison de patate douce : mousseline, frites et mijotée au lard
estimation≈ 820 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Assiette de Fromagesvegetarian
Cheese plate
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Mousse légère au chocolat blanc, cassis en confit et en sorbet
White chocolate mousse — croustillant au citron vert
estimation≈ 520 kcal48 g de glucideslourd 31
Chou croustillant, crème à la vanille et à la fleur d’oranger
Vanilla and orange blossom cream puff — pamplemousse frais et en sorbet
estimation≈ 410 kcal42 g de glucideslourd 33
Menu Enfant (boissons comprises)
20.00
Kids menu
estimation≈ 700 kcal70 g de glucides
LES ENTRÉES
Foie gras de canard
25.00
Duck foie gras — Chutney de tomates au gingembre, tomates rôties
estimation≈ 380 kcal15 g de glucidesadapté au diabète
Gaspacho verdevegetarian
18.00
Green gazpacho with burrata — Crémeux de burrata au basilic, tomates confites
estimation≈ 310 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Gaspacho verde, chair de crabe au citron vert, herbes fraîches
25.00
Green gazpacho with crab — Huile de coriandre et pomme Granny Smith
estimation≈ 240 kcal16 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 76
Ceviche de daurade, vinaigrette pamplemousse et aneth
27.00
Sea bream ceviche — Pain Melba et tarama de langoustine, leche de tigre
estimation≈ 280 kcal14 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
LES PLATS
Riz vénéré sauté aux haricots vertsvegan
22.00
Sautéed black rice with mushrooms — Shiitakés laqués au soja, bouillon de champignons monté à l’huile de sésame grillé
estimation≈ 420 kcal48 g de glucideséquilibré 91
Cabillaud vapeur, crème de moules au safran de Touraine
35.00
Steamed cod with mussel cream — Fenouil grillé à l’orange et préparé façon «Tsukemono»
estimation≈ 380 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 79
« Rougail » de homard, riz vénéré au parfum de combava
52.00
Lobster Rougail — Sirop de tomates légèrement pimenté
estimation≈ 550 kcal42 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 90
Suprême de volaille fermière rôti au citron
35.00
Roasted chicken supreme — haricots verts façon risotto au lard de Colonnata, en mousseline au beurre noisette, jus de volaille
estimation≈ 620 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 78
Filet de boeuf, légumes d’été cuisinés au jus de boeuf
52.00
Beef fillet — Pistou roquette et basilic, pommes de terre grenaille confites au thym
estimation≈ 750 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
FROMAGE ET DESSERTS
Assiette de fromagesvegetarian
17.00
Cheese plate
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Le traditionnel Baba au Rhum
18.00
Baba au Rhum — Infusion aux épices douces (vanille, étoile anisée, cannelle, rhum), chantilly mascarpone Framboises fraîches et sorbet mojito
estimation≈ 650 kcal75 g de glucideslourd 32
Intensément Chocolat
18.00
Chocolate dessert — Sablé riz soufflé et feuillantine, glace popcorn
estimation≈ 700 kcal60 g de glucideslourd 24
Pavlova abricot et romarin
18.00
Apricot and rosemary Pavlova — Meringue, sorbet abricot au romarin abricot confit au miel, chantilly mascarpone vanille, coulis d’abricot
estimation≈ 550 kcal65 g de glucideslourd 36
Menus (hors boissons)
Chypre : Entrée et Plat
57.00
2-course set menu
estimation≈ 1100 kcal60 g de glucides
Complice : Plat et Fromage ou Dessert
52.00
2-course set menu
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucideslourd 40
Muse : Entrée, Plat et Fromage ou Dessert
65.00
3-course set menu
estimation≈ 1400 kcal90 g de glucideslourd 37
Menu «Dégustation» en 6 services
Menu : 115 € (Hors boissons)
115.00
6-course tasting menu — Foie gras de canard, Ceviche de daurade, « Rougail » de homard, Filet de boeuf, Pavlova abricot et romarin, Intensément Chocolat
estimation≈ 2200 kcal140 g de glucideslourd 29
Menu Enfant / Formules
Entrée, plat, dessert, une boisson incluse
20.00
Kids 3-course menu
estimation≈ 800 kcal70 g de glucides
Entrée, plat ou plat, dessert, une boisson incluse
15.00
Kids 2-course menu
estimation≈ 650 kcal60 g de glucides
Assiette de charcuterie
Charcuterie plate
estimation≈ 400 kcal5 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Saumon fumé, crème fraiche citronnée
Smoked salmon
estimation≈ 250 kcal4 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Terrine de foie gras mi-cuit
Foie gras terrine
estimation≈ 300 kcal3 g de glucidesadapté au diabète
Poisson du marché
Market fish
estimation≈ 450 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Volaille fermière poêlée
Pan-seared poultry
estimation≈ 500 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Pièce du boucher
Butcher's cut
estimation≈ 600 kcal20 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Mousse au chocolat, sauce caramel
Chocolate mousse
estimation≈ 400 kcal35 g de glucideslourd 40
Verrine de fruits fraisvegan
Fresh fruit cup
estimation≈ 150 kcal25 g de glucides
Assortiment de glaces
Ice cream assortment
estimation≈ 300 kcal40 g de glucideslourd 39
BRUNCHS
Buffet de saveurs sucrées et salées, chaudes et froides
65.00
Brunch buffet — Viennoiseries, fruits frais, êufs brouillés et bacon, plateaux de fromages et charcuteries, salades variées, plats chauds servis par l’équipe de cuisine et pâtisseries, boissons chaudes et jus de fruits…
estimation≈ 1200 kcal85 g de glucideslourd 37

Cette carte est-elle toujours correcte ?

57veggie
scoreestimation

Cuisine française avec options végétariennes

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez commander le riz vénéré sauté aux shiitakés. Les autres options végétariennes sont le velouté de potimarron, le gaspacho verde à la burrata et l'assiette de fromages.

6 plats végétariens et 2 végans sur 38

76dia
scoreestimation

Options françaises faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

La carte propose plusieurs plats principaux riches en protéines. Les options de poisson et de viande conviennent aux repas à glucides contrôlés.

21 adaptés au diabète · 41 plats

Avis

Avis
Pas encore d'avis.Vous y étiez ? Écrivez le premier.

Pratique

Adresse
Rue de Monts 92, 37250 Montbazon
Horaires
lun—
mar—
mer—
jeu—
ven—
sam—
dim11:30–13:00
Brunch hours: from 11:30 to 13:00
Contact
+33247343030 contact@artigny.com
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateauartigny.com/le-restaurant/
Dossier
complétude 83 %, confiance 94 %

Propriétaire de Restaurant l'Origan ? Revendiquez votre établissement.