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La Pause Gourmande - Montbéliard, 4 bis Rue du Château

rue du Château 4 bis, 25200 Montbéliard

Fermé maintenant · ouvre 12:00

français€€€€
AvisAppelerSite web

Carte

Source: le site web de l'établissement, lue le 14 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.

Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 14 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.

Menu tradition
Menu tradition
29.00
Traditional Menu — Pesto de roquette (Crème savagnin, saucisse de Montbéliard), Merlan de bœuf Angus (Sauce Echalote ou poivre vert +3€ / Sauce Morilles +8€) Ou Filet de dorade sauce vierge, Fromage ou dessert (Pana cotta fraise basilic Ou Croquant chocolat passion)
estimation≈ 1100 kcal45 g de glucidesadapté au diabète
Menu Enfant
Menu Enfant ( - 12 ans )
13.00
Kids Menu
estimation≈ 650 kcal50 g de glucides
Suggestions du moment
Jarret de porc grillé 600g
Grilled Pork Knuckle
estimation≈ 1400 kcal20 g de glucidesadapté au diabète
Nos Entrées
Tomates, burrata, pesto de roquettevegetarian
12.00
Tomato Burrata Salad
estimation≈ 450 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Salade de chèvre chaud lardée
11.00
Warm Goat Cheese Salad with Bacon
estimation≈ 550 kcal10 g de glucidesadapté au diabète
Œuf Franc-Comtois
12.00
Franc-Comtois Egg — crème savagnin, saucisse Montbéliard
estimation≈ 500 kcal8 g de glucidesadapté au diabète
Petite croûte aux morilles
17.00
Mushroom Crust
estimation≈ 600 kcal40 g de glucides
Planche de charcuteries à partager
15.00
Charcuterie Board
estimation≈ 700 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Carpaccio de bœuf
13.00
Beef Carpaccio
estimation≈ 300 kcal6 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Tartare de saint jacques à la mangue, yuzu
17.00
Scallop Tartare with Mango and Yuzu
estimation≈ 250 kcal18 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Nos plats
Merlan de bœuf Angus
23.00
Angus Beef — Sauce morilles +8€ / échalote ou poivre vert +3€
estimation≈ 850 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 70
Magret de canard fleur de sel
24.00
Duck Breast
estimation≈ 750 kcal12 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Cabillaud en croute de lard, sauce fumée
25.00
Cod with Bacon Crust
estimation≈ 650 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Filet de dorade sauce vierge
20.00
Sea Bream Fillet
estimation≈ 500 kcal10 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
Assiette Franc-Comtoise
20.00
Franc-Comtoise Platter — Salade, pommes grenaille, jambon à l’os, fromage, saucisse de Montbéliard
estimation≈ 900 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Friture de carpe à volonté, frites, salade
24.00
Fried Carp with Fries
estimation≈ 1200 kcal80 g de glucides
Croûte aux morilles et sa garniture au choix
29.00
Mushroom Crust Main
estimation≈ 850 kcal60 g de glucides
Nos fromages
Assiette du fromager d’ici ou d’ailleurs (fromagerie de Montbéliard)vegetarian
8.00
Cheese Plate
estimation≈ 350 kcal8 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
Les desserts du Chef
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet Coffee or Tea
estimation≈ 600 kcal65 g de glucideslourd 34
Pavlova aux fruits du momentvegetarian
8.00
Fruit Pavlova
estimation≈ 450 kcal55 g de glucides
Croquant chocolat passion
7.00
Chocolate Passion Fruit Crunch
estimation≈ 450 kcal42 g de glucideslourd 34
Nougat glacé
8.00
Iced Nougat
estimation≈ 380 kcal35 g de glucideslourd 34
Pana cotta fraise basilicvegetarian
6.50
Strawberry Basil Panna Cotta
estimation≈ 320 kcal28 g de glucideslourd 42
Moelleux aux pommes glace vanille caramel beurre salé
8.00
Apple Soft Cake with Vanilla Ice Cream
estimation≈ 620 kcal65 g de glucideslourd 31
Profiteroles
8.00
estimation≈ 550 kcal50 g de glucideslourd 30

Cette carte est-elle toujours correcte ?

39veggie
scoreestimation

Options végétariennes limitées

À quel point un végétarien mange bien ici, d'après la carte. Ce n'est pas une note d'avis.

Vous pouvez choisir une entrée de tomates avec burrata et pesto. Le seul plat végétarien est l'assiette du fromager. En dessert, il y a la pavlova et la panna cotta fraise basilic.

4 plats végétariens et 0 végans sur 25

74dia
scoreestimation

Classiques français faibles en glucides

À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.

Ce restaurant propose de nombreux plats principaux riches en protéines. Le choix de viandes et poissons est vaste.

14 adaptés au diabète · 25 plats

Avis

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Pratique

Adresse
rue du Château 4 bis, 25200 Montbéliard
Horaires
lunfermé
mar12:00–14:00, 19:00–21:00
mer12:00–14:00, 19:00–21:00
jeu12:00–14:00
ven12:00–14:00, 19:00–21:00
sam12:00–14:00, 19:00–21:00
dimfermé
Contact
+33381912758 dubail2@orange.fr
Sources
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapausegourmande.net/
Dossier
complétude 83 %, confiance 80 %

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