Chez Les Fondus Montbrison
15 Bd Carnot, 42600 Montbrison
horaires pas encore connus
français€€€€
Carte
Source: le site web de l'établissement, lue le 12 septembre 2026. Les prix et les plats ont pu changer depuis.
Calories et glucides sont des estimations d'un modèle d'IA à partir de cette carte, faites le 16 septembre 2026, pour une portion courante. Ce n'est pas un avis médical et cela ne remplace pas les informations de la cuisine. « Adapté au diabète » signifie : peu de glucides pour le service, peu de sucre et pas de base à absorption rapide comme les frites, le pain blanc ou le riz blanc.
Spécialités de FROMAGES
La Raclette des Fondus
22.50
Raclette — Un tendre morceau de Raclette séléctionnée par les Fondus pour son moelleux et son Arome !!! Accompagné de charcuterie, salade, pomme en robes des champs, sarrasson et cornichons.
estimation≈ 950 kcal45 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La Vercouline
23.60
Sassenage Cheese — LE SASSENAGE ou Bleu du Vercors. Un fromage authentique, persillé, pur produit montagnard. Nous vous le servirons comme une raclette, accompagné de pomme vapeur, charcuterie, des noix de Grenoble, sa salade, sarrasson et cornichons.
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
La Fondue Savoyarde
22.30
Savoyard Fondue — dans un authentique caquelon savoyard, un vin blanc mélangé aux 3 fromages typiques puis un peu de ci et un peu de ça (chut, c’est notre secret) !!!!! Accompagnée d’une salade aux croutons, pommes en robe des champs, sarrasson et cornichons.
estimation≈ 1100 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
La Fourme Fondue
22.30
Melted Fourme Cheese — Un beau morceau de Fourme, un peu grasse (pas trop mais juste ce qu’il faut), de la crème, Plus un peu de savoir des Fondus. Nous vous la proposons dans un poëelon, tout chaud accompagné de charcuterie, pomme en robes des champs, sarrasson et salades aux croutons.
estimation≈ 800 kcal15 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
Le Camembert Fermier cuit au Four
19.90
Baked Camembert — Un camembert fermier AOC, cuit au four, vous est servi tout chaud, accompagné de charcuterie, pomme en robes des champs et salade aux croútons.
estimation≈ 900 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 67
La Reblochonnade de la Cave de Thûnes
19.90
Reblochon — Un Reblochon de la Cave de Thûnes, moelleux et affiné à souhait, un appareil Typiquement Savoyard. Accompagné de charcuterie, salade et pomme papillote en sarrasson.
estimation≈ 920 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 66
Le Vacherin Mont D’Or
24.90
Vacherin Mont d'Or — Un délicieux fromage du Jura, crémeux et onctueux à souhait. Nous vous le servirons dans sa boite, encore tout chaud avec une charcuterie, pomme en Robe des champs et salade aux croútons.
estimation≈ 980 kcal35 g de glucidesadapté au diabète
La Croziflette
24.10
Croziflette — les meilleurs Crozet Savoyard et, dans un poëelon avec lardons, oignons et crème fraiche nous avons rajoutés un Reblochon de la Cave de Thûnes et … Le tout gratiné !!! Servi avec salade aux croútons et charcuterie.
estimation≈ 1200 kcal75 g de glucides
Le Vieux Cantal et sa fondue de Poireaux
24.90
Cantal Cheese with Leek Fondue — Une fondue de poireaux, lardons, oignons et crème fraiche avec un vieux Cantal gratiné … Charcuterie et salade accompagne ce plat
estimation≈ 880 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 73
Le Gratin d’Andouillette au St Nectaire
25.90
Andouillette Gratin with St Nectaire — Une véritable andouillette de Troyes, cuite avec des lardons, oignons et pomme de terre …, Une moutarde à l’ancienne, rajoutons un St Nectaire Fermier et gratiné au four. Une Salade aux croutons et charcuterie accompagne ce plat
estimation≈ 950 kcal40 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
Les 2 Raclettes des Fondus
24.90
Morbier and Raw Milk Raclette — Le lait cru et le Morbier. Et cette fois c’est dans un poëelon que fondront vos différents morceaux servis avec charcuterie, pommes en robes des champs et salade aux croútons.
estimation≈ 960 kcal38 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 65
La Fondue Cevenole
22.90
Cevenole Fondue — le mélange parfait de la chèvre fondue au miel et thym. Servi dans son caquelon. Accompagnée avec une planche de charcuterie, salade et pomme de terre.
estimation≈ 850 kcal45 g de glucides
La Fondue Savoyarde Complète
25.50
Complete Savoyard Fondue — Plus de fromages ainsi qu’un choix de charcuterie pour accompagner la salade aux croutons, les pommes en robe des champs, cornichons et sarrasson.
estimation≈ 1200 kcal55 g de glucides
Le Saint Félicien Cuit au Four
19.20
Baked Saint Félicien — Un fromage Français du Dauphiné, au lait de vache essentiellement. Nous vous le servirons accompagné d’une salade aux croutons, charcuterie, cornichons, sarrasson et pomme de terre.
estimation≈ 880 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 68
La Péla
23.30
Pela (Reblochon Potatoes) — Des pommes de terres gratinées, des lardons, des oignons et … LE REBLOCHON DE THûNES ! Nous vous la servirons avec charcuterie et salade aux croútons.
estimation≈ 1100 kcal50 g de glucides
Le Berthoud
22.90
Berthoud Cheese — Un fromage de la vallée d’Abondance, coupé en fines lamelles et préparée façon « Les Fondus », servi dans un ramequin avec charcuterie, salade aux croútons et pommes vapeur.
estimation≈ 850 kcal30 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 69
La Fondue Provençale
22.50
Provençale Fondue — Des fromages savoyards avec des tomates en coulis et des aromates. Servi avec salade aux croútons, pomme en robes des champs et charcuterie.
estimation≈ 820 kcal35 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 75
La Tomme de Savoie Fondue
22.90
Melted Tomme de Savoie — quasiment 1KG de tomme gratinée avec le savoir des campagnes Savoyardes. Servi avec charcuterie, salade aux croútons et pommes vapeur. Ce plat est servi pour 2 personnes à table.
estimation≈ 1800 kcal60 g de glucideslourd 44
L’Ossau Iraty en gratin aux gnocchis
24.90
Ossau Iraty Gnocchi Gratin — Ossau Iraty fromage de brebis gratiné et coulant à souhait, aux oignons confits et lardons avec des gnocchis et pignon de pin… Servi avec salade aux croútons et charcuterie.
estimation≈ 1100 kcal65 g de glucides
La Gratinée de Choux Fleurs à la fourme de MONTBRISON
24.90
Cauliflower Gratin with Fourme de Montbrison — Un fromage de notre région, pâte persillée au lait cru, nappant un délicieux choux fleur et gratiné au four
estimation≈ 750 kcal25 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 83
La Gratinée de Choux Fleurs à la fourme de MONTBRISON
27.30
Cauliflower Gratin with Fourme de Montbrison — Un fromage de notre région, pâte persillée au lait cru, nappant un délicieux choux fleur et gratiné au four
estimation≈ 680 kcal22 g de glucidesadapté au diabèteéquilibré 74
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Plats au fromage faibles glucides
À quel point une personne diabétique mange bien ici, d'après la carte et des glucides estimés. Ce n'est pas un avis médical.
Le menu propose de nombreux plats au fromage riches en protéines. La plupart des options sont relativement faibles en glucides.
15 adaptés au diabète · 21 plats
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Pratique
- Adresse
- 15 Bd Carnot, 42600 Montbrison
- Horaires
- pas encore connu
- Contact
- +33477587058
- Sources
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezlesfondus.com/
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